Soy chocolatera ecuatoriana SIEMBRO CACAO aprendí a sacar valor agregado al CACAO mi marca GUANCAVILCA’S TREASURE 🍫🇪🇨
@JessicaEnkelB7 ай бұрын
Por favor me das tu email?Gracias
@cesar31703 жыл бұрын
Soy chocolatero, y el producir chocolate de semillas de cacao es menos apreciando porque culturalmente ya están casados con las marcas comerciales. Y buscan en el sabor del chocolate cosas dulces. No nos rendimos y seguiremos haciendo chocolate, derivando de los cacao de nuestra tierra. Chiapas, Tabasco y Oaxaca.
@juancarlossanchezromero45883 жыл бұрын
Desafortunadamente la mayoría de la gente no aprecia el verdadero sabor del chocolate por carecer de tanta azúcar y saborizantes artificiales a las que están acostumbrados los consumidores
@mssverobunny3 жыл бұрын
Si! Continué con su labor, saludos desde Puebla
@Star_Jos273 жыл бұрын
Y otro problema es el bajo precio que los productores les pagan
@drtragedynicolson37433 жыл бұрын
Don César no lo conozco y lo aprecio, me hace sentir la fuerza de sus palabras. Ojalá que suenen mucho y le deseo suerte y mis mejores bendiciones para que ud siga trabajando por una tradición cultural que debe existir sobre las tiránicas marcas comerciales. 🙂
@0Galva03 жыл бұрын
El Chocolate que se consumía en tiempos prehispánicos no tiene nada que ver con lo que se toma ahora, el actual es una evolución que se ha dado a lo largo de siglos y gran parte se ha hecho en Europa. Otro tanto sucede con el café... Tanto que hoy en día la forma de consumir café o chocolate es la implantada por estos artesanos que han sabido dar forma al producto y transformarlo.
@estelamino63563 жыл бұрын
Cacao from Ecuador is best product well known .in Europa & USA ..,🇪🇨
@hrom93 жыл бұрын
Pacari, uno de los mejores chocolates del Ecuador que ha obtenido varios premios internacionales.
@IvanBohorquez3 жыл бұрын
Latinos dejemos de consumir marcas tradicionales como Nestle, Mars, Ferrero, Hershey, etc., y busquemos el producto de nosotros.
@alexistargaryen86753 жыл бұрын
compren arcor ;)
@colectivomuluc35753 жыл бұрын
A consumir cacaos nacionales. Boikot consciente.
@alejandrova.93233 жыл бұрын
El chocolate ecuatoriano PACARI es el triple de delicioso y sano que cualquier producido en Europa
@ByLinxeXD3 жыл бұрын
Pacari es un chocolate nacional de Ecuador, considerado el chocolate más premiado del mundo y uno de los mejores, en mi país ya se está consumiendo y ganando mercado
@softyan3 жыл бұрын
Yo solo compro chocolates Ecuatorianos
@yahunatan72633 жыл бұрын
Marcas de chocolate del Ecuador🇪🇨🍫 bajo la modalidad de Comercio Justo y/o hechos en Ecuador: *Pacari* *Herencia* *Kallari* *Minka* *Yumbos* *Toak* *Mindo* *Nikoa* *Finca Cumanda* *Conexión* *WAO* *PerlaOrganica* *Valdivia*
@williemartinez62733 жыл бұрын
Manicho no es de acá o el tango?
@affonsorosario84693 жыл бұрын
Esta son las marcas Buenas?
@yahunatan72633 жыл бұрын
@@williemartinez6273 sí pero estos productos no tienen mucho chocolate más bien sería golosinas o snacks
@yahunatan72633 жыл бұрын
@@affonsorosario8469 sí muy buenas marcas 😋👏
@telminhoe3 жыл бұрын
Le agregaría también marcas de chocolates ecuatorianos como: Mashpi Hoja Verde República Del Cacao Amarëno Arawi Lua Chocolate Kammhere Ankoa Bellys Cocoa Patrimonio Cacao Y hay otras más...
@LuisVPazmino3 жыл бұрын
Le faltó mencionar que el rastro de cacao más antiguo fue encontrado en el Ecuador también, en la provincia de Zamora Chinchipe y se remonta a 5mil años de antigüedad según los estudios en laboratorio. Hacer agroturismo con el cacao (que ya se está empezando a desarrollar) también es otra opción para ayudar a los productores.
@maribelc80692 жыл бұрын
Exacto mucho antes que en Mesoamérica, el cacao es de origen ecuatoriano según las más recientes investigaciones de British Columbia, y además es el más apetecido.
@roberto-qy2ys Жыл бұрын
@@maribelc8069 a quien le importa, si es de ahí pero no lo supieron aprovechar, que vergüenza, que los mesoaméricanos inventaron un nuevo alimento. Los SUDAmeriCAnos queriedose colgar del trabajo de México y Centroamérica. Es como si ustedes estuvieran hablando del seco de pollo y un oriental llegase y dijera: «pero la gallina se domestico hace 8,000 años en China» Así de ridículos se escuchan
@maribelc8069 Жыл бұрын
@@roberto-qy2ys jaja nada que ver, el Cacao ecuatoriano tiene mucha historia, tu forma de expresarte denota complejo.
@roberto-qy2ys Жыл бұрын
@@maribelc8069 Se llama Chocolate, palabra nahuatl, no caranqui, tu forma de expresarte denota tu complejo. Por cierto yo no estoy hablando del cacao, estoy hablando del chocolate, palabra nahuatl por cierto. Te falta mucha practica de la lectura compresora.
@maribelc8069 Жыл бұрын
@@roberto-qy2ys te estás proyectando, sin cacao no hay chocolate, te devuelvo tu consejo.
@cesar31703 жыл бұрын
Si ustedes son de Colombia, de Ecuador, Venezuela, México cualquier lugar donde se cultiva el cacao, consuman lo de sus tierras de chocolateros, artesanos o que manejen el producto nacional, dejé a un lado las marcas como Turin, Nestlé, Barry etc. Y consuman de las chocolaterías locales. Tengan la curiosidad de preguntar y saber de dónde procede lo que consumes.
3 жыл бұрын
Chocolate oaxaqueño y chiapaneco, por supuesto, wiiiiii! :D
@Star_Jos273 жыл бұрын
El problema es que son caros y una persona con poco dinero no podrá darse ese lujo
@memoramaDossier6843 жыл бұрын
Así es. Yo consumo el artesanal.
@El_tio_Kenny_McCormick3 жыл бұрын
Para colmo es caro el chocolate ecuatoriano una barra pacari cuesta 3 dolares
@JDcypher19993 жыл бұрын
Aqui en colombia por eso se come más chocolatina jet y nada cambiara eso.
@DureroSM3 жыл бұрын
En toda la agricultura el productor recibe una miséria….
@Atreas18453 жыл бұрын
Y el distribuidor tbn. Tiene muchos gastos fijos
@alex453483 жыл бұрын
Lo que hay que enseñar es que el productor le de valor agregado al producto..
@alex453483 жыл бұрын
@@Atreas1845 Pero en comparación con el productor el distribuidor gana más ya que no corre el riesgo de perder una cosecha
@cracia363 жыл бұрын
Oferta y demanda.
@agu97033 жыл бұрын
Depende de lo mecanizada y tecnologizada que este la producción. Ahí si se sacan mayores márgenes, además de ser más productiva.
@lo03603 жыл бұрын
El Chocolate es un negocio controlado por 4 gigantes empresas Nestlé, Mars, Hersheys, Ferrero con 80% del mercado global, y los pequeños chocolateros latinoamericanos...qué hacemos? Es muy grave la situación.
@marlene972803 жыл бұрын
El peor es Costa de Marfil !
@BraveHear01623 жыл бұрын
Para eso están los gobiernos, lamentablemente hay muy pocos que se preocupan por diversificar su economía y apostar por la industria nacional, no nacionalizadaz
@marceloconstantinoordonezm48622 жыл бұрын
Competir con tecnología y productos de primera llegará a todos lados y pagará por su calidad
@traderUSA Жыл бұрын
Dejen de pensar que todo es un complot mundial y asuman sus responsabilidades ¿quieren una empresa nacional de chocolate? promueven medidas pro-capitalistas, respeten la propiedad privada, llamen a la inversión extranjera, no voten por necios polítcos populistas como Petro, Boric, Kirchner, Castillo, AMLO, etc Cualquier país que se aleje de este tipo de políticos va progresar.
@zonamovil84053 жыл бұрын
FAIR TRADE en Ecuador esta siendo aprovechado por el mismo Exportador, solo ha servido para abrirse ellos al mundo con el discurso , pero el agricultor no está beneficiado.
@joaquinrojas97793 жыл бұрын
Pero son los mismos agricultores que solo producen pero que no le sacan provecho al cacao.
@christophercueva83273 жыл бұрын
@@joaquinrojas9779 No hay industria, ni se incentiva a eso acá, como sabrás las élites manejan el negocio a su favor
@joaquinrojas97793 жыл бұрын
@@christophercueva8327?? No hay industria? No se incentiva? Este negocio es muy fuerte en las zonas rurales costeñas del Ecuador, la cuestión no está en la industrialización del país para producir, sino que son otros países y empresas, que ganan más que los productores de cacao ecuatorianos, porque saben lo que la demanda quiere. Desgraciadamente, aquí sólo se produce, pero no se agrega valor.
@christophercueva83273 жыл бұрын
@@joaquinrojas9779 el problema va mas allá, si fuera comercio Justo nadie se quejaria, pero no es así, el comercio del cacao acá en Ecuador rn principio son élites, simplemente un productor remotamente es imposible que este alado de un productor,equitativamente hablando, el video mismo lo refleja, no es culpa de 1, es el sistema que nos ata
@salomonmarchan48453 жыл бұрын
@@christophercueva8327 FALSOOO! LOS CAMPESINOS O AGRICULTORES DE CACAO VENDEN EN MASA LES TOCA TRABAJO DURO PERO EL PROBLEMA ES MAS CON LA MAQUINARIA QUE SON EL TRIPLE DE CARAS ACA EN ECUADOR POR LO CUAL EN ESO LES TOCA EL DOBLE DE ESFUERZO. DOS EN ECUADOR Y EN TODO EL MUNDO EXISTE EMORESARIOS QUE MANEJAN MEJOR LA INVESTIGACION DEL CACAO Y LOS NEGOCIOS, NO SE TRATA DE ELITES SE TRATA DE DAR UN PRODUCTO DE MEJOR CALIDAD A UN MEJOR PRECIO. FIN. NO HAY TAL DE TUS ELITES TIPICO ZURDO SALISTE...
@MXDE20073 жыл бұрын
Es lo mismo que pasa con el petróleo, los que refinan y hacen derivados siempre ganan más.
@Star_Jos273 жыл бұрын
Si por es que los países latinos debemos industrianizarlos
@eduardoalvarado12443 жыл бұрын
@@Star_Jos27 El problema en el petróleo es que ya vamos tarde, ya no sería rentable construir una refinería. Lo único para lo que puede servir es para situaciones extremas tener asegurado el suministro y no depender del mercado extranjero. Se llama seguridad energética. Pero en ningún casó significa que baje el precio de la gasolina o haya beneficios reales.
@certero89843 жыл бұрын
El problema es que como no les conviene el desarrollo industrial de los países que les venden la materia prima para sus principales negocios, infiltran gente e intervienen políticamente para desestabilizar la región.
@andrecurz45103 жыл бұрын
PACARI EL MEJOR CHOCOLATE DEL MUNDO 🇪🇨
@LathropLdST3 жыл бұрын
...cuantos has probado?
@aputampuwiraqocha70753 жыл бұрын
El cacao chuncho es el padre de todos los cacaos, en La convención está concentrado la mayor variedad de cacaos del mundo de manera silvestre
@diegogaliano11363 жыл бұрын
Cacao chuncho es mejor
@josevit3 жыл бұрын
Donde consigo ese caco chuncho?
@Ftron-er4qm3 жыл бұрын
🤷♂️🤷♂️ 🤷♂️
@Sascusuizers3 жыл бұрын
Sin duda uno de los mejores videos que he visto de este canal, enhorabuena. Otra prueba más de cómo Europa y EEUU se benefician de la desgracia ajena y engañan al resto del mundo. Abramos los ojos por favor...
@maribelc80692 жыл бұрын
Vivo en Inglaterra y compro aquí en línea el chocolate ecuatoriano Pacari, uno de los más premiados del mundo. Me da risa cuando veo productos que anuncian chocolate de Bélgica como si fuera lo mejor, que en realidad es chocolate de Latinoamérica procesado en Bélgica donde se le quita muchas de sus propiedades nutritivas.
@carlosnavarro7183 жыл бұрын
¡ Ecuador a industrializar y consumir PACARI.!
@franciscob.54723 жыл бұрын
En mi país Colombia. Desde hace muchos pero muchos años al gobierno le vale gorro nuestros campesinos. Son los que les toca más duro y los que menos ganan.
@luzmarinabonarvelezmoro81103 жыл бұрын
Igual pasa en Perú ! eso se robaron muchas de nuestras semillas y ahora los grandes piden certificación Muy cómodo para ellos
@ricardohazpuente90883 жыл бұрын
El cacao es ecuatoriano
@tiotoxico3 жыл бұрын
@@ricardohazpuente9088 jeje. Cada loco qué opina en las redes... Jeje
@elviraaguirre3973 жыл бұрын
Aqui en Mexico igual
@floresyturismo3 жыл бұрын
Ecuador 🇪🇨 Hay que consumir un poco más el cacao nacional❤️
@carloscuenca14943 жыл бұрын
Aquí en Ecuador no se apoya mucho a los agricultores, ya que no hay un precio justo, entre los intermediarios, principalmente afectan el precio..... Para nuestros agricultores es un honor que a nivel mundial se reconozca el cacao ecuatoriano como el mejor del mundo.🏅👏... También tenemos otros productos como el banano, y el camarón. Lindo mi Ecuador, la falla es la corrupción 🤮💔 q perjudica a nuestros productores
@keviinleonel87493 жыл бұрын
¿Qué rayos tienen los políticos en la cabeza?... "El que tiene el oro pone las reglas." También aplica aquí con el Cacao.
@dannycalderon89813 жыл бұрын
Producto x excelencia ecuatoriano uno de los mejores productos que produce mi país...
@eliofabiocamposaranacampos17723 жыл бұрын
Propuesta: procesar y vender ya un producto elaborado al mercado. Y dejar por fuera a los Europeos sin materia prima.
@alexsani40503 жыл бұрын
Ecuador chiquito pero rendidor😂
@lephilosopheinconnu39523 жыл бұрын
Totalmente. A nivel agrícola es una potencia digo yo
@alexsani40503 жыл бұрын
@@lephilosopheinconnu3952 por eso es la riza. Europa nos vende el producto terminado, el aguacate allá llega a costa hasta 20 euros. Y acá no pasa de .50 ctvs 😢
@leonorrayoortiz62663 жыл бұрын
Sí ❤️
@ivanenhaced17513 жыл бұрын
Chiquito con un nepe de 33 cm jaja
@maksuisahace96anos493 жыл бұрын
Chiquito?? Ecuador es más grande que la mayoría de países europeos
@freddycoronel92443 жыл бұрын
Gracias DW por difundir calidad de nuestros productos tradicionales. Hay fomentar la produccion e industrializarlo para dar valor agregado.
@anetteespinoza11393 жыл бұрын
En Perú les damos valor agregado con chocolate gourmet que no tiene nada que envidiar al europeo. La Ibérica es una marca con premios internacionales y es producida en Arequipa. Consumamos el chocolate hecho en latinoamerica 💪
@ivanenhaced17513 жыл бұрын
Alguien le preguntó a este???? No...? Aaaa Calla gil
@charliedelta95013 жыл бұрын
Gracias DW por esos documéntales muy explícitos y llenos de enseñanzas, la manera y palabras que utiliza son muy entendibles, gracias una vez más… Ojalá pueda hacer un documental sobre el camarón o langostino de la costa ecuatoriana.
@oina20153 жыл бұрын
Y porque en vez de pagar el consumidor 4 céntimos más, porque diablos no lo pagan las grandes empresas?? Todo siempre es cargar las cuentas contra los humildes y no contra las multinacionales 🤬🤬🤬
@danielpereyra33143 жыл бұрын
En África trabajo esclavo por Nestlé Francia
@Fer-qs6oy3 жыл бұрын
Nestle es suiza
@andres-xd5vq3 жыл бұрын
En el Congo
@danielpereyra33143 жыл бұрын
Nestlé Francia es la que se hace la boluda. Con el tráfico de esclavos en el chocolate.
@yahunatan72633 жыл бұрын
Sip
@haerdeis37293 жыл бұрын
@@Fer-qs6oy Nestlé tiene representantes de cada país
@johannaojeda94003 жыл бұрын
Como siempre un tema muy interesante así uno se informa de la realidad de lo que pasa en el mundo entero me encanta el canal 💕💕💕
@gilampueda3 жыл бұрын
Parece que poca gente entiende cómo funcionan las industrias y hast se sienten agradecidos con un canal por decirles lo obvio. En toda cadena de producción, el productor final es que mueve mayor volumen de dinero. Eso no es lo mismo que ganar más. El problema con este reportaje es manipula las emociones con los números. Me pregunto, ¿Qué hace a ciertos chocolates ser preferidos o más valorados? ¿el origen del cacao? ¿la técnica de preparación? ¿el resto de los ingredientes? ¿que tal la leche? Querer que la gente pague más por un producto que no necesariamente es mejor no es la solución. Yo soy de Venezuela y antes de la destr... Digo, de que el socialismo desmontara nuestro aparato productor, honestamente veíamos a los chocolates nacionales como normales, y los de afuera honestamente como malos, quitando algunos clásicos por supuesto. Pero los chocolates que producimos eran excelentes. Ahora estoy en Perú, y aquí están muy orgullosos de sus chocolates, pero no le llegan a los Venezolanos pre-narcos. Esto lo digo porque honestamente, al menos en mi experiencia, he visto que se puede valorar, en este caso., el producto nacional. Pero eso no es la solución mágica para un problema mucho más complejo. No existe solución fácil. Los modelos africanos no son justos porque (quién lo iba a adivinar?) los gobiernos no son justos con los productores. Que las empresas siempre van a comprar al que les venda más barato? Wow descubrieron un hecho histórico... El punto es: quién fija el precio de la materia prima? No tiene nada que ver con aumentar el precio final para que los productores reciban más por "justicia social". Eso es simplista y manipulativo. Los pequeños productores deben lograr una buena técnica y desarrollar una tecnología innovativa para competir. Sí, no es fácil ni barato, pero nadie va a comprar por lastima. Al menos no más de un par de veces. Me gustaría escuchar a algún experto en la materia hablar de los verdaderos problemas que enfrenta la industria. Y no sólo este reporte superficial y con datos fuera de contexto.
@anetteespinoza11393 жыл бұрын
En Perú valoramos marcas como la Ibérica y Orquídea, producidas en Arequipa y la selva. Gracias al salón del chocolate peruano le dimos valor agregado a nuestro chocolate.
@guidos.p53963 жыл бұрын
Tampoco se solucionaría con lo q dice.esto es un círculo vicioso q no tendrá fín.si todos los productores lucharan por aumentar la eficiencia y productividad del cacao por ha,estoy seguro q el precio base bajaría aún mas.¿oferta y demanda?.te dice algo esto?.en perú hay buenos granos de cacao(de denominación de origen)con buena técnica de fermentación y orgánico pero;sabe cuánto le pagan al productor por esto?.30 céntimos de sol mas por kg q el cacao corriente.esto ocurre en todas las especies productivas agrícolas.....creo q la solución pasa por industrializar el producto, para así sacarle márgenes de ganancia a cada proceso.
@gilampueda3 жыл бұрын
@@guidos.p5396 entiendo lo que propones. Pero el ecosistema empresarial está cambiando un poco de mentalidad. El problema de la industrialización es que tiende a bajar precios, sí. Pero a costa de otros factores, en ocasiones es la sostenibilidad, en otras la calidad, en otras la calidad de vida de los empleados. En Perú, tienen un reto fuerte como nación, aprender a humanizar a los trabajadores. Muchos jefes (al menos todos los que he tenido, y casi todos los que amigos han tenido) sólo tratan a los empleados como objetos. Tienen un problema social entre las manos. Si no cambia el trato la gente se va a creer las mentiras de la izquierda. Ahora sobre el cacao, me gustaría escuchar la opinión de un experto sin bandera política. No creo que la industrialización solucione el problema. Debería existir espacio para los productores artesanales. A nivel regional al menos. Mi punto era, en cada país, sí existe un aprecio por los productos nacionales. No siempre, pero si sucede. Y cada rubro tiene sus retos y complicaciones, ya cada productor debe decidir como solucionar los suyos.
@laloaltamaria92213 жыл бұрын
Ocurre lo mismo que el café, con el caso colombiano.
@alialanssari39983 жыл бұрын
Y con la plata en México... primer productor de plata.. y mira..
@nocheyniebla48463 жыл бұрын
@@alialanssari3998 Y con las carnes, la lana y los cereales argentinos.......... es el mismo problema en todo latinoamerica, nosotros producimos materia prim,a ellos la compran, la industrializan le agregan valor y nos la devuelven con valor agregado ( cacao / chocolate ), ergo, siempre ganan ellos, por eso somos pobres.
@felixal87883 жыл бұрын
El petróleo y nos lo devuelven como gasolina.
@alexander_mottier_96273 жыл бұрын
@@nocheyniebla4846 Se llama Industrialización, lo opuesto a un sistema exportador.
@nocheyniebla48463 жыл бұрын
@@alexander_mottier_9627 No, la industrializacion no tene que ver con exportar, se puede tener un modelo socioeconomico basado en el consumo interno o un modelo dedicado a la exportacion estando industrializados o no..... Argentina o Brasil son paises bastante industrializados pero basicamente nos compran en el primer mundo solo materia prima, es imposible vender un auto brasilero o argentino en Europa o USA, por eso, por ejemplo en el Mercosur nos vendemos los autos entre nosotros.
@renealcocer7745 Жыл бұрын
🇪🇨 gracias a Dios en Ecuador producimos y procesamos éste manjar, 🇪🇨
@dannyvega54513 жыл бұрын
Lastimosamente en nuestros países latinoamericanos producimos cacao pero por falta del apoyo del estado no procesamos esos frutos y ahí es donde está el valor agregado y las verdaderas ganancias de un negocio
@azteceagle-america46713 жыл бұрын
No hay maldición que dure cien años catolicismo popular Romano 🐂🔥🐂 soy sauce y quiero tú corazón 🌍🐍❤️👏🦅🌎🐣🔙👑 Y ustedes medios tradicionales patrocinadores de sus ideas malvadas también caerán con ellos tienen pasaporte European 🏤🐷👑 🌍🐍❤️👏🦅🌎🐣 Aztec warrior
@mauricioalexandergilerzuni35612 жыл бұрын
Exacto no importa quien haga el producto importa quien le de valor agregado y haga el negocio El dinero se lo lleva el qu sábe vender y hacer negocios🙂
@alexisgallardo34863 жыл бұрын
Al Parecer la atención de la DW esta en el Ecuador. Nos alegra mucho que comparta las noticias de nuestro país Sin embargo, necesitan ver todos los Puntos. Estamos esperando el CASO SUCRE
@stefan-pz6iy3 жыл бұрын
Ecuador is good country that is developing every single day, good luck ecuadorians👍👍👍
@jasonrazojazo3 жыл бұрын
Ecuador sucks.
@stefan-pz6iy3 жыл бұрын
@@jasonrazojazo go to africa,southeast/central asian,eastern europe,india and then we talk about it.
@perezgonzalezalejandro47163 жыл бұрын
mmm no not really
@documentalespodcast81243 жыл бұрын
Thanks 😎🇪🇨🍫
@jasonrazojazo3 жыл бұрын
@@stefan-pz6iy I went to those countries already and they are way better than Ecuador.
@luicatyo3 жыл бұрын
En Ecuador hay muchas marcas de CHOCOLATE, poca conocidas. A EXCEPCIÓN DE PACARI ( UNO DE LOS MEJORES DEL MUNDO ) POR SU VARIEDAD. Donde los Chocolates europeos pasan a ser los último s frente a PACARI
@taticontreras153 жыл бұрын
El Cacao es Originario de la cuenca Amazónica ,llevado a toda América en la época prehispánica.Inveztiga.
@luicatyo3 жыл бұрын
@@taticontreras15 Si que lo sé, el cacao tiene mucha historia dentro de lo que ahora es Sudamérica. En especial los países de cuenca amazónica
@ivanenhaced17513 жыл бұрын
Pues mi favorito es el Galak 🤤jaja
@Star_Jos273 жыл бұрын
Pacari es muy caro
@Atreas18453 жыл бұрын
Europa Es quien creó el chocolate cuando los españoles llevaron el Cacao. Ellos tiene más experiencia. Era un artículo de lujo para latino america y apenas ahora hay nivel económico para consumirlo. Europeos llevan siglos consumiendo y creando mil variedades con gusto exquisito, con diferentes acabados, es un mercado inmenso lleno de miles de pequeños y grandes productores que investigan, desarrollan, y venden sus productos. Estamos a años luz de ellos
@israelwero79593 жыл бұрын
Woowww que hermoso Europa se lleva los reconocimientos ,aplausos y las ganancias fuertes , África y Latinoamérica los productores de cacao a precio de muy bajo, He probado chocolate hecho en México, Colombia , Perú de fabricación artesanal y no le pude nada a un Europeo en sabor , consumamos nuestro propio mercado , apoyemos a nuestros productos locales..
@felixal87883 жыл бұрын
Lo que sea de cada quien el Chocolate europeo es muy bueno, tienen muy buena calidad, lo que hay que hacer es igualar o superar de alguna manera la calidad de esos chocolates para ir ganando terreno.
@SRivas-nj4ii3 жыл бұрын
@@felixal8788 pero también es un tema de percepción, la tendencia a creer que si viene de Europa o USA es mejor que lo local, súmale que un productor local no va a tener el mismo acceso a anaqueles que el que tiene un extranjero que con frecuencia viene respaldado por grandes marcas que ya tienen otros productos en el mercado.
@melissaaguirre4213 жыл бұрын
Es una persepción muy eurocentrista, la responsabilidad de mejorar la calidad de vida de los productores no solo depende de los compradores, si no de los gobiernos de los países y de la ciudadanía en general, consumir lo nuestro sería la mejor opción.
@Star_Jos273 жыл бұрын
El problema está en qué lo artesanal suele ser más caro y su vez muy poco alcance si fuesen más económicos tendrían más demanda
@gemaguarnizo84233 жыл бұрын
Nos hace falta Materia prima y una buena elaboración..Siertas marcas en Ecuador son mas caras que en Europa..El cultivo del Cacao es muy duro Saludos..
@augustoastorga78273 жыл бұрын
Más allá del comercio justo hay un intangible que se llama “marca país” el sello de calidad de los países europeos pesa a la hora que los consumidores escogen los chocolates
@anetteespinoza11393 жыл бұрын
Los chocolates mexicanos, peruanos y ecuatorianos han ganado premios internacionales. No tenemos nada que envidiar en calidad
@fabycarchy81393 жыл бұрын
@@anetteespinoza1139 en realidad cuando les compran a ellos...pues están comprando nuestra materia prima, nuestro producto... 👍
@augustoastorga78273 жыл бұрын
@@anetteespinoza1139 sin duda y deben de ser los mejores, mi comentario no cuestionaba eso. Cree ud que alguien que compra Godiva o Ferrero Rocher o Kit Kat.. piensa de donde viene el cacao?
@guidos.p53963 жыл бұрын
@@augustoastorga7827 yo creo q sí.ahora hay mas consciencia en los consumidores europeos.
@bleachedmist8213 жыл бұрын
La OMPI, hace como 5 años, decía sobre el café que podrían nivelarse los ingresos de los productores agrícolas con los comercializadores de los productos finales si los productores se asocian con muchos pequeños vendedores que se especializan en mercados de nicho. Dada la orientación de nicho, el precio del grano podría incrementarse. Tal vez lo mismo podría suceder con el cacao.
@victorgarrido24503 жыл бұрын
Un país que solo se dedica a exportar materias primas jamás será desarrollado. Para lograr ese desarrollo se necesita industria.
@patxiobrasyreformasproyect96563 жыл бұрын
Exacto 👍
@yahunatan72633 жыл бұрын
Y consumo local de paso
@anatomia.39663 жыл бұрын
Correcto.
@JessicaEnkelB7 ай бұрын
Asì es ❤
@alejandromx33863 жыл бұрын
CANADA, ALEMANIA, POLONIA, PAÍSES BAJOS Y BELGICA... SOLO SE ESTAN HACIENDO MILLONARIOS A COSTA DE QUIENES LES VENDEN EL CACAO... 🤷🤷🤷
@Leandro-pw6nw3 жыл бұрын
Hacen dinero procesando las materias primas de otros países... No a costas de otros países....
@Diego1__2 жыл бұрын
El cacao es endémico de Ecuador, por eso es el mejor obviamente.
@abyg57813 жыл бұрын
Siempre a sido asi por siglos ,los intermediarios y vendedores d chocolate elaborado ganan ma$ q los agricultores,deberia haber balance
@Atreas18453 жыл бұрын
Se gana más cuanto más arriesga
@EstalinVera3 жыл бұрын
Ecuador ya tiene marcas de chocolate de prestigio mundial.. una de ellas es "PACARI" y asi van a Ir surgiendo muchas mas...
@documentalespodcast81243 жыл бұрын
Quedl coml El mejor chocolate del mundo🇪🇨🍫
@haerdeis37293 жыл бұрын
Eso no cuenta. La industria del chocolate Europa no deja entrar competencia. Suiza y Alemania jamás va a dejar entrar competencia
@anxel-3 жыл бұрын
@@haerdeis3729 Si dejan porque ese chocolate es certificado, pero pasa que es limitada la producción ya que es tipo artesanal. Nunca se va poder competir tanto en precio como en cantidad a las grandes fabricas de chocolate
@felipemas92343 жыл бұрын
@@haerdeis3729 Si tengo que pagar un euro o dos mas por comprar la marca Pacari en vez de Nestle o Lin d lo hare muy a gusto. Esas marcas europeas ya estan muy vistas y hay que dejar a otras zonas del mundo que sus poblaciones puedan levantar cabeza con lo que producen.
@haerdeis37293 жыл бұрын
@@anxel- la mayoría de gente quiere confitería chocolate y tipo mm hershey etc eso es que hay que producir
@valdivieso9693 жыл бұрын
Es un tema técnico científico. Hay que mejorar la comunicación de los productores con la de los procesadores grandes y pequeños. La intermediación le hace al producto casi inviable.
@jhonnvivanco99973 жыл бұрын
Como los amo muchachos, que gran canal de han vuelto.... información de primera con ustedes
@alejoalb13 жыл бұрын
Es sencillo, el mercado no lo es todo, los productores, que su mayoría son campesinos, por qué no es una actividad que se distinga como cultivos industriales y comerciales, no hay grandes empresarios involucrados en esto, son pequeños productores. Es ahí donde la "sustentabilidad" adquiere todo su significado, el proveer un balance económico digno y rentable para el productor.
@thestrongman113 жыл бұрын
Me parece que parte del problema es porque los productores no saben organizarse ni ponerse de acuerdo para hacer industria y darle valor al cacao, tal vez sea desconfianza entre ellos mismos sin embargo permiten que intermediarios tengan la sartén por el mango.
@anatomia.39663 жыл бұрын
Si en parte si, aunque yo le doy la razón.
@Helen-lh6ro10 ай бұрын
El problema de nosotros los ecuatorianos es que a veces somos poco nacionalistas, preferimos comprar ese "chocolate" lleno de azúcar, por nuestra falta de cultura, nuestro chocolate contiene realmente cacao, no manteca, CACAO, reflexionemos, empecemos a apoyar a nuestros pequeños, medianos y grandes productores, consuman chocolate nacional y hasta su salud se los agradecerá. No hay nada como el chocolate artesanal ❤ Costa de Marfil nos gana solo por horas luz, si nosotros en Ecuador tuviesemos más horas luz, ufff, exportariamos muchísimo más.
@juanpablopajarolozano84913 жыл бұрын
Como dije con el café, tenemos que traer la innovación y el valor agregado a nuestros productos y fomentar el cambio de este injusto sistema.
@felipemas92343 жыл бұрын
La capacidad industrial se tiene de sobra, lo que no se tiene es la capacidad de luchar contra legislaciones y politicas comerciales que protegen el beneficio del importador de materia prima y hacen que el cultivador del producto no l evante cabeza procesandolo adecuadamente para sacar un beneficio que si recae en el gran importador de materia prima.
@jeniphererazoespinoza47363 жыл бұрын
El chocolate procesado ecuatoriano e muy bueno, solo faltan incentivos para expander este producto en el mercado internacional .
@kikearagozapezantes5436 Жыл бұрын
Ecuador produciendo el mejor cacao del mundo pero sin una sola fábrica para elaborar chocolate con valor agregado.
@bayroncastillo7653 Жыл бұрын
exacto
@kikearagozapezantes5436 Жыл бұрын
@@bayroncastillo7653 pero recién están abriendo los ojos, Ecuador ya tiene una marca Premium donde se declaro en Suiza ese chocolate ecuatoriano como uno de los mejores del mundo.
@bayroncastillo7653 Жыл бұрын
@@kikearagozapezantes5436 hablas de pacari ? o una empresa en si
@kikearagozapezantes5436 Жыл бұрын
@@bayroncastillo7653 Si
@kikearagozapezantes54367 ай бұрын
Pero esa empresa es privada ningún aporte por parte del estado@@bayroncastillo7653
@mariaangelicaperez19853 жыл бұрын
Me gustaría conocer como es la situación con la producción de aguacates
@saulcruz46803 жыл бұрын
De hecho DW en español hizo un reportaje del aguacate de México y el que se produce en España.
@NicholeRojas-r8i3 жыл бұрын
Similar a lo que pasa en Colombia con el café
@JoseLNunesG3 жыл бұрын
Y seguirá pasando, no obstante el mayor productor de café en Latinoamérica es Brasil.
@NicholeRojas-r8i3 жыл бұрын
@@JoseLNunesG aunque en Colombia no se produce la variedad robusta y la recolección en Colombia es en extremo minuciosa para obtener solo el grano maduro... Pero una vez se vende el bulto los países que venden el producto finalizado lo mezclan con los de Vietnam, Brasil etc y... A la final el consumidor lo toma como una mera bebida energizante...
@proamazonas3293 жыл бұрын
El consumo de chocolate aumenta un 3 % cada año anivel mundial el caso de pacari es muy buen ejemplo Don Santiago pago 150 dólares por cada quintal seco de cacao nacional y en eso estamos trabajando en Guayaquil para lograr un modelo de negocios que valla con el productor.
@paulocesarzunigarebollo93352 жыл бұрын
Compren los productos locales que benefician a la economía interna, yo trabajo en una comercializadora y la gente busca mucho lo novedoso y exótico del país, saludos desde Ciudad de México besos! ♥️💋🍫
@sumakallpa63793 жыл бұрын
Buen reportaje. Propongo que el gobierno fije precios de sustentación para darle cierta estabilidad a los productores. En Ecuador se llevó a cabo esta política para productos como el arroz, maíz, plátano, etc y dió muy buenos resultados. Saludos desde Ecuador.
@Felifoche3 жыл бұрын
Que haría yo,,, sin mi Cacao de la mañana,,, Y por cierto el Cacao era También un tipo de Viagra Amazónica, como el AÇAI O EL GUARANÁ,,,PERO MAS DULCE
@pablodariocerezogualancana93163 жыл бұрын
Que tal soy de Ecuador es verdad aqui el cacao se venden barato, casi no se la da mucha importantancia, hasta me sorprende que seamos los mayores exportadores de latinoamerica.
@tomydiaz12253 жыл бұрын
Dejemos de regalar nuestras materias primas, agreguemos nosotros valor agregado a nuestros productos. Tenemos que despertar como latinoamericanos, somos una mina de oro aprovechada por otros. Hay de despertar!
@josueduque30713 жыл бұрын
Eso es lo que hay q hacer pero como lo hacemos si la hente solo votan a políticos mediocres y populistas. Prefieren vender a su madre a cambio de botas que hacer algo wue les haga cosye político.
@cracia363 жыл бұрын
Jajaja mientras les guste el socialismo jajaja no va ha cambiar nada.
@ricardohazpuente90883 жыл бұрын
El cacao es originario del Ecuador 5300 años de consumo desde la cultura Mayo Chinchipe. Si no me cree investigue. La próxima comparación que sea chorizo Cuencano vs El Frankfurt
@Laurynda593 жыл бұрын
El gran cacao de Ecuador es único, tiene aroma y sabor. Hay marcas como Pacary que nos deleitan con sus pruductos y se exportan a diferentes países.
@melissaaguirre4213 жыл бұрын
Lo malo es que tienen poco apoyo en su propio país
@javiermendez70883 жыл бұрын
No Quiero ser mala leche pero también hay que competir con México, de ahi salió el cacao y la vainilla
@leonardosalazar30303 жыл бұрын
Y todos las cepas de cacao cultivados en el ecuador son de origen venezolanos...
@Star_Jos273 жыл бұрын
Siempre dicen que oso caos de x país es único
@funtimefr.61583 жыл бұрын
@@leonardosalazar3030 jajaja
@oscarnunez36173 жыл бұрын
En México se cosecha desde la época de la conquista española. Como no se conocía el ganado vacuno, que trajeron los españoles, se tomaba con agua. En casa mi mamá y mi abuelita así lo preparaban, caliente y con pan dulce o bolillo. Aquí el buen cacao es del sur del país: Tabasco, el principal productor, Chiapas, Oaxaca le siguen en producción. Aunque es mínima, por lo que veo en el reportaje, comparada con países sudamericanos. Pero es muy muy sabroso, riquísimo, con leche una delicia. Felicidades y gracias por este reportaje. Me recordó mi infancia. Y ojalá mejore la conficion de vida de los productores.
@eujeniacruz68753 жыл бұрын
No sabes, se produce desde las épocas más remotas, hay diversas fuentes históricas en donde está presente el cacao, sobre todo entré los mayas, incluso en inscripciones muy antiguas, siempre hemos sabido que es de origen mesoamericano su domesticación y también aquí se inventó el xocolatl.
@Atreas18453 жыл бұрын
No se conocía el chocolate. Lo llevaron a Europa los españoles y allí se creó el chocolate como lo conocemos hoy.
@jorgeaguilar-bq3uj3 жыл бұрын
Un caso similar pasa con el café, la miel y otros productos, y en parte el problema es que las autoridades de los países productores de la materia prima prefieren beneficiar a empresas internacionales y no a sus productores.
@aramayomurrayjoaquin20943 жыл бұрын
Esto pasa en todos los países latinoamericanos, en mi país Bolivia por ejemplo, pasa exactamente lo mismo con los minerales, el litio, el gas, vendemos mucha materia prima a precio muerto y luego compramos productos con un alto valor agregado, todo eso por no tener un nivel de educación y conocimientos para NOSOTROS ser los que le agreguen valor a las materias primas.
@felixal87883 жыл бұрын
por ahi vi un video donde en Bolivia se estaba aprovechando el litio con una factoria de autos electricos, es vdd?
@sobreviviendoconalejandrro82913 жыл бұрын
No se trata del proponer. No es por que en ciertos lugares no sea rico sus productos, para mí lo que pasa es que los gobernantes de ciertos países no saben el valor y el esfuerzo que tienen esos productos para los agricultores. Hacen tonterías con la economía de los países para beneficio de ellos y su red social, dejando aun lado a los más necesitados
@materialespeligrosos43913 жыл бұрын
Lo que se deberia hacer en paises como Ecuador es producir chocolate realizar cooperativas de productores aportar capital propio y prestamos con intereses bajos proporcionado por el h Gobierno para compra de maquinaria . Capacitar a personas de esas cooperativas en elaboracion de choccolate y de ahi exportar
@gabrielriofrio49963 жыл бұрын
La marca pesa no creo que en el extranjero prefieran uno de la universal a una marca europea
@yahunatan72633 жыл бұрын
Marcas de chocolate del Ecuador bajo la modalidad de Comercio Justo y/o hechos en origen: *Pacari* *Herencia* *Kallari* *Minka* *Yumbos* *Toak* *Mindo* *Nikoa* *Finca Cumanda* *Conexión* *WAO* *PerlaOrganica* *Valdivia*
@melissah.56483 жыл бұрын
@@gabrielriofrio4996 bueno en EEUU y algunos países europeos gustan mucho de Pacari marca ecuatoriana
@marcojesuslauramollinedo62063 жыл бұрын
@@yahunatan7263 el video muestra también que la burrocracia europea no permite fácilmente el ingreso de productos extranjeros a la Unión Europa
@carlosperez-dw1dp3 жыл бұрын
Es simple Ecuador fabriquen su propio chocolate. Alemania compra cacao en otros países y listo. Al final el que gane mas dinero gana.
@hectorangel54083 жыл бұрын
la tecnologia que tienen los Europeos hacen de nuestro chocolate especial. Es esa tecnologia la que debemos comprar.
@johannaojeda94003 жыл бұрын
Los rico y las cadenas grandes son los que ganan 💰💰💰
@carlosperez-dw1dp3 жыл бұрын
@@hectorangel5408 Y se llama inversión y si es muy necesaria para lograr buenos productos. Pero este canal solo difunde lloriqueos, como si esto fuera el siglo XVIII y Alemania tuviera un monopolio del mercado, mediante un bloqueo naval.
@Laurynda593 жыл бұрын
Tenemos la marca Pacari, un chocolate hecho en Ecuador con hierba luisa, etc. muy rico
@alvaroyury56223 жыл бұрын
Tambien existe el hecho de que un consumidor promedio preferira algo fabricado en Alemania vs lo ecuatoriano por considerar que lo europeo es de mejor calidad
@elmelkiades3 жыл бұрын
03:17 quienes tendrían que pagarlo son las empresas que ponen la marca no el publico en general
@nachossj3 жыл бұрын
Siempre es la gente la que va a pagar más, sube la materia prima sube el producto
@elgracko3 жыл бұрын
el precio del cacao podria beneficiarse de como esta siendo afectado el cafe por el cambio climatico? quizas la gente opte por una taza de cocoa caliente si el cafe se vuelve caro,
@anresor15193 жыл бұрын
Las etiquetas de Fair-trade no sirven, solo son mamparas, son un engaño. 1. El consumidor debe estar más informado sobre la cadena de suministro y origen del producto. 2. Deben haber sanciones para las empresas o en dado caso, para los gobiernos por permitir y hasta incentivar esas malas prácticas. 3. América latina debe hacer más publicidad sobre la calidad del proceso y del producto para que el consumidor tenga más variedad de escoger 4. América debe aumentar la producción y debe asistir tecnicamente a los productores 5. En la medida de lo posible, América latina debe proponerse a mediano y largo plazo, ser la región 1 en producir cacao de calidad y en exportar chocolate. Europa se está robando el valor agregado.... Lo siguen haciendo desde cientos de años atrás y lo seguirán si lo permitimos.
@felipemas92343 жыл бұрын
Desgraciadamente en los procesos de expoliacion de recursos no es el elemento extranjero el unico implicado.
@davidd53953 жыл бұрын
Ecuador el mayor productor latinoamericano de cacao y no tenemos empresas de Peso mundial, q lo insutrialicen, tan bueno es el chocolate ecuatoriano fino de aroma, q x ley se debe colocar un porcentaje para aromatizar y dar sabor a otros chocolates.
@alex-zw2vp3 жыл бұрын
Ecuador debe buscar en diversificar sus productos y darle valor agregado a nuestros productos, necesitamos menos impuestos y más industria
@eduardobarrezueta52472 жыл бұрын
Lo que he estado proponiendo desde siempre como buen guayaco que soy y que ni ANECACAO me permitió hacer y es literal y sé que va a sonar feo o mejor dicho HORRIBLE, pero es la de traer a los pequeños productores europeos, en verdad literal importar personas desde Europa, de Suiza y Bélgica a que se establezcan en Ecuador y aquí produzcan materia terminada con chocolate local. Pero dudo en serio dudo que quieran dejar sus comodidades en Europa para comenzar sus vidas como simples colonos acá en América. Antes que me revienten con comentarios, es verdad, el Ecuador no ofrece ni tiene las facilidades y seguridades tanto jurídicas como sociales, pero igual exportamos e Igualemnte importamos. Igual lo hace Colombia, igual lo hace el Perú. Los latinoamericanos aunque les cueste creer a los más cuadrados de Canadá o Europa, no vivimos en la edad de piedra.
@SRivas-nj4ii3 жыл бұрын
Pasa casi lo mismo que con el café. Si en este caso si se procesa el cacao, como consumidores podemos apoyar comprando lo que se produce acá, pero también los gobiernos pueden apoyar a los pequeños productores a que logren un mayor mercado. Al menos, yo en México, no tenía ni idea de que Ecuador fuese un productor de cacao.
@Playyugiohonpc3 жыл бұрын
Acá en Ecuador la exportación de cacao y flores son los principales productos exportables. En las fechas de San Valentín se exportan miles de millones de flores a EE.UU. y a la Unión Europea, especialmente a Rusia. De hecho, en una gala de los Óscar, sirvieron chocolate con cacao Ecuatoriano, pero no recuerdo en cuál fue. Bélgica y Suiza reciben mucho del cacao ecuatoriano.
@byronsevilla43333 жыл бұрын
Haha en que mundo vives? Guayaquil, la segunda ciudad ecuatoriana mas importante nació de la exportación de cacao en tiempos de la colonia. Se piensa nació entre la amazonía ecuatoriana y peruana, de ahí fue llevada a la costa ecuatoriana, y de ahí se piensa se comercializó hasta las civilizaciones mesoamericanas.
@concientedeverdad93873 жыл бұрын
Esa desventaja sucede algo similar con el cafe
@heisen3353 жыл бұрын
Grande Kun Agüero, gracias por la información compartida a través del vídeo.
@LuisAguilar-pi9nq3 жыл бұрын
Propuesta simple, asimilar técnica y tecnología, cortar el suministro y exportar directamente sin intermediarios.
@d.a.g.c9613 жыл бұрын
Yo he estado una temporada en Bélgica y no se elige el chocolate por el precio sino por el sabor y aquí gusta mucho el sabor dulzón y con algo más, es decir lo que hacen los maestros chocolateros. La materia prima ni se suele ver.
@davidstampolitis13 жыл бұрын
El nuevo fichaje de DW, el Kun Agüero
@GRfobayer3 жыл бұрын
Cambiate esos lentes porque no hay semejanza.
@gomezgelvezgvm3 жыл бұрын
Un Problemilla Más es "Chocolate con Sello de Turquía" Que No Es Chocolate y es rebajado en concentración de grano puro... Además del Acaparamiento en Bodegas Internacionales...
@corthez99583 жыл бұрын
Por qué que buscaran otros medios de cultivos que les de más, y se vallan a la mierda esas empresas millonarias que se quedan con el 90% más de ganancias y el campesino apenas saca para su comida
@juan.carloz3 жыл бұрын
Yo he comprado chocolate ecuatoriano (muy buena calidad por cierto), pero me parece que para ser producidos localmente, no ofrecen precios competitivos. Al final el consumidor siempre se irá por lo más económico.
@davidandrescacuangoochoa8303 жыл бұрын
Dw, yo observe este video hace 3 semanas y se reproducia de manera normal, ahora ya no tiene una buena resolucion de imagen, pareciera que las empresas de chocolate no quieren que se vea este gran video
@freddycoronel92443 жыл бұрын
Falta una cultura de consumo a lo que se suma lo problematico que es sacar un credito para producir generando valor agregado. En general no hay incentivos para los que apuesten a invertir en generar valor agregado. No conocemos a ningun Presidente que con su equipo de Gobierno tengan un Plan de Incentivos para productores peor para innovadores o nuevos emprendimientos. Debe haber un Plan de Desarrollo Cacaotero en el Ecuador. BANECUADOR CFN INIAP MAG Y MIPRO DEBEN SER LOS IMPULSORES
@luischaverra57703 жыл бұрын
Lo mismo que con el café y muchos productos naturales, unos hacen el trabajo duro y otros se enrriquecen
@robertoalarcon30563 жыл бұрын
Teniendo una gran materia prima, el cacao latinoamericano, es estúpido que el consumidor prefiera el chocolate americano en vez del nuestro. Aqui en Ecuador, los chocolates nuestros son muuucho mejor que los cotizados extranjeros.
@affonsorosario84693 жыл бұрын
Quais as mejores marcas de chocolate de Equador?
@jnijim6863 жыл бұрын
Pacari
@gloriaom43773 жыл бұрын
Chocolates Doña Olguita y Chocolates Judith, de Ambato - Ecuador 👍🏻
@gabrieladiaz96193 жыл бұрын
Probar un buen chocolate aún aquí en Ecuador es costoso pero accesible, recomiendo los nibs de cacao la esencia de este oro negro.
@karenbpers223 жыл бұрын
Ecuador, Colombia, Perú y Brasil, deberían ser paises chocolateros de América Latina, pero como hay tanta corrupción y a los cacaoteros les pasa como a los sembradores de café que se mueren de hambre ganando nada. Por eso es que Latino América no avanza y miren como en Europa se vuelven ricos con los chocolates y es bien caro darse el placer de comer chocolate por lo menos aquí en Colombia ya casi es un lujo.
@a.c.a.71253 жыл бұрын
Una tableta a 1€ pesa 150 gr. osea el kg ronda los 8€ kg. Pero cuanto cacao lleva este producto. Sinceramente muy poco. Pero el mayor mercado esta en los cacaos solubles. Y estos si se pueden transformar en origen y transportar en formatos de granel. Y esta es la mayor de las ventajas para los paises productores ya que acortan la cantidad disponible del cacao en grano y se posicionan en producciones sencillas y viables del transformado del grano en choclate puro en polvo para abastecer a la industria de cacaos solubles. Por un lado se incrementaria el precio de subastas de origen de vainas de cacao e incluso se impondria esta modalidad. Ya que el mayor potencial comercial y mas caracteristico son el pais de procedencia en los embases haciendo referencia a sus cualidades organolepticas y endemicas. En este segmento de los chocolates con alta sofisticacion y couidado en sus presentaciones de producto final, el valor de la materia prima importa pero está por debajo de la banda coloreada de rojo de peligro. En está esta la comercializacion y distribucion por un lado y lo mas costoso pero necesario es el marketing. lo que dentro de su contexto seria joyeria. Y el resto solo de otras diseños y formatos de visuteria. En donde si el precio de las materias primas es un condicionante. Pero el cacao todavia esta lejos de lo que condiciona todo tipo de cereales, azucares si o no naturales, aditivos entre otros que estan en cada formulacion. Cada vez es menor la cantidad de cacao que esta presente en bolleria, solubles y pasteleria industrial, así como en las tabletas de 1€ y en el emergente mercado BIOs. Pero destaca el incremento en el nº de nuevas industrias multiformato que dan servicio a multitud de marcas reconocibles y de nueva generacion. El cacao sufre de una mala prensa devido a su condicion hipercalorica. Y esto se está cuestionando cada vez mas. Con una secuencia analoga al consumo del tabaco y el alcohol . En una tableta de 1€ o en un bollo rosa o marrón brillante, en los rellenos a prueba de calor y coberturas inalterables... es donde se tiene que cuestionar lo apto como ingesta saludable de todos los productos que en conjunto formulan la receta y en cada uno sobran motivos salvo el cacao. Solo si existiera cacao en todos o alguno de estos. No hay una clara linea normativa y regulatoria de cacao y el sucedaneo de cacao. Como el grano y la cascarilla de cacao El negocio del nombre CACAO y CHOCOLATE es lo que marca la diferencia tan abismal.
@josetinoco169 Жыл бұрын
Aumentar los 4 a 6 centavos pero al exportador quien es el que más gana en la cadena. Pero que el precio al consumidor no cambie....sino que lo absorva el exportador.
@cesardavidsarmientoguerrer77523 жыл бұрын
¿Porque, no estudian el caso PAKARI? Es una empresa Ecuatoriana, que trata muy bien el tema
@rodrigobula60223 жыл бұрын
Hay que aprender a procesar el cacao en nuestros países
@felipemas92343 жыл бұрын
El que no se procese e industrialice l a materia prima de productos muy demandados y de calidad tiene mas que ver con leyes y politicas injustas que con carecer de capacidad o inteligencia para desarrollar determinados procesos industriales. Los paises tienen la capacidad industrial, pero son otros factore los que ponen las trabas.
@Atreas18453 жыл бұрын
Europa Es quien creó el chocolate cuando los españoles llevaron el Cacao. Ellos tiene más experiencia. Era un artículo de lujo para latino america y apenas ahora hay nivel económico para consumirlo. Europeos llevan siglos consumiendo y creando mil variedades con gusto exquisito, con diferentes acabados, es un mercado inmenso lleno de miles de pequeños y grandes productores que investigan, desarrollan, y venden sus productos. Estamos a años luz de ellos
@yahunatan72633 жыл бұрын
Marcas de chocolate del Ecuador bajo la modalidad de Comercio Justo y/o hechos en origen: *Pacari* *Herencia* *Kallari* *Minka* *Yumbos* *Toak* *Mindo* *Nikoa* *Finca Cumanda* *Conexión* *WAO* *PerlaOrganica* *Valdivia*
@peterferruzola51403 жыл бұрын
Es originario de Ecuador ya comprobado en tiempos de la colonia Ecuador fue el primer productor de cacao en el mundo y el chocolate pakari ya ganó muchos premios como el mejor chocolate del mundo muchos artistas famosos lo comen entre ellos Madona y opra etc bye
@orgullomexhica4923 жыл бұрын
Ahora resulta que Chocolate es de Ecuador? El CHOCOLATE es de México es y siempre será originario.
@maksuisahace96anos493 жыл бұрын
@@orgullomexhica492 deja de fumar bandido no es oruginario mejico
@orgullomexhica4923 жыл бұрын
@@maksuisahace96anos49 es originario de México aunque a muchos les duela
@4555joe3 жыл бұрын
Elaborar chocolate en Ecuador y hacer mercadeo internacional En lugar de vender la materia prima!!!
@andres-xd5vq3 жыл бұрын
Complicado porque esos paises ya tienen los contactos y las cadenas de distribución
@juanpablodominguezcarvajal1701 Жыл бұрын
Parte de esta desigualdad tiene que ver con la industrialización de países europeos y de Canadá, como los países latinoamericanos no tienen la suficiente tecnología para procesar la materia prima, terminan exportando para que se le dé la transformación final, y estas empresas son quienes terminan llevándose las mayores ganancias.
@jaimemartel12433 жыл бұрын
Lo primero que debería hacer la asociación de productores de cacao es un paro mundial, o al menos latinoamericano. En máximo una semana estarían los alemanes aceptando todo el pliego de peticiones, pues cultivar ellos cacao en sus campos congelados casi todo el año no pueden.
@djmaxalonzo7793 жыл бұрын
Excelente analisis, gracias
@sempiterno32433 жыл бұрын
Yo propongo crear la Organización de Países Exportadores de Cacao, OPEC :D