Cá ngừ đại dương ,tiếng Anh là Tuna , tiếng Nhật là maguro , nặng trung bình là 100 Kg . Người Nhật thường dùng để ăn sống ,gọi là sushi hay Shashimi . Theo tiêu chuẩn của Nhật , sau khi đánh bắt ,(thường là câu ) , phải cấp tốc đông lạnh - 40 độ C ,trong vòng 15 phút , và trong thời gian 5 ngày , phải chở tới chợ cá Tsuyoso ở Tokyo . Một con cá ngừ ,có thể giá khoảng 200 ngàn đô la .Nếu là Blue fin Tuna có thể lên đến hàng triệu đô la Mỹ . Theo FDA , cơ quan thực phẩm và thuốc men của liên bang Hoa kỳ , thì cá sống ,muốn thành tiêu chuẩn để ăn Sushi , thì phải qua qui trình đông lạnh -40 độ C trên 24 tiếng ,hay - 20 độ C trên 7 ngày ,để giết hết các ký sinh trùng trong cá sống . Vài hàng chia sẻ .
@Fantomas84yb Жыл бұрын
👍👍👍 bạn là người tương đối hiểu biết!
@nguyenquang3517 Жыл бұрын
Cá này có thể ko còn tươi để ăn sashimi nên mới phải nấu bún thôi.
@HienPham-zp2rt11 ай бұрын
Bạn nhận thấy quá đúng cá của quán này k thể nào đạt tiêu chuẩn ăn shashimi nhìn thịt cá không trong nên nó mới vô mấy quán này ! Nhìn thùng cá hơi ươn bạn KZbinr này cóc biết thế nào là cá tươi nên khen cá chất lượng.
@ToanTranAnh-dv7su11 ай бұрын
Chi tiết quan trọng nữa là phải chọc vào thuỳ não cho nó chết tức thì rồi mới cấp đông.
@CuongVo-jr8je10 ай бұрын
@@HienPham-zp2rt tất nhiên là ko tươi như loại cá để ăn sashimi rồi bạn! Nhà mình làm nghê ghe biển cũng thường bắt đc loại này nhìu. Bán cũng chẳng có giá như kiểu bên nhật. Vì bên đó bắt đc cá là cắt tiết xong mới cấp đông. Còn tàu biển mình ở vn chủ yếu đánh bắt các loại cá khác nên ko có đủ hệ thống để xử lí đc con cá to thế này tươi như bên nhật đc. Nhưng cá trong video ở vn mình thì cũng gọi là tươi rồi đó bạn. Vì nó ko phải dùng cho món ăn sống
@thuyluong5461 Жыл бұрын
Rất chuyên nghiệp , Tân tụy từng chút ! Giá cả phải chăng ❤❤
@lelannguyen79269 ай бұрын
Chủ nhân bán hàng ngon và sạch sẽ có tâm mình rất thích bún cá nhìn thấy đã thèm rồi khi nào về v.n nhất định phải ghé quán của anh nhen ❤❤cảm on Anh chuc Anh cung gd luôn nhiều sức khỏe làm ăn phát tài
@CuongNguyen-db3ku10 ай бұрын
Nhìn hấp dẫn, ngon quá ngon. Chúc chủ quán mua may bán đắt. Chúc ad sk, hp và bình an
@phuongbich72869 ай бұрын
Xem món bún cá ngừ đại dương ngon quá, tôi ở rạch giá nếu ở rạch giá mà có quán bún hài sản của anh Huy chắc đong khách hàng lắm so với ở rạch giá cũng bình dân mỗi tô giá 45/55 nghìn cũng bằng giá tô bún cá lóc thôi cảm ơn chương trình, cảm ơn ô chủ quan bún đã có món ăn lạ so với rạch giá quê tôi, ít ai biết món bún cá ngừ đại dương này, chỉ đặc biệt bún cá lóc, tôm thôi
@TeuTt-ng6es9 ай бұрын
Về phan rang,,,nha trang,, phủ yên,, bình định nhiều lắm
@ArtsyDo10 ай бұрын
Nhìn hấp dẫn quá,Loại cá này sống rất xa bờ,Nên rất là tốt,An toàn thực phẩm.Nhiều dinh dưỡng,Cám ơn chủ kênh rất nhiều,Đã cho mọi người được biết,
@haiphan91246 ай бұрын
Nấu ra một tô bún cá rất là cực kiếm đồng tiền không phải dễ , bán mà có tâm thì luôn luôn khách hàng biết tới thì không bao giờ mất khách
@ThuyLe-vg1oo9 ай бұрын
Bún cá hấp dẫn quá bạn rau ngon quá
@mydang396411 ай бұрын
Tôi mà ở VN gần tiệm này ngày nào tôi cũng tới đây ăn, chỉ ăn cá và sứa thôi, không ăn tôm,chả, mực. Ngon quá. Tôi kêu thêm mắt cá ngừ, rất ngon ❤
@KhanhNguyen-rf2zw10 ай бұрын
Chời ơi chắc bạn là việt kiều 😑bên cam lúc này hốt bạc hà bạn 😅khi nào về nước nhớ ghé ăn bún nha 😂
@YennhiLe-f7d3 ай бұрын
@@KhanhNguyen-rf2zw mấy Việt kiều là vậy hỏi về Việt Nam đầu tiên you làm gì :) đầu tiên ăn ăn 🥴
Chúc ông chủ mua may bán đắt hàng giàu có cứu giúp người nghèo
@DayBlueStars10 ай бұрын
Qua Hap Dan Xem Bun Ca Ngu Nha Trang Phat Them va Doi Bun Roi. Rat Chuyen Nghiep. Ve Sinh Sach Se. An Toan Cho Khach An. Chuc Cho Ong Chu Quan Luon Ban Dac Moi Ngay.👍👍👍.
@MaiHoang-ye3dm11 ай бұрын
Thấy quán là ưng cái bụng liền đa. Cá thì tươi nấu sạch sẻ. TRụng bún riêng. Ca inox múc nước nóng. Giá ok lun. Minh sẻ ghé quán ngày gần đây ạ
@dunghuynh-rc5wc Жыл бұрын
A bán hàng cẩn thận và có tâm
@QuangTran-wj2bb Жыл бұрын
Nếu a huy có dịp về nha trang thăm nhà,a huy xuống thử CỮA BÉ nếm thử tô bún cá nhoi nằm trong cảng du lịch vipenhland với cảng cá vĩnh trường xem hương vị nó như nào 😅
@ChinhPham-mu5pg Жыл бұрын
Những khoanh cá trông rất tươi ngon, quá hấp dẫn, cảm ơn bạn
@hongvanle-m1t8 ай бұрын
Nhin thay rat ngon anh chu quan chia se rat nhiet tinh
@nongnghiepmoi Жыл бұрын
Anh chủ chia sẽ nhiệt tình
@bqto11 ай бұрын
Sử dụng cưa kiểu này quá nguy hiểm . Bàn cưa cá phải vững, đủ lớn và vừa tầm đứng mới an toàn . Cái gì chứ người VN mình ẩu là luôn thấy xẩy ra :( Về phần con cá thì 35kg = 77lbs thì chỉ là cá loại nhỏ . Cá Tuna này thường đủ lớn khoảng 60kg = 130lbs dài khoảng 1,5m có khi nặng tới 200-300lbs. Kiểu đó mà câu ngoài biển phải mất 1-2h mới kéo đc vào (Nếu câu bằng cần câu) Đuối luôn :)
@haituong231111 ай бұрын
Trời. Rẻ và nhiều thịt quá. Quán có dạy nghề ko
@QuangTran-wj2bb Жыл бұрын
Nc dùng trong,có vị ngọt thanh,thịt cá có vị tươi ngọt nhẹ và thơm,dai chứ k bở,màu thịt cá sậm k tanh mùi cá
@angayto553711 ай бұрын
Phải có nhà riêng và đụng cụ chuyên nghiệp..hợp vệ sinh. Ko làm ô nhiễm môi trường..bảo đảm bảo chất lượng vượt trội
@ThiCucHoaVo9 ай бұрын
An một to bún nay chac la chất lượng lam . Hiểm co quan nào ban ma cách lam qua chuyên nghiệp
@duongdinh66828 ай бұрын
Màu cá ngừ đỏ tươi,đẹp quá,tô bún hấp dẫn🎉
@maggieanderson5044 Жыл бұрын
Quá ngon cảm ơn kênh đả chia sẻ
@vinhnguyendiscovery-zd5vf9 ай бұрын
Mình rất thích những món ăn miền Trung
@yenle355410 ай бұрын
Ngon quá có dịp mình sẽ ghé ăn ❤
@mydang396411 ай бұрын
Cá ngừ có màu đổ đậm, thưởng để ăn bún. Tuna là cá thu có màu trắng thường để chiên sốt cà chua ăn cơm. Mắt cá ngừ ăn rất ngon, cá thu mắt không ngon.
@janenguyen933511 ай бұрын
Cá ăn mỗi ngày rất tốt . Ngon
@ThiCucHoaVo9 ай бұрын
Ong chu giải thích rất cặn kẽ ma on tôn rất de thương
@thienngi2269 Жыл бұрын
Anh quay rất hay và nhiệt tình
@VNTFOOD Жыл бұрын
Cám ơn e nha 🥰
@BinhNguyen-ed1rg Жыл бұрын
Nhìn tô bún hấp dẫn quá em ơi .
@VNTFOOD Жыл бұрын
Dạ 🥰🥰
@timmynguyen9815 ай бұрын
Thật là Ngon và giá thì quá tốt I love it ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@câusông_fishing11 ай бұрын
Ở việt nam không phải tỉnh nào cũng có muốn ăn một lần cho biết mùi vị von cá to đó cũng không thể có chỉ ở chỗ anh huy ở trang mới bán mà giá như thế là rẻ bởi không phải quán bún cua ai cũng bán cá này .
@YouTube-Cuong.Lo.Ren.TV.8051 Жыл бұрын
Quá khủng hoảng con cá ngừ đại dương 👍👍👏👏😂😂
@ngoha-toimuonchungtahanhph58154 ай бұрын
giá 40k là rẻ tô rất chất lượng, có dịp mình sẽ ghé ăn thưởng thức
@gianguyen-ig6hp Жыл бұрын
Nhất định sẽ ghé qua ủng hộ
@ThaoThi-h5w9 ай бұрын
Nhìn rất hấp dẫn nhưng chử tâm là hàng đầu nha ông chủ ❤❤❤❤❤❤
@locdang6766 Жыл бұрын
Việt nam với hơn 3000 km bờ biển + tài nguyên dồi dào nhưng ít người có tiền để ăn, chuyện kỳ lạ nhưng có thực
@HanhLe-qi9ui Жыл бұрын
Giống châu phi quê hương kim cương, Myanmar quê hương của ngọc mà có tiền đâu đeo đâu 😁
@nhat_tan9 ай бұрын
từ ngày + sản vô đây dân vn không có cái gì để ăn cho ngon. đúng ra là vn phải có hải sản chất lượng và giá thấp mới đúng.
@canhogiare.quynhon-nhonhoi82968 ай бұрын
Có bạn không có tiền thôi chứ tôi thấy nhiều người ăn mà. Cho cái cần câu chứ không cho cá , bạn học rồi sẽ hiểu quy tắc cuộc sống này.
@locdang67668 ай бұрын
@@canhogiare.quynhon-nhonhoi8296 nhiều là bao nhiêu ? Nói 1 đường hiểu 1 nẻo
@canhogiare.quynhon-nhonhoi82968 ай бұрын
@@locdang6766 nhiều là ba mẹ anh chị tôi lúc nào cũng ấm no ok ? Còn bạn thay vì bô bô trên mạng thì có giúp người nghèo được cái gì chưa? Có tham gia nhóm thiện nguyện , từ thiện nào chưa có cần tôi giới thiệu cho ko? Ở đời những kẻ bất tài thường bất mãn
@阮氏釵-k7f9 ай бұрын
Ngon quá đồ ăn quán của A rất chất lượng ❤❤
@ThichTraiDep Жыл бұрын
Nhìn ngon hấp dẫn thật chứ 😍😍😋😋
@phuongbich72869 ай бұрын
Nếu có mở ấm thực ở quê tôi rạch giá anh có thể tham gia nấu bán cho bà con thưởng thức món bún nha trang nhé cảm ơn chương trình
@nguyenluu315011 ай бұрын
ngon quá đ/c chỗ nao Tân Phú đấy bạn?
@congtran332811 ай бұрын
Nguy hiểm quá... Cắt cá kiểu này coi chừng
@BaKhia2 Жыл бұрын
Anh thích ăn cá ngừ sống (sashimi) hơn! Cám ơn em chia sẽ nha.
@phuongbich72869 ай бұрын
Nhìn tô bún và hải sản tươi sống ngon quá đi
@LongDương-g8j Жыл бұрын
Cá này gọi là cá tươi à :)) phỉnh dân thành phố thì giỏi kk cá này mình xin thông báo ca này toàn nhập bên Korea nó cấp đông sẵn đóng vào thùng công vận chuyển đường thủy về nhất là cảng cam ranh nha còn cá việt nam mình không có loại cấp đông này cá sống này nhập giá khoản 60k đến 80k 1kí nhé còn cá việt nam nếu đã tới tay các nhà hàng hay các quán ăn thì tầm đau khoản 150k tới 220k nha mọi người đừng nge nó lừa
@vienquang434410 ай бұрын
ông này nói đúng nè
@TuanTran-n3v3 ай бұрын
@@LongDương-g8j giỏi quá
@LongDương-g8j3 ай бұрын
@@vienquang4344 thấy đăng sai quá bức xúc mới vào nói thôi
@voda513011 ай бұрын
Siêu ngon và bắt mắt
@Thaibinhquelua11 ай бұрын
hấp dẫn quá ậ
@ominhuc71316 ай бұрын
Nhìn sạch sẽ và ngon
@ThanhPhoHomNay Жыл бұрын
Quán bún này ăn vị ổn.
@ang50219 ай бұрын
Bún cá rat ngon nhìn thèm chảy nước miếng luôn 🙏🩷🫲💚❣️👍
@loctai2142 Жыл бұрын
Cá này nhiều nhất là ở phú yên.hai tỉnh khánh hòa .bình đinh.con nàu nhỏ ko xk.cá xk cả tạ.cá ngừ ở phú yên cá lớn nhiều lắm.đứng đầu cả nước.ai ăn cá này về cảng cá hòa hiêp mà mua về ăn sa sa mi
@khamphabinhduong199111 ай бұрын
Nhìn ngon quá khi nào ghé vào làm một tô bún đặc biệt mới được
@myvietnamesegrandma44810 ай бұрын
Làm cái phải có bao tay chuyên dụng , hơi bị nguy hiểm đó ❤❤❤❤❤ !
@thihoaphan22929 ай бұрын
Chú chủ quán quá nhiệt tình phá
@vanthiyanke673710 ай бұрын
Bún cá nhìn ngon!
@coachdms11 ай бұрын
WOW !!! $2 for that beautiful bowl
@hongcao1250 Жыл бұрын
Giá vậy là hợp lý,mặt bằng ở Sài Gòn như vậy là ổn
@hoangoc6578 Жыл бұрын
Nói về các loại bún cá ngon nhất chỉ có ở Nha Trang .Đặc biệt là món bún cá ngừ đại dương
@nongnghiepmoi Жыл бұрын
Bún cá nhìn ngon quá
@thihongthamnguyen138711 ай бұрын
Ngon bổ rẻ
@chingoc1763Ай бұрын
Nuoc cot cua ca. Thom ngon bo duong. 👍💯💯💯😋❤️❤️❤️
@NgaNguyen-gp2sq3 ай бұрын
Ong chu quan noi chuyen that tinh.nhin ngon qua
@PhuongDang-qc4gh Жыл бұрын
cá chưa nấu mà biết mùi cá ngừ luôn báy phục
@hoangdance8392 ай бұрын
@@PhuongDang-qc4gh tâm lý ...kaaaa
@DũngDũng-i2w11 күн бұрын
Địa chỉ ở đâu vậy bạn ơi?
@hieu789711 ай бұрын
Quá hợp lý 😮
@vanlapnguyen45339 ай бұрын
Quán nầy ở đâu vậy bạn
@bonmuaTB Жыл бұрын
Tuyệt vời quá
@lakers2013able Жыл бұрын
may nguoi cat ca nay hoai . the nao cung co 1 ngay vai nghe bo luon nghe ban ca nay luon
@vivian7111 ай бұрын
Tô bún quá chất lượng mà giá rẻ vậy, thèm thiệt
@langlai8905 Жыл бұрын
Miền bắc k có món này . Chưa được thử bao giờ
@ThuongNguyenngoc-zh6xq11 ай бұрын
Quán này có chi nhánh ngoài hà nội không ạ. Muốn thử một lần quá.
@MAYCUAXICHHANOI Жыл бұрын
LÀM CÁI CƯA MINI CHỖ E DỄ CẮT
@capdien1 Жыл бұрын
NGON BỔ RẺ !!!
@aihuong56448 ай бұрын
Nhìn mà thèm. quê mình có thì ngày 2 bữa :))
@baluafishing7267 Жыл бұрын
Xin chào bạn nhé, bạn chia sẻ quán bún cá ngừ đại dương quá tuyệt vời bạn ơi,chia sẻ quá hây, cảm ơn bạn đã chia sẻ, chúc sức khỏe bạn nhé, lúa chúc cả nhà xem video vui vẻ nha, chúc sức khỏe cả nhà nhé ▶️👍👉🔔👈🤝🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@tungphan598024 күн бұрын
Ngon và rẻ . Giá nhà gần quán nhỉ .
@ClhoeDo15 күн бұрын
Mình mua cái đầu về nấu bún , trời ơi nó tanh một cách ko chịu nỗi , mỡ nhỉ nữa
@Dungnguyen-ff4cs Жыл бұрын
nhin ngon qua❤
@dunghuynh-rc5wc Жыл бұрын
A sử dụng bún có thương hiệu khách hàng yên tâm
@thegioididong1066 Жыл бұрын
Ngon quá
@lephuoc17066 ай бұрын
De ve Sai Gon minh se di an cho biet.
@gaumisa100 Жыл бұрын
Sao không chấm cá với chén nước mắm kẹo và bỏ hành ngâm dấm mới ngon đúng điệu
@nguyenmai8594 Жыл бұрын
❤Chuc anh chu quan ban dat hang nhe ❤ luc nao ghe tui an to dac biet 100 k nhe anh chu,them qua ne tui nghien bun ca hi hi
@nguyenthihue.huenguyen1433 Жыл бұрын
Cát vây quá nguy hiểm.
@vukim16148 ай бұрын
Chủ quán giỏi quá 🙌
@terryhuynh5703 Жыл бұрын
Thanks for sharing 👍
@vanlapnguyen45339 ай бұрын
Bao nhiêu tiền một tô vậy bạn
@sonhuy66559 ай бұрын
Quán ngon thanks !
@vo4rum74 Жыл бұрын
bún cá ngừ này có tanh ko nhỉ???
@quymaitv7755 Жыл бұрын
Bún cá ngừ to nhậu ngon đấy bán rẻ cho dân họ xài
@QuangTran-wj2bb Жыл бұрын
K bít a ở đâu nha trang,nhưng ... nha trang ng ta k làm như cách làm con cá đó đâu nha,quá phí con cá rồi a huy ơi 😂
@NamNguyen-eo7om9 ай бұрын
Muốn được ăn cá này cũng không phải dễ dàng, cá này có rất nhiều dinh dưỡng và khó đánh bắt
@VũBằngNguyễn-e5z11 ай бұрын
Địa chỉ ở đâu quận tân phú
@pc_1util9357 ай бұрын
Nguoi lái ở cãng mối biết loại cá thu nào làm SU SHI vì vậy cá vạt bán hoac họ có cơ sở thu mua về làm chã cá thu - đôi khi những người bếp họ tương ca thu càng to là ngon sai lầm - loại cá nấu lẩu hay cắt khoanh chiên - kho - canh ... chung cần tây tương ngọt thương phẫm cá phải dưới 6 kg
@Lytransg Жыл бұрын
Bữa nào gé quán ăn"
@ThaoNguyen-kf5xe Жыл бұрын
cái nồi to mà sao anh ko dùng vá hớt bọt mà dùng cái muỗng canh vậy...
@QuangTran-wj2bb Жыл бұрын
Chắc a dân gốc duyên khánh,e gốc biển ở nha trang,a có chổ cung cấp nguyên liệu ok á,nhưng thấy a sơ chế thì thảm họa trong ẩm thực rồi,phí con cá quá a ơi 😅
@xuannguyenthimai848 Жыл бұрын
hình như diêm khánh chứ không phải duyên khánh
@hoamuoigio332 Жыл бұрын
@@xuannguyenthimai848Diên Khánh, chứ Diêm Khánh hay Duyên Khánh đều sai 😂😂
@trungkienlai29748 ай бұрын
Thực sự mong quán đặt máy nó thuận tiện, chứ để kiểu này, lỡ trượt chân 1 cái là ăn đủ