Cómetelo | Porra antequerana

[@joseangelcruzamate3173]

Mi más sincera enhorabuena por este manjar que has elaborado, lo haré y te comentaré, muchas gracias Amador por tu sabiduría gastronómica, te animo a que sigas enseñándonos a cocinar Bien y sobre todo de forma saludable, muchas gracias y un abrazo virtual.

[@cristinaramirez2191]

Gracias KZbin por permitirme escuchar..

[@angelesgonzalez865]

Que rico ,hacin lo hago yo y me sale riquísimo, en Pedrera y la Roda de Andalucía, también se hace como tú la esta haciendo 😋😋😋

[@pilardossantos1788]

Que pinta mas buena tiene ese plato,a mi particularmente nunca me a gustado el salmorejo(que es como lo llamamos en León) Pero esta forma de prepararlo me a convencido y estoy segura de que me encantará.Un👏al cocinero por esta receta y por lo limpia que dejo la cocina después de haber términado.Así da gusto😉

[@antoniocanoramos868]

El salmorejo cordobés es otra cosa, la porra antequerana se hace de otra manera, parecido pero no es igual

[@ricardoangelarecesperez5044]

Te gustará por el gusto de el pimiento y la acidez del vinagre que es la diferencia con respecto al salmorejo

[@antoniosarrialopez767]

Una duda ,es lo mismo porra que salmorejo??

[@centroopticosur1682]

Me encanta!!!

[@Pilar01448]

Qué me gusta la porra antequerana, me ha gustado la variedad que le das a la guarnición. Hay que probar esa diferencia.

[@franiscolopez5805]

Muy buenas recetas y sanas

[@karmeta7590]

Yo jamás le he puesto vinagre, mejor media manzana golden. El pan remojado y bien bien estrujado y escurrido porque se hacía con el pan del día anterior y hay que reblandecerlo un poco para poderlo triturar. Me ha gustado mucho tu receta porque de las que he visto es la que más se le parece a la de mi abuela que es de un pueblo de MALAGA al ladito de Antequera

[@anatiradogonzalez6077]

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[@aguedamendozavazquez3960]

❤

[@aliciaperez7703]

Me encanto

[@olgagonzalezacevedo1286]

a mi me he encantado y me ha salido mu bien.

[@JoseRodriguez-qi7ge]

En la larga conversación mientras se hacía la receta ni mención de Málaga

[@ricardoangelarecesperez5044]

La guarnición hay que mandársela a Robin food en el espacio de guarrindongadas

[@milagrosgarcia7699]

Un pescado frito, lacio blando, sabiendo a harina, donde te dicen chanquete y te ponen pescados chinos. Eso es el PIM PIM.

[@kixano]

Mi porra no es tan "Pro", ya que yo no sofreía. Así que probaré a hacerla así, a ver qué tal… Pintaza!

[@Borsillo]

No le pone ni aceite de oliva ni vinagre? Edit: Vale, al verlo entero ya vi que sí, pero en la lista de ingredientes no aparecía.

[@luz2287]

K tío más salaooo 😁

[@Helinka20100]

Enrique, sabes que em português a palavra "PORRA" é uma palavra muito feia, um palavrão? É apenas uma curiosidade! rsrsrs.

[@rafaelluiscabellobosque7883]

Estoy de acuerdo en la receta, pero yo particularmente prefiero añadir el aceite después, una vez triturado todo, por supuesto volviendo a triturar. Porque las cuchillas de la batidora cortan mejor, el aceite les hace resbalar. Pero sí, es correcta la receta y preparación.

[@MJ-fo8fv]

Yo estoy de acuerdo con poner el aceite al final y para hacerla más fina, antes de añadir el pan lo paso por un colador y luego lo vuelvo a batir con el pan, se eliminan los restos de pieles del tomate y del pimiento y es más fácil de filtrar antes de poner el pan y finalmente el aceite. Ah, y vinagre no le pongo jamás, no es un gazpacho, no lo necesita. Ah y el pan utilizo solo la miga de un pan de leña y sin remojar.

[@danielruiz9453]

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