Arepas (REINA PEPIADA) - LELE CRISTÓBAL

[@yaritzaovallesmarquez5573]

Qué maravilla viéndolos hablar, preparar y comer arepas. En Venezuela comemos arepa en tooooooooodas las regiones del país. Se comen en el desayuno, para acompañar las comidas y en las cenas. Después de salir de las noches de rumbas todos acababamos en una arepera en la madrugada del día siguiente. Se hacen en la plancha, en Venezuela le decimos "budare" o "aripo" a la plancha exclusiva para las arepas, el casabe y las cachapas. También las puedes hacer fritas. Tenemos incontables rellenos. Nuestras arepitas dulces maravillosas evocan a las abuelas. La Reina Pepiada es una arepa creada en 1955, en Caracas, en homenaje a la primera Miss Mundo venezolana e hispanoamericana Carmen Susana Duijm Zubillaga. Fue la arepa del momento. El término "Pepiada" para la época, resaltaba lo copado, lo mejor, lo buenísimo!! La palabra "arepa" viene de "erepa". Es de origen Cumanagoto o Caribe.

[@giancarlosguevara2567]

Lele soy venezolano y cocinero y tus arepas están de 10 puntos! Te recomiendo que guardes un poco del asado y al siguiente día picas la carne y el chorizo en tiras y la calientas en un sarten con mantequilla y algo de vapor para luego rellenar la arepa con un mayo de cilantro y ajo Dato curioso una arepa sin relleno se conoce como " la viuda "

[@luisanavergaraa]

Que bellos. Gracias.. Reina Pepiada mi favorita...saludos desde Grand Bourg.. gracias por traer mi tierra Venezuela a sus cocinas..

[@femytorres7896]

Arepas vzla es ❤❤❤

[@shredder4604]

Amo las arepas, mi novia es venezolana y me conquistó con sus recetas jaja Empanadas con carne machada y salsa de ajo, arepas y pasticho¡! Saludos Lele y Caro, son unos genios, gracias por la buena onda que le ponen a todo lo que hacen¡!

[@donkanmcclaus]

Que capooooo... Hermano soy Venezolano y vivo en BA. Te digo que te quedaron muy buenas me encantó que le diste tu toque personal y justo le dije a mi esposa hace 2 días que estaría bueno hacerte llegar la receta de la arepa, que ingenuo soy si ya las dominas. La verdad me dió una emoción tremenda tu vídeo de preparación.

[@josetrillo6888]

saludos soy de venezuela y en lo que lei que hibas a hacer repas me enchufe. pense que te hibas a enredar un poco al hacer la forma de la arepa pero solucionaste bien y tu version esta buenisima te felicito y una acotacion en colombia se come la arepa muy diferente que aca en venezuela para ellos es mas contorno o acompañante de platos para nosotros en venezuela en el 90 % de los casos es la protagonista y mas que todo e consume rellena de lo que sea y te doy otra recomendacion busca la receta de las arepas cabimeras y haz tu version te aseguro que cuando la pruebes sera amor a primera probada. felicitaciones y hasta luego

[@raphaelpena9866]

Yo soy de los que, primero la harina y luego el agua, y se tienen que amasar no revolver, no tanto como el trigo, pero mientras la vas amasando le vas colocando el agua y la hidratacion de la masa es mejor y cuando le des forma no se van a cuartear en los bordes luego cuando las cocinen se inflan ligeramente así las hacia mi abuela y así las aprendí, el relleno de la arepa depende de la imaginación que tengas, pero igual los felicito por que ven super buenas sus arepas y seguro que ese relleno quedó excelente, les recomiendo un plato que son LAS AREPANBURGUESAS, el nombre lo dice todo, hacer una hamburguesa pero en vez de pan le colocas arepa, eso lo hacíamos cuándo hubia escasez de harina de trigo, rellenabamos las arepas con los ingredientes de las hamburguesas, saludos fuerza Argentina no se dejen joder con el socialismo!!

[@doradarocha6289]

Regio, super, 20 puntos. Arepas pa'todo el mundo, son lo máximo.

[@TheCheminh2009]

Soy venezolano nacido en Caracas, cocinero de oficio con 23 años de experiencia y arepólogo empedernido, tengo toda mi vida comiendo arepas! Te digo sin que me quede nada por dentro querido y admirado Lele, te quedaron perfectas y super provocativas! Eres un gran alumno! Parece que las hicieras todos los días! Bravo!

[@leidenarchila4797]

10 puntos Lele...soy Venezolana, gracias por dar a conocer nuestras arepas, es un alimento muy noble, se pueden comer en el desayuno, en el almuerzo, para la cena, a cualquier hora y con el relleno que quieras, rellenas con asado, chorizos, queso, jamón, palta, huevos, carne o pollo deshebrada o mechada o desmechadala o como le llamen, la arepa viuda que es sola si la quieres con el mate, combinada solo con mantequilla o manteca, con porotos negros y queso, puedes armar todas las combinaciones que quieras, excelente te salieron . Saludos a tu hermosa esposa.❤️❤️🌹

[@judidortiz1161]

🥺 lele por Dios que bueno que hiciste arepas 👏👏 reina pepiada con aguacate🥑 gracias lele soy venezolana ya con 45 años y viendote desde Utilisima de la tele-cable se TQM 💓 un abrazo fuerte y saludos desde Valencia Venezuela 🇻🇪💓 amo tus recetas

[@irenematos6000]

🤩🤩🤩😋😋😋😋Buen provecho,excelente la popular arepa Reina pepiada,sabor a Venezuela 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾🇦🇷🇻🇪👍👍👍

[@nelytoledo1425]

Ver cocinar a Lele, es como una celebración y agradecimiento a la vida!!

[@jhermosom]

Gracias por homenajear a los venezolanos y a los colombianos con las arepas en tu canal... pero el relleno es vzlano...y tiene historia el relleno llamado Reina Pepeada, este se hizo en honor a Susana Duijm, ​ la primera hispanoamericana en ganar el concurso internacional Miss Mundo 1955. Anteriormente fue elegida Miss Venezuela 1955

[@claudiacarinadaglio516]

Genios y humildes siempre salen adelante!! Dios los bendiga

[@jordiclap3021]

buenisimo!!!! cuando no encuentro esa harina aca en salta , las preparo con el mote cocido un poco de fecula o harina de maiz y litro

[@ricardocontrerascuadra7944]

Ritmooo...ritmo de la nocheee....grande ceci!!!!!!

[@walterlavore5709]

Grande hermano sos genio te sigo desde siempre seguí cocinando gran persona cuando pase la pandemia voy a tu café San Juan gracias

[@liabogusas7706]

Siempre quise hacer arepas porque ahora se consigue la harina para hacerlas en todos lados desde el super hasta la dietetica donde la conseguis suelta..es hora de probar!!

[@luisfernandorojasm7251]

Lele que gran cocinero eres saludos desde Cali- Colombia . Pues Lele acá la comemos mucho para el desayuno , la amasamos , con queso costeño , mantequilla , leche en polvo y sal , qdan súper ricas .✌️😋

[@juanguevara5033]

Se ven muy buenas tus arepas...felicitaciones

[@miguelmartinez8037]

Excelente te felicito 👍👏😉

[@solbarboza5258]

Maravillosooooo Arepitaaaaaaaaaaaaaaa. Lo máximo.

[@leonardoleiva7024]

Buenas! Que harina es?? Gracias

[@carloshchavez4823]

Acá en México se llaman pellizcadas, o chalupas(un poco ovaladas) y hay unas que son rellenas y se llaman gorditas. (Pueden ser d harina d maiz o de trigo) y se les puede poner cualquier guisado que se te antoje!! Saludos desde Chihuahua, mexico.

[@abigailmiranda1759]

Muy buenissima receta, primera vez q, lo veo las preparare, me gusta ver cocinar a un hombre

[@silvialuisasaccon761]

SIIIIII ME ENCANTAN LAS HACE MI NUERA PORTORRIQUEÑA IMAGÍNATE!! EL TEMA ES Q ACÁ NO CONSIGO LA HARINA PAN! UN EMBOLE, LO Q VENDEN A CAMBIO D ESA🙄 TENÉS TODO CLARO VOS LELEEEE!Y ME DIVIERTE MUCHO VERTE Y CECILIA IDEM!!

[@cristianmarino2429]

Que hermosa tu cocina maestro!

[@YurimareLiendoCeballos]

Hola, soy Venezolana, me encanto tu versión y con el amor que la hicieron

[@nicolasarias711]

queda rico con cebolla morada caramelizada, ajo y morrón ahumado , un alioli de remolacha , unas hojitas de lechuga fin finitas en tiras para la base y una buena bondiola braseada con cerveza negra.

[@diegodleo]

Receta internacional !!! Las pocas veces que comi arepas eran saldas....con huevo y otras vez con carne desmenuzada 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼😛

[@lucascarrizo9421]

QUERIDO LELE Y CECI, LOS SEGUIMOS HACE TIEMPO YA... DESDE SANTIAGO DEL ESTERO UN GRAN ABRAZO Y SEGUI COCINANDO RICO...

[@moix29]

Hola Lele y Cecilia demasiado Bueno esas arepas desde Venezuela para el mundo¡

[@nahuelelias9307]

Hermoso video! los veo siempre y son un relax en estos tiempos. Pronto espero hacerles un pedido para festejar en el sanatorio! Gracias por los videos!

[@diegorodriguez3502]

Uhhh! Que buena receta... lo mejor es la lechona con arepas.... pero la de las calles de bogota!!!

[@antonietameneses1345]

Gracias Lele por preparar nuestras arepas y con uno de los rellenos más emblemáticos, la reina pepeada. Te quedaron muy buenas. Gracias desde Venezuela

[@juanguevara5033]

Hola...la oster tiene en sus productos la Tostiarepa, especial para hacer arepas. La reina pepiada tiene historia en google y es Venezolana como la arepa. Saludos

[@andreavernales7253]

Hola,se pueden guardar cocidas de un día para el otro?

[@urbanaeclectica]

Debes aclarar que el relleno reina pepeada es de Caracas Venezuela por favorrrrr, y sería muy bonito que contaras el origen del nombre que tiene que ver con la primera miss mundo venezolana. Las arepas son venezolanas desde la denominación hasta el desarrollo interesante y extendido. El nombre arepa es de origen cumanagoto del oriente venezolano. En Vzla tienes infinidad de rellenos que son tradicionales, los básicos son: queso blanco fresco tipo de los llanos venezolanos (hay varios tipos) y el guayanés, esta se combina con jamón de cualquier tipo, también está la de carne desmechada que hoy día la combinan con queso amarillo tipo gouda rayado y le pusieron el nombre de pelua (peluda) porque tantas mechas simulan una cabellera. Tenemos la arepa de asado negro caraqueño que es algo fuera de serie si se prepara bien, tenemos la de pernil de cerdo que se puede acompañar con ruedas de tomate, tenemos las sencillas caseras con diablito, si es diablito Underwood mejor y a esta se le puede agregar queso blanco tipo llanero (típica comida para la playa cuando de Caracas bajas al litoral en la mañana para regresar el mismo día. De estas sencillitas caseras está la de huevo, bien sea con un huevo frito con la yema blanda entero dentro de la arepa o el huevo en tortilla (omelet) al gusto. Ahhh están las arepas de atún desmenuzado sólo con sal, con cebolla o con cebolla y tomate, en lugar de atún puede ser jurel. También tenemos la arepa con salchicha o con chorizo o carne de res o de cerdo o pollo, todas estas en salsa o guisados. En las areperas del centro de Caracas puedes encontrar las de oreja de cochino, las de chorizo carupanero, la de ensalada de gallina, la de huevos de codorniz con salsa rosada (golf), la de chicharronada, la de mariscos (camarones, calamares, pulpo...) a la vinagreta y la de sardina. A mí papá le encantaba con una buena rueda de pescado blanco como el carite sierra. Tenemos una arepa de chicharrón pero no es rellena sin mezclado el chicharrón con la masa y esta es frita. Tenemos la arepa dulce con semillas de anís y papelón (panela). La arepa con todos los rellenos anteriores también se come frita, esa es la que lleva el huequito en el centro, y también se preparan en leña y al horno. La mayoría de los venezolanos crecimos comiendo arepa casi a diario aunque a veces se alterna con las empanadas preparadas con la misma masa de maíz o con bollitos de esta masa hervidos. La base es mantequilla para todas estas y la más pintoresca de todas es la gran reina pepeada que lleva mayonesa. A mi tío materno le encantaban rellenas con una buena salsa de tomate como para pizza y un buen queso blanco. Adoramos la arepa, es nuestro equivalente del taco.

[@liabogusas7706]

Lele como estas haciendo comidas de otros paises te invito a que veas la fiesta del inmigrante en Berisso pcia de Bs As....cada colectividad hace comidas tipicas de su pais ...este año tan especial modalidad delivery...yo en particular colaboro con la colectividad lituana..pasen y vean!!

[@evamolina8396]

Mmm todo muy rico pero donde consigo esa harina en bs as?

[@jezabeljeza4399]

Hola yo compre en el súper que dice" yo te conozco " harina morixe para preparar arepas ,es una bolsa color amarilla

[@estelahernandez7452]

Buenísimas recetas !!

[@erikaleguizamon601]

La 1, los amo a los dos ❤️

[@silviosepulveda4440]

Un lujo de sensilla..

[@bladimirowojtowicz1196]

Prueba haciéndolas con granos de maíz blanco hervido y molido, son lo más. El gusto no tiene nada que ver con la harina PAN... Las arepas dulces las hacen con agua de panela y anís. Y ni te cuento como quedan las arepas a la parrilla de leña. Después me cuentas. Un abrazo

[@santilaragione]

La voz de Cecilia me hace acordar al caniche toy de mí vecina.. pero tus recetas valen la pena hacer el sacrificio! Jajaja

[@tonidiaz6556]

Sii el " queeeee" mis oídos 🗯😁

[@santilaragione]

@@tonidiaz6556 quiiiiiiiii

[@tonidiaz6556]

@@santilaragione jaja ese era es que con solo escribirlo me duele los oídos ya jaj

[@orlandobustos274]

No mas invesil que vos imposible

[@simongoldstein6107]

@@orlandobustos274 Como podés escribir así hermano, imbécil se escribe, imbécil!!!

[@CandeloCocina]

Grande Lele y ceci ❤️🔥

[@Binpower01]

La puedes rellenar con todo !!!! Son nuestro buque insignia (Venezuela) .... déjanos enviarles una cajita de "Tequeños" otro estandarte más jajaja que bueno que les gusten las arepas

[@susanaoriginal]

Se ven fantasticas ,pero no entendi que harina uso ?.Alguien puede decirme marca de aca Argentina.Graciasss

[@jonathanporrello6033]

Harina de maiz precocida

[@marcelalopez7249]

Genio 👍...t sigo desde el gourmet.saludos desde corrientes 😷😷🇦🇷🇦🇷

[@pablodantona7540]

Capooo agas lo que agas siempre Lele"" geniooo saluditos

[@gabrieldespo84despo42]

lele genio !!!! gracias por el aguante !

[@florencethemachine1063]

El agua era fría, tibia o caliente?

[@AlejandroDiaz-by2db]

Lelé que grande! arepa de reina pepiaá pero el tomate.....mmmmmmm.mmmmmmmm

[@hectorcenteno2847]

Q linda receta chicos buenisima saludos y cariños soy Verónica de caballito

[@maribelmesa9868]

Saludos desde New York!!

[@nadied6712]

Cómo rempasas harina pan

[@JDMC0001]

La arepa es tan versátil que, en lugares de Venezuela, con huevos de codorniz, pulpo, mejillones, y pare ustedes de contar se come.....ya era fan de Lele desde los días del canal Gourmet.....ahora es mi misión en la vida ir a comer en su restaurante

[@AlejandroDiaz-by2db]

arepa de huevo de codorniz con salsa rosada y aguacate a las 5 am jajajajaja

[@oscarabregu4558]

Excelente receta! Proxy conservas!!! 😁

[@estelahernandez7452]

Hoy los descubrí/!!!!

[@nadied6712]

Si acá desde Córdoba

[@joseAlvarez-yh2dc]

Un abrazo desde Rosario Geniosss,muy ricooo

[@sebalalanne4893]

Cuando las hizo conté 8 y cuando las sacó había 7... hubo una probada fuera de cámara?? Jajaa unos genios!! Saludos

[@trakate]

Esa harina especial se consigue en algun super mercado grande? soy de Rosario si alguno me sabria decir por favor Gracias

[@Leo___b]

Es harina venezolana, se llama harina P.A.N

[@magoya71]

Hola: en Jumbo capaz que la conseguis. En mi dietética conseguí otra marca: Ying Yang. Lleva menos agua... Saludos!

[@trakate]

@@magoya71 gracias

[@femytorres7896]

Áreas vzla ❤

[@maraperal6694]

DND COSIGO LA HARIANA ??? Y COMO SE LLAMA ES HARINA??

[@carauloquinlopez]

Si le echas un poco de azucar y anis te salen unas arepitas dulces que son una bomba, investiguen una receta colombiana que se llama arepa e' huevo, son rellenas con un huevo que se le agrega crudo a media coccion y se termine haciendo frito dentro de la arepa. Pueden usar el artefacto para las hamburguesas para darle la forma mas rapido, tambien se pueden hacer fritas que son mas ricas.

[@pepeelcubano1]

excelentes una versión mejorada

[@ramonenserio]

Te quedaron para darles el pasaporte venezolano... Lele, tú que eres hígado resistente como yo: diles a los del comité arepero que hagan arepa de chicharrón (de cerdo). Agarras la grasa del cerdo, la chicharroneás hasta que quede galleta, la trituras en la masa y así mismo las pones a asar... maaaamita. Si no tienes chicharrón, agarra butifarras y las asas bien crocanticas y eso mismo picado se lo echas a la masa. Bajoneando como es!

[@deibyguevara365]

Hola Lele te puedo decir te puedo contar que históricamente la arepas son Venezuela por dónde la miren , tanto que se dice que los niños traen la arepa bajo el brazo y en el padre nuestro lo dice nuestro pan de cada día

[@silvinamainelli5044]

Cómo se llama esa harina?

Harina pan es la marca

[@cristianalejandromuelas]

Que tipo de harina es?

[@juangiudici3622]

Es harina de maíz blanco o maíz amarillo, la marca se llama pan, hay otra marca morixe que vende tmb, hay que tener en cuenta que no es polenta

[@VualaVocinaFacil]

Harina de maíz precocida. Marca PAN.

[@dosmaestrosenlaruta5820]

Seguimos desde la Patagonia

[@federicoaguilo6817]

Lele, qué cuchillos usas 🔪???

[@juvenalmachado6237]

Uruguay PRESENTE

[@Nataliaanahiable]

les amo!

[@Dani.Kiverling]

Arepachori! Chorizo a la parrilla y arepa XD

[@74JUANSEBASTIÁN]

Yo hago fumigaciones en edificios entro y estan haciendo arepa me vuelvo loco lo voy a implementar con jamon y queso

[@CHUNCHANCHENVZLA]

Todo tal cual bro, soy venezolano y lo único que le quitaría a este receta de Lele es el aceite de oliva, no es necesario, la arepa clásica es solo harina de maíz, sal y agua. Pruébalas!

[@hectorv2687]

Fugarepa (Cebolla y queso)

[@mlmark]

tres para mi :O

En cuatro días más van a poder decir medio año y un día!!!

[@victroriamachado3047]

Quiero un marido como vos lelee

[@depolydure2099]

Mandame un saludo 🙃

[@manuelvalenzuelaok]

Para cuándo sopa paraguaya??

[@susanasala67]

No puede ser que cocines tan rico...!!!..jaja

[@eduardoferrari2913]

probé unas empanadas de porotos negros, me parece que es esa misma masa, pero frita. si alguien tiene la receta y la quiere pasar

[@anarios8836]

La arepa reina pepiada lleva guisantes verdes si no noes reina pepiada es arepa rrellena de pollo🤔

[@sotodigital]

Lo que hiciste son arepas venezolanas, la famosa reina pepieda, la arepa venezolana se puede rellenar de cualquier cosa, el colombiano no suele hacer eso.

[@hermeschava7735]

Por qué.??? Gorditas de chicharon. Nunca.

[@pedrocicero2244]

Arepas (Venezuela y Colombia), Ceviche (Peru), Assados (Uruguay). Quando viene la Feijoada?

[@pedrocicero2244]

Também las guacas de México :)

[@Garabella]

Esa mujer, por favorcon esos comentarios sin sentido! SOBRA.

[@gandhalfelmago]

soy el primeroooooo

[@florencethemachine1063]

El agua era fría, tibia o caliente?