Công Thức Nước Cốt Dừa Chung Cho Tất Cả Các Loại Chè Chuyên Kinh Doanh

Công Thức Nước Cốt Dừa Chung Cho Tất Cả Các Loại Chè Chuyên Kinh Doanh
#ngockhanhvlog
Em cảm thấy rất là vui khi cái chia sẻ của mình giúp 1 phần nhỏ cho chị em mình.
Các chị em thấy bài viết có ích, hãy chia sẻ lại cho các chị em khác nhé.
Nhóm chia sẻ miễn phí 👇 Ngọc Khánh :
/ 1664801813759180
Đăng Ký Kênh👇
/ @ngockhanhvlog4828
Công thức nước cốt dừa chung dùng trong chè hiện đại
#cách nấu nươc cốt dừa cho món chè
#cốt dừa cho chè Thái
#cốt dừa chè xoài
cốt dừa chè bưởi
cốt dừa cho chè thạch
CỐT DỪA ÉP ( thay vì phải say dừa thì rất lâu rồi đã có cốt dừa ép để chúng ta nhàn hơn ko phải say vắt , nếu chị nào làm số ít thì say vẫn được còn nếu nấu nhiều thì mua tiện hơn và béo ngon hơn say 2-3 lần
( 1 kg dừa máy chỉ ép được 500gr cốt ép đặc )
Trong công thức 500gr cốt ép là thêm 700ml nước sôi 80 độ cho đủ 1.2lit rồi hòa thêm những nguyên liệu còn lại
Còn nếu trong trường hợp ko Mua được cốt ép các chị cứ lấy 1 kg dừa + 1 lít nước nóng say ra được thành phẩm là 1.2lit
CHÚ Ý
Khi nấu cốt chỉ nấu đến 80 độ ( sánh lại như súp mình hay ăn là đạt ) nếu nấu sôi sẽ bị kêt tủa và tách tầng
Cốt dừa đặc ( cốt có bột ) chỉ dùng trong chè truyền thống như ngô, khoai bưởi đậu đỗ thập cẩm
Ko dùng cho các chè hiện đại vì đặc và ngấy ngán
Cốt dừa muốn ngon nhất sau khi nấu xong để nguội phải cất tủ cho lạnh sâu 2-4h rồi bỏ ra dùng dần
Để tủ mát tối đa được 5 ngày nếu tủ đủ lạnh bảo quản
Để tủ đá tối đa 6 tháng
Nguyên tắc giã đông đem từ đá ra tủ mát và dùng dần ko đun nấu gì lại
Vì là cốt tươi 100% nên các ac chú ý để cốt trong tủ mát hoặc phích đá bán hàng để bảo quản cho tốt nhất nhé tránh tình trạng bị thiu nhớt bán cho khách sẽ mất khách
Cốt chung ( cốt chung dùng cho các chè hiện đại như sầu , dừa non, dừa dầm, khoai dẻo)
Nhớ để lạnh sâu mới bán nhé mn
CHIA SẺ KINH NGHIỆM MÓN ĂN
Em rất vui khi được chia sẻ niềm đam mê của mình với cả nhà.
👀 Xem thêm một số video chia sẻ món ăn khác :
1. Công thức Chè Ngọc Thạch
• Công Thức Chè Ngọc Thạ...
2. Công thức Chân Gà kiểu Thái
• Công Thức Chân Gà Kiểu...
3. Công thức làm chè bưởi
• Công Thức Làm Chè Bưởi...
4. Công Thức Làm Tàu Hủ Trân Châu
• Công Thức Làm Tàu Hủ T...
5. Chia sẻ Công Thức Chè Dừa Dầm
• Chia sẻ Công Thức Chè ...
6. Công Thức Nước Cốt Dừa Chung
• Công Thức Nước Cốt Dừa...
7. Chia Sẻ Cách Nấu Chè Dưỡng Nhan
• Chia Sẻ Cách Nấu Chè D...
8. Công Thức Làm chè Thái
• Công Thức Làm chè Thái...
9. Nguyên nhân bánh flan bị rỗ
• Nguyên nhân bánh flan ...
10. Chia sẻ công thức Chè trứng sợi
• Chia sẻ công thức Chè ...
👉Chào mừng các bạn đã đến với kênh Ngọc Khánh Vlog..!!
👍Là Kênh chuyên đăng tải những video chia sẻ về Ẩm thực.
😁Nhật ký về cuộc sống, du lịch, vui chơi.
_Nếu cả nhà yêu thích và quan tâm thì hãy nhấn đăng ký kênh để theo dõi và ủng hộ cho Ngọc Khánh nhé...
Cám Ơn Mọi Người Rất Nhiều..!!

[@yenlypham3016]

Rất hay, cụ thể, dễ hiểu và có tâm ạ. Nhưng em hy vọng chị sẽ đưa ra 1 list nguyên liệu ở phần hướng dẫn phía dưới video để khi mọi người chuẩn bị nguyên liệu sẽ dễ dàng và chính xác hơn. Em cảm ơn ạ.

[@tienthuy9249]

-1,2 cốt dừa 200ml cốt dừa thái 50ml sdac 100ml kem béo tvat 200g đường, xíu muối lá dứa . Nấu 80 độ 5g bột béo nấu chè. 30gr bmì nhất -1l nước đun sôi để nguội 400g nước cốt thái 100ml kem rich 100ml sdac 200 đường 200ml stuoi Đổ vào nồi đầu

[@lananhnguyen2986]

Em rất tâm huyết khi hướng dẫn các cách làm ttong nhiêug món ăn . Cảm ơn em nhiều lắm 😍

[@vinhlongtran5330]

cô giáo Ngọc Khánh vừa dễ thương xinh gái đậm chất con gái miền nam vừa dạy nấu chè có tâm nhất Sài Gòn. Thích cô giáo quá đi.

[@thikieuoanhhuynh8070]

Khánh ơi, cho mình hỏi, mình không làm bước 1 mà làm bước 2( 1l nưics+400ml cốt dừa thái,...) rồi bỏ vào sưong sáo luôn có được ko?làm vậy thì có để được vài ngày không hay phải nấu lên nữa? Nhờ Khánh giải đáp, cảm ơn nhiều

[@HueNguyen-lx8bv]

Cảm ơn bạn. Mong bạn chia sẽ nhiều món .và nhiều công thức nữa nhé.

[@phuonguyen2646]

Chị đã đăng ký kênh của em vì sự thật thà của em cũng như lòng yêu mến của chị dành cho em !

[@ngockhanhvlog4828]

dạ em cảm ơn chị. chúc chị và gia đinh cuối tuân vui vẻ.

[@DiemPhuong_HealthCoach]

Tae,vvf

[@DiemPhuong_HealthCoach]

3

[@baonghiphanthanh6026]

Khánh cho c hỏi nếu k xài nước cốt dừa của Thái thì nó có khác biệt gì k?Sao đã xài nước cốt mình vắt rồi còn xài thêm nước cốt Thái vậy?Cám ơn em

[@danis9956]

Rất tuyệt vời cảm ơn em đã chia sẻ. Nhưng em nên dùng thìa gỗ thì hơn

[@anhatranthi247]

Cám ơn b chia sẽ nhe! Bạn có tâm quá! Sẽ ủng hộ b thường xuyên luôn!❤

[@ngockhanhvlog4828]

Cảm ơn bạn nhiều

[@nguyenthuytiencao3048]

Cám ơn về những chia sẻ tử tế của bạn

[@ngockhanhvlog4828]

🥰

[@LiễuNguyễnthị-w4o]

Ok. Rất OK

[@aukhanhlinh8178]

Bạn ơi cho mình hỏi là .mình chỉ làm bước 2 thì có cần nấu k ạ.xin bạn giải đáp cho mình

[@giakhanhmai6810]

Cho mình xem mẫu gói bộtf viên dc ko bạn.ngoài mình hình như ko có loại đó. Dừa xây để làm nc cốt dừa,chọn dừa bánh tẻ già 1 chút dc ko bạn

[@TuTran-bp8gc]

Khi nấu cốt dừa lần đầu, rồi bỏ thêm hỗn hợp lần 2 vào có nấu sôi lại k bạn

[@trungnghia6855]

Rất ghi nhận và biết ơn sự chia sẻ tận tâm và nhiệt thành của chị Ngọc Khánh! Chị cho mình hỏi, sau khi có thành phẩm rồi ta sẽ dùng bao nhiêu ml nước cốt dừa để cho vào chè và nếu cho thêm đá vào có bị nhạt không? Mình đang hỏi cho công thức cốt dừa số 2 dành cho các loại chè hiện đại chị nhé!

[@ngockhanhvlog4828]

chè hiên đại la 150ml nha bạn

[@ngockhanhvlog4828]

bỏ đá bình thương ah. nêu ko bỏ đá giam lại 100ml

[@trungnghia6855]

Ngọc Khánh Vlog Cảm ơn chị nhiều! Sức khỏe và thành công đến với chị!

[@phuongbich2357]

C ơi cho e hỏi xíu. Khi trộn 2 loại nước cốt của 2 giai đoạn xong có phải nấu lại k chị

[@anhduongnguyen234]

Người chia sẻ có tâm nhất mình gặp

[@HuongLan-ss2et]

C nc dễ thương quá. Hướng dẫn chi tiết nữa ❤️

[@HaiYenNguyen-zq9ot]

Chj ơi cho e hỏi nấu có sôi ko ạ , vì e thấy chj nấu chưa sôi.

[@YenNguyen-oi4iu]

Rất thân thiện và nhiệt tình tỉ mỉ. Cảm ơn bạn rất nhiều 🥰🥰🥰🥰🥰

[@phamhoan5732]

Em đã làm theo CT của chị nước chan ngon lắm ạ e làm ngày nào bán hết ngày đấy ❤ yêu chị quá

[@ngockhanhvlog4828]

Chúc em luôn thành công nha

[@annienguyen7017]

Phần 2 đổ chung vào phan 1 vay minh phai nau lai phai khg NK ? Nhưng nau nóng 80 độ la được ? Cảm ơn em ❤️

[@DuongNguyen-kt9nm]

Em cũng thắc mắc

[@ThaoTran-fd6uf]

Cảm on chi dung thứ e đang tìm hiểu luôn

[@diepngoc6676]

Cho e hỏi c dùng loại sữa đặc và sữa tươi nào vậy ạ?

[@ngockhanhvlog4828]

Loại nào cũng được em,

[@ngantran2206]

Hay quá em ơi, cảm ơn em rất nhiều

[@ngockhanhvlog4828]

🥰

[@annienguyen7017]

Hấp dẫn lắm nhe Chị cảm nhận được em rất là chân thật trong lúc chia sẻ Thuong Ngọc Khánh qua 😘😘❤️

[@quoctrungle6973]

Cho mình hỏi mình ở xa không có bột béo tài ký ,vĩnh thuận mình sử dụng bột béo của thái lan được không vậy bạn ?

[@KimNguyen-eh3je]

Ở Mỹ bột béo ĐÀI LOAN ngon rẻ

[@trinhdang3325]

Chị này dễ thương và nhiệt tình nè

[@chimaytv9157]

Chị ơi cho e hỏi làm nước cốt dừa chan tào phớ thì phải làm sao ạ, mong chị chỉ giúp ạ

[@congphan6798]

Mình dùng kem béo thực vật rích lùn cấp đông lúc dùng rã đông rồi cho trực tiếp vào các nguyên liệu khác rồi nấu có được không bạn nhờ bạn chia sẽ giúp cảm ơn nhiều nhé

[@ngockhanhvlog4828]

Dạ được ạ

[@yennguyenthi4756]

Ngoc khánh ói cho em hỏi là cốt dùa chung em mói nấu thì rất ngon.. Nhưng em để tủ lạnh nó lại bị tách lớp ..vậy chi.. Chị làm quen chỉ em với ạ..

[@anh2gialai775]

Do nấu sôi quá nên bị tách nước

[@Radiobds]

Cho mình hỏi: Làm nc cốt dừa bắt buộc phải làm 2 giai đoạn rồi trộn vs nhau ak bạn

[@Dangtham37799]

Chị ơi cho e xin địa chỉ cô giao dạy nấu chè với ạ

[@huyenle-hh8yp]

E cảm ơn c. Nước cốt dừa chung m dùng cho chef dừa dầm được k c

[@ngockhanhvlog4828]

Dạ được ạ

[@thanhtuyenvo8821]

Cho mình hỏi k có rich lùn thì mình thay bằng kem tươi whipping cream đc k.Căm ơn e nga

[@ngockhanhvlog4828]

Dạ được ạ , rất ngon luôn ạ

[@vanhoitran4256]

Chị ơi em có thể thay sữa tươi bằng sữa béo thái lan loại bông hồng được ko ah.em cảm ơn chị.

[@Tranly_1987]

Bạn làm ơn cho mình hỏi là mình bán chè 10k cốc size 400 vậy TP cốt dừa như nào là hợp lý, cảm ơn bạn.

[@ngockhanhvlog4828]

Mình có 1 video cốt dừa cost thấp kinh doanh bạn kéo tìm trên kênh của mình có nha

[@MBM_512]

Nhìn cách bạn nói rất chân thành nhe

[@tuyetmai3114]

Mình ₫ê tu ₫a song cho suống ngan mat tu lanh vậy hôm sau mình dùng có cần dun lại k a.

[@ngockhanhvlog4828]

Không bạn

[@mynhancao1998]

Bột viên thay bằng bột năng hoặc bột sắn dây được ko c.

[@thohoa2209]

Ngọc ơi em hướng dẫn chị làm cốt dừa dầm nhé

[@khietnghily3260]

cảm ơn bạn . hướng dẫn rất có tâm ..👍

[@thuthuytrinhthi3993]

Cảm ơn sự chia sẻ thật tâm của chị!

[@thohoa2209]

Làm xong cốt để ngăn đá lúc dùng có phải nấu lại không khánh

[@ngockhanhvlog4828]

Dạ không ạ

[@iepnguyen6755]

Cảm ơn em đã chia sẻ rất thật tâm.

[@ThuyNguyen-sw6xn]

Ngọc Khánh tốt tâm quá. Chúc khánh và GĐ luôn mạnh khỏe và vui vẻ trẻ trung mãi nhé

[@ThuanNguyen-vn9go]

Nước cốt dừa nấu kiểu này có dùng nấu sôi được không em

[@ngockhanhvlog4828]

Cốt dừa thì minh không nấu sôi ah chị

[@ohunganh7215]

Chị dậy thật có tâm , thanks chị

[@trontrang2819]

Cảm ơn khánh, bạn hướng dẫn rất chi tiết và nhiệt tình

[@ngockhanhvlog4828]

dạ

[@NhungNguyen-bl5zq]

@@ngockhanhvlog4828 chi ơi cho em xem ct làm thach với ạ em tìm không ra ạ

[@lananhpham4680]

Chị ơi cho em hỏi em có thể mua bột viên ở đâu? và nếu không mua được bột viên em có thể thay thế bằng bột khác được không?

[@ngoctrangdinhthi3601]

Mình trộn hai loại lại có phải nấu lại ko chị hay chỉ trộn lại hai thứ rồi bỏ vào tủ lạnh ạ

[@ngockhanhvlog4828]

Khi tới khúc trộn là không cần nấu lại đâu ạ

[@Reviewphimhay8888]

Và cho e hỏi lun. K có nước cốt dừa tuoi thi nấu bằng nước lọc pha với cốt dừa lon dc k ạ

[@huynhnhunguyen6271]

Em rat dê thuong 💙 . Cảm on Khánh rất nhiều

[@hanhha8668]

Chị ơi 1 nồi nước cốt như này chan được bao nhiêu cốc chè ạ? Và tiền mua nguyên liệu hết bao nhiêu ạ

[@thotrantangthitieng3609]

E hóng vs ạ.

[@KimNguyen-eh3je]

LÀM SAO BIẾT ĐƯỢC CỐC CỦA BẠN LỚN HAY NHỎ,,,, BẠN LẤY 1 LÍT 2 RỒI ĐỖ RA CỐC CỦA BẠN RỒI TÍNH DÙM ƠN ĐI,,,

[@thuyphuc9802]

E cảm ơn c nhiều ạ. C vừa xinh gái lại nhiệt tình, tốt bụng nữa. C hướng dẫn rất chi tiết, cái gì nên hay ko nên. E tin là ai làm cũng thành công ngay lần đầu.

[@huongquynhngo1311]

co phan hoi c chua a

[@thitrieunguyen3871]

Cảm ơn cô đã tận tình chia sẻ

[@thuydo4403]

1 lít nước 400 cốt thái 100ml sữa đặc 100ml kem béo 200g đường cát 200 sữa tươi

[@NhanThanh-pk4tc]

Cám ơn em nhiều!

[@banhranngocbich]

C ơi bột viên hay còn gọi là bột mỳ nhất nếu o có thì thay bằng bột gì. Ở ngoài bắc o biết bột đó là bột gì c ạ

[@ngockhanhvlog4828]

ngoai bắc gọi là bột sắn già ah. nêu ko co nua thay bắng bột sắn dây nha

[@HoaNguyen-sc2cu]

Ngoài bắc nhiều mà

[@ninhvu-ve1ln]

Xem mà thèm😊

[@ngockhanhvlog4828]

🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@khanhnguyentrong3392]

Rất có tâm

[@ngockhanhvlog4828]

🥰

[@tramle8829]

Bạn ơi nước cốt cách 1 choz dùng cho dưag dầm được k bạn

[@ngockhanhvlog4828]

Được nha bạn

[@nguyethoang6141]

Cho e hỏi là mk làm từ công đoạn 2 được k cơ. Chỗ nước sôi để nguội ấy. Để cho vào mấy chè như chè chuối chè sầu ấy

[@hiennguyen6032]

Yêu c quá cơ. Chia sẻ hết mình luôn ý

[@loannguyen9880]

Chị chia sẻ có tâm quá, cảm ơn c nhiều lắm a

[@ngockhanhvlog4828]

🥰

[@hangtruong4499]

Rất bổ ích. C.ơn chị nhiều nha!!!

[@uyenut490]

C Khánh ơi? E cho thêm 600ml cốt dảo, tăng những nguyên liệu khác lên, chỉ giữ nguyên định lượng cốt Thái và Rich, tăng bột béo lên cao chút thì liệu cái hỗn hợp của mình nó có bị mất ngon k chị ha?

[@thuto166]

Ăn kèm bánh flan thì mk nên dùng cách 1 hay là 2 sẽ ngon hơn vậy c

[@ngockhanhvlog4828]

Cách 2 nha bạn. 🥰

[@thaokuteTang]

Cám ơn em đã chia sẻ tân tình và rất dể thương yêu m

[@thibaothuonghuynh2592]

Mnnjnjj

[@HoaVo-er7yd]

E ơi cốt dừa chung này mình múc ít ra bỏ sầu riêng vào làm nước cốt chè thái được không e ?

[@Reviewphimhay8888]

Chị cho e hỏi.e mua hộp cốt dừa của việt nam mà hộp mầu xanh ấy. Thì loại đó có pha dc k ạ. Hay phải nấu cho nó chín lên ạ. Mong chị tl

[@Kyeon0910]

Ôi may mắn quá khi em có thể xem được video của chị. Đúng cái em đang cần tìm ạ, chị chia sẻ có tâm quá. Chị cho e hỏi những đồ như trân châu, lọt thái, sương sáo, khoai dẻo có bột thì có để được đến ngày hôm sau k ạ, và cách bảo quản như nào để k bị cứng vậy chị?

[@ngockhanhvlog4828]

Trân châu khoai dẻo chi bán trong ngay ah bạn, lam câp đông khi nao ban moi luộc, sương sáo 3 ngày, lọt thái 2 ngày tủ mát

[@huyenngoc2755]

c ơi sao lúc trộn vào để tủ mát qa đêm là bị chua r ạ

[@chungong5678]

Nhìn em làm như này chị đã thấy ngon rồi

[@ngockhanhvlog4828]

Em cảm ơn ạ

[@quynhanhbui2782]

Chị ơi cho e hỏi với. E ko mua dc kem béo như của c. E thay bằng rich và bột béo dc ko a

[@emanh2940]

Được chị ơi

[@NguyenNguyen-te1xu]

Cảm ơn chị nhìu hướng dẫn dễ hỉu

[@thuydo4403]

1kg dừa say 1 lit nước 200ml côtd dừa thái 50 sữa đặc 100 kem béo 200g đường

[@loantran9320]

Ở nước ngoài tụi mình không có điều kiện để mua được dừa nạo xay tươi như ở VN thì mình phải làm sao ? Tụi mình chỉ có nước cốt dừa lon thôi Bạn ạ

[@yenthanthi9580]

Cảm ơn chị nhiều ạ❤

[@PhuongLe-tf5nl]

Bạn chia sẻ rất rõ ràng . Cảm ơn bạn rất nhiều.

[@tungbuidanh3426]

Cam onc nhiều ạ

[@duyvo2424]

Cám ơn rất nhiều.Chị làm rất tất ngon

[@trucxinh5076]

mình làm nước cốt dừa cho chè thạch pha luôn hỗn hợp 1 lần rồi nấu được ko Khánh?

[@HaoNguyen-xr1vs]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ nhiệt tình

[@ThaoNguyen-cp9ye]

E dùng bột béo thay kem beo được k c

[@hanhnguyen6654]

Em cảm ơn chị đã nhiệt tình chia sẻ

[@thihoale7243]

Nhìn ngon quá

[@ThaoPham-in6lg]

Cho em xin công thức nấu thạch

[@antuan9815]

Chè trôi thì dùng nc cốt c nấu lần đầu hay lần 1 c

[@ngockhanhvlog4828]

Lần đầu em

[@lynguyen-yo5et]

Ngon quá! cám ơn bạn nhiều lắm ạ. chúc bạn có thật nhiều niềm vui trong cs ạ

[@ngockhanhvlog4828]

cam ơn bạn

[@loandoan1705]

@@ngockhanhvlog4828 Em ơi, em học chè ở đâu vậy em.

[@NganKim-wh2uv]

C oi cho e hỏi e k có nước dừa tươi thì e dùng hoàn toàn bằng cốt dừa lon dc k ạ?

[@oanhnguyenkim9730]

Chị ơi nước cốt dừa này để tủ đá đc 6 tháng thế lúc mang ra dùng m đun lại hay cứ thế là dùng a.

[@ngockhanhvlog4828]

ko đun nha bạn đê tân đá ra thôi

[@luuthinh6787]

C làm ròi...ngon lém

[@menpham2142]

Cảm ơn chị❤

[@PhamTrang-wx1kf]

Nước cốt này mình dùng cho chè thái dc ko chị

[@ngockhanhvlog4828]

Được em nha

[@cucvo6709]

Thank you em gái em giỏi quá

[@cucvo6709]

Em ơi chị ở Mỹ nên không có dừa tươi nếu chị dùng nước cốt dừa lon thì là bao nhiêu hả em

[@yennguyenthi4756]

Ngọc khánh ơi.. K mua dc kem béo thưc vật của tân nhat hương.. Dùng kem dạng bột dc k.. Hay là loại nào.. Và cốt thái k có mua cốt nào dc

[@ngockhanhvlog4828]

mua rich lùn cũng được nha bạn. nếu không co cốt thái đừng cốt dừa wonderfarm được nha. nhưng nếu để ngon chuẩn thì đúng nguyên liệu ngon hơn ạ

[@bcBaochau]

Cảm ơn bạn chia sẻ cách làm nước cốt dừa rất hay

[@dethuongbeut8621]

C ơi e nấu để tủ lạnh ngăn mát 2 ngày là nó đã bị chua rồi c ạ!chua vậy có dùng làm sữa chua đk k c nhỉ?

[@meo371]

Chị ơi cho e hỏi nước cốt nhanh bị thiu.bị lên dầu là do sao ạ