Cara Membuat Pempek Lenjer Ikan Sarden yang SANGAT LEMBUT & KENYAL

bahan bahan
260gr daging ikan sarden
500gr sagu
100gr tepung terigu
4 siung bawang putih
1 butir telur
penyedap
garam
kaldu bubuk
#masakanrumahan #mantappur #resepmudah #masak #masakanseharihari #masakan

[@cah_gabut8015]

Aku editor e yo cak

[@mantappur]

Wkwkwk wa wae pul

[@cah_gabut8015]

@@mantappur awowkwok

[@dbyuliawati7274]

Ikan sarden itu, mentah kah min? Beli dipasar apa yg dr kaleng?

[@mantappur]

Ikan sarden segar kak, di fillet ambil dagingnya saja , kemudian dihaluskan kak

[@iinkur]

Banyak durinya g

[@mantappur]

Gak kok kak, sarden tipikal ikan yang durinya cuma ditengah aja, jadi kalo difillet gak ada durinya Ikan fresh gitu wangi banget nanti pempeknya kak, Apalagi perbandingannya 1:1 , tambah gurih banget

[@yo_rita0346]

Kak kalau dading 1 kg aci 1 kg tepung terigu nya berapa ya kak?

[@mantappur]

Bisa gunakan 250gr / seperempat kilo terigu kak, yang penting saat menguleninya tidak menggumpal Dan untuk penambahan air dikira kira saja, jangan sampai terlalu kental untuk biangnya ( tepung terigu yang di uleni ) Selama membuat dengan biang ini, hasil dari pempeknya sendiri tetap lembut saat dingin kak Selamat mencoba ya kak🤗