Cận Cảnh Chế Biến Mì Vằn Thắn Trên 30 Năm Phố Ngọc Lâm

Cận Cảnh Chế Biến Mì Vằn Thắn Trên 30 Năm Phố Ngọc Lâm.
Địa chỉ: Mì Vằn Thắn Hạnh - 213 Ngọc Lân, Long Biên
GIỚI THIỆU
Chào mừng bạn đến với kênh Hanoi food! Chúng tôi rất vui mừng dù bạn biết chúng tôi một cách tình cờ hay chủ động tìm kiếm. Chúng tôi là kênh KZbin, chia sẻ những thông tin về ẩm thực Hà nội, các món ăn dân dã, đường phố, ẩm thực huyền thoại phố cổ. Các video của chúng tôi sẽ cho các bạn hiểu hơn về văn hóa và tính cách con người Hà nội xưa, nay và có lẽ cả tương lai. Hơn nữa, những cảnh quay đặc biệt sẽ tiết lộ những bí quyết nấu ăn từ những chủ quán nổi tiếng. Chúng tôi luôn cố gắng cải thiện chất lượng, tuy nhiên sẽ không tránh khỏi sai sót. Rất mong các bạn luôn là người ủng hộ và đóng góp ý kiến để chúng tôi có thể nhanh chóng nhất hoàn thiện mình.
Chúng tôi hi vọng - CÙNG CHÚNG TÔI - bạn sẽ có những giây phút thư giãn thú vị.
Hãy bấm LIKE, SHARE và quan trọng nhất là ĐĂNG KÝ KÊNH nhé.
TÔI LÀ DK- KÊNH HANOI FOOD!
Chúc các bạn có những trải nghiệm thú vị.
------------------------------------------------------------------------
► Email: [e-mail]
► Zalo: [phone]
---------------------
© Bản quyền thuộc về Hanoi food ☞ Không Reup dưới mọi hình thức
#Myvanthan#myvanthansuicao#vanthansuicao

[@thanhphuongtran1671]

E nói thật, cái hàng này tối đi ăn có xe rác ngay cạnh đấy, thối k chịu đk, lúc làm sủi cảo ruồi còn thế kia thì thôi, sau cho tiền e cũng k đi 😒😒

[@tienhuynh5842]

Ok em 😅😅

[@tuanang7889]

ok em

[@gomthuhai9075]

Xe rác tập trung trước quán cháo lòng, gà Thắng Xoăn với quán sủi cảo này mà mọi người ăn uống vẫn ngon được. Giỏi thật

[@thanhphuongtran1671]

@@gomthuhai9075 mọi ng cứ khen, thì thôi cũng thử 1 lần cho biết, cũng ko có gì đặc sắc ạ

[@Nhipsongdailoan_taiwan]

Thực ra sủi cảo là do ng Việt mình gọi lái qua tiếng Việt cho dễ hiểu. Bên Đài Loan tiếng Trung gọi là Suấy chẻo vì suẩy là nước chẻo là dạng như thịt say chung quy lại món này tạm dịch ra là súp thịt viên anh ạ.

[@thuykuty5125]

Em nói thế là một phía thôi, tiếng Quảng Đông - Hồng kông gọi thế không sai, suất chẻo của Đại Lục còn khác xa nữa về vỏ bánh và nhân. Cùng một tên gọi mà Trung Quốc nó bao la mênh mông thì mỗi vùng miền lại có cách làm khác nhau.

[@truyencuabe1997]

Tôi làm bếp Hoa gần 7 năm nay chưa thấy cách làm kiểu này :))) làm tầm bậy tầm bạ :))) sủi cảo và hoành thánh còn chưa phân biệt đc mà đòi bán vãi thật :)))) ở sài gòn mà bán kiểu này thì ăn chửi :))))) kiểu này học lỏm ở mấy sư phụ người hoa xong ra bán điêu :)))

[@HanhNguyen-ks6pp]

Bà bán nổi tiếng nhât nhì hà nôi đấy. Ăn ở hcm cũng ngon mà vị ko thơm bằng bà làm đâu

[@truyencuabe1997]

@@HanhNguyen-ks6pp vị sá sùng đó,đúng ra hủ tíu mì là có sá sùng nhưng vì ở sài gòn sá sùng quá đắt,nên ng Hoa ở sg ko dùng cho món bình dân nữa mà sử dụng những nguyên liệu thay thế khác nhưng nếu bạn ăn ở nhà hàng cao cấp người Hoa thì ngta vẫn dùng nhưng ở 1 số tiệm thôi...còn mà bán lâu vậy sủi vs hoành còn ko rõ thì khó hiểu

[@KhangNguyen-ex9yj]

Cái loại đầu bếp như bạn chưa hơn được ai đâu mà bạn mở mồm nói câu đấy , bạn chưa ăn thì bạn đừng có nói cái não bạn chỉ dùng để bày à?

[@truyencuabe1997]

@@KhangNguyen-ex9yj ghê thế nhờ :)))) nói thế thì bạn là bét rồi :))))

[@huutoannguyen3151]

Video hay quá anh, em nghĩ nên rút lại còn khoảng 20-25p thì xem sẽ okay hơn

[@huydo783]

Quán này trc a Cuân "nguyên tử" giới thiệu mà, hình nhu còn phải ngửi ngửi j đó

[@tanvuong2920]

Nói thật nhé, HN chưa thấy quán mì vằn thắn sủi cảo nào ngon như ở SG, kể cả sợi mì ở SG vẫn ngon hơn. Nguyên liệu đâu cũng có giống nhau nhưng SG vẫn là số dzach.

[@huyenphan2675]

Thì dúng r.đặc sản đáu thì đó ngon thôi.cũng như phở hn ngon hơn phở sg đó.

[@tanvuong2920]

Nếu nói phở SG ko ngon bằng HN là chưa chính xác nhé, phở SG nguyên liệu phong phú hơn, dân HN ai mà hợp đồ SG thì lại rất thích ăn đấy.

[@huyenphan2675]

Mỗi ng cảm nhận mà :)) vị mỗi miền khác nhau b ơi.còn riêng mình ở sg k hợp khẩu vị.

[@tanvuong2920]

@@huyenphan2675 mì vằn thắn sủi cảo đâu phải là đặc sản của SG đâu bạn, bạn ko biết ah, mì vằn thắn sủi cảo là món ăn của người Hoa (Trung Quốc), du nhập vào VN.

[@huyenphan2675]

Bảo ng hn thích ăn phở sg thì chac số ít thôi b.hầu như hủ tiếu hoặc các món lạ khác thôi

[@ledunglam9907]

Mì trộn hay còn gọi mì khô và miếng tôm chiên thường tiệm trong Sài Gòn có kèm chén nước dung mới phải. Nếu có dịp, các bạn nên vào Nam ăn thử một lần, có giá hẹ, cật( k có trứng lòng đào). Còn há cảo như ngoài Bắc gọi đó, thật ra là hoành thánh chiên , há cảo k ai ăn chung với mì nc .👍👍👍🇱🇷

[@HanhNguyen-ks6pp]

Ban ăn ở tiệm ko mag vê se co bát nước dùng y chang như bạn nói.

[@nguyenthaidat9453]

Ngoài bắc gọi là xủi cảo ...trong nam thì gọi lại hoành thánh... Còn xủi cảo trong nam sẽ có tôm và to hơn hoành thánh

[@vutienphuc1519]

Huntun với Suicao là 2 món khác nhau mà b ?

[@BaNanaCzech]

Vằn thắn mà không có tôm trộn trong đó. Giống như thịt gói vỏ bột

[@trangao9637]

Chắc nhầm vằn thắn với sủi cảo hả bạn?

[@Nhipsongdailoan_taiwan]

Cái mà ăn rán hoặc luộc có nhân tôm chỉ vớt ra ăn chấm với xì dầu tiếng Trung gọi là suấy chẻo. Còn cái mà ăn kèm với canh thì gọi là huấn tuân thang anh nhé. 🥰🥰

[@vuongconuongTT]

Cái huấn tuân tiếng việt là hoành thánh, cái suấy chẻo là sủi cảo

[@nhuhoabeautycenteracademy5670]

Ko phải sá sùng khô ( giun trắng phơi khô trắng ngà ) a nhé, đây là con bông thùa khô ( giun đen phơi khô màu nâu) loại này rẻ bằng 1/3-1/4 giá sá sùng khô thôi😊

[@New_Empire.]

Không phải giun đen đâu bạn. Loại nâu này là sá sùng đực đấy, loại cái thì có màu trắng. Nhưng giá cũng tầm 3tr cơ. Không biết sao trong video rẻ thế

[@huymeolc]

Rất cầu kì . Nhìn nồi nước dùng biết là ngon rồi . Thèm quá a ơi

[@duongdinh6682]

Sá sùng đểu..xịn thì pải 4 triệu/ kg

[@ucthiennguyen8401]

Thế mới nhiều cát bác ạ, chứ loại ng ta làm sạch cát rồi sẽ đắt hơn là đúng

[@kieugiang2000]

Cảm nhận được không khí gia đình ấm áp khi nghe giọng nói của mẹ con anh bán hàng. Yêu lắm

[@trungle6039]

Trộn thịt há cảo,"bác có gì lưu ý không ?" Bác trả lời: "cho nhiều hạt tiêu thì cay, cho nhiều bột nêm quá thì mặn" =)))))) vãi cả lưu ý

[@lethuong195]

Nghe xong cũng ko biết lưu ý cái gì luôn í 😅

[@thiennghiep2919]

Lu luôn nhiều tiêu thì thơm chứ lị

[@KAKAVIP51]

Hỏi công thức người ta trả lời vừa lịch sự vừa dằn mặt đấy

[@namthan8664]

Nhưng mà đúng 100% 😂😂😂

[@phuongnga9597]

Nói chuyện huề vốn 😀😀😀😀😀

[@trungdang4003]

từ bé tới giờ chưa bao giờ nhìn thấy con sá sùng nào mà dài như cái đũa thế. với cả chả hiểu mua sá sùng ở đâu mà mấy con sá sùng mà có cả lạng cát như thế ?

[@TramNguyen-zb9qv]

Chỉ thấy công đoạn làm thôi, thích thiệt. Cực ơi là cực. Ăn được một tô mì thấy cảm ơn người làm. Coi được video này cảm ơn anh Khoa nhe. ❤❤🌹🌹🌻🌻💞💞💕💕💖💖👍👍😍😘😘 Rất thích.👍👍😊😊😘😘💖💖

[@tomvajerry9324]

có thế thôi mà cực .... vào quy trình rồi nó như tập thể dục nhẹ thôi

[@TramNguyen-zb9qv]

@@tomvajerry9324 😘😘😜😜🌹🌹🌻🌻💞💞💖💖✌✌

[@tomvajerry9324]

@@TramNguyen-zb9qv kkkkkk

[@ngoctrucpham6629]

Thấy số thịt làm nhân và xá xíu là biết lượng bán khủng rồi! Ngưỡng mộ quá!

[@Menphisto1991]

Cũng phải ăn gần 20 năm ở quán này rồi, ông anh này best nhiệt tình luôn.

[@nfree2bsam]

Cháu hỏi dzốt Sủi Cảo là gì? bác dả nhời Sủi Cảo vì người Hoa gọi......câu trả lời nhân văn thật, bác còn dzốt hơn cháu....hahahaha

[@飽-x6o]

Sủi cảo có thêm tôm bên trong còn hoành thánh là chỉ có thịt ko có tôm bên trong ạ

[@lethuong195]

Những món này trong Nam và những quán ăn ở miền Trung bán là ăn ngon lắm luôn í. Này nhìn cũng được 😅 mặc dù chưa ăn thử ở ngoài đây

[@xuyenchi9648]

Vị ko giống trong ấy đâu, thất vọng đấy bạn

[@chodienchodien1536]

20:12 hẹ từ Hưng Yên tôi đấy mọi người ah

[@vinhvi6538]

Thịt trộn há cảo cô cho nhiều mì chính quá, ko cần thiết vì cô cho bột nêm nhiều cũng ngon rồi...

[@trungsonnguyen3520]

có thể bn đ bik, bột nêm là mì chính (bột ngọt) + thêm gia vị :)

[@inhucluong7819]

@@trungsonnguyen3520 thì họ cx đã nói bột nêm ko phải mì chính đâu :))

[@thuhuongdo8501]

Chuẩn chuẩn! Quán này ăn rất ngon!

[@thanhhabui2676]

Để đánh giá bát vằn thắn mỳ ngon, hay dở chỉ cần 3 yếu tố, đó là nước dùng ngon, sợi mỳ ngon, sủi cảo ngon, thế thôi. Người biết ăn vằn thắn mỳ, họ chả bao giờ ăn vằn thắn mỳ có thêm trứng, gan, thịt xá xíu...cho thêm những thức ấy vào chỉ tổ làm mất cái tinh tế của bát mỳ.

[@ngoctan9981]

Vậy ăn mỗi sủi ah???? Chưa ăn nhiều món này nhưng thấy có tôm,xíu, sủi, gan, 1 góc trứng vịt, cải cúc lá hẹ ăn cũng hay hay. Cá nhân k thích lắm

[@phamtrang2172]

Giống hủ tiếu

[@quangquangnguyen1184]

@@ngoctan9981 . Vằn thắn mỳ. Tên của đã nói lên tất cả. Vằn thắn và sợi mỳ.

[@ngoctan9981]

@@quangquangnguyen1184 vậy họ bán sai hay do ăn theo ý thích

[@quangquangnguyen1184]

@@ngoctan9981 . Vằn thằn sang VN thì biến tấu, cho thêm nhiều thứ vào chứ ko còn nguyên bản nữa , nói chung cũng chả sao, hợp với khẩu vị người việt là được.

[@thangminh7052]

Sá sùng ngày xưa rẻ bèo ông thần ơi chứ vua chúa cái gì. Giờ hiếm mới đắt

[@TramNguyen-zb9qv]

Lol....😅😅🤣🤣❤❤💛💛🌻🌻🌹🌹 Thấy anh Comment dzui thiệt....( Nhưng có lẽ anh Khoa nói đúng đó anh. Theo em biết thi con Xá Sùng này đả tìm đuoc khoảng thừ 4000 cho tới 5500 ngàn năm trước.) Nhưng bây giờ khoa học chứng minh được sự lợi ích của Xá Sùng nên ai cũng muốn ăn. Nên mắc. 🌻🌻✌✌ Chúc anh nhiều sức khỏe nhe.❤❤🌸🌸☀☀

[@tykunkun]

Quán này ăn ngon vái, anh chủ kia niềm nở cực :)) còn hài hước nứa.. ở đây ăn trộn ngon hơn ăn nước , ăn vào lắm ... đúng là nhiều khi đông thật , nhưng ăn vẫn thoải mái vì pv nhanh :3

[@quantran5353]

Vãi vip vậy ăn cả sá súng luôn

[@phuotme4039]

Trong Sài Gòn thì gọi là mì Hoành Thánh. Hoành Thánh và Xủi Cảo cũng là món Hoa. món ăn rất phổ biến trong sài Gòn, ngoài ra còn có nguyên phố chuyên bán Mì Xủi Cảo ở quận 11 và quận 5 rất đông khách.

[@thanhnhanvothi1238]

bà cụ với con mèo dễ thương quá 🥰🥰

[@sonhoangthai5698]

E mới là dễ thương chứ ko phải là cái gì khác

[@coffeetru7048]

Anh sắp giống ông duy rồi xem chán dần rồi không thay đổi chắc chắn mọi ng nhanh chán

[@King-Of-Dog]

Giống chỗ nào?

[@coffeetru7048]

@@King-Of-Dog biet duy hn phô không

[@King-Of-Dog]

@@coffeetru7048 biết

[@bbaa3235]

Chỉ có ngoài Hn mới ăn cái món đó thôi chứ đem vô SG bán chỉ có nước ế thôi,nước thì lõm bỏm nhạt nhách,lại quá đắc ai mà ăn,vậy mà ngoài HN chen nhau chờ tới lượt

[@phucanhmraz]

Ae Hanoifood lưu ý đây là ẩm thực ng Hoa Quảng Đông, ko phải TQ đại lục, rất khác biệt. sủi cảo = cảo luộc trong nước (sủi = thủy) há cảo = cảo làm từ tôm (há = tôm).

[@thuykuty5125]

Đúng, không riêng gì em Khoa mà rất nhiều người nhầm vụ này bạn à. C Không có nơi nào của người Trung Quốc làm như thế này, ra khỏi biên giới Việt Nam mình đâu. Ở TQ, Hồng kông họ chỉ cho tôm đập dập trộn với bột đao rồi cho con tôm to vào làm nhân. Không có topping đủ thứ như thế kia. Tôi đang sống giữa cộng đồng người Tàu hơn 20 năm rồi thích ăn cũng phải tự nấu lấy theo khẩu vị của Tàu Bắc Hà nội mình - kể cả người Hoa trong Chợ lớn cũng không làm thế này.

[@thuykuty5125]

Bác chủ quán giải thích về tên gọi cũng không đúng. Giải thích như bạn là đúng đấy.

[@pupu7220]

Sủi hay há cảo xuất phát từ cách luộc hay hấp chứ ko có gì khác

[@trinhnamanh8431]

Quán này trc Duy nến cả Quân thánh nổ quay r thì phải :))

[@quangdungdo8392]

Mấy triệu nồi nước dùng

[@mcla5220]

@@quangdungdo8392 nhiều khi mình làm lồi lước dùng lày như 1 canh bạc :)

[@QuynhNguyen-ej1dz]

Haha đúng chỗ thánh nổ quay ấy

[@quangdungdo8392]

Nhìn lồi nước ô khoa quay thì công nhận nó cũng chất lượng đấy chứ các bác

[@nguyenquantran6152]

Quán này mình hay ăn, ông Anh nặn sủi kiêm chạy bàn dc cái chiều khách

[@loanha1885]

Bác nói đúng đấy... Chỉ có rau cải cúc và hẹ.còn bây giờ họ cho rau cải xanh .ăn không hợp...

[@vothienloc9021]

nồi nước dùng thấy ghê quá, nước đục ngầu

[@thinho3242]

1 bát nhiều thịt thật đấy

[@koyz9x]

theo e nhớ k nhầm thì sủi cảo hay há cảo có nghĩa là đc làm chín bằng nước ấy thì phải

[@MinhNguyen-lr8vj]

bạn ghi rõ giờ bán hàng đc kg nhỉ ? vì kg phải ai cũng có tg theo dõi hết. Khg rõ nc luộc sủi có làm nc dùng dc kg nhỉ ?

[@ucthiennguyen8401]

Nước luộc sủi để chần mỳ thôi bác ạ, vù nó ra bột nên ko làm đc nc dùng đâu

[@tiktokviralmusic2035]

Dân biển mà từ bé đến h mới biết loại sái sùng cát nhiều như vậy 🤣🤣🤣

[@songohanoi4640]

Ko hiểu ông ở biển. Sống kiểu gì. Con sá sùng. Ko biết. Ở hải phòng đày. Sống trong cát. 1.500.000d/kg

[@troda83]

Ui, ngay cả chủ quán còn ko phân biệt được há cảo với sủi cảo ư?

[@khanhnguyenvan6809]

Quán mở đc 5 năm gần nhà đã thành 30 năm =))) 30 năm bao cấp cơm còn chẳng có mà ăn

[@sonhoangthai5698]

Quay lén thì nói vậy chứ ko có quay thì làm bẩn bỏ mẹ

[@duonghanh294]

Con muốn hỏi rau khúc ở trong miền nam gọi là rau gì ạ . Cô chủ quán nói mà con không hiểu

[@minhhongvu5121]

Rau cải cúc miền Nam goi là tần ô đó bạn

[@HoaLe-gx4jp]

Phút thứ 6:4 nhìn cái nền nhà bẩn thỉu mất vệ sinh quá - kinh tởm nuôn

[@khanho8469]

Trước ăn một lần ở q3 quán người gốc hoa công nhận là ngon. Nhưng mà nhìn nhà này chế biến có vẻ ko ngon lắm. Mình người hà nội phải công nhận nhiều món nam ăn cũng khá hợp nhưng riêng phở trong nam ăn toàn đau bụng. Riêng phở hn là nhất rồi

[@TrangNguyen-fq6dg]

Ăn đau bụng là sao bạn? Là quán mất vệ sinh, hay đường ruột bạn lúc đó kém? Có lẽ 1 vài quán phở "ko đạt chuẩn" khiến bạn mất cảm tình, nhưng chắc chắn ko thể nào là TẤT CẢ đc. Nếu có dịp tới SG bạn nên ghé phở Phú Vương, phở Minh, hoặc phở Lệ để trải nghiệm nhé

[@winterlover433]

ăn ổn nhưng chắc ko hợp khẩu vị mình,, thích ăn ở Đinh Liệt hơn

[@vutongtung1338]

sá sùng hơn 1 triệu 1 cân thì chỉ có loại không ngon thôi , loại ngon của nó phải trên dưới 3 triệu

[@New_Empire.]

Loại sá sùng đực, nhiều sạn, con đen và bé thì tầm 3tr. Còn sá sùng cái, dài trắng, tầm 4-5tr

[@duongdinh6682]

Sá sùng ở video..là Nha Trang..ko tuổi gì so với SS Q.ninh..túm lại..rì viu quán này là dở hơi rồi^^^

[@vutongtung1338]

@@duongdinh6682 sá sùng qn phơi khô thì làm gì có cát như này. Mình quê qn đây .

[@kaylismith1315]

Truyen thong tu xua Ngon nhat o 100 hoa ma co tieng ba chu la nguoi viet goc hoa

[@baulee-desingn1637]

Ông em vào review quán này hoặc quán gần vườn hoa Gia lâm là chuẩn đấy,chứ quán ở Mai hắc đế vứt đi..!

[@Tuangv1986]

Vào sài gòn ăn Sỉu cảo Hạ Tôn Quyền Q5 thì về khỏi ăn những quán này.

[@MinhNguyen-lr8vj]

@@Tuangv1986 Mình ăn rồi dở lắm luôn, thua xa HN , lạt lẽo, có miếng mực chế biến kiểu gì mà nhạt như miếng sứa

[@phuonganhed]

Cùng là hàng Mỹ Hạnh mà

[@baulee-desingn1637]

@@Tuangv1986 ông ẻm so sánh khập khiễng quá :D

[@niennong2688]

Mi Chung bot Ngoc co Gi khac Nahum.

[@loanha1885]

Nước dùng phải có 🦐 tôm xá sùng xương...

[@alicealice1759]

Hoành thánh sủi cảo ở SG ăn chính gốc người Hoa nấu nước dùng ko giống ở đây. Nước dùng món này ko tả bí lù như vậy nhìn ghê ghê. Xá sùng bỏ nguyên còn cát vào.

[@TienPhan-cn1bm]

Nhin vào cách nấu và bat my văn thắn này món ăn của người Quảng Động Trung Hoa vào thời nay cua kênh Hanoi Food thì chưa đủ vị như nước dùng phải là xuống lon tuổi,cá thon bon khô ,xả súng kho,và tôm he khô,hoặc tôm nõn khô cung Nam huong,và chút gừng,không bao giờ cho my chính,hoặc bột nêm,rau thi dung chỉ có la he ,hoặc rau cải cúc,bóng bi lon thit sa xíu,miệng gan kho ,trứng luộc nhan sủi cảo phải có thịt lợn say tôm khô,nam hương hat tieu say hat tieu phai rang lên moi say,đặc biệt my phải soi nhỏ hơn my đang an …nói chung bat sủi cảo cac ban đang an cũng tam gọi là được .khi vớt sủi cảo phải dung dau vùng chon cho khỏi dính vốn hon,mùi dầu vừng thơm hấp dẫn…

[@hauvu352]

Nhưng Thời nay Video phần nhiều từ youtube mà ra có Tiền mà còn đuoc Ăn nhiều nữa , không bao giờ bị Thất Nghiệp . Còn Thời Xưa cũng có Quay Phim Chụp Hình thường về Đám Cười Đồng Ra Đồng vô , thậm chí cũng có khi không có Khách nữa .

[@fortunemoon7356]

Mình là người Hoa, công nhận là vật liệu của món Mì Hoành Thánh này rất đầy đủ món nhưng kỹ thuật nấu 0 tiêu chuẩn lắm so với cách nấu chính thống, đó là nước lèo quá đục đi, ở miền nam mà bán thế thì thua rồi. Có thể là người dân ở đây ăn quen là vậy thế cho nên vậy là chuẩn với họ rồi!

[@peter.lucia.katherine]

cái này gọi là hoành thánh (hay vằn thắn) nhé các bác :) không phải sủi cảo hay há cảo đâu ạ. Sủi cảo thì cũng làm từ những nguyên liệu giống hoành thánh này nhưng size to hơn và nhân có thêm tôm, gói hình chiếc gối, thuôn dài, đem luộc lên rồi ăn thì gọi là sủi cảo. Từ "sủi cảo" này là phiên âm theo cách phát âm tiếng trung: 水 (Shuǐ) nghĩa là Thuỷ (nước) ---> tức là bánh luộc với nước. Đối với há cảo, nó là 1 món khác hẳn với phần vỏ bánh làm từ bột năng, dai và trong suốt, phần nhân thì linh hoạt, có thể là thịt lợn, thịt gà, tôm... thậm chí có cả nhân rau củ, được mang đi hấp trong lồng tre. Ở bát mỳ trên clip có chiếc bánh mini size được gói theo hình túi tiền gồm lớp vỏ là bột mì trứng và phần nhân chỉ có thịt heo này thì được gọi là hoành thánh nha các bác ^^ Dù 3 thứ bánh này có chiên lên thì cũng chỉ là hoành thánh chiên, sủi cảo chiên hay há cảo chiên thôi ạ, chứ không phải cái luộc thì là sủi cảo, cái chiên thì là há cảo đâu các bác nha ^^ Em hy vọng những điều em chia sẻ sẽ giúp mọi người hiểu hơn về 3 loại bánh này ạ :3 anw cảm ơn anh Khoa đã giới thiệu thêm 1 địa chỉ ăn ngon ^^

[@thangvu16]

- Địa chỉ quán: 213 Ngọc Lâm - Long Biên - Các bạn ĐĂNG KÝ để không bỏ lỡ CLIP MỚI NHẤT nhé --> bit.ly/2lFDRMm

[@DNT_1989]

Bạn Thắng chỉ nên làm nhiệm vụ của mình.

[@longbinhz7314]

anh ăn thử phở làng ở 47 kim hoa đi ạ

[@thuyduong8108]

Gọi là Mì Hoành Thánh ông chủ kênh ơi. Đừng tuyên truyền sai như thế .

[@Hanoifood]

Cảm ơn bạn

[@thuthien2068]

Làm nghề nhà hàng.Là một nghề khá vất vả.Từ khâu mua chọn thực phẩm.Cách chế biến,cách giao tiếp với khách hàng.khách vào đông quá cũng mệt Mà vắng khách .Thì cũng lo và cũng mệt

[@thangquan6670]

Nhìn nhân nguyên chất k pha tạp thịt ngon....khu chế biến sạch sẽ dụng cụ nhìn ok

[@YK-rd1hg]

Khó hiểu sao gia đình người hoa này có thể sống nổi ở hà nội cho tới hiện giờ không phải năm 1979 việt nam bài hoa hay sao

[@anhnguyen1980]

Quán này ruy lến review rồi thì phải

[@loanha1885]

Quá ngon. Nấu đúng đấy chuẩn 👍...

[@peterwu9062]

Ha cảo mà không thấy tôm đâu, . Không biết gia truyền kiểu gì

[@visonglobatluc]

Không biết món mỳ này ngon đến đâu nhưng thấy bạn làm mà để tay trần sao không đeo bao tay vào thế!

[@hieuao8196]

Em nghĩ anh nên dành thời gian nhiều hơn lúc cảm nhận đồ ăn ạ

Cách chế biến mì gói ngon quá bạn ơi

[@tet2265]

Thèm những món thật bình dân mà lại đặc biệt như này . Dịch bệnh phức tạp nên mọi người cũng hạn chế được ăn thỏa thích những món ăn ngon của Hà Nội . Cảm ơn Anh đã làm sống lại một phần ẩm thực VN . Chỉ cần yên tâm ở nhà chống dịch chúng ta vẫn có thể được ngắm , được thưởng thức qua tầm mắt vì vậy chúng sẽ không bao giờ bị lãng quên . ❤️

[@nhiemdo2748]

Thiếu tim gan cat lợn tôm mực tom lại khác xa với ơ sg thiếu rau sống ăn kèm lòng phèo non nữa

[@vandao3035]

Nhin thay ma them qua!

[@thutrale3128]

Video rất đầy đủ chi tiết. Mình thích xem như vậy...ủng hộ kênh nhiều

[@Hanoifood]

Cảm ơn bạn nhé

[@mylenguyen5221]

2 chú cháu làm về ẩm thực là lên ký kkk

[@congminhpham307]

Sao VN nấu ngon thế mà bên Đài nấu mà vị ăn như đấm mồm :)))

[@nhanta4588]

Trong nam ngta gọi là "mì hoành thánh" á anh ơi, ngon xỉu!!

[@xuyenchi9648]

Vị ko đúng như trong Nam, ngoài Bắc làm ko giống 😭

[@nobita2081993]

Trên cũng có 1 quán ăn cũng khá ổn xêm xêm như quán này

[@huongusacuocsongmy6425]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ

[@hoangduong6048]

7,800 bát vãi thật ;)) đang hỏi chỗ ngồi ở đâu

[@anhtuwedding2335]

Chém gió thôi lấy đâu ra, bán dc 800 bát thì doanh thu là 32tr/ngày, tháng 1 tỉ lãi cũng dc tầm 300tr mấy mà giàu. Trc toàn ngồi vỉa hè vài năm nay mới thuê cửa hàng thôi.

[@hoangphuc3516]

Review về các quán nhậu đi anh ơi

[@namanh7439]

Cầu kì nước dùng quá nhiều nguyên liệu.40k quá rẻ rồi

[@KimTravelFood99]

Like. Thuong mi kho se cho them mot chen nuoc canh de kem theo. Like

[@johndang1628]

Vằn thắn ????

[@jfbtbtnsbgbf1287]

Chẳng ai làm thịt xá xíu như thế cả đây là kô biết làm

[@mrswagboss8472]

Chỉ mong hết dịch bệnh để cuộc sống trở lại bình thường, Việt Nam ơi cố lên chiến thắng đại dịch !

[@King-Of-Dog]

Do lúc trước bốc phét dữ quá nên giờ...

[@mrswagboss8472]

@@King-Of-Dog cut

[@cuocsongcuabeho2333]

Tơ ăn roi ăn lân thư hai ngán kinh khủng,thịt thái dày kho ngon

[@leminh1992]

quán này đông lắm, nhà ny ở gần nên cũng hay ăn, giá cả cũng hợp lí

[@Tuangv1986]

Món này làm bằng thịt xây chỉ giống mì gõ trong sài gòn. Cò sỉu cảo thì nhân này kg đủ độ dai giòn.

[@ThinhTran-qo6tb]

nhìn thịt xa xỉu ko được chuẩn lam

[@dieuthaonguyen6983]

Chúc gia dinh luôn dong khách tinh cách thân thiện cua me va em trái cong với chất lượng sản phẩm ngo về lạnh da lam len thương hiệu của gia dinh tao dược thương hiệu trong long thương khách la ca một cong phu mong gia dinh ngay cang lam an phát dat ngau cang dong khách hon nua Cam ơn ha noi phút da lam dược nhiều clip ve am thuc rất hữu ích cảm ơn các ban

[@Hanoifood]

cảm ơn bạn

[@SONTHON1]

Nhìn miếng xíu chảy nước miếng luôn . Tk ad và a chủ !

[@ongthai5008]

Dịch ko đi reivew đc ở nhà trổ tài làm bánh trái đi Khoa ?

[@mantruonginh818]

Thân gửi Khoa ! Đừng trở thành Ruy Nến thứ 2 ! Những Video gần đây thấy bạn khá có tiềm năng trở thành Ruy Nến ver.2 . Hỏi chuyện khá linh tinh( thay vì hỏi hẹ mua ở đâu thì nên hỏi hẹ có vai trò gì trong món ăn, tính khử mùi? nâng cao hương vị của loại nguyên liệu gì trong tổng thể món, ....) , có một số câu đùa khá là thiếu duyên( đang nướng thèm quá cầm luôn 1 con ăn???? . Đùa chả vui! ) .

[@phatchu5415]

Hàng ăn cực lắm , tôi sợ lắm nhà tôi khi xưa bán hàng ăn

[@nguyenngoc-eq8cy]

Không gia vị ,chị có màu hạt điều rồi chiên lên cho có màu .đúng là thiên tài . Vua đầu BẾP . Dạ con lạy cha .

[@tiansky6068]

???

[@xuyenchi9648]

E trông kênh a Khoa tìm được quán hủ tiếu đúng vị trong Nam đấy, e tìm miệt mài bao năm nay rồi 🙄

[@Hanoifood]

cảm ơn bạn đã góp ý

[@linhlanhuynh2607]

Nhân làm thật tình, không độn củ sắn nên chắc ngon lắm