Família Inteira Parte dessa Vida Por Comer Carne de Capivara Assada no Sal Grosso

[@eliasalexandre546]

Bom dia Marcos Rony! Meus saudosos avôs que gostavam muito de caçar, eles tinham aquela experiência de examinar qualquer tipos de caça abatida, incluindo as carnes de capivaras que em décadas passadas já representava perigo, pois é sabido que a capivara é hospedeira de várias doenças transmitidas ou adquiridas de animais domésticos. A principal doença associada à presença de capivaras é a febre maculosa, transmitida ao homem através do carrapato-estrela”. Pelo fato da família comer a carne assada em forma de churrasco deixando ½ crua “mal passado”, significa que o braseiro não foi o suficiente para matar os vermes presente na carne não morreram. Concluindo: Minhas saudosas avós tinham o hábito de escaldar todas as carnes de caça em água fervente com sal, depois escorria e colocava pra cozinhar com bastante temperos aí não tinha perigo nenhum, a família comia e agradecia a Deus pela caça. Já ouvi alguém dizer que para tirar o gosto ruim da carne de capivara, para valorizar e realçar o seu sabor é sempre interessante uma boa "marinada" por 12 a 24 horas. Já tem disponível no mercado o pernil e o lombo de Capivaras criados em cativeiros.

[@SilviaLopes-o4e]

Interessante

[@joaomaria8900]

Eu tbm comia carne de capivara qndo morava no Paraná, mas tem que saber preperar, pois ela provoca câncer tbm.

[@washsouzacorinhosdefogopen5564]

No minuto 2:59 aquele tijolo ao lado do fogão a lenha pintado de branco pensei que fosse um crânio 💀

[@Lua_12347]

Que tragédia não sobreviveu ninguém, deve ter sido mal preparada essa carne