Cara Memasak Udang Sambal Petai -

Cara memasak udang sambal petai sangatlah mudah dan simple, sambal udang petai ni sedap dimakan gitu dengan nasi panas2,,
Berikut adalah resepi sambal udang petai,,
Bahan bahan:
1/2 kg Udang
1 mangkuk petai
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tomato
1 biji bawang besar - hiris
Garam
Gula
Serbuk perasa
Minyak masak
Bahan kisar:
2 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
Sedikit gula melaka
5-6 sudu besar cili kering kisar
Cara cara memasak udang sambal petai :
-Mula hiris 2 ulas bawang merah Kemudian hiris 1 inci halia dan 5 siung bawang merah, kemudian kisar halus.
hiris 1 biji bawang merah untuk goreng
- bersihkan udang, untuk udang yang bersaiz sederhana ataupun besar, terdapat satu garisan lurus berwarna hitam di bahagian belakang badan udang. Ini adalah bahagian najis udang. Jadi pastikan anda membuang bahagian ini ketika membersih udang.
Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dengan api perlahan sehingga cili benar benar garing. Setelah garing, masukkan gula terlebih dahulu. Kacau rata dan masukkan sedikit air.
Kacau rata sehingga sambal pecah minyak dan cantik. Setelah sambal cantik, baru dimasukkan udang.Udang jangan terlebih masak kerana isinya akan menjadi keras dan tidak sedap.
Last sekali, masukkan petai dan bawang besar. Jangan masak lama kerana kita mahu petai yang masih rangup. Memadai dengan hanya kacau beberapa minit di dalam sambal, kemudian masukkan garam serta serbuk perasa. taburkan hirisan bawang merah
tutup api dan Kacau rata. Angkat dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba,, cara memasak udang sambal petainya
#caramemasakudangsambalpetai
#sambaludangpetai
#resepisambaludangpetai