CALORIES in CHOCOLATE. Dark, milk or white. What's the most caloric one?

[@HealthmeFood]

Sinceramente seguo questo canale da un annetto. Le informazioni sono sempre chiare, coincise e ben presentate. Soprattutto da quando sono diventato nutrizionista, adoro prendere ispirazione da lei ed aprire un mio piccolo canale KZbin per trattare argomentazioni sulla nutrizione . Poi vado matto per il cioccolato per cui questo video sarà in testa ai miei preferiti 😀. Grazie mille per le tante informazioni e nozioni

[@MrElios300]

Da quando questo canale ha iniziato a trattare l'argomento droga??? 🤔

[@vittoriarossi1384]

Ma il cioccolato bianco a cosa deve la sua colorazione?

[@francescomarongiu2038]

@@vittoriarossi1384 dalla sbovva del cacao

[@giuseppespillo]

Grazie per questo regalo di compleanno

[@dariobressanini]

auguri :)

[@andreascotto4638]

visto che anche io compio gli anni oggi, un bel rettangolino da..20x10cm me lo "sparo"

[@LuckeyWlas]

Ma dai! È anche il mio. (E non so se possa interessarvi, ma siamo nati lo stesso giorno di Sting, di Gandhi, ed anche delle strisce dei Peanuts). Ok, me ne vado u.u

[@DanieleIpekdjian]

"...un quadratino..." ...mia moglie mi ha guardato e mi ha detto "non mi sporco neanche la bocca con un quadratino!" 😂😂😂

[@serenamarongiu2319]

😂😂

[@tizianafederico9276]

Idem

[@LuckeyWlas]

Io con un quadratino sto a posto per una settimana ed anche più. Il problema delle porzioni inadeguate ce l'ho coi salati (e non parlo di patatine, parlo di teglie di parmigiana 😋)

[@adharacmajoris]

Ha ragione!

[@yinyang4953]

Tua moglie ha tutta la mia stima 😁

[@unowen79]

Il primo canale VERAMENTE interessante che vedo in 10 anni di KZbin

[@PolarMary]

Ecco, in questo tranello ci ero caduta pure io! Il cioccolato fondente meno calorico è un qualcosa che si sente spesso e che si da quasi per scontato. Da amante del cioccolato bianco, d'ora in avanti mi sentirò meno in colpa :) grazie, come sempre, per i tuoi preziosissimi video!

[@gianlucacavallin]

Prof sei una risorsa preziosa!! Grazie di condividere la tua conoscenza con tutti noi.

[@quei2-z2h]

"bisogna limitarsi ad un quadratino", però non hai specificato le dimensioni. Tipo, 5x5cm va ancora bene, no? Un quadratino! Se ho ben capito, l'importante è rispettare la forma geometrica per ridurre le calorie 🤔🤔

[@gianluca3131]

Se riesci a trovare un quadratino di cioccolato 5x5 cm meriti una medaglia (e di mangiartelo)

[@Toryo.]

@@gianluca3131 in effetti hahahaha

[@quei2-z2h]

@@gianluca3131 qui ci stanno le basi per un nuovo business, montiamo la prima azienda che fa cioccolata in quadratini di 5x5, ottimi per curare la depressione! Secondo me il mercato c'è e non avremmo troppa concorrenza! 😁

[@davidemarzolo9959]

😂😂😂😂😂

[@aswanzo]

Capovolgi una tavoletta quadrata ed il gioco è fatto: quadratino da 10x10cm

[@giovannirana1715]

DARIO FAI UN VIDEO DOVE PARLI DEGLI INTEGRATORI ALIMENTARI(in bibita in polvere ecc) SPIEGANDO CHE EFFETTO HANNO, SE FUNZIONANO ECC E SULL ALIMENTAZIONE SPORTIVA

[@sarahjennifernegri7955]

E il video quante ore dovrebbe durare? 😂

[@giovannirana1715]

@@sarahjennifernegri7955 10-20 minuti niente di che

[@ElkGiu]

Questa la sapevo, ma è sempre bello sentirti!

[@alessandromele3935]

Ogni video è migliore a livello di qualità. Bellissimo come tutti gli altri

[@christianmacri4147]

treno in ritardo di 20 minuti? ci pensa Dario Bressanini a far passare il tempo!

[@parajsashqiptare9118]

Trenitalia giusto?

[@christianmacri4147]

Parajsa Shqiptare ovviamente 😂😂

[@Giubizza]

"Tutta colpa di questi maledetti treni... PUH, SCHIFO!" :D

[@LuckeyWlas]

Avrei detto Trenord...

[@Bassotto031190]

Anche Rtpoop (spero si scriva così) racconta di qualcuno che ha problemi con Trenitalia.

[@zFrost98]

Signore supremo e maestro assoluto Bressanini, La ringrazio di avere salvato la giornata e relativo week end a tutta la mia classe, in quanto oggi c'era la assoluta certezza di una interrogazione letale, poi mi è venuto in aiuto lei e il suo video sulle etichette che ho proposto (a mio modo) alla professoressa di alimentazione e sia lei che la classe sono rimasti così tanto affascinati dalla Sua cultura che nessuno è stato interrogato o mutilato. Grazie della Sua esistenza e Le auguro una buona giornata

[@Simbq7]

Ciao Dario, potresti fare un video sugli Energy drink e il loro effetto sul corpo umano?

[@profilospam9689]

Quindi lei mi sta dicendo che non sto diventando più intelligente ma bensì solo più grasso? :'(

[@vordef_7772]

Sono appena approdato alle superiori, ed ho iniziato a fare chimica, la adoro😍 ora guarderò i tuoi video molto più attentamente 😎

[@Cinderelina]

Grazie per i tuoi video, Dario! Li trovo utilissimi e di facile comprensione anche per chi non ha quel tipo di studi. Mi piacerebbe che facessi un video sugli integratori proteici e vitaminici. Grazie ancora e continua così, sei un grande! ❤️

[@semperfidelis981]

Grazie davvero, come sempre chiaro e coinciso. Da oggi ho aumentato il mio sapere.

[@alessandrol.2670]

Sempre molto chiaro ed interessante. Grazie.

[@studioveterinario]

Bel video Dario! Questo mondo di grassi saturi è un'ingiustizia per la gola!!!

[@Mike_HT]

Grazie Dottor Bressanini, i suoi video sono sempre super interessanti. ^___^

[@Cristina.V.58]

Questa perla l’ho potuta vedere e sentire solo ora, questa cosa la sapevo già, però quanto è buono il dark chocolate, a me piace tanto quello molto amaro, ma non lo mangio mai, perché so che mi uccide per il colesterolo e i trigliceridi..... etc Comunque bel video e soprattutto chiaro! Grazie amichevole chimico di quartiere! Un abbraccio 🤗!

[@KikiMalakian]

Sono una donnina semplice: apro la notifica del video appena arriva... E dato l'argomento, riguardo almeno tre volte il video, per assicurarmi di aver assimilato bene tutte le nozioni. 😂 Buongiorno prof!!! 😁

[@splintercell90]

Il miglior foodblogger di KZbin Italia.

[@greyankle]

Per me la porzione minima di cioccolato è una fila, perciò almeno 4 quadratini. :)

[@undomiel466]

Idem! Abitudine presa dalla mia mamma, che per premiarmi per aver mangiato la carne (non me garbava affatto), dopo pranzo mi dava una fila di cioccolato :)

[@massimoromano5304]

In genere, nelle tavolette scrivono due quadratini...chiaramente, almeno una fila è d'obbligo, anche a livello psichico, perché dà il minimo di soddisfazione: chissà quante persone provano a fare i bravi e prendersene due quadratini massimo, salvo poi perdere ogni controllo e addentare pure l'alluminio.

[@loispois102]

Anche io devo mangiare la fila intera perché mi da fastidio che la fila non sia in pari... Quando le patologie mentali giustificano la golosità ❤️

[@DagheCalamar]

Al minuto 3:50 ti sei per caso confuso con le due tavolette ( 70% più zucchero e meno grasso; 85% meno zucchero e più grasso) non è un critica, voglio solo sapere se ti sei confuso per non andare in contraddizione con quello detto nei minuti precedenti

[@LuckeyWlas]

Però in effetti, se avessero voluto invogliarci a mangiarne la giusta quantità avrebbero dovuto fare le tavolette lunghe con una sola fila di quadratini oppure due, ed invece le file sono da tre o da quattro. Che sistema balordo 😒

[@luigipazienza2270]

Complimenti per l'ottimo video. Sarebbe interessante vedere un suo video sulla differenza fra i grassi saturi e quelli insaturi.

[@matteouras7199]

Grazie per le nozioni che dai su tutti gli argomenti

[@fabiofilippelli4795]

Ho 16 anni e adoro i tuoi video,sono molto interessanti,grazie mille per quello che fai per questa piattaforma

[@0dlof89]

Sembra che hai detto "il vostro amichevole chimico di cantiere"

[@22aplile]

0DLOF vero ahahahahahhahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahhahahahhahahhahhahhah

[@c120amidianborn6]

preview di un prossimo video sull edilizia?

[@DagheCalamar]

Sembra che tu abbia detto

[@fermosi88]

Ringraziamo Steve per questa precisazione essenziale senza la quale non si poteva vivere

[@Dancis07]

Le parole sono importanti, chi parla male pensa male.

[@fedesonica_5558]

Fortuna che ci sei tu Dario!

[@laraangel6862]

illuminante come sempre

[@Dharx_Howls]

Dario sei magico, distruggi sempre le convinzioni altrui e questo è bello eheh Io sono un tipo da fondente, ma non supero mai il 70% perché la vita è già abbastanza amara di suo =P

[@claudio02222]

tutto corretto, ma c'è una importantissima cosa non detta: il cioccolato fondente in piccole dosi non causa elevati picchi glicemici, gli altri tipi si.

[@francescofavro8890]

i picchi glicemici sono fisiologici.

[@dariobressanini]

esatto. Se non sei diabetico e' assolutamente ancora in discussione che sia sensato usare l'indice glicemico come strumento per scegliere cosa mangiare.

[@c120amidianborn6]

il picco glicemico contrariamente a quanto molti credono non è il male assoluto, il bin laden della fisiologia,il mammasantissima di tutti i mali, è assolutamente utile e naturale, in regime di ipocalorica è anabolico,permette l ingresso dei nutrienti nei muscoli. se il trend dell introito calorico è già in positivo ...bisogna farsi invece 2 conti e limitare i danni.c è poi il discorso della reiterazione continuata di picchi glicemici importanti: se non si mangia ogni 2 ore come tanti ,purtroppo, fanno e si lascia il tempo agli ormoni di svolgere i propri compiti non è il picco glicemico che cambia il metabolismo.il corpo utilizzera la glicemia come deve e poi continuerà con le sue mansioni, certo se ogni 2 o 3 ore ci nutriamo per paura di morire di fame la glicemia che cronicamente sarà alta creerà ripercussioni.

[@claudio02222]

leggendo i vari commenti capisco che molti hanno una conoscenza dell alimentazione che si basa esclusivamente su internet, altri su libri di nutrizione stampati oltre 10 anni fa, sarebbe utile non rispolverarli, ma comprare qualcosa di recente perchè molte cose sono cambiate, specialmente sull argomento "protidi-lipidi-carboidrati semplici". bravo comunque dario, grazie per il tuo contributo, quando parli si capisce e non è una cosa da poco.

[@skz5k2]

ricordate che la quantita' di calorie varia del 5% tra le varie cioccolate rispetto ad un valore medio. I grasi del 30%, gli zuccheri variano di piu'

[@mArc0-k4x1h]

Grazie professore gentilissimo come sempre

[@ValeriaPacileo]

Come sempre, tema interessante! Non ci avevo mai fatto caso perché non compro mai cioccolato bianco o al latte (per gusto).

[@adrianapatucelli]

👍interessantissimo👍 mamma mia quanto dovremmo sapere che non sappiamo 👍grazie!!!

[@chiaras.a.]

Un ennesimo segno di apprezzamento ♥️ da una delle tue follower prezzolate...

[@robertopalumbo6603]

Ciao Dario, anzitutto complimenti per la simpatia e la competenza! Potresti fare un video dove chiarisci e spieghi i presunti effetti della soia o di altri cibi "che contengono estrogeni" sul metabolismo e sul corpo del maschio?

[@vincenzoesposito5641]

Complimenti, seguo il tuo canale da tanto tempo. Sei ingambissima

[@nicolapapa1158]

Ciao, Le suggerisco di curare un po di più la luce e lo sfondo cosi da rendere anche più piacevole la visone, sempre se vuole e può farlo. Per quanto riguarda i contenuti sempre impeccabile, la seguo già da un bel po

[@patriziaorsini6003]

Io adoro i tuoi tutorials😍

[@Grizzly_sr]

Ottimo. Devo ammettere che non mi ero mai fatto questo conto, ma per un motivo quantomai stupido: a parte le battute sul cioccolato, noi da *anni* ormai compriamo la tavoletta 99% per mangiarne un quadratino una volta ogni tanto. Non per le calorie, per la valenza, per gli zuccheri, per i grassi, per gli antani prematurati etc. etc. ma semplicemente perché... ... dopo tanti anni mi piace il sapore forte e un po' "speziato" del fondente 99% (d'altronde io bevo caffè senza zucchero da anni, e infatti amo dire che _il caffè è amaro: _*_sa di caffè_* che è una cosa molto difficile da spiegare a chi è abituato a zuccherarlo) Condivido dovunque, virgola, anzi la prima volta che c'incrociamo condividerò con piacere pure un quadratino di cioccolato 😉👍😂😂😂

[@DianaNemorensis86]

Se ti piace il 99% ti consiglio di prendere direttamente le fave di cacao ;)

[@appigreen1559]

Il cioccolato fondente al 100% è la cosa più buona che esista al mondo. Effettivamente anche le fave di cacao ci vanno vicino (e sono senza burro aggiunto)

[@VincenzoMassignan]

È una questione di abitudini, a me piace quello dal 65% al 75% oltre non mi piace, sotto è troppo dolce. Quello al latte proprio non mi piace. A parità di percentuale, però cambia il sapore. Per me il Novi 70% è instabile. Questo dimostra che i gusti sono gusti...

[@elisapagnoncelli9633]

@@DianaNemorensis86 buonissime le fave di cacao!

[@solaccursio]

anch'io adoro il cioccolato 99%... nonostante il caffè senza latte e parecchio zucchero io lo trovi letteralmente imbevibile. Peggio ancora se è la mezza goccia di caffè che ti danno qui in italia. Ma l'amaro del cioccolato non solo non mi da fastidio, ma ANZI!!!

[@RiccardoPadovan]

Finalmente sei tornato!

[@markbesy1095]

Ah ma quindi anche i fit KZbinr seguono Dario! Comunque bellissimo il video sul powerbuilding

[@RiccardoPadovan]

Grazie Markbesy! Non potevo non seguire un #massimoesperto di nutrizione come Dario 😉

[@dariobressanini]

Ma non ero sparito :) ho fatto anche il videorisposta di recente :)

[@RiccardoPadovan]

@@dariobressanini ero abituato ai tuoi video settimanali ormai 🙂

[@federicafiffa6250]

Che bello, una delle poche cose spiegate da te che già sapevo 😆 oggi mi sento più intelligente 😂 peccato che il cacao ha più nichel in assoluto di qualsiasi altro alimento 😑😢 comunque video sempre piacevole ❤

[@LuckeyWlas]

Federica fiffa Buono a sapersi. (Che cosa triste però...)

[@bonifaciolauria5744]

Aspetto i tuoi video come il Natale

[@Massimo68ac]

E vaiii che il nostro Dario ce ne ha insegnata un altra!Grazie

[@gml9733]

Ciao Dario ormai ti seguo sempre e volentieri perché spieghi tutto in maniera precisa e mai noiosa. Volevo chiederti una cosa relativa al cioccolato che ho sentito durante una lezione di un corso per maestri di tennis quindi la mia domanda è relativa a tale sport, è vero che durante una partita è sconsigliato l'utilizzo di tale alimento per ripristinare la quota energetica poiché sostenevano che è una "specie di droga" nel senso che a parte la dipendenza che sembrerebbe creare (esperimenti fatti su topi da laboratorio) dicono che abbassi la reatività agli stimoli esterni, ed essendo uno sport in cui i riflessi sono fondamentali ne sconsigliavano l'utilizzo. È una cosa vera e fondata oppure è una leggenda metropolitana? Se lo è c'è un quantitativo limite o basta anche un'assunzione minima per avere certi effetti? Ti ringrazio anticipatamente per la risposta e continua a pubblicare perché ormai sei diventato uno dei miei canali youtube preferiti.

[@ludovicanucifora9572]

Buongiorno Professore, adoro tutti i suoi video! Li trovo molto interessanti, ben strutturati e sopratutto gli argomenti trattati sono sempre spiegati benissimo ^^ posso chiederle in che cosa si è laureato?

[@dariobressanini]

chimica.

[@AlessandroRestagno]

Ciao Dario. Grazie per il bellissimo video. Io credo che quello fondente sia considerato "dietetico" perché è più difficile esagerare con le porzioni. Un quadratino di fondente basta. Mentre invece di cioccolato al latte, io me ne mangerei mezza tavoletta :-) Quindi, nonostante, abbia più calorie, credo sia meglio mangiare quello fondente, perché è difficile che uno se ne mangi mezza tavoletta :-) Buona giornata e continua così

[@marialamela74]

Dario, me ne ero accorta col cioccolato al 99% o al 100% anche con un piccolo quadratino avevo una sensazione di sazietà ed energia che non mi aveva mai dato nessun altro tipo di cioccolato! Grazie ancora delle tue interessanti spiegazioni! P.S. Anche a me non piace il cioccolato bianco.😀😁😉😘😘😘

[@ilfaraone91]

Hai per caso un video dove spieghi la differenza tra grassi saturi,insaturi e polinsaturi? Se no,lo faresti? Comunque come al solito video veramente piacevole da ascoltare e facile da capire.

[@dariobressanini]

Lo farò :)

[@smargs]

Doc: you have 6:42 minutes to live Me:

[@jowilfriedtsonga08]

Stamattina niente zucchero nel caffè. Ci pensa il buon Dariuccio a renderlo abbastanza dolce. ❤

[@Gianluigi_Russo]

La teoria che conoscevo io sul cioccolato non era "Più è fondente meno calorie contiene" ma "Più è fondente più fa bene". Le così dette proprietà "Dimagranti" del cioccolato grazie alla Teobromina e alla Caffeina in esso contenuta. Ma la gente fraintende è anziché magari mangiare 10/20 grammi di cacao, mangia le barrette di cioccolato intere pensando di dimagrire. Le stesse persone che mangiano l'ananas per bruciare i grassi... Aimè ognuno capisce ciò che vuole capire, bel video come sempre un abbraccio e un saluto x)

[@bonzetto85]

Amichevole chimico di cadere!? 😜 Scherzi a parte bellissimo video come sempre!

[@marcosergio9996]

Mi hai dato una coltellata dritta al cuore!!! Amo il fondente...

[@giorgiosuzzi1772]

Qualche anno fà vidi un sevizio in Rai, dove in uno ospedale credo in Emilia Romagna, davano a dei pazienti che avevano, forse meglio dire, avevano AVUTO, problemi cardiaci, tra le altre cure, anche una "dose" di barrette di ciccolato fondente 75 % o forse anche oltre, ma non ricordo se 40gr. al giorno o addirittura 80, comunque le risulta che possa essere un "cardiotonico", nel servizio i cardiologi se non ricordo male parlavano di risultati ottenuti in tal senso. GRAZIE SALUTI E SEMPRE COMPLIMENTI !!!!

[@neshiloki]

WOW O.O, Con questo video hai abbattuto un mio pregiudizio sul cioccolato

[@willbut21]

Ciao Dario. Mi chiamo William e vivo in Cina. Da poco mi sono trasferito in una nuova citta` e quindi in una nuova casa. Stando in Cina ho preso l`abitudine a bere acqua calda, riscaldata con il bollitore. Nella vecchia casa potevo utilizzare tranquillamente l`acqua del rubinetto, ma ora sono un po` incerto. Come posso capire se l`acqua del rubinetto possa essere ingerita dopo la bollitura? Grazie :)

[@lenniz2315]

Tutta la mia vita è basata su una menzogna... E vabbè ingrasserò 🤷‍♂️

[@22aplile]

living on a lie 😂

[@ChristianBianchi91]

Fa ingrassare qualsiasi cosa purché ci sia un eccesso di calorie rispetto a quante se ne consumano . Sia grasso, sia zuccheri (o carboidrati) o proteine

[@halloichbinMAKY]

SamT96 i grassi hanno più calorie degli zuccheri. In ogni caso è la somma che fa il totale

[@mArc0-k4x1h]

Buongiorno professore , Innanzitutto grazie per questi bellissimi video istruttivi infatti appena ho visto il primo mi sono subito iscritto 😉 volevo chiedere giusto per capire: su un consumo giornaliero di 2000kcal. , 200 devono derivare solo dai grassi? Quindi circa 22 grammi?

[@dariobressanini]

Quello è il massimo dei grassi saturi. I grassi totali possono anche superare il 30%

[@aurora2618]

Il professore mi ha appena smontato un mondo di convinzioni derivate da chissà dove. Grazie

[@GianlucaBelloni]

Se devo concedermi un quadratino di cioccolato preferisco mangiarlo di cioccolato fondente anche se più calorico. Il gusto è imparagonabile e con gli altri mi sembra di mordere dello zucchero da quanto sono dolci 😂

[@dariobressanini]

assolutamente! :)

[@LuckeyWlas]

Vero.

[@rosariostigliano8038]

Ciao dottore ti andrebbe di fare un video sulle cattivissime abitudini alimentari in Olanda? Magari con sottotitoli in inglese 🙏 . N.b. Sei grande👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@elliotttoledovenegas3647]

Una domanda dottor Bressanini: potrebbe consigliare se esiste un cortisone o antinfiammatorio forte ed efficace ma magari naturale? Ho letto in internet che lo zenzero è la miglior "soluzione" ma vorrei sapere un suo parere se possibile, la ringrazio

[@bounty1402]

Il fondente è quello che ha più cacao, con tutti i benefici del caso. E se devo scegliere tra zucchero e burro cacao, direi che il secondo è meno dannoso.

[@sileneoliveira2016]

Considerando che si consuma cioccolato occasionalmente e non lo usi ( mi auguro) per assicurarti una buona dose di micronutrienti (per quello esistono frutta, verdure, cereali, ecc) non fa differenza quale tipo di cioccolato ha più o meno "benefici".

[@apicolturafiordimielecesco1849]

Mi hai ucciso! Non si può vivere con solo un quadratino di cioccolato...al giorno.no non si può ..non si fa così hai distrutto la mia vita! Mi sentirò più in colpa da oggi, ciao grande Dario e grazie

[@alessioburin2117]

Bel video Dario! Vorrei però chiederti se farai mai un video sulle informazioni che girano riguardo al cioccolato fondente, che viene descritto come una fonte di molti nutrienti (sempre da mangiare con moderazione ovviamente)

[@jessylou9052]

Salve Sig. Bressanini, potrebbe fare un video su la cosiddetta “memoria dell’acqua “? Ne ho sentito molto parlare e ho letto vari articoli contrastanti sull’argomento, credo che conoscere il suo pensiero al riguardo potrebbe fare luce sulla questione. Saluti e la ringrazio per tutti i video interessanti e istruttivi che pubblica

[@federicovesentini3719]

Ha fatto una serie di tre video sull'omeopatia in cui dice che ne pensa. Comunque, in breve, la memoria dell'acqua è una stupidaggine ...

[@jessylou9052]

Federico Vesentini Grazie

[@Selya126]

Quando hai iniziato a leggere le calorie sulle barrette mi stavo sotterrando, perché anche io erroneamente pensavo fosse più calorico il cioccolato bianco. Poi mi sono schiaffeggiata la fronte e mi son detta:"E certo! Stanno più grassi nel fondente". Ora posso andarmi a sotterrare🤣

[@massimoromano5304]

Se ti limiti ad un fondente intorno o poco più il 70% di cacao ( che per me è il più equilibrato), mediamente non è assolutamente detto sia più calorico del bianco. Se poi sei tra i "fanatici dell'amaro", allora diventa con ogni probabilità più calorico ( sale anche fino a circa 600 Kcal per 100 gr.).

[@Grissinen]

Sí OK, leggo: Domori Trinitario 100% => 625,5 KCalorie / 100g. La tavoletta é da 75 ed é lí da almeno 10 gg. quindi oltre una certa percentuale non ne mangi piú tanto quindi la minor quantitá bilancia l'apporto calorico secondo me...

[@FullMindFullBody]

Molto interessante. Ce ne vorrebbe uno, di video, che prendesse a confronto biscotti tipo Oreo, Ringo, ed i vari digestive o gran cereale.

[@luciaventuricasadei1035]

Preferirei non vederlo 😂 io adoro i digestive, quando faccio colazione/merenda me ne metto uno di fianco alla tazza di tè nascondendo il barattolo lontano così non mi viene voglia di svuotarlo. Anche un profano si accorgerebbe che trasudano grassi della peggior specie da tutti i pori, ma siamo umani 😅 il cioccolato fondente me lo mangio sempre a colazione, nella misura del mitico quadrettino, e almeno 80%, tutto quello che sta sotto lo trovo tremendamente dolciastro. Ma perché tutte le cose buone della vita sono così caloriche? 😭😭😭

[@FullMindFullBody]

@@luciaventuricasadei1035 a chi lo dici. Ma la curiositá mi è venuta quando ho scoperto da un collega di lavoro vegano che gli Oreo sono approvati.

[@ceciliazanin27]

Ciao Dario, te ne intendi di friggitrici ad aria? Mi chiedevo quali modificazioni apportano nei cibi.. Grazie per l'opera di divulgazione!

[@immunedalgregge]

Grazie, sei il🔝

[@noyernoy2176]

Bel canale e bei video!! Consiglio tecnico.. cambia il colore di sfondo.. camice bianco su sfondo bianco non è il massimo.. potresti mettere uno sfondo neutro tipo color legno ;)

[@dariobressanini]

Ma quello è il mio muro :)

[@noyernoy2176]

hahahahaha lo so!! ma i muri si possono dipingere o ricoprire con dei teli ;) fa qualcosa ti prego.. mi tocca abbassare la luminosità quando ti guardo!

[@enryzuk89]

Prof. Al minuto 3:52 però confonde i più con i meno! Sempre il migliore comunque!

[@elenatogliatti4108]

Eheheh è una soddisfazione sapere la risposta e sentire la tua spiegazione che la conferma!

[@gianlucaaliboni8327]

Grande come sempre. Mi stressano in molti e la trovo una assurdità scientifica la storia del bottiglia Flaska. Con sta storia che l'acqua ha la memoria e ti chiedano 50 euro per sta azzo di bottiglietta che fa tornare l'acqua del supermercato (stressata poverina nel imbottigliamento) alla sua origine, come bevuta alla sorgente perché acqua e sta bottiglia magica gli rida la memoria. Aiutami te con un video sul argomento. grazie.

[@tigrebuffa]

Grazie del video! Dopo averlo visto, so con certezza che potrò scofanarmi tranquillamente del mio cioccolato preferito (il gianduia) , perchè, visto che le nocciole contengono omega 3 e bruciando i grassi combinati con il salcazzolo prodotto dall'enziamo Qr... ok, mi son persa. Scherzo, ovviamente :) Comunque ci tengo alla postilla sul gianduia, che poi...

[@andrearenaudo9045]

Il cioccolato più calorico è quello fondente, perché gli altri non possono chiamarsi cioccolato.

[@Mattiaeragiapreso]

Cioccolanazi.....

[@SiSonoIoSi]

@@Mattiaeragiapreso what?

[@Mattiaeragiapreso]

Giuseppe Melpignano Cioccolanazi: Neologismo nato 40 minuti fa che definisce una persona con tolleranza scarsa o assente nei confronti degli individui che non condividono il suo stesso pensiero circa il tipo di cioccolato migliore da consumare. Una specie di grammar-nazi ma con il cioccolato.

[@andrearenaudo9045]

Ma prendere un commento evidentemente goliardico sotto un video di KZbin meno seriamente no, eh? P.S. Il caffè lo prendo con o senza zucchero a seconda di cosa ho voglia in quel momento, mentre la pizza la prendo margherita quando devo spendere di meno.

[@Mattiaeragiapreso]

fraintendimento: anche il mio comento era goliardico, una rispostra scherzosa ad un commento evidentemente scehrzoso :)

[@DagheCalamar]

Puoi fare un video sull'assunzione di proteine che ultimamente vi sono molte discussioni al riguardo

[@dvj87]

Buonasera prof. Anzitutto complimenti per i suoi video sempre accattivanti ed esaustivi. Volevo porre una domanda a riguardo: sebbene il cioccolato fondente sia più calorico, sarebbe comunque corretto dire che è quello più indicato per i diabetici per la quantità ridotta di zuccheri? Grazie 😊

[@dariobressanini]

ah beh certo :) ancora meglio quello senza zucchero :)

[@SnK7891]

Buongiorno Dario, grazie mille per questo video, interessante come sempre! Posso proporre un argomento per un prossimo video? Mi interesserebbe sapere la differenza tra le molte farine in commercio. E` (relativamente) facile differenziarle in base al tipo di raffinazione o alla forza (manitoba e similari). Ma il mio dubbio nasce quando vedo due farine, di tipo 0 per esempio, della stessa marca.. una per dolci e una per preparazioni salate. Non ci sono zuccheri aggiunti.. non vi e` nulla che mi indichi la differenza, tranne la confezione differente! Grazie ancora e spero potra` finalmente colmare questo mio dubbio :D

[@marinagatto6619]

Capita che quella per dolci abbia più amido :/ per il resto poco cambia

[@massimoromano5304]

Non sono d'accordo col prendere quella marca abbastanza scrausa per ricavarne il paradigma del cioccolato bianco, e di conseguenza poi non penso che la 'scala calorica' dei cioccolati fatta nel video sia generalizzabile: io il Milka bianco lo assaggiai e fece abbastanza schifo pure a me ( che il bianco lo mangio), mi bruciò la gola da quanto era dolce e ora capisco il perché: 65 grammi di zuccheri per 100 gr è davvero troppo sballato. Ma un cioccolato bianco di maggiore qualità, come Lindt, ha meno zucchero e più burro di cacao e latte; questo si riflette oltre che nel gusto ( quello del lindt è più 'burroso e vaniglioso', meno stucchevole), nei valori nutrizionali. Ho qui sottomano una tavoletta lindt bianca, e ha il 35% di grassi e il 55% di zuccheri, e questo è chiave nel portare le Kcal a 560 per 100 gr. Ho anche una tavoletta lindt fondente al 72% ( sono le due che prendo più spesso), e questa ( con 39 gr. di grassi, 26 zuccheri, ma sono molte le proteine, come prevedibile) ha 544 Kcal. Dunque, dalle mie osservazioni, se si parla di marche migliori ( pur sempre di gdo) , farei così la scaletta: 1 Il fondente è il più calorico dai pezzi 80% cacao in poi, quando appunto si può leggere come lo zucchero passi da secondo a terzo ingrediente, venendo rimpiazzato dal burro di cacao. 2 Il bianco segue perché ha un connubio di livelli di grasso medio-alti e di zuccheri alti 3 Al latte e fondente entro il 70% hanno sostanzialmente le stesse kcal, con chiaramente differenze nutrizionali rilevanti ( al latte facilmente ha gli stessi zuccheri del bianco, ma meno grassi di bianco e fondente, specie se il fondente è al 70%; come proteine è intermedio tra fondente al 50 e al 70).

[@Grissinen]

Senza offesa ma reputo che la qualitá Lindt sia crollata negli ultimi anni (o gli altri si sono migliorati). Hai provato le tavolette di alta gamma del Lidl? (giusto per dire quanto secondo me é caduta in basso Lindt). Milka é No Comment e qui va moltissimo :(

[@NihilGuru]

Lindt è surclassata da moltissimi ormai. Ho sempre apprezzato la Lindt ma, c'è di meglio. E non di poco. Basta fare un giro nelle cioccolaterie/pasticcerie di Torino e prendere una barretta di buon cioccolato artigianale oppure anche solo quelle del Lidl come già scritto qui sopra. Ma sopratutto c'è una marca che non ricordo, che comunque è equo solidale, ed ha prodotti davvero ottimi.

[@Grissinen]

Eh potessi... comunque qui in Austria si trova Zotter e anche cose buone di importazione e per i dolci prendo Callebaut... Valhrona sarebbe ancora meglio ma dovrei fare un mutuo! :-D

[@massimoromano5304]

Ragazzi, occhio che non ho mica detto che la Lindt fa il cioccolato migliore di tutti: ho solo detto che considerando marche migliori di Milka ( e ci vuole poco), specie con riferimento alla gdo ( ovvero grande distribuzione organizzata, come credo sappiate), ritengo di poter fare quella breve scaletta media di Kcal del cioccolato. Poi, l'ultima volta che sono stato a Torino è stata proprio lo scorso Agosto e ho fatto un tour tra due/tre cioccolaterie che avevo già provato e che apprezzo parecchio, più di Lindt, ma devo anche dire che un paio di volte ho assaggiato robe più artigianali che non mi sono piaciute. In ogni caso, precisando che non mi considero un degustatore esperto di cioccolato (visto anche che le mie finanze non mi permettono di comprare tavolette da più di 5 euro all'etto come nulla fosse, spero per il futuro) sinceramente non ho notato un deterioramento della Lindt negli ultimi anni, e tra le marche che trovo nei supermercati mi pare nettamente la migliore ( non solo di Milka, ma anche di Novi, ad esempio, di cui apprezzo soltanto il gianduia e la crema spalmabile). Preciso che mi affido tipicamente alle tavolette grige della linea classica, e non alla linea excellence, che sinceramente non mi ha mai convinto. Comunque, Alessandro Grissino, non ho mai provato tavolette della Lidl visto che non sono abituato ad andare nei discount, ma mi hai incuriosito e prossimamente farò un confronto.

[@Tazzino92]

@@NihilGuru alce nero?

[@darioildiario3001]

Grazie sempre professore ^_^

[@papichakra9400]

Video davvero interessante, ho sempre pensato che più fosse "fondente" e meno fosse calorico! Una domanda che mi sorge è: qual'è più sano mangiare?

[@andreagiusti9435]

non so se sto combinando un casino con i miei messaggi, spiego il xché scrivendo prima il messagio primario! *HO CONOSCIUTO SOLO ORA IL TUO CANALE, ED ANCHE CASUALMENTE, MA VOGLIO LODARE LE TUE GRANDI CAPACITÀ DI ESPORRE, ANZI MEGLIO! 🤔 DIREI QUASI NARRARE LE TUE CONOSCENZE👍🏻, SEI DOVERO, DAVVERO, DAVVERO BRAVO E APPREZZO TANTISSIMO LA TUA "SFIDA" KZbinR SCIENTIFICI NON CREDEVO AVESSERO AVUTO VITA LUNGA INVECE, CON GIOIA/STUPORE PRENDO ATTO DELLA TANTA GENTE CHE COME ME HA DECISO DI SEGUIRTI! COMPLIMENTI ANCORA! Il casino di cui parlavo è che questo commento l'ho messo o forse oppure no 🤣 a 4 tuoi video! cmq l'ho rimesso anche a questo xché penso che qui è visibile ed in più è il metodo giusto! 🤞 penso!

[@dariobressanini]

grazie :)

[@nunziatadipietro]

Grazie, è una cosa che non sapevo.

[@LucaLunardiSyntrip]

Il mio quadratino standard è di 50cm di lato Va sempre bene? 😆😆😆

[@alixinwonderland89]

Non lo sapevo, questa cosa mi riempie di giuoia 😍

[@lolcrafter1311]

Ciao, ho appena scoperto il tuo canale e lo trovo molto interessante! Qualche giorno fa ho sentito parlare dei semi di chia che vengono definiti “superalimenti” che fanno benissimo. È vero o è solo l’ennesima cavolata?

[@Cre8YourBliss]

Cosa ne pensa della dieta keto e del fruttarismo? se ci regala un video sarebbe molto gradito 🙏😊

[@massimilianoausili6666]

Ho sentito la sua interessantissima spiegazione. Quando alla fine ha parlato di grassi saturi, ha citato l'OMS per quanto riguarda il consumo giornaliero di detti grassi. Mi è capitato di leggere i lavori del dottor Joshep Mercola dove viene proposta una visione differente, lo conosce ? Cosa mi può dire delle sue teorie?

[@marinagatto6619]

Io lo conosco e mi pare davvero poco affidabile

[@axper4]

0:21 intanto vado in frigo e mi prendo un pezzo di cioccolato fondente, poi continuo a guardare il video... che non si sa mai ! :D

[@dariobressanini]

Non va tenuto in frigo :)

[@axper4]

e, ma con il caldo neanche fuori gli fa bene :(

[@Gabriele-ie6yl]

@@dariobressanini sul serio? :o

[@dariobressanini]

temperatura ambiente è meglio. Certo non al sole :) a meno che tu viva in Africa :)

[@Gabriele-ie6yl]

@@dariobressanini -quasi- vivo in puglia

[@Mat_Nat]

Ciao Dario! Mi piacerebbe se facessi luce su un argomento con tante voci contrastanti che riguarda integratori sportivi come gli AMINOACIDI RAMIFICATI BCAA.. è vero che funzionano come "energia per allenamento?" è vero che assumerlo favorisce la sintesi proteica? O dopo aver mangiato il corpo ne assimila sono una piccola parte e il resto li scarta? Non capisco se è utile integrarli in una alimentazione sportiva o se è solo leggenda o peggio trovata commerciale, spero in una risposta anche negativa :)

[@gfsorrentino]

Sempre molto interessanti i tuoi video! Ne farai mai uno sulla dieta del gruppo sanguigno del Dott. Mozzi? Sarei molto curioso di conoscere la tua opinione in merito! Grazie, ciao!

[@lucianocrimi]

Grazie, sto buttando il cioccolato fondente.

[@savagematte6323]

Potresti fare un video sugli energy drink? Spiegare come funzionano ecc.. Grazie!

[@itsbubbbbbbu]

Potresti portare un video sul lievito (come funziona dal punto di vista chimico e come si ricava)

[@TheFiammetta1994]

"Amichevole chimico di cantiere" 😂😂 molto interessante grazie

[@mattiataccuso6435]

Ahahha "amichevole chimico di cantiere" Grande Dario!!