Capcay Sayur

Resep capcay sederhana
Bahan
- 2 batang wortel, iris
- beberapa potong bakso
- 2 batang daun bawang, iris
- 150 gram brokoli,
- 100 gram sawi hijau
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu capcay :
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
Cara membuat capcay sederhana aneka sayuran
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe. Masukkan bakso dan saus tiram, aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan minyak wijen. Aduk rata. Masukkan air, masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masukkan wortel, daun bawang, brokoli, dan sawi hijau. Masak sebentar. Angkat. Sajikan hangat.