Cafe Kem Nâu Tiramisu Ngon Bất Bại .Công Thức Kinh Doanh .

📌CÔNG THỨC ĐÁNH KEM
- 200ml sữa tươi không đường
- 100ml -120ml. topping base( hoac gold)
- 140ml rich lùn
- 40gr bột muối vani ( bột chesse cream Eurodeli )
- 3gr muối
- 20gr frappe ( bột mix) - mục đích chống tách nước, ko có thay bằng bột sữa B.one
- 20ml rượu rum
- 25ml cốt Cafe
-20-25gr bột cacao nnguyên chất !
👉đánh Bông mịn đặc ,khi nhấc que đánh lên kem có chóp nhẹ là đạt !
📌RA PHẦN CAFE KEM NÂU ( 400ml)
- 40ml cafe
- 30gr sữa đặc với người thích vị cf ít nhé ( ai vã cf hơn thì giảm còn 15gr - 20gr ạ 😁)
-40-50gr kem nâu
- Đá bi
👉👉Cho cfe và sữa đặc vào ly, khuấy đều và dùng máy đánh bot đánh bông đều, cho đa vào ly, cách miệng ly 3cm , cho kem lên (kem cho vào túi bắt kem, nắp đui bắt kem, bắt bông cho đẹp)
Cách Mix Cafe Và Pha Cafe Phin Cỡ Lớn 200g .Cốt Cafe Thơm Ngon Kinh Doanh Hút Khách .
• Cách Mix Cafe Và Pha C...