Elogio de la cocina mexicana - Cocina Nuevoleonesa (26/02/2015)

La cocina tradicional de Nuevo León es mucho más que el cabrito, pero es imposible separar este platillo de la tradición culinaria del estado. Muchas de sus recetas se preparan a base de carne de res, cabra, leche, maíz y trigo, y se disfrutan mientras se cuentan historias y leyendas que se han heredado de las generaciones pasadas.
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[@humbertogarsa9724]

Otros dulces que se distinguen son las bolitas de leche quemada del municipio de Marin Nuevo León.

[@antoniocisneros9815]

El chef Abdiel un placer haber trabajado con en el mis respetos nos son nada todo un maestro un orgullo haber Sido su cocinero

[@regil93]

les faltaron los empalmes de Zuazua, el atropellado, el machacado de Cienega de Flores, el pollo de Allende, los tamles de Juarez entre otros

[@alexisivanmaravillaflores2080]

c mamo el señor los frijoles los frijoles los pueden hacer en cualquier casa no diga mamadas (-_- )

[@Juan-bc9fx]

Es regio ¿Que esperabas ?

[@marygumarygu787]

La morcilla,o sangrita,machitos,cortadillo etc

[@mtyliving]

La verdad fue muy pobre el contenido, debieron ir a la Guadalupana en Linares dónde aún se sigue haciendo artesanal, explicar la panadería típica, no es lo mismo una semita neolonesa que una cemita poblana, las hojarascas, que mal documentado esto! Hay lugares donde se hacen tortillas de harina paloteadas! Y creo a mucha gente fuera del norte le hubiera gustado saber cómo se hacen. Una visita a un restaurante como el Jonuco que es de comida norestense que tiene gran variedad fuera de carne asada

[@marthacuellar2493]

De la res se saca el cebo, no la manteca.

[@marthaelenabenitez8492]

Con todo respeto pero es manteca😊 todas las grasas son mantecas😅

[@UnCiudadanoInformado]

Riquisimo todo, con una carta blanca uff, mejor

[@humbertogarsa9724]

Para las naranjas son las mejores las de Montemorelos Nuevo León.

[@yisuso_o6687]

jajaja que pedo me encargaron ver este video de tarea XD

[@humbertogarsa9724]

Porqué casi siempre entrevista a gente joven que casi nada saben de la comida original del estado de Nuevo León. 0or mencionar algunos la barbacoa, el machacado, las migas con orégano, tamales pero que sean Villa Juárez Nuevo León y para dulces los de Linares Nuevo León. Los Turcos del Alamo da Villa de Santiago Nuevo León..

[@mtyliving]

Exacto, no soy tan entrada en años pero mis papás me enseñaron a apreciar la comida de la región y me gusta averigua si origen

[@gabrielatorres83]

La verdad no puedo creer que alguien se haya atrevido a decir semejante barbaridad, sólo para tratar de promocionar su restaurante, ¿Que nadie hace o cocina frijoles en su casa? ¡Por amor de Dios, que alguien le diga a ése hombre que no diga cosas tan disparatadas!

[@adirdz5488]

ya se..si es algo que por decirlo asi no puede faltar en nuestra casa..en nuestra dieta típica del mexicano en general ..que bárbaro 🙊

[@carlosmante]

Explicate. Primero No todos comen frijoles y los que comen existen muchos estilos de prepararlos.

[@alitaromm]

Que buenísima serie de programas, muchas felicidades, todo muy bien documentado. Y con información de primera mano. Ya lo estoy compartiendo con mi sobrino que estudia gastronomía. Información valiosisima pura.

[@antoniocisneros9815]

El chef Abdiel fue un placer y de lo mejor que me ha pasado en la vida trabajar con esta persona increíble mis respetos no son nada mis respetos

[@ashnecko]

esas pinchis glorias son lo maximo. Estan con madre

[@alfredovillarodriguez371]

NUEVO LEON que rica gastronomia que rico mi mexico¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

[@luisjuarezherrera]

si son aguacates criollos, son un lujo por que son 100% organicos, en Uruapan donde predomina el Hass, para un Uruapense comerse un aguacate criollo es lo mejor.

[@enriquehernandez4019]

Son naturales,,el sello orgánico es todo un proceso, suena parecido pero no es igual saludos...

[@armandolopezmedrano4189]

Excelente programa.

[@lilianaalvarez1830]

Linares la ciudd de los locos es porque ahí hay o había una casa de salud mental y también es pueblo escobero

[@IsaacMTY]

+Liliana Alvarez yo tenia entendido que eso era en cadereita no??'también lo de las escobas sabía que era de cadereita. Saludos.

[@mtyliving]

Linares???? Cadereyta será

[@57RICARDOTE]

Hay muchos errores. Aquí se ve que recién sacan la carne de la parrilla la cortan, error, debe dejarse descansar para que no pierda sus jugos como se aprecia al cortarse en el video. Otro fenomenal, acompañar los tacos al vapor con ¡¡¡coca cola!! para desayunar... jejeje los regios no sabemos comer, esa es la verdad.

[@dogofelipe8922]

nunca falta el expertin escondido que no sube videos xD

[@DeRollMTY]

Arepas mexicanas :)

[@marygumarygu787]

Gorditas y se les decía paseadas porque se les daba de lonche a los maridos que se iban a trabajar al campo

[@marygumarygu787]

Jajaja para nada gordas,gorditas,paseadas .

[@Juan-bc9fx]

A un regio dale un taco de mierda con cebolla, cilantro, salsa verde y roja y un limon y le sabe delicioso !!!!

[@enriquehernandez4019]

Por ofender compadre,,si no te gusta la gastronomía norteña no te da derecho a ofender,,el norte es México también...

[@josearevalo4500]

Juan García seguramente ya probaste la mierda y ya sabes a qué sabe por tu comentario tan estúpido como tu

[@mtyliving]

Caray pensé que sería fuera del norte, porque aquí hay buena carne. Que poco conocimiento