Canto Alentejano na Adega Velha açorda de coentros e alhos

Receita de açorda numa versão popular de canto alentejano. Imagem gravada na Adega Velha, em Mourão, Portugal. Outubro de 2009. Novembro de 2014 - Patrimônio Imaterial da Humanidade
Adega Velha
Rua Dr. Joaquim José de Vasconcelos Gusmão, 13
7240 - 255 MOURÃO
Telef: 266 586443

[@4everthesimpsons]

Sim Senhora! Isto é que é qualidade de vida! Viva ao Alentejo! Região igual a esta não existe em mais lado nenhum do Mundo. Orgulho-me de ser Alentejano! Cumprimentos aqui de Montemor-o-Novo que está cá na outra ponta do distrito!

[@J1R9S74]

Como é possivel nao existir um unico comentario? Grande ponto é este homem, parabens a ele. Sou alentejano e é um orgulho em o ser.Sou jovem e adoro musica tradicional alentejana, sou apologista destes cantares. Posso dizer que: Sou filho dum cantor, Neto de quem cantou bem, E o mestre que me ensinou, Não ensina a mais ninguem. Viva o alentejo

[@BrasaDoirada]

😉

[@fjsf71]

Que grande voz, vou ter prazer em conhecer este cantor um dia que vá a Mourão. Amigo você vive com uma qualidade de vida invejável a qualquer um alfacinha, um abraço para sí e um abraço para o senhor engegeiro por ter um espaço fantástico desses que infelizmente cada vez mais existem menos, parabens a todos e em especial quem postou estes videos, o meu obrigado.

[@limavima]

Sou lisboeta mas adoro o Alentejo e os seus cantares! Viva a açorda!!

[@emanuelvalente1526]

Emocionante, o Alentejo é fantástico!

[@nataliatsantos5701]

Açõrda letra tão simples e linda açõda💞💞💞💞💞💞♥️🌹

[@jases2007]

Preciso ser Alentejano pra compreender esta beleza, este perfume, esta vivencia... Que a pureza e simplicidade nos Alentejanos nao acabe nunca. (E isto ö com agua, imaginem quando a coisa aquecer com dois ou tres penalties do tinto alentejano, ate as pedras da calçada dançam) eheheheh

[@BrasaDoirada]

tal e qual =)

[@paulocosme4899]

também estive lá,com António Cosme, Lurdes Gouveia, André Filipe, e carina Cosme, quando cantaram essa música, muito bom mesmo, obrigado

[@meninutiago]

E bom tar no luxemburgo e ouvir os cantares do nosso fantastico alentejo! Arronches

[@gertrudesmestre9651]

Adoro os cantares Alentejanos!!Não foi por acaso que o Alentejo foi eleito.Património imaterial da Humanidade!

[@FranciscoRodrigues98765421rif]

O VERDADEIRO CANTE ALENTEJANO DO PASSADO,CANTADO NAS TABERNAS

[@pedrocbr1978]

Tao longe de casa mas quando vejo estes videos fico tao perto. Lindo. Açorda nao e mais a mesma senao se cantar esta musica.

[@gdrrosario2943]

Como é Lindo o Canto Alentejano...

[@BRUNOSOARES-cy8vp]

GDR ROSARIO

[@BrasaDoirada]

É soberbo =)

[@ManuelLopes22450]

Gostei de ter visitado a Adega Velha em MOURAO

[@Nunomjr]

Isto é fantastico, sou beirao , mas isto é fantastico....

[@luisrodolfo2001]

Adega Velha - Mourão...probably the more authentic and relaxed "Taberna/restaurante" in the world!

[@FranciscoRodrigues98765421rif]

O sr.Antonio Rodolfo j´´a não sabe falar português?

[@Rosy2246]

E Viva o nosso cantor Valente!!!!!!!!

[@Jaffdias]

Tres vivas para o Engenheiro sempre bem disposto. Ainda no Domingo passado estive na adega velha com ele... cumprimentos Engenheiro da malta da caça do Pinhal novo. David Dias

[@semmedopelaverdadepelajust810]

Este sim senhor primeiro ministro, este e o nosso sotaque o nosso ADN está aqui, conheça primeiro Portugal e depois fale Portugal ao seu mais alto nível

[@TheCelecis]

iii filha saudade dessa terra da minha familia toda!

[@11desisto]

Estive lá e adorei....recomenda-se

[@VPolecat]

muito bom! parabéns amigos ;)

[@user-nh6up4xw2x]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@zecarf]

alentejo e alentejo eu sou de evora tenho pena de morar no montijo ke adoro o alentejo

[@vivi1884]

Abençoado Alentejo (Olivier)

[@4046JBicho]

As tradições querem-se vividas!

[@joselaranjo2917]

gosto muito

[@Cravodomonte1]

È ainda a catedral multicultural raiana onde se cruza a cultura Portuguesa / Alentejano com a cultura Estremenha ou Andaluza / Espanha. Tendo no seu Anfitrião o Eng.º Bagão o seu mais hospitaleiro anfitrião. Bem hajam. António Mendes

[@mikirosarosa6550]

muita saude para todos

[@bateristac]

Cante alentejano

[@Cravodomonte1]

Uma Açorda de Alho, com todos os condimentos, comida em qualquer lado em casa ou no campo é sempre uma boa refeição. Mas comida na Adega Velha em Mourão, com a companhia do anfitrião Eng.º Bagão não é uma boa refeição mas sim uma divinal refeição. A Adega Velha em Mourão não é só uma adega onde além de se fazer o bom vinho ainda por meios ancestrais, além de ter uma belíssima cozinha onde são confeccionados maravilhosos pratos regionais.

[@margaridaozoriodebarros5774]

óh Bação dia / de Novembro 2014 Curso de 1959..Clégio Militar...abrz

[@rodriguesheliodoro3099]

Edisto que eu gosto numa taberna

[@margaridaozoriodebarros5774]

dia 7 de Novembro joão abreu 385/59

[@Marillionado]

@portugal690 E se Deus quiser, nunca irão desaparecer. O Alentejo não seria nada sem as suas gentes. Aconselho-o a ir lá, mesmo a Mourão e a esta adega e vai ver que se calhar consegue entender de outra forma o que por ali se sente no ar, nas pessoas, em tudo. Assim, evita dar opiniões que não abonam em seu favor.

[@joaquimhorta818]

boa cantiga

[@joserojaosilva4704]

Açorda de coentros e alhos Alhos, coentros e sal Também se faz com poejo Esse prato que afinal É do no nosso Alentejo Depois do alhos pisados E com a água a ferver Corta-se o pão aos bocados Está pronto, vamos comer É fácil fazer Dá pouco trabalho É água a ferver Coentros e alho Coentros e alho E água a ferver Dá pouco trabalho E é fácil fazer Com o panito bem duro E a rabano a acompanhar O azeite bom e puro Não há melhor paladar Açorda de bacalhau Com azeitonas pisadas Também não é nada mau Com umas sardinhas assadas É fácil fazer Dá pouco trabalho É água a ferver Coentros e alho Coentros e alho E água a ferver Dá pouco trabalho E é fácil fazer Lembro-me quando era moço Antes de ir para o trabalho O meu pequeno almoço Uma boa açorda de alho Já minha avó me dizia A força que a açorda dá Comia a todos os dias E dez filhos estão cá" É fácil fazer Dá pouco trabalho É água a ferver Coentros e alho Coentros e alho E água a ferver Dá pouco trabalho E é fácil fazer

[@abmenet]

Maravilhosa

[@Underpressure11]

é agua ou pedras negras?

[@J1R9S74]

pedras negras? onde é que ouviu isso?

[@josecalixtojulia]

O compadre que está a fazer o ponto tem na mão uma garrafa de água por isso não está a sair muito bem

[@manuelcarvalho4550]

LIKE

[@galaricha]

E tens alguma contra os cromos Alentejanos??

[@mataflau]

porque é que ele tinha uma garrafa de agua na mao ?? xD

[@luispalma7905]

Açorda de alho é facil fazer.

[@BRUNOSOARES-cy8vp]

Luis Palma

[@RuiMiguel-jm1ih]

Alhos, coentros e sal; Também se faz com poejo Este prato que, afinal, É cá do nosso Alentejo! Depois do alhos pisados E com a água a ferver, Corta-se o pão aos bocados: Está pronto, vamos comer! [Refrão:] É fácil fazer, Dá pouco trabalho... É água a ferver, Coentros e alho. Coentros e alho E água a ferver... Dá pouco trabalho: E é fácil fazer! Com o paninho bem duro E um rábano a acompanhar, O azeite bom e puro; Não há melhor paladar! Açorda de bacalhau Com azeitonas pisadas; Também não é nada mau Com umas sardinhas assadas! [Refrão:] É fácil fazer, Dá pouco trabalho... É água a ferver, Coentros e alho. Coentros e alho E água a ferver... Dá pouco trabalho: E é fácil fazer! Lembro-me quando era moço; Antes de ir para o trabalho Comer, ao pequeno almoço, Uma boa açorda de alho! Já minha avô me dizia A força que a açorda dá: «Todos os dia comia E dez filhos estão cá!» [Refrão:] É fácil fazer, Dá pouco trabalho... É água a ferver, Coentros e alho. Coentros e alho E água a ferver... Dá pouco trabalho: E é fácil fazer!

[@manuelabaiao8646]

L

[@portugal690]

Só cromos por este Alentejo fora!

[@Kartonete]

Bota açorda caralh*

[@ruirodrigues565]

Não é canto alentejano, mas sim Cante Alentejano.

[@diogorodrigues747]

Infelizmente o antigo dono da Adega Velha bateu as botas em 2019 e agora já não há destes cantes por lá. A qualidade continua a ser ótima, mas já não tem sequer o mesmo caráter...