Рет қаралды 72,460
CARA MASAK MEE BASAH || SABAHAN FOOD
mee basah ni memang sedap,kalau balek ke sabah mesti yang first di cari mee basah,atau kuey teow basah,memang sedap,di tambah dengan sefood yang fresh memang lagi menguga selerah.
bahan-bahan :
-900 gram mee kuning /2 bungkus
-10 ekor udang,boleh di sesuaikan
-100 gram ayan potong kecil2
-10 biji fishball potong kecil2
-3 biji fishcake potong memanjang
-1/2 biji telor
-sedikit sayur kailan/sawi/pak coy
-sedikit lada serbuk
-sedikit sostiram
-2 sdm tepung jagung
-1 setengga liter air
-stock ayam
-garam
-gula
-3 ulas bawang putih cincang
-5/6 biji cili potong + kecap cair
-sedikit daun bawang untuk taburan
-goreng mee kuning dalam kuali yang tak meleket,gorengkan sampai agak garing.
-lalu masukan dalam piring
-goreng udang dengan sedikit minyak ,angkat ketepikan
-tumiskan bawang putih sampai naik bauk,dan wangi,lalu tambahkan ayam,gorengkan ayam sampai layu/kecut
-bila ayam sudah layu/kecut masukan air 1 1/2 liter air,biarkan sampai mendidi
-bila kuah sudah mendidi,masukan fishball dan fishcake ,perasakan dengan garam,sedikit gula,stock ayam,secukup rasa
-tambakan lada serbuk,dan sostiram
-koreksi rasa tambahkan apa yang kurang
-kalau rasa sudah ok,baru masukan kailan,lalu tambahkan bancuan tepung jagung buat pekatkan kuah
-tambahkan juga bancuan telor,aduk2 /kacau2 sampai sebati,masukan udang yang sudah di goreng tadi.da siapppp
-tutup api,lalu sirankan kuah dan isinya
atas mee yang tadi di goreng,taburi dengan bawang goreng dan daun bawang.sajikan dengan cili potong kecap
#meebasah #meebasahsabah #lazat #sayamasak #airtaanganlw #masakmasaksederhana #madakansimple
cara masak mee basah udang
cara masak mee basah biasa
masakan simple
masakan sedap
sabahan food
CARA MASAK MEE BASAH || SABAHAN FOOD