Cara Membuat Sop Merah Resep Kuno dari Mertua

Bahan:
3/4 Daging Ayam Kampung
1 Kaleng Ham Ma Ling
500 gram Sosis Ayam
1 Kg Tomat
3 siung bawang bombay
15 siung bawang merah
2 sdm muncung garam/3 sdm makan garam
2 sdm kaldu jamur
7 sdm gula pasir
3 sdm margarin untuk menumis
3/4 biji pala
1 Sendok sayur saos tomat/ pasta tomat.
Cara membuat:
1. Cuci ayam hingga bersih dan rebus hingga empuk/ matang tambahkan garam, kemudian dinginkan. setelah dingin potong kotak2
2. Kupas wortel, cuci bersih dan kukus hingga matang
3. Kupas bawang bombay dan potong tipis-tipis
4. kupas bawang merah dan potong tirpis- tipis
5. potong sosis
6. potong ham jadi kotak-kotak
7. cuci bersih tomat dan jus kemudian saring campurkan ke dalam air kaldu ayam. tambahkan gula dan kaldu jamur
8. Tambahkan saos tomat/pasta tomat dan biji pala.
9. Panaskan margarin masukkan bawang merah tumis hingga harum dan layu tetapi jangan sampai kecoklatan ya, kemudian masukkan bawang bombay masak kembali hingga layu
10. masukkan ayam yang sudah di potong tumis 5 menit tambahkan sosi dan ham masak hingga masak
11. Masukkan ke dalam adonan kuah masak hingga mendidih dan koreksi rasa.
12. Siap di sajikan.
Selamat merecook momies. see you the next video.