喂！不要小看平平无奇的蛋黄！

[@keunglam7561]

天啊，剪辑老师好可爱！

[@tugboat6662]

剪輯老師太美了

[@子木-u3c]

10:23 200g 蛋黃（先打發） 200g 巧克力（先融化） 200g白砂糖+100g水（煮糖漿 溫度攝氏120度）

[@jacksonyu5612]

1个蛋黄 100ml Cream 10-20g Sugar Salt 适量 Vanilla 低温料理机80摄氏度

[@juliachang8188]

看您做烘培和甜點好開心啊..粗曠中帶細緻..欣賞

[@bloodmysoul]

蛋幾乎是料理的軸心，甚麼料理都能蛋，烘焙更是建立在蛋之上(當然也有很多無蛋蛋糕) 真的很感謝這世界有蛋這個食材

[@joshzhuang2149]

不谢谢🐔吗

[@yulongxi9540]

@@joshzhuang2149 笑死🤣

[@yulongxi9540]

@@joshzhuang2149 鸭，请不要无视我，鸵鸟，愤怒的扇翅膀。

[@xlamd5748]

@@joshzhuang2149 這就回到了是先有蛋還是先有雞的問題了

[@user-nyaaaaaaa]

@@joshzhuang2149😂 我也是第一個想到這

[@001awesomeyen]

It's always exciting to shoot a video when there are treats after all the hard work. You feed your team well ❤

[@peteru4z06]

蛋黃本身的乳化劑特性真的很神奇，可以玩出超多花樣 4:09 本片重點

[@scullymask]

螢光筆畫起來, 老師下次會考~ XDDD

[@joelui6981]

剪輯老師是未來流量密碼

[@plasmogamy]

以後就找剪輯老師試吃了😂

[@孫小懶]

好想被韃廚餵食啊!!!!那甜點迷死人了~[尤其不是自己動手就可以吃到就更讚了] [邊吃著薏仁冬瓜排骨湯邊看甜點是怎樣的節奏啊XDDD~一切都是天氣熱的錯]

[@ianhsueh7598]

没有人夸一夸剪辑老师的颜吗？

[@Kuocharles8883]

我來了兄弟

[@stse9191]

謝謝你的分享，一會兒看

[@36CGMA]

4:09 有點像天海若希.....也有點像林日曦?

[@sgh2031]

剪輯老師和靜似乎很美😊

[@dino900319]

沒想過看高寒影片變成看美女

[@leongkanji5734]

平平無奇？我想到了一位up 主😂😂

[@多芬貝]

4:08 剪輯老師

[@foxych.travelingclub116]

慕斯前半部分我都能理解 但最後撒上一點橄欖油是為了什麼啊？

[@SmashUncleShootSmithy]

明白了 要一直守着温度

[@hsiaopeiyue]

主廚試吃自己的作品,我竟然不自覺也張開口了！吞口水~~😅

[@Dream-xr7ls]

8:20 折一會的 "折" 是什麼意思?

[@vincerfung927]

Please give us english subs 🙏🙏🙏

[@springclo3n-1]

12:54 money shot😂

[@fupepe6999]

剪辑老师好漂亮

[@corncouple]

平底鍋什麼時候再上架？

[@bomkan1182]

剪辑老师有兰朋友了吗？

[@胡永昌-w5k]

剪輯師妳好，結婚。😂

[@milofu5611]

为什么不可以是绿朋友呢？

[@bomkan1182]

弯月眼，她这个眼睛，有点像F冰冰的。

[@skgx1110]

有点像某个明星…好像叫张子枫

[@assassinlexus]

砧板啥時候再上架

[@itsgoodda1125]

我也想被高寒餵⋯⋯

[@Kao1kao]

06:39

[@brendenbo7077]

能不能鸡蛋壳做一期😀

[@yishongchen6609]

好漂亮

[@crystalchen5680]

为什么上盐和橄榄油? 纯好奇

[@xva]

高寒瘦了嗎😳？ 厚肉一點比較吸引 😆

[@mc3331]

I need some "honey" for the last one.

[@叶唯镇]

外国人有办法买到你们的低温料理机吗？：/

[@jeffreyzhang5062]

陈皮，是老陈的皮吗？又叫老陈皮？？哈哈哈哈哈

[@李佳明-n2o]

今天老陈啊 的时候说了那么多，是不是怕被静和剪辑老师抢去风头阿

[@Pipima88]

低温料理机必须安排

[@李風達]

說到蛋黃 最愛的就是鹹鴨蛋了 可再次變化出各種料理

[@kenzen-ul4qo]

每次在吉隆坡轉機，去馬航貴賓室，一定要吃稀飯配鹹蛋鹹菜花生

[@sherylzhong7107]

有没有试过"咸鹅蛋"?😊

[@ginagin367]

今天韃廚挺開心的😊

[@william3090]

老陳可以不吃，剪輯老師必須來上一口，歐不，單獨給老師來個吃布丁的part~~ 你問為什麼，因為是老師呀!!🤣🤣🤣🤣

[@greendays2561]

這個慕斯冷凍感覺很好吃！

[@5mama5ma62]

讚啦!

[@ChenxiWill]

你是怎么知道这么多世界各地料理的😳

[@tsykelvin6203]

讀多點書？

[@ChenxiWill]

那你知道吗 @@tsykelvin6203

[@tsykelvin6203]

@@ChenxiWill 我當然不知道啊 我又不讀書

[@nikowu7277]

玩出蛋花来了

[@徐巧曄]

讚

[@a0960641808]

❤哇嗚

[@楊喬青]

😂🎉

[@jimmyliew8858]

我很好奇，大厨懂那么多知识为什么还没有得到米其林，美食机构欠他至少一颗星

[@花匠玥]

加那顆星星我們就沒東西看了😂

[@takodachi49]

因為其他廚師不是不懂,只是不見得願意拍片分享

[@EpicPandaEAWR]

米其林是評鑑餐廳，並不是廚師本人。 而且餐廳，並不是只有食物，是整體

[@bloodmysoul]

美食、服務、創意、衛生，非常多的考量，我忘了有沒有包含成本轉化

[@brendenbo7077]

他自己说过觉得太麻烦，所以不想做

[@arthurchang5000]

之前不上是因為台灣缺蛋嗎？😂😂

[@bsyoutube2649]

egggggxactly

[@jjeffery129]

Creme brulee?

[@lunalovegood6888]

hi, 你会做姜丝撞奶吗❤🤔