Caminhos da Reportagem l Riquezas da Nossa Terra: A goiaba que ganhou o mundo

Grande, crocante, saborosa, resistente e produzida numa região com bom potencial turístico. Nossa equipe foi conhecer a goiaba paranaense de Carlópolis, que conquistou em 2016 o selo de Indicação Geográfica (IG), concedido a produtos reconhecidos por tradição e qualidade, o que os torna únicos no mundo.
Neste segundo de doze episódios da série especial “Riquezas da nossa terra”, uma parceria com o Sebrae sobre produtos com IG, o Caminhos da Reportagem vai mostrar quais são os diferenciais da goiaba, as histórias dos produtores e as belezas, aventuras e delícias gastronômicas da região produtora da fruta.
A Indicação Geográfica de Carlópolis atesta a goiaba de dois municípios do Paraná: Carlópolis e Ribeirão Claro. Hoje, 36 fruticultores são associados à Cooperativa Agroindustrial e 10 deles já têm o selo da IG.
A visibilidade alcançada com a Indicação Geográfica e com a certificação Global G.A.P (Good Agriculture Practices) alavancou as exportações da goiaba de Carlópolis, que cresceram 1.142% em dois anos. Um salto de 5,2 toneladas de janeiro a junho de 2020 para 65,2 toneladas no mesmo período deste ano. Inglaterra, Portugal, Canadá e Oriente Médio são os principais destinos da fruta.
A gerente de vendas da Cooperativa Agroindustrial de Carlópolis e também produtora de goiaba certificada, Inês Sasaki, tem participado de feiras internacionais. “Eu fui para Espanha. E a gente levou a nossa goiaba. Ficava todo mundo admirado com a qualidade que a gente tem”, se orgulha. O mercado externo estipula um preço fixo para a fruta maior que o mercado interno, que além de tudo apresenta oscilação ao longo dos meses. “Em janeiro e fevereiro o preço dentro do Brasil ficou em torno de R$2,00. A partir de maio melhorou o preço e oscilou entre R$2,00 e R$3,00, até que em agosto atingiu R$4,50; enquanto no exterior foi vendida por R$ 4,00 de janeiro a agosto sem qualquer variação”.
Inês explica que a redução do agrotóxico foi essencial: “todo ano, a gente faz um teste de laboratório com as frutas, para ver se não está constando resíduo e também na água para ver se não está contaminada”. O resultado positivo foi possível com a técnica do ensacamento, para evitar a mosca da goiaba. “A partir do momento que a gente ensaca, a gente não passa mais nada, ela fica em torno de 60 dias ensacada sem agrotóxicos. Então, a gente faz todo esse trabalho, é manual, é difícil, mas é uma segurança tanto para o produtor como também para o consumidor”, avalia Inês.
O Sebrae nacional e o Sebrae em cada estado têm ajudado a mapear e a implementar as IGs pelo Brasil, que já são 92 reconhecidas pelo INPI, Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Dessas 92, a analista de inovação do Sebrae Nacional, Hulda Giesbrecht, explica que 69 são da modalidade indicação de procedência, que tem o registro baseado na reputação da região em produzir determinado produto, e 23 são da modalidade denominação de origem, em que se há uma comprovação por estudo técnico científico das características e qualidades do produto com os fatores naturais e humanos da região. No caso da IG Carlópolis, a goiaba é uma Indicação de Procedência.
A região denominada norte pioneiro do Paraná, que inclui Carlópolis e Ribeirão Claro, tem a IG da goiaba e também a IG do café, além de uma represa. Em dezembro de 2019, foi instituída por lei como Área Especial de Interesse Turístico e chamada oficialmente de ‘Angra Doce’, em comparação à beleza da marítima Angra dos Reis (RJ).
O consultor do Sebrae Paraná Odemir Capello destaca a relação das Indicações Geográficas com o turismo, uma forma também de agregar valor às pequenas propriedades. E já existem empreendedores em Carlópolis que aproveitam o potencial turístico-gastronômico da goiaba, do café e da represa.
Bernadete Garcia Ribeiro Dyniewicz é proprietária do Parque Vila do Café, um sítio à beira da represa que pertence à família desde a década de 50 e que hoje é aberto a visitantes. Quitutes de goiaba e de café deixaram a visita do Caminhos da Reportagem ao local ainda mais deliciosa. O paisagismo também é destaque no Parque Vila do Café, onde foram plantadas três mil mudas de 20 espécies nativas, além de um jardim com dois mil pés de rosa. “Com certeza o café e a goiaba estão sendo uma mola propulsora do turismo na região. E a gente vê que a situação social da população está melhorando bastante, isso é muito gratificante”, observa Bernadete.
Ficha técnica:
Reportagem: Flavia Peixoto
Imagens: Sigmar Gonçalves
Auxílio técnico: Rafael Calado
Produção: Claiton Freitas
Edição de texto: Flávia Lima
Edição de imagens e finalização: Jerson Portela, Rivaldo Martins e André Eustáquio.
Artes: Julia Gon
Estagiário de jornalismo: Rafael Ferraz
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