CAPIROTADA DE PICÓN | LA RECETA DE MI TÍA | ALE DE NAVA

Una receta típica en temporada de cuaresma. Te comparto la receta secreta de mi tia.
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INGREDIENTES:
- 4 Picones grandes
- 1.5 litros de leche
- 1 raja de canela de 12 cm
- 3/4 de taza de azúcar
- 1.5 barritas de mantequilla sin sal
- 1 taza de nuez troceada
- 1/2 taza de pasas
- 8 cucharadas de maicena o fécula de maíz
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[@claudiama6520]

Exquisita!...mi abuelito paterno era panadero en mi pueblo alla por el sur de Jalisco y la capirotada de picón era lo máximo en tiempo de cuaresma, vivo en el extranjero y por fin me salieron bien los picones pero la verdad no se si los haria para capirotada ya que son trabajocitos, pero de que me encanta, me encanta!...saludos!

[@TERESV]

Que delicioso,practico y rapido 😋saludos y recomendada por R&Rrecetas caseras...exitooooss🙏🏻🙏🏻⚘

[@mariachiong1386]

Wow señora Alejandra nunca había visto esa receta pero se ve y segurísimo está deliciosa la voy a tratar con un tipo de pan algo parecido ya q en 🇺🇸 nunca he visto ese q usted utilizo, admiro todas y cada una de sus recetas he elaborado varías y todas sin excepción son divinas, gracias por toda la aportación de su talento 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼😋😋😋👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

[@lupitaramirez1246]

Hola Ale. 🙋🏻‍♀️ Una capirotada diferente, y se antoja mucho 😋

[@taniamedina6508]

Con bola también estaría riquísima. Yo que tengo la biroteria cerca es muy buena opción.

[@banelicarrasco224]

Que riquisima se ve yo estaba buscando algo asi que rico, saludos

[@roxxy051]

Que rico 😋 nunca la había visto así pero se ve deliciosa

[@alemanzana6951]

Hay k probarla, acá en el Norte, en los ranchos, es la capirotada la de siempre, bolillo dorado, el piloncillo en agua, queso panela o de rancho fresco, pasas, coco cacahuate etc. Nunca había visto una capirotada así, diferente.👍👍👍

[@monicasalas6390]

Yo igual apenas me voy enterando

[@claudiama6520]

En el sur de jalisco es muy popular la capirotada de picón, haganla es una delicia!

[@maribelcancino4666]

Gracias por la receta se ve deliciosa 😋

[@claudiaromero4000]

Hola Ale por fin una receta deliciosa y facil de capirotada, bueno tu todo lo haces ver facil 👍gracias por tu forma de explicarnos tus deliciosas recetas 🙏❤😊

[@mariaguadalupemontanoramir215]

Rica y fácil de preparar👍

[@sarayalatorre4320]

Lo más delicioso del planeta! 😋

[@gildag2244]

Lo voy a preparar 😋😋 grx por compartir Bendiciones Ale

[@yolandaquintero9350]

Hay que delicia para este viernes la preparo. Gracias mil.

[@lunathecat3574]

Se ve muy rica 😋la boy a preparar saludos .😀

[@normaesquivel4033]

Hola muy Buenos y helados días !!! Poquito diferente a la receta que hacemos por acá pero voy hacer la tuya por que todo lo que haces queda rico Bendiciones y éxito en todos tus proyectos

[@miriampons2865]

Hola, nunca había mirado algo a si, solo la capirotada común. Se mira bien, me fascino su olla

[@karinaalejandrafloresmarti9145]

WOW nunca la eh probado de picón excelente idea

[@mariasantoyo2202]

Me encantó este tipo de capirotada. Saludos Alejandra. 🤗

[@marialibarra2173]

Señora nava gracias por la receta me recordo a mi padrino manuel. El siempre la asia cuando yo estaba chiquilla bellos recuerdos que dio la bendiga desde imperial ca

[@Rotyy]

*alejandra una sugerencia cuando haces la reseta del pan de atol oh de feria creo que le llaman que el centro es de atol con capa de pan abajo y capa de pan arriba* 🙏🙏🙏🙏🙏🙏😊😊😊😊😊 *porfissss saludos me encanta tu canal* 😇🤤❤😇😇😇😇

[@karinarubiodelacruz2943]

Ale!!! Siempre quise saber cómo preparar una buena versión de esa receta

[@darlingalvarez5308]

Delicixiaaa Ale esa es la reteca que yo quería saber gracias a tus tías 👌😄😊😊

[@aliciagarza3290]

Que rica capirotada,gracias Ale.

[@aracelysalazarhurtado4780]

Hola Alejandra yo tmb haga capirotada de leche , con picón y cuando no alcanzo picón conchas y las compró 3vidas antes de hacerla para que estén más secas yo soy de sonora yo la hago así: 1 litro de leche , una carnationno clavel y una lechera, las pongo a hervir con 2 rajas de Canela y clavos de olor 5 más o menos. Parto el pan ala mitad lo tosto en el horno eléctrico o convencional lo sacó ynlenpongk la mantequilla, Acomodo una tanda te pan, orejones al gusto, fruta de la que viene en lata osea cóctel de frutas pasas arándanos muchas nueces y les hecho encima las leches con un colador hasta que se relajen y otra tanda de pan frutas y nueces y el resto de la leche se tapa con aluminio y al horno por 40 min más o menos, así la hago yo en ocasiones le pongo plátano a un pedazo por que solo me gusta ami ,a mis hijos y esposo no, otras veces en vez de la frutas en lata solo le pongo oreiines manzanas y peras según lo que tenga aki en casa

[@amriseyer9680]

Que rico 😋

[@caroa.a5796]

Amo el Picón,este pan,el birote, las jericallas,los coyules y muuuuuchas cosas para comer es lo que mas extraño de Guadalajara,se ve deliciosa 😋

[@lauramvalenzuelagonzalez4761]

Se puede hacer sobre la estufa?

[@joseluisfandelosviciosyt661]

Riquísima me encantó lastima que no tengo horno😯

[@lilianagonzalez4760]

Ay por Dios pero que delicia, gracias por compartir tus deliciosas recetas la hare haber que tal me sale

[@marcelabueno6086]

Omg que sabrosa 😋

[@gloriagonzales9419]

Yummie!

[@luciagarcia4093]

Se mira vien rica alejandra .

[@lolinrodriguez9221]

😋

[@yarel3]

😍

[@maricelamaldonadoorozco7681]

Woow que rico lastima que no hay por acá ese pan ☹️

[@cristinapaz3371]

Se ve deliciosa

[@marthazepeda82]

Que rico así la preparo yo solo que yo le pongo yemas de huevo al atole como crema pastelera creo o no se como se llame pero me encanta ami me gusta fría

[@naritarodz3659]

Hola Ale!! Que delicia de receta, soy de GDL me encantaría saber dónde compras tus picones.

[@luceroaldape6113]

Ale boy a buscar en Leon Gto no creo encontrar🤤🤤

[@marumau7294]

Ya había intentado hacerla parecido a como la haces en este video, con maicena, el problema fue que la hice con birote salado y al estar la mezcla de leche espeza, el birote no logro absorberla y se sentia como pan viejo, el picón es demasiado caro, intentare hacerla de nuevo pero sin la maicena

[@olis249ut]

Mi mamá así la hace

[@refugio58lortia48]

A mi me encanta el picón.. Kiero saber como se hacen

[@liliaflores77]

Ya la receta esta en el canal y puedo decir que quedan riquisimos👌👌👌

[@patriciavalerin9924]

Hola Alejandra. No conocía de ese postres, se ve rico. Disculpa la consulta y que no sea referente a está receta, si no a los bolis. Es que te hice la consulta en otro vídeo y no obtuve respuesta. Aquí en mi país es mucho más cara, la leche entera pasteurizada. Puedo usar leche semidescrenada con 2% de grasa? Que es más accesible. Y encontré una leche en polvo, que dice que es leche entera en polvo. Creo que la de polvo, me ayudaría en lo que le falta de grasa a la leche líquida. Los 2 tipos de leche son de la empresa Dos Pinos, sólo que son diferentes marcas. Quiera tu opinión. Quiero empezar con las ventas de los bolis, y tus videos y recetas me han gustado mucho, porque te tomas el tiempo de explicar, más para los que apenas tenemos poco tiempo de conocer de ellos. Saludos desde Costa Rica 🇨🇷

[@gracemoz7961]

Hola Ale, con que otro pan podemos sustituir y estaría muy bien si nos das en peso pues la porción del pan cambia de acuerdo a la cd.

[@marthaarredondo7583]

Tendrás la receta del pan?

[@Thestarflamedragon]

Hola ale, vivo en Estados Unidos y es difícil encontrar el picón. Podré sustituirlo por conchas ? Que me recomiendas

[@karolgiovanna583]

Igual como me enseñó mi madre

[@dsilva2635]

Puedes hacer una capirotada clásica, la que lleva queso fresco, por favor?

[@rosalbalopez3316]

El picon es la concha en México?? Espero tu respuesta gracias d antemano

[@monicasalas6390]

No es otro tipo de pan y muy delicioso 😋

[@rosalbalopez3316]

@@monicasalas6390 gracias Mónica . saludos desde cd Juárez Chihuahua

[@karladamarisaguilardelafue8900]

También quiero saber si se puede hacer en estufa

[@belenpinon8911]

Hola Ale!! No conozco el picón, m puedes decir que pan puedo usar por favor? Gracias,

[@lorenachavezlujan8521]

Oye Ale, no lo puedo hacer con pan bolillos?

[@Xmariposa61]

Se parece mucho al pudín de paneton

[@carmenlopez8693]

Que super delicia Ale, me encantó manos a la obra esta cuaresma, donde conseguiste tus picones se ven taaaan deliciosos.?? Soy de GDL tambien.. 😋😋

[@claudiama6520]

Hola, si tienes slgun día la oportunidad en Zapotiltic, Tamazula o CD Guzman venden unos riquísimos, alla la acostumbranis hacer de picón artesanal y wueda deliciosa!

[@carmenlopez8693]

@@claudiama6520 muchisimas gracias, trataré de ir porque ya me imagino lo delicioso que han de estar esos picones..😋😋 gracias amiga..!!

[@claudiama6520]

@@carmenlopez8693 sí, son una delicia! ... nosotros vivimos en Las Vegas y mi esposo acaba de llegar de Tamazula y me trajo unos picones deliciosos, con decirte que toda mi cocina se perfumo, asi que ojala puedas ir algun día a comprar pan por allá, saludos!

[@carmenlopez8693]

@@claudiama6520 uff ya me imagino, que pase un poco esta pandemia y verás que me daré una vuelta, saludos tmb desde GDL Jalisco

[@martc7564]

@@claudiama6520😱 y no trajo para vender? 😊

[@asthrid1312]

Pregunta afectaría en la consistencia ponerle lechera y clavel ?

[@sagrariogtz8459]

Queda más rica

[@normaesquivel4033]

Aquí le decimos pudin de pan

[@carmenaidalizarragaluque5132]

Cuando gustes ....te puedo decir como se hace la capirotada sinaloense.....te felicito ...tus recetas sin riquísimas y bellas....👌😋

[@blancarazo770]

Ale, paisana, y si nos enseñas a hacer el picón? pues en la CD. De México no lo encuentro🤭😋 hace mucho que no como esa capirotada. Gracias.

[@liliaflores77]

Ya tiene la receta, y le puedo asegurar que quedan riquisimos👌👌👌

[@maxinemartinez4667]

Disculpen mi ignorancia pero.. ¿exactamente que es? ¿Un tipo de postre? me imagino yo🤔 un desayuno, un antojo, ?? Alguien podría decirme ☺️

[@MyLittleHomeSchooling]

Si es postre. Normalmete se hace en esta temporada. Cuaresma/ pascua

[@claudiameza5391]

Esa misma receta pero q sea somin horno plis no tengo horno gracias

[@Ritaurelio]

Cual te gusta más la capirotada o el Budin?, como son muy similares, solo que Budin lleva huevo, pero quiero saber cual sabe más rico!

[@hernanrmontes4383]

El budin

[@josefinarubalcavalopez4044]

Picon??? El bollo es lo.nas delicioso para la capirotada. Pan tipo brioche!!!!

[@elizabethhernandez9396]

No lleva nada entre capa y capa?

[@aideetorres2003]

Mi debilidad por Dios!!! Gracias Ale

[@azzulalvarez3945]

Porque no la pruebas?..??

[@vicagarcia965]

Porque das una receta, con un producto que solo en Guadalajara hay?, eso es no querer dar la receta.

[@carmenlopez8693]

Puedes preparar el Picón tu misma y asi ya no batallas, dale que esta receta es megadeliciosa

[@liliaflores77]

La receta de los Picones ya la tiene en el.canal y quedan riquisimos👌👌👌

[@mariadelrosarioarredondo4149]

Pero no nadamás en Guadalajara encuentras picón, por suerte en Sinaloa también lo encontramos, 😋🤤

[@rositafresita3171]

Qué capirotada tan mala, es puro pan remojado...no me gustó ..

[@jamp3526]

Pues si toda la capirotada es pan remojado, sabe! No sé qué querías, Betún? Mermelada? 🙄

[@lolinrodriguez9221]

😋