Campechanos | mangos ecológicos, un farero, fincas cinegéticas y quesos

Campechanos | Emisión: 07/08/16
El programa de Canal Sur Televisión “Campechanos”, que muestra labores y modos de producción en las zonas rurales de Andalucía, recorre este sábado 6 de agosto (19:25 horas) las provincias de Sevilla, Almería, Málaga y Cádiz para conocer cuatro nuevas historias del campo andaluz.
El espacio visita en Vélez-Málaga a Juan de Dios, productor de mangos con una trayectoria profesional vinculada por entero a la agricultura ecológica. Juan de Dios estudió Ingeniería Técnica Agrícola en Sevilla para luego formarse en Control y Certificación de productos ecológicos en Francia. A su vuelta trabajó en el CAAE como inspector de la zona oriental de Andalucía, pero desde 2012 se dedica al cien por cien a la agricultura en ecológico, principalmente de mangos, pero también de otras frutas y hortalizas. Además, ensaya la introducción de nuevos cultivos en la zona, como el plátano.
El segundo protagonista del programa, Mario, vive en la localidad almeriense de Carboneras y se dedica a llevar el faro de Mesa Roldán, así como otros de la zona, además de estar implicado fuertemente en la defensa del Parque Natural Cabo de Gata-Níjar y ser un verdadero dinamizador del ambiente cultural de Carboneras. Actualmente mantiene estrechos vínculos con asociaciones en defensa del medio ambiente de la zona (Asociación de Amigos del Parque Cabo de Gata, Promar, Red de Varamientos de Cetáceos y Tortugas Marinas, etc.) y participa muy activamente en otras en las que tienen cabida la cultura y las artes, como ArteFacto y Destellos.
“Campechanos” se desplaza también en esta edición hasta Sanlúcar la Mayor, en la provincia de Sevilla, para conocer a Miguel, ingeniero técnico forestal dedicado a la gestión cinegética de fincas, entre ellas la de su propia familia; un verdadero enamorado de la vida campera en toda su extensión.
Para terminar, “Campechanos” se acerca a la vida de Yolanda, gestora de una empresa de elaboración de quesos artesanales radicada en Rota, en la que todo el círculo productivo se cierra: ordeñan las cabras, fabrican los piensos que éstas comen con los cereales que ellos mismos cultivan, elaboran los quesos y los venden en su agrotienda. La particularidad de sus quesos estrella es que están elaborados con leche cruda, algo que es posible gracias la calidad de la leche que producen y, actualmente, se aventuran en la producción de quesos con menos tradición en Andalucía, como el gouda o el queso azul.
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