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Ingredientes:(quantidade para uma festa para umas 10 pessoas)
1/2 kg de canjiquinha (quirela, quirera ou xerem) milho triturado bem miudinho
2 kg de canjiquinha
1 pacotinho de bacon em cubos
1 pacote de linguiça calabresa fininha (se quiser pode usar linguiça normal, descasque e pique em cubos)
3 tomates maduros picados em cubos
3 cebolas picadas em cubo
pimenta dedo de moça, (pode usar outra do seu gosto)
pimenta do reino
sal alho e limão para temperar a carne
couve picada (em minas usamos rasgada com as mãos, mais hoje em dia mais pratico comprar picadinha)
5 folhas de louro (esqueci no dia kkk mais combina demais com a costelinha, mais depois de cozida antes de misturar com a canjiquinha retire as folhas)