Canned corn for the winter detailed recipe!

Рет қаралды 64,785

Күн бұрын

Пікірлер: 18

@yummyrecipes2345 2 жыл бұрын

Ассаламу алейкум! Каналга хуш келибсиз. Жухори консервасини сизлар учун тушунтириб бераман. Энди сизнинг хам сотиб олишингизга хожат йўқ. Бу рецепт магазиндагиданда мазали. Ўзим тайёрлайдиган олма сиркаси ва жўхори, асосан шу икки маҳсулот сабаб мазали. Олма сиркаси тайёрлашни хам куз ойида кўрсатиб бераман. Чунки кузги олма керак. Фақат видео ноябрь декабрь ойларида кўйилади. Бу сиркани бемалол тайёрлайверасиз, олма бўлса бас. Видеони диккат билан томоша килинг, хамма ишлар тез бажарилган, чалғиманг. 6 та 1 литрли банка учун 3 кг 700 грамм жухори доналарини (СОРТ: МЕГАТОН) ювиб оламиз Видеода кўринг тушунарли кўрсатганман. 4 литр совук сув каструлькани қопкоғи ёпилган холда ўрта оловга қуйилади. Қайнаб чиқганидан сўнг 40 минут қайнатилади. Кўпиклар бўлса олиб ташланади. Бу вақтда банкалар стерилизацияга қўйилади ва крышкалар ҳам. 40 минут қайнаганидан сўнг 👉👉жуда ҳам мухим жараён бор, этиборли бўлинг ва тез ҳаракат қилинг. 1 та банкага етарли жухори сузиб олинг, видеода ҳам кўриниб турибди. Жуҳоридан буғ яни пар тезлик билан чиқмоқда, бир неча дақикаларда жухорини размери кичрайиб қаттиқлашади ва сувсиз яни сухой бўлиб қолади, жухори солинган банкага тезлик билан тайёр қайнатилган крышкалар ёпилади. Маринад учун : Жўхори суви 2400 грамм Туз 40 грамм 👉(майда шўр туз ишлатманг) Шакар 81 грамм👉 (шираси ўткирроқ булсин ) Лимон кислота эритмаси 5 томчи 👉 лимон кислота эритмаси тайёрлаб оламиз 8 грамм лимон кислотаси (шакарга ўхшаб ялтираган бўлиши керак ) 👉 сақлаш муддати ўтиб кетган лимон кислотаси шакар пудрасига ўхшаб оқариб қолади ) Сув 10 грамм, қайнатилган 80 градус (лимон кислотаси эригунича аралаштирилади) Маринад қайнаб чиқганидан сўнг 5 минут паст оловда қайнатилади. Кўпиклари олиб ташланади. Банкаларни манти қасқонга қўйиб, сўнг маринад қуйинг (бу қулай). 50 минут стерилизация ва банкалар тайёр. Машинкада қотириб, совуганидан сўнг холодильникда сақлаймиз. 👉Албатта тарозидан фойдаланинг (1 граммдан бошланадиган тарози бўлсин). Мен видеода олма сиркаси қуйдим 1 чой қошикдан. Маслахат: жухорини сотувчининг ёнида текшириб олинг (яни сўлиган қуртлаган бўлмасин) ва шу кунни ўзида консерва тайёрланг.ш

@hehshbzzhhs7077 2 жыл бұрын

Без музика хорошо

@yummyrecipes2345 2 жыл бұрын

Hi all! I have written the recipe for you. Corn variety MEGATON We separate the grains into 6 liter jars 3kg 700 grams I sift I get rid of my flakes 2 times with a large sieve I get rid of the remaining flakes in the video more clearly. Pour 4 liters of cold water Close the lid, put it on the fire, as it boils, look at the time of 40 minutes after boiling, remove the middle foam, cook under the closed lid, if you do not close the lid, the grains that will be slightly raw on top will not cook evenly. I sterilize the jars in a pressure cooker for 30 minutes and also boil the lids or pour boiling water over them. 👉 Attention is very important! all ready corn does not need to be filtered, as you can see in the video there is a strong steam with steam, moisture from the corn evaporates, if all the corn is filtered in a few minutes, the corn decreases in size becomes wrinkled, hard and dry, I filter it for 1, 2 cans better for 1, well, filter the can and I quickly put on 1 liter jars of 650 grams and immediately cover with boiled lids. MARINADE: 2400 grams of corn water taste of this water is unusual fragrant Salt 40 grams (small table salt is not suitable) Sugar 81 grams (there are varieties of sugar, not very sweet, but we need sweet) Put salt and sugar on the water after boiling, cook for 5 minutes, remove the foam I poured 1 teaspoon into each jar of apple cider vinegar Pour marinade sterilize 50 minutes after roll up as it cools down send it to the refrigerator store it in the refrigerator 👉 recipe with citric acid (there is also a tip at the end of the video) 8 grams of citric acid 10 grams of boiled water 80 degrees Stir until crystals dissolve. We put salt, sugar and 2 drops of a solution of citric acid to boil on the water (you can’t even feel the taste of sourness at all) Peel the corn at the seller

@yummyrecipes2345 2 жыл бұрын

Привет всем! Подробно написала рецепт для вас. Кукуруза сорт МЕГАТОН Отделяем зёрна на 6 литровых банок 3кг 700 грамм зёрен кукурузы просеиваю избавляюсь от хлопьев мою 2 раза крупным ситом избавляюсь ещё из оставшихся хлопьев на видео понятнее. Залить 4 литра холодной воды Крышку закрыть, ставим на огонь как закипит смотрим на время 40 минут после закипания огонь средний пену убираем, варить под закрытой крышкой если не закрыть крышку зёрна которые сверху будут чуть сырыми равномерно не приготовятся . Банки стерилизую в мантыварке 30 минут и крышки тоже провариваю или заливаю кипятком. 👉 Внимание очень важно! всю готовую кукурузу не надо процеживать как видите на видео идет сильный пар с паром испаряется влага с кукурузы , если всю кукурузу процедить за несколько минут кукуруза уменьшается в размере становится моршинистой жёсткой и сухой я процеживаю на 1 , 2 банки лучше на 1 ну банку процеживать и быстро закладываю на 1 литровые банки по 650 грамм сразу накрываю кипячёнными крышками. МАРИНАД: 2400 грамм вода из кукурузы вкус у этой воды необычный ароматный Соль 40 грамм( мелкая поваренная не подойдёт) Сахар 81 грамм ( бывают сорта сахара сладость не очень -а нам нужна сладкая) На воду положить соль сахар после закипания варить 5 минут пену убрать Я залила по 1 чайной ложке в каждую банку яблочного уксуса Залить маринадом стерилизовать 50 минут после закатываем как остынет в отправляю в холодильник храню в холодильнике 👉 рецепт с лимонной кислотой ( в конце видео тоже есть совет) 8 грамм лимоной кислоты 10 грамм кипяченной воды 80 градусов Перемешивать до растворения кристалов На воду кладём соль сахар и 2 капли раствора лимонной кислоты вскипятить( вкус даже не ощутить кислинки нету вообщем) Кукурузу при продавце очистите проверте В конце видео есть рецепт с лимонной кислотой

@НаргизаКаримова-я4ф 2 жыл бұрын

Благодарю за рецепт просто очень люблю кукуруза и хотела готовит в домашних условиях...извините если обидела...

@To-340 2 жыл бұрын

💯👍

@ДенисНеджеря 2 жыл бұрын

Для глухонемых.

@qerimavdiaj6717 2 жыл бұрын

,keneshi

@paridaboriyeva354 2 жыл бұрын

Тушунарсиз музикани урнига тайерлаш жараенини гапириб туриш керак Эди

@avigeia4513 2 жыл бұрын

Пожалуйста, напишите рецепт на пуском!

@avigeia4513 2 жыл бұрын

На русском языке

@yummyrecipes2345 2 жыл бұрын

Здраствуйте! С какого города смотрите? Субтитры во многих языках есть

@yummyrecipes2345 2 жыл бұрын

Что вам именно непонятно на 1 литр воды в которой варилась кукуруза 17 грамм соли крупной ( не используем поваренную мелкую соль) Сахар на 1 литр 34 грамм значит соль 1 часть сахара 2 части на литр воды лимонная кислота 2 капли проварить после закипания на маленьком огне 5 минут Как готовить лимонную кислоту в конце видео написано пользуйтесь весами ложки разные Храню в холодильнике она вкуснее магазинной Вы закрыйте в этом году лимонной кислотой когда уксус у меня будет готов видео выйдет но эти яблоки до весны в продаже есть зимой можно приготовить поставить в самое тёплое место уксус для брожения и всё. Проверяйте свежесть сочность кукурузы при продавце у меня сорт мегатон у очень сладкий с других сортов не закрываю он идеальный Заливаете холодной водой (кипятком не заливайте она станет жёсткой ) варить обезательно под закрытой крышкой я до закипания делаю огонь больше как закипел уменьшаю до среднего 40 минут варим после закипания если крышку не закрыть зёрна которые сверху чуть чуть будут сырыми больше 40 минут не варить вода нам нужна очень вкусная если зальёте больше 4 литров воды она уже не вкусная Стерилизуете 50 минут 1 литровые банки Очень важный момент всю готовую кукурузу не процеживайте влага испаряется очень быстро, она быстро станет сухой жёсткой даже размер уменьшается вот поэтому процеживайте на 1 банку и сразу накрывайте кипячёнными крышками работаем быстро через сутки попробуйте вкус захочется ёще закрыть Если вопросы есть задавайте отвечу обезательно.

@avigeia4513 2 жыл бұрын

@@yummyrecipes2345 Здравствуйте,с Запорожья

@yummyrecipes2345 2 жыл бұрын

@@avigeia4513 Здраствуйте ! Забыла на литровую банку Значит 3700 очищенной кукурузы делим на 6 = 616 грамм кукурузы на каждую литровую банку Если размер банки будете менять подсчитать не сложно вот поэтому на весах все показываю ,если вопросы есть спрашивайте отвечу обезательно.