Comment calculer le coûts des matières premières de ses gâteaux ?

[@katiadicharry]

Bonjour Fany Merci pour cette très intéressante vidéo. Je ne suis pas Cake Designer mais pâtissière en création d'entreprise. Et cette vidéo m'est très utile. Je sais que ce n'est pas le sujet ici, mais pour l'instant je rencontre le problème du local. Je n'en n'ai pas et je n'ai pas encore les moyens d'en avoir un. As-tu des conseils pour commencer à travailler correctement ?

[@CakeEntrepreneur]

Bonjour Katia, Je suis ravie que vous ayez trouvé quelques informations dans mon contenu. Pour répondre à votre question, je vous conseille de me contacter via mon site Web pour une séance de Coaching. Je ne dévoile pas tout gratuitement sur KZbin heureusement ou malheureusement selon où l'on se positionne, Par égard pour ceux qui prennent mes formations ou du Coaching avec moi. Je vous aiderai avec plaisir.

[@katiadicharry]

@@CakeEntrepreneur merci Fany, je comprends. Et c'est ce que je vais faire. À très vite 🙂

[@aureliebrasse9074]

Merciii madame ❤

[@christypatisse9260]

Merci Fany, c’est vraiment indispensable pour une entreprise. Je suis auto entrepreneuse et vos vidéos m’aide énormément, milles merci 🙏🙏

[@CakeEntrepreneur]

Merci pour votre retour. Courage !

[@aminaferiel7841]

Merci pour ses précieux conseils

[@CakeEntrepreneur]

C'est un plaisir ! N'hésitez pas à partager si ça peut aider.

[@valerieleproust8497]

Bonjour, merci pour votre vidéo. Votre méthode c’est une règle de 3 n’est ce pas?

[@CakeEntrepreneur]

oui,

[@otmaneahmed2180]

bonjour chef .svp je peut avoir votre fichier exel merci d avance

[@CakeEntrepreneur]

Bonjour, regardez dans les commentaires SVP.

[@anastefanutti4615]

Bonjour, Je viens d’avoir mon CAP En pâtisserie ! Mais je travaille déjà de chez moi dans le cake design, Vos conseils sont très intéressant et utiles. Merci bcp !!

[@lauraboet7576]

Bonjour comment ça ce fait que quand je fais le calcul pour avoir le prix au gramme ça me mets erreur ?

[@CakeEntrepreneur]

Bonjour, Je ne peux pas comprendre si je ne vois pas la formule. Regardez au niveau de vos formules. Ou écrivez les ici.

[@samidhur3338]

Salut merci pour cette leçon . Mais j'ai une question. Par exemple j'ai fais le coût de revient de ma recette de macaron mais comment faire pour le coût d'un seul macaron en sachant qu'il y a une garniture

[@CakeEntrepreneur]

Bonjour. La recette permet de produire combien de macarons au minimum ? Divisez par ce nombre le coût de revient. Dans le coût de revient vous comptez l'emballage? Vous comptez les vendre par lot ? Avec un minimum de quantité à commander ? Voilà des pistes de réflexion.

[@annesodonne5728]

Bonjour Fany, Merci beaucoup pour cette vidéo, il est vraiment important de bien réfléchir à tout avant de se lancer et merci pour vos conseils ! J'aurai souhaité savoir, j'ai trouvé sur votre site le : "Tableur /calculateur automatique du prix d’un gâteau sur mesure" que vous vendez 50€. Aurais-je pu savoir si ce fichier comprend le calcul comme indiqué dans votre vidéo de chaque recette de gâteau en fonction de chaque taille de gâteau etc... ? Car je n'arrive pas très bien à comprendre ce que vous vendez dans ce format à 50€. Merci d'avance

[@CakeEntrepreneur]

Dans le calculateur vous avez une fiche recette pour calculer le prix de revient d'un gâteau. C'est à vous d'en créer plusieurs selon vos recettes. Dans l'outil de calcul, vous aller devoir faire pointer le tableur vers la recette du gâteau dont vous voulez calculer le prix. Vous avez dans la page de vente un lien vers une démo du calculateur. cake-entrepreneur.com/

[@mayben2718]

bonjour, très bonne vidéo . je voulais savoir le prix total de 4.82 euros si ça correspondais aux prix vendu du gâteaux ? et a quoi correspond 10cm , 20 cm etc... ? merci

[@CakeEntrepreneur]

Bonjour 4,82€ c'est prix de revient du biscuit + la garniture. A cela il faut rajouter le coût de la crème ou la pâte à sucre pour avoir le de revient total. Apres il faudra appliquer une marge pour avoir le prix de vente. Pour creuser le sujet, vous avez sur mon site un ebook pour calculer le prix d'un gâteau. cake-entrepreneur.com/boutique/

[@sandjana2714]

Cc dsl pour la question qui peut etre bête mais Pourquoi pour l'œuf c'est a 3€ les 30 œufs stp ,je demande car chez nous les 30 oeufs sont a 6,30

[@CakeEntrepreneur]

Cc. Il n'y jamais de questions stupides. 3€-4€ les 30 œufs l'entrée de gamme. Les élevées en plein air sont plus coûteuses, les œufs Bio encore plus. Tout dépend du type. Il y a aussi les calibres. Petit, moyen gros... Il faudrait comparer une même marque même produit. Vous êtes où ? Quelle ville ou pays ?

[@sandjana2714]

Cake Entrepreneur merci bcp je suis de l’île de la réunion

[@enoramrv181]

Bonour, ce calcul correspond à combien de cupcake finalement ? A un seul ? 10?...

[@CakeEntrepreneur]

Bonjour, le but n'était pas de vous calculer le nombre de cup cakes, mais de vous montrer comment procéder pour le faire vous même. Si vous avez besoin d'aide à ce sujet, prenez un rdv Coaching avec moi sur mon site internet

[@jemando2630]

Un œuf est égale à 60grs

[@CakeEntrepreneur]

Ça dépend du calibre de vos l'œufs. Ça peut être 50, 60, 70g. Les miens sont à 50 en moyenne.