Tu cocina - Barbacoa de olla (03/11/2014)

[@gemalliortiz3370]

Quién no se enamoró de la cocina tradicional Mexicana con la voz y la pasión de este hombre al cocinar. Descanse en paz y sigamos llevando su legado, nuestra cocina Mexicana.

[@guillerminalagunazepeda6197]

Gracias Chef Yuri fué un placer aprender de ud. y fue el único que empleó la palabra correcta " vamos a dejar que se cueza" y no que se cosa, le vamos a extrañar mucho. Soy poblana.

[@ikerrafaelgutierrez1949]

Enviude hace casi tres años, tengo casi 70, por la pandemia no puedo andar en la calle, así que ahora me dedico a cocinar para mis hijas que trabajan todo el día, encontré a YURI y he aprendido a cocinar una gran variedad de platillos con los que he sorprendido culinariamente a mis niñas, saborean con gusto los platillos que preparo con las recetas de YURI, he aprendido mucho de él, debe haber sido maravilloso tenerlo como maestro

[@nenamelendez536]

Para mí, el mejor Chef que ha dado México, bendiciones al cielo🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@ulyssesahjmei6023]

Una joya de la GASTRONOMÍA TRADICIONAL MEXICANA . Éste Sr. tenía el don de la cocina, de la palabra y la transformación. Cómo algo que pidiera ser tan cotidiano, es un despertar para otr@s !!! D.E.P. Sr. Yuri !!!

[@ceciliacarrillo1376]

Alguien más ama la forma que tenia de transmitir paz y serenidad mientras cocinaba??

[@Mave1.369]

DON YURI, USD ES EL LORD DE LA COCINA MEXICANA. ES UN PLACER YGRAN HONOR VERLO, QUE DIOS LE DE LARGA VIDA Y SALUD PARA CONTINUAR DISFRUTANDO DE DE SUS RECETAS Y CLASES DE HISTORIA DE COCINA MEXICANA. BENDICIONES Y ABRAZO.

[@teresadejesusmelladogomez2626]

QUE EN PAZ DESCANSE EL GRAN COCINERO 👨‍🍳 YURI DE GORTARI 🙏💕🇲🇽

[@raulflores942]

Espléndido sin palabras UNA OBRA DE ARTE nuestra gastronomía mexicana, deberían mostrar estos vídeos de uno de los máximos exponentes de nuestra cocina ancestral como lo fue el maestro cocinero Yuri de Gortari q.e.p.d. para que no diga la gente que la cocina tradicional mexicana solo son tacos.

[@luisalbertosalazar3878]

Siempre serás el mejor sr. Yuri De Gortari descanse en paz donde quiera que estés seguirás con tu pasión la cocina

[@viktorcuevas7861]

SIN DUDA UN CHEFF GRANDIOSO ...ES UNA DELICIA HABER VISTO Y ESCUCHADO PASO A PASO ESAS MARAVILLAS GASTRONÓMICAS MEXICANAS . QUÉ DIOS ÉSTE EN DÓNDE QUIERA QUÉ SE ENCUENTRE MASTER. QDE.

[@ma.gloriagomezgarcia.4857]

Maestro Yuri de Gortary. Gracias, por todas sus enseñanzas, a travês de sus exquisitas recetas!! Gracias!!

[@noemylopezhernandez1489]

Fuí a conocer Zacatlán d las Manzanas Puebla y caminando x el centro me encontré a este gran Cheff, el iba del otro lado; me regresé corriendo a saludarlo le dije: q era su fan y el con su enorme altura se agachó para saludarme y darme un beso, súper educado además d q olía riquísimo. Super sencillo el Señor 🤗

[@GabrielaMartinez-vo9wi]

A mi me parecio verlo en Mérida Yucatán. Es bello!

[@MrShinerain]

Guau qué lujo!! ❤️❤️

[@gabrielabernal7366]

Suertuda !!!

[@veroreyes3826]

Mi mamá y a mi nos gusta mucho, su estilo y todos sus utensilios rescatan la comida mexicana con todo su folklore! 👍❤️

[@rebecasanchez4830]

Wow, qué padre !!!

[@margaritamunoz3916]

Mí querido señor , Yuri dé Gortari es usted todo un,grande dé la cocina , tradicional mexicana , con historia , investigación enseñanza legado y práctica ,una joya de coninero ,y representante dé una cultura a nivel mundial qué qué dejá muy en alto ,la cocina mexicana ,👍👍👍

[@socorroromero7219]

Señor, Yuri de Gortary, gracias por sus enseñanzas, y por transmitir la tradicional cocina mexicana,, ojalá que las nuevas generaciones no olviden su idiosincrasia, ya que su cocina forma parte de un pedacito de lo que somos como mexicanos, son nuestras raíces a flor de piel y usted me enseña atravez de su cocina .... Gracias

[@guillermochaves3455]

Soy tico, Yuri es un embajador cultural, como disfruto ver sus preparaciones que son todas delicias, hasta aqui llegan esos aromas. Saludos desde Costa Rica 🤗

[@hendrickacostaortiz3880]

Excelente receta.Gracias al canal 11.El canal de la gente inteligente.

[@javymolina9876]

Un señorón en la cocina mexicana y muy especial en trasmitir las recetas de México, qepd

[@alyvalle4667]

No hay mejor programa ni mejor Chef para relajarse y aprender, esa música, su voz, su forma de explicar, me relaja, me transporta y hace que todo se me antoje... Me fascina ver a Yuri de Gortari

[@lacuinique]

Me hubiera gustado conocerlo en vida y tomar en algún momento una clase con este gran señor, pero ahora solo vamos a poder ver y tener un poco de su gran conocimiento

[@alanhernandez9067]

Es un gusto ver al señor cocinar

[@israelgarcia7554]

es un placer ver a este señor cocinar te hace sentir en otra época y la forma enq te explica es muy tranquilizante muy grato ver estas recetas

[@magdajuarez3597]

Israel Garcia....totalmente de acuerdo; da tanta paz verlo cocinar son personas que inspiran 👏👏👏👏👏

[@charitojuarez4682]

Rico

[@mrhacks1885]

Simon que sera que te hace sentir en otra epoca ? Es algo mistico....

[@enriqueislas6904]

Está bien chingona su cocina

[@ceciliacarrillo1376]

Cierto

[@ceciliafuentesmartinez2353]

Dios te guarde y mil gracias por poner en alto a México! 😭

[@VERONICA7309]

Amo su cocina, rústica y muy mexicana, su forma de cocinar. La acción de cocinar la vuelve un todo un arte, hace poesía al momento de cocinar, lo que más me impresiona es la elegancia y pulcritud con la que cocina, siempre de manga larga y colores claros, increíblemente pulcro y nuuunca lo he visto que se manche. Me encanta este señor. Mis respetos y admiración Sr. Gortari.

[@enriqueolveraesquivel6911]

Como no habia visto a este señor antes, tiene taaanto amor por la comida mexicana, que contagia :')

[@HughesHunter5]

Grandioso programa! y el señor Yuri de Gortari si que es un ejemplo en el modo de preparar las cosas al modo original mexicano!

[@damarisedithmosquedacorona3705]

Sr.Yuri no sé que me gusta más su manera de expresarse o sus recetas me deja asombrada y maravillada con su elegancia y con los platillos tan deliciosos y orgullosamente mexicanos 🇲🇽😍

[@marilavado4821]

Es un placer ver con el amor que explica la receta. Que cocina tan preciosa con todas las ollitas de barro. Se ve todo tan natural y bonito que da gusto. Es usted un gran profesional digno de admirar. Tiene un arte, elegancia, limpieza y buen hacer que es alucinante. Excelente!!!

[@marimorales8661]

De la manera que cocina, es toda una poesía, de la forma en la que explica, es como si tuviese a su musa que lo inspira, es de los pocos chefs que cocina como lo hacían nuestras hermosas abuelas, muchas gracias por enseñarnos a cocinar a la antigua, que Dios le bendiga mucho chef yuri ❤❤❤👍👍

[@glorialuevanoperez6105]

Gracias por compartirnos su amor por la cocina mexicana y por rescatar nuestras raíces, es de las gentes que de verdad honran a nuestro México.

[@hectorperez1955]

La forma de cocinar de este gran chef tan artesanal, tan de pueblo, me recuerda mucho a mi abuela y a mi madre, ya no tengo a ninguno de ell@s, en paz descansen, pero su tradición sigue en mi...soy cocinero y lo que aprendí de mi abuela, mi madre y el chef Yuri lo desarrollo día a día con el amor y la pasión que solo la gastronomía puede transmitir atraves de todos los sentidos y estos videos quedaran para la posteridad. Asi como ell@s en nuestro corazon, tuve el placer de conocer al maestro Yuri de Gortari y era la persona mas amable y sencilla que te puedas imaginar.

[@angelicamariavillarrealcab2966]

Me encanta su voz tranquila y su forma de enseñar con tanto amor la cocina mexicana, yo quiero una cocina como la de él!!!

[@exploradormexico2481]

Muchas bendiciones en dónde quiera que esté gran Maestro Yuri de Gortari... Gracias por dejarnos su legado de sabor... DÓNDE QUIERA QUE ESTÉ GRAN MAESTRO DE LA COCINA COLONIAL DE MÉXICO... DÍOS LO TENGA EN SU SANTO SENO GRAN MAESTRO.... MI SENTIDO PÉSAME FAMILIA: BARRERA MARTÍNEZ DESDE LA CIUDAD DE MÉXICO

[@Consuelo0906]

El hombre que hace de su forma de cocinar una poesia! Felicidades soy su fan!

[@marlr5998]

precioso consuelo hasta su voz poética

[@SergioPerez-od6hn]

Don Yuri de Gortari . Es todo un sensei .de la cocina 👍👍

[@betodruid4422]

Amén, lo mismo aquí

[@dkdjdjjfjddjd7224]

👌Que bonito.

[@gracielasanchezvazquez6144]

Me molesta mucho que cambien el horario o el día de transmisión de este programa en canal 11. Siempre sacrifican esta emisión para poner programas sobre la transmisión del Covid y ni siquiera avisan de alguna manera, es una falta de respeto para el público televidente..😖

[@albertofelix5799]

Exelente chef mis respetos para usted es un deleite ver su cosina tan mexicana y sentirnos orgullosos de ser mexicanos y escuchar de repente un gallo .y ver sus sabrosas recetas que no ves en ningún lado siga adelante. Saludos

[@mynameisbond711]

En enero pasado fui a México y aun que fueron muchas pero muchas horas de viaje valió mucho la pena ir, la mayoría de su gente muy amable y cálida, su comida deliciosa y económica y lo que me gusta a parte de la variedad que tienen es que no usan condimentos procesados usan mucho los condimentos naturales, lo que me parecieron adictos fueron los que llaman tacos, mas los que llaman de pastor muy ricos, saludos México amo su país.

[@ma.gloriagomezgarcia.4857]

Exquisitas recetas. Siempre le recordaremos.QEPD.

[@Jose-np2wx]

Felicidades y gracias por preserva la gastronomía mexicana, la original, la nuestra, la mejor del mundo..!!

[@Fheo611213]

Era todo un poeta de la cocina tradicional mexicana, me encantaba su voz y ese Don que tenía para explicar sus recetas. Dios ha de estar feliz con un chef como Don Yuri de Gortari allá en el cielo. D. En Paz.

[@Mcdavephisto]

Bendiciones a este hombre que difundió la gran variedad de productos que tiene este hermoso país!

[@domitilaespinozaruiz3951]

Lo vi por primera vez en la televisión y me encantó verlo en esa cocina que me gustó mucho y el señor con su encanto tan particular de cocinar me transmite mucha tranquilidad dios lo cuide y bendiga siempre

[@MariaAguilar-hh7mq]

Amo a este Gran Señor...excelencia en todo lo que hace, SU COCINA... HERMOSA Y SUS UTENSILIOS , Además EDUCADO FINO, CABALLERO. Es un encanto !!! Le envió un CORDIAL SALUDO.🙋

[@sencillovida8362]

La comida se antoja tan solo escucharlo que bárbaro es un maestro de la cocina su forma y cariño a mexico único el señor

[@tavha81]

Es usted un maestro de nuestra cocina mexicana!!!!Muchas felicidades!!!!!!!!me encanta ver su programa.

[@victoriaenriquez5369]

Me encanta la cocina mexicana , pero con ud. Chef adquiere otro nivel. Felicidades.

[@lizbethnoemibeltran2420]

Lo amo !! soy su fan, desde su vestimenta, su tono de voz, el amor conque narra sus recetas, los utensilios que utiliza, todo es poesía. ❤❤ Gracias por rescatar la cocina tradicional Mexicana.

[@donquixiotedoflamingo3744]

Gran chef su forma de explicar y hacer con mucha pasion la cocina mexicana me gusto que en paz descanse y siempre lo recordare

[@gabrielacano496]

Llevó con gran orgullo la cocina mexicana por el mundo!!!! Me recuerda la cocina de mi abuela Julia

[@monicamarielabernaljimenez3371]

Que gusto verlo por internet su experiencia, educación y El Valorar Realmente la Cocina Mexicana en su gastronomía Nadie como usted. Me quitó el sombrero.

[@teresaalvarez1940]

Sr de Gortari me encanto su forma de enseñarnos lo hace con mucho amor hacia los platillos mexicanos y su cocina me recuerda a la de mi abuela y me da mucha añoranza gracias y siga asi que lo seguire aunque no lo haga todo porque estoy en una dieta estricta

[@elenagonzalez30]

Me encanta su forma de explicar, ese tono de voz y sus recetas salen tal cual. Dios lo tenga en su gloria 😢

[@neguyoropeza3721]

Ver a este chef y su cocina ,el amor al arte culinario tradicional,me encantó con su charla..un saludo desde Canadá,, felicidades maestro

[@mairadiaz5832]

Nos contagia su amor y su respeto por la cocina mexicana

[@hellenkellerlm976]

Como dice Yuri...tenemos que regresar a lo hermoso de la comida tradicional, con esto se evitaría muchos problemas de obesidad por solo comer harinas refinadas y productos que se convierten en comida chatarra. Gracias por el amor que demuestra al cocinar...felicidades.

[@nancycoromoto3964]

Realmente hace de la cocina una poesía, con sus aromas , colores, sabores y matices. Su amor y carismática presencia, Dios lo bendiga.

[@paulinafranco2439]

Lamento enterarme de esta gran pérdida, todo un gentleman de la cocina mexicana ,persona maravillosa q te deleitaba con su plática y su gran conocimiento de todo lo relacionado con los ingredientes,que gran legado nos ha dejado. Qdp gran maestro!!!❣️

[@enriquelinares3646]

Maestro de Maestros, inigualable, absoluto, artístico, cultural, histórico...inmortal... Que en paz descanse Yurí de Gortari, viva nuestra cocina Mexicana.

[@alucardfuentes7765]

Este señor te lleva por la historia gastronómica de México 👍👏👌🇲🇽

[@israelcicconemdna5292]

Que en paz descanse ✝️

[@pauladeperez9225]

Me encanta su forma de cocinar... simplemente es maravilloso!! 💙💙🌹 Los que dan manita abajo, es porque no saben lo delicioso que es cocinar de esta manera.

[@alexvillalobos2724]

Una gran persona y un gran chef de la cocina regional mexicana, respeto y admiración. Descanse en paz.

[@mariaalejandraguerra6795]

Me gusta mucho la forma en que habla, muy calmado sin gritos ni palabrería como otros, en un señor en toda la extensión de la palabra, muy ricos sus guisos se antojan, y muy limpio, gracias señor Yuri por tan rica receta.

[@elizabethflores802]

Gracias por compartir tantas recetas es un tesoro culinario, gracias chef Yuri de Gortari

[@chikiherrera2383]

Me hizo llorar 😢 con el agua de Mango petacon, en el patio de la casa de mis padres tienen uno que nos dio vida🍋🍍🍉🌽 en nuestra Infancia. Bendiciones 🙏 Saludos desde España.

[@nestorrodriguezlugo3030]

Dios te bendice

[@magdajuarez3597]

Tambien soy fan de este gran chef mexicano; su cocina me inspira para aprender mas a cocinar y sus excelentes recetas y explicaciones 👏👏👏👏

[@yolandaaguirre2602]

Descanse en Paz buen camino a la eternidad y gracias por todas sus enseñanzas

[@mariselafrias9072]

Es el mejor chef mexicano. De la cocina tradicional mexicana. Gracias Yuri. Te extrañamos en TV

[@lupitaguerrero5256]

Hola señor yuri recien me suscribi a su canal .me parece tan pulcro y conocedor del arte culinario .me encanta como explica y el amor qe pone en cada plato.felicidades no cualquiera tiene ese don

[@domitilaespinozaruiz3951]

Soy su admiradora me encanta verlo en su cocina preparando los platillos con su gran estilo y sencillez muy clara su explicación felicidades dios me lo bendiga siempre 🙋🏻‍♀️😘🌺

[@gladisrp4341]

Que elegante forma de cocinar❤️🙅🙋comida tradicional mexicana..gracias a la vida por haberme dado la oportunidad de comerla con mis abuelos..🇲🇽

[@margaritagonzalesnavarro6999]

Q sabroso megustan sus enseñanzas dios lo bendiga siempre gracias portodo su tiempo q.nos dedica todos los días

[@TheSolecito01]

Me fascina la forma en que el chef describe todo! Hace que se antoje y que en verdad sea un arte

[@tiachipy9974]

Mariort01: Hace que se antoje cocinar usando su tecnica. El y la cocina de Xilonen han hecho que inicie mi huerto en casa y que proyecte conruir mi fogon.

[@manc.r8535]

Gracias por compartir, su talento, Sr. Yuri y felicitaciones a canal 11 y al IPN. Por estos detalles... Saludos desde el Estado de México.

[@MariaRodriguez-om9te]

Usted es un poeta de la cocina. Que grato es verlo

[@marurojas4222]

La calma y pazciencia (paz), con la explicaba sus recetas, se sentía y se transmitía. Que esté descansando en santa paz, junto al Padre Absoluto. 🥰

[@citlallicorreanicacio1675]

Hay personas que aunque no sean de tu familia, agradeces su existencia, una de ellas Yuri de Gortari, me entristece su partida. 🙏

[@mercynava513]

Siempre me encanta es original educado, y enseña muy buenas recetas! Su cocina! Wooow

[@homerojimenez140]

Esto es verdadera cocina mexicana,el entorno la presentación, el chef , los utensilios, todo una verdadera cocina tradicional!!! ninguno como usted, saludos desde Tierra Blanca Guanajuato!!!!!!

[@alejandrinanajera6820]

Como me duele ver cómo elaboravas tus recetas con tanto amor, y saber que ya as partido,Dios te tenga en un lugarcito especial porque así te veía en tu cocina hermosa,descansa en paz 🙏

[@anavelasco7475]

QUE DESCANSE EN PAZ EL GRAN CHEF YURI DE GORTARI KRAUSS, EXCELENTE SER HUMANO, TODO MEXICO LAMENTA LA GRAN PÉRDIDA.

[@anavelasco7475]

@@uribertho123 si😔

[@celiasalazar5918]

@@anavelasco7475 cuando fayecio 🙏🙏

[@gracielamalvaezcortez4474]

Un gran chef y un mejor ser humano

[@annarios2026]

@@celiasalazar5918 el 8 de diciembre 😔

[@josegomezcastro9864]

Que descanse en Paz k dios lo tenga 🙏🙏🙏 en su gloria

[@JavierLobo]

Maestro Yuri... se le sigue extrañando y yo le sigo aprendiendo!!! Abrazo y mi gratitud, hasta donde se encuentre... Siempre agradeceré haberlos conocido (aunque fuera brevemente) a usted y al Maestro Edmundo... y haber visto su pasión y gracia por la cocina mexicana!!!

[@alexandrastevan7587]

ésto es el súmum de la cocina verdadera mexicana! Felicidades (es ud. un verdadero chef!)

[@geminis64ortega24]

GRACIAS QUERIDO MAESTRO POR TODO LO QUE NOS APORTÓ A LO LARGO DE LOS AÑOS!!!!

[@nellyvilla417]

QUE BUENAS RECETAS Y ME ENCANTA COMO LAS DESCRIBE EL SENOR YURI ME GUSTA TODOLA COCINA LAS RECETAS Y SU FORMA DE TRABAJAR DEL CHEF YURI MUCHOS SALUDOS

[@saborprimerosauxiliosyalgo2335]

Simplemente lo amo , me enseña a cocinar con tranquilidad , a disfrutar y cocinar con amor para mi familia

[@bertapatriciayanezfuentes4065]

Maestro, Dios bendiga tanto amor q la cocina mexicana

[@gloriarivera5903]

Me encantan sus recetas, pero sobre todo cómo enseña a amar la cocina mexicana con sus ollas de barro y sus condimentos. Felicidades!!!

[@elviraguerramorales1410]

Lamentable tu partida chef. Dejaste un legado del verdadero Sabor de Nuestro Mexico. En cada receta.🙏 Fuiste y Serás Único!! Dencanse en Paz. Yuri

[@irmacortesgaspar6720]

Hermoso señor, ahora todo hace daño, es la forma y lo que comemos ahora lo que nos está matando, con este señor recuerdo a mi abuelita,ella nunca comió aceite, toda su vida manteca y nunca padeció algún mal, obvio ella mantenía a su marrano y siempre delgada como este bello señor, en paz descanse

[@irenecuriel5468]

El caballero de la cocina gracias mi admiración y respeto.

[@ositocomeloncito]

Apenas estaba conociendo a este señor yuri de Gortari por lo que entendí era uno de los máximos exponentes de la cocina mexicana además fue un destacado académico que en ese campo realizo dentro de la antropología e historia alimentaria era un personaje muy peculiar no solo por su caricaturesca apariencia sino por sus estudios y sobre la comida y la preparación de los platos tradicionales mexicanos era un tipazo

[@aldiugutyer5591]

Transmite la expresion culinaria tradicional Mexicana, con deleite y maestría.

[@felipereynaga7936]

Muchas felicidades por su programa que orgullo que dignifique y preserve la cocina tradicional mexicana Dios lo bendiga Sr. Yuri.

[@clararamirez3045]

Esta es la verdadera comida Mexicana...sus sabores , utencilios..todo en conjunto y armonia.

[@victoriatrujillo7092]

Hola cheff Yury tengo el gusto de decirle que llevo tiempo de ser su fan gracias por compartir sus conocimientos felicidades por ese amor a la C O C I N A

[@koreakko]

ademas de sus recetas tan buenas me gusta mucho el tema musical

[@rosaamelianaranjo4522]

Cocina mexicana, Arte, Color, Sabor, Tradición...algo de lo maravilloso de nuestro país!

[@marthaarriaga5379]

Mmmmm.... Que sabrosura de platillos...mil gracias.... AMO NUESTRA COMIDA MEXICANA....PATRIMONIO MUNDIAL !!!! GRACIA por enseñarnos... Hermosa COCINA !!! ABRAZOS

[@mariacandelariapedrozamora5780]

Me fascina su forma de cocinar y me requeteencantan todos sus utensilios de cocina. Felicidades

[@anamariacarlos6646]

Gran admiración y respeto. Excelente chef de la comida tradicional

[@robertorivas5354]

Excelente y sin presunción su manera de compartir las recetas así como su preparación