Cara Membuat Stok Bumbu, Soto Betawi Asli Enak, Isian Daging Untuk 50 Porsi

#sotobetawi #bumbusoto
Assalamu'alaikum, kali ini dapur mama aura menampilkan resep stok bumbu soto betawi asli dalam porsi besar bisa untuk 50 porsi. resep soto daging yaitu betawi asli Jakarta/batavia atau biasa disebut soto betawi. Soto Betawi sangat enak biasanya di sajikan saat lebaran atau saat ada acara syukuran keluarga, bumbu soto ini pas banget untuk stok untuk berjualan,acara keluarga,arisan maupun untuk acara lain, agar bumbu awet simpan didalam freezer. bumbu soto betawi kali ini akan menjadi soto betawi untuk 5 paket, dimana per paket bisa untuk 10 porsi soto.
Adapun resep soto betawi sebagai berikut, jangan lupa tonton tutorialnya biar faham tanpa di skip.
Bahan rempah soto:
Bumbu Halus:
- 600 gram bawang merah
- 300 gram bawang putih
- 5 bonggol lengkuas muda
- 100 gram kemiri
- 100 gram jahe
- 100 gram kunyit
- 50 gram jintan
-100 gram ketumbar bubuk
- 5 buah cabe keriting
- 30 buah kapulaga
- 5 sdm lada bubuk
Bumbu yg tidak dihaluskan:
- 10 batang kayu manis
-20 buah bunga lawang
- 20 buah cengkeh
-10 batang sereh
- 50 lembar daun jeruk purut
- 50 lembar daun salam
Bahan lainnya:
- minyak goreng sesuai kebutuhan
- air untuk memblender bumbu
- wadah pembungkus bumbu soto
untuk video terkait aneka soto bisa di klik link dibawah ini:
Cara penyajian soto kudus: • Cara Membuat Soto Ayam...
Cara Membuat Stok Bumbu, Soto Banjar Asli,Paket Ayam 60 Porsi Besar: • Cara Membuat Stok Bumb...
cara penyajian soto banjar dengan susu untuk 10 porsi, lanjutan dari video ini:
• Resep Soto Ayam Cara M...
kuah soto banjar tanpa susu: • Resep Soto Orang KalSe...
stok bumbu coto makasar : • Cara Membuat Stok Bumb...
untuk membeli bahan bumbu dan peralatan dapur cek disini
info alat dan bahan memasak:
mycollection.shop/dapurmamaaura
terima kasih atas kepercayaannya untuk menjadikan resep-resep dapur mama aura sebagai rujukan teman-teman untuk memasak dirumah maupun untuk usaha. yuk simak terus video-video mama aura karena setiap anda menonton maka anda sudah ikut berpartisipasi, perlu diinformasikan bahwa 10% dari pendapatan KZbin Channel ini akan disumbangkan untuk amal baik dibagikan kepada anak yatim piatu,kaum duafa mapun untuk lainnya.Mau ikut menikmati Pahala dan berinvestasi untuk akhirat, Yuuuk tonton dan tongkrongin terus Video Dapur Mama Aura.

[@RasendriyaRasendriya-kg7tq]

Sedap sekali soto betawi

[@cuocsongnhaque930]

Very good.

[@dapurmamaaura]

Thanks so much

[@FitriaSafaaz]

L10 Soto betawi asli enkk

[@dapurmamaaura]

Terima kasih

[@MamaMoiJia]

Terimakasih untuk resepi bumbu soto betawinua mama

[@dapurmamaaura]

terima kasih

[@Ariniresep]

Resep stok bumbunya bermanfaat sekali bunda,trimakasih

[@dapurmamaaura]

Terima kasih 🤗

[@FirmandoPangandaran]

Bumbu Soto Betawi Mantap Bosku 👍👍👍

[@dapurmamaaura]

Terima kasih

[@perfectmangroupofficial5123]

Stok bumbu soto Betawi.. enaknya nanti bisa di coba

[@dapurmamaaura]

terima kasih

[@martinmartin2280]

Trima ksh bun..resep nya.❤

[@dapurmamaaura]

Semoga bermanfaat resepnya bun

[@sazara]

Terima kasih resep stok bumbu soto betawi'nya wajib untuk dicoba nih mam

[@dapurmamaaura]

Terima kasih

[@SririzkiKediri]

terima kasih resepnya bumbu stock sngt liat biasa

[@dapurmamaaura]

Terima kasih kembali

[@dapurmamayaya]

Stok bumbu soto betawi trimakasih mam telah berbagi resepnya

[@dapurmamaaura]

Selamat mencoba ya

[@firdhachannel]

Keren nih bun sharingnya bermanfaat banget, terimakasih ya resepnya

[@dapurmamaaura]

Terima kasih juga ya

[@NesihSuryatiningsih-ox1rq]

Terima kasi mamah dah berbagi resep sotonya moga bermanpaat

[@dapurmamaaura]

Semoga bermanfaat resepnya

[@nasbungenakkuliner7243]

info resep soto betawinya mantap sekali

[@dapurmamaaura]

Terima kasih

[@kurniafebriyanti5947]

Yv

[@DewiDiJerman]

Bumbunya sangat Special dan Istimewa rasanya sudahhh pasti nanti juara... tinggal ambil Saja sudahhh bisa bikin Soto Betawi Maknyuss 👍

[@dapurmamaaura]

Terima kasih bunda christ

[@rizkyamelia2400]

Mksh bunda resepnya tmbh barokah sukses selalu 🙏😘

[@dapurmamaaura]

Semoga berkah buat semuanya

[@user-iz9uo5be8j]

Bisa di coba resep soto betawi ini bunda , kebetulan mau yasinan bisa buat hidangan besok . Pokoknya mantap ...🙏👍

[@dapurmamaaura]

Dicoba...temen saya yg saya kasih bumbu ini malah mau lagi..katanya pass bumbunya

[@totohadijanto]

sy udah bikin sotony matap banget sungguh2 mantap makasih ya mama Aura🖒🖒🖒

[@dapurmamaaura]

Terima kasih

[@user-vg4lx1pb9y]

Besok ada sahur bersama,cari resep soto jenis seperti ini. Semoga enak ya... Terima kasih resep nya...

[@dapurmamaaura]

Terima kasih

[@user-vg4lx1pb9y]

@@dapurmamaaura sama sama

[@justcookwithsha]

Hi akak…look delicious and tasty 😋 nanti I masak untuk buka puasa ❤terima kasih 😊😊

[@dapurmamaaura]

Thanks so much

[@meisitahsultan]

Mam..izin save resepx ya.jazakillah khair

[@dapurmamaaura]

Dipersilakan

[@meisitahsultan]

@@dapurmamaaura mksh yA mam

[@syarifahtanjung8271]

Mama,buat video dari awal dong pengaplikasian bumbunya,berapa liter airnya dll.sampai tinggal dikonsumsi bunda,tks sebelumnya

[@dapurmamaaura]

Ada bun di video nya..cek video saya bun..soto betawi

[@yuliati2211]

@@dapurmamaaura soto betawi

[@AkademiKreator]

Cara membuat stok bumbu dapur

[@dapurmamaaura]

Semoga menginspirasi

[@tonomartono8074]

maaf bun kalo ukuran aer nya brp liter yaa makasih resep nya yaa semoga berkah dan makin maju chaanel nya

[@dapurmamaaura]

kalo untuk 50 porsi sekitar 18 liter air,itu pengalaman saya setiap bikin soto

[@dapurmamaaura]

Untuk tambahan susunya 10 kaleng susu evaporasi,bisa juga pake santan sesuai selera

[@buniretna4654]

Maaf tanya... mama Aura pakai blender merk apa?... sepertinya enak & praktis untuk blender bumbu kering

[@dapurmamaaura]

Merk philips bun

[@mariyahmariyah5632]

Mama aura kalo di.pakein biji pala boleh g ? Mksh resepnya mam

[@dapurmamaaura]

Boleh2 aja,aromanya juga nambah enak

[@dewisolaihayati2606]

Mama Aura mau tanya kl utk 10 porsi dagingnya brp kg ya Makasih

[@dapurmamaaura]

kalau isiannya sedikit 500 gram juga cukup,kalau agak banyak 1 kg udah pas

[@user-ks2ts6le8t]

Mama aura ,untuk airnya berapa liter

[@UmagaChanel-ir6ll]

hai mama aura salam kenal mama aura gimana tips agar soto betawi tahan..ga mudah basi.. trims

[@dapurmamaaura]

Usahkan pake susu evaforasi,saya udah coba seharian gak basi,sisa masukkan dalam kulkas besok masih bisa dioanaskan

[@UmagaChanel-ir6ll]

@@dapurmamaaura baik mama aura..barusan saya beli susu evaporasi..terimakasih mama aura..semoga soto Betawi saya laris manis ya mama di hari lebaran nanti..aaamin.. saya bikin 4kg daging.. pakai 3 susu evaporasi hihi cukupkah mama aura?

[@dapurmamaaura]

Insyalllah cukup,ini soto favorite keluarga saya juga bun

[@UmagaChanel-ir6ll]

maa syaa Allah tosss bund sama mama anak anak paling suka soto Betawi mam..rawon dan opor hehehe mama makasi ya resep nya udah siap bumbu saya ma.. tinggal nanti bikin kaldu cemplungin bumbu nya..selesai deh hehehe isian nya sudah saya cicil bikin dari kemarin selamat menyambut lebaran mama aura

[@MarsiyahJuni-fv8tm]

Mama.Aura25 porsi.membutuhkan daging berapa kilo.makasih

[@dapurmamaaura]

3 kg cukup,saya biasa 1 kg untuk 10 orang

[@mernarenasariutama2706]

mm aura 1porsi kira 2x brp grm biar bisa jdi 5 porsi?

[@dapurmamaaura]

Kalau saya untuk 5 porsi 50-60 gram

[@mernarenasariutama2706]

bun sisa bumbu taro di frezer kuat BRP lama ..mksh

[@dapurmamaaura]

1 tahun juga tahan bun asal jangan dibuka buka,tipsnya kalau bikin banyak dibungkus2 menjadi beberapa bagian

[@dapurmamaaura]

Saya udah nyoba..asal freezernya tetap on

[@sitiaminah5690]

Kak pakai masako nya brapa sendok tuk 50 porsi

[@dapurmamaaura]

Kalau masako biasa pake yg bungkusan 1 ons untuk porsi 50,

[@oktavianti3061]

Mm mau tanya 1 bungkus bumbu soto nya brp gram,, kl utk 20 porsi brp banyak bumbu soto nya

[@dapurmamaaura]

Kalau seingat saya saat nimbang per bungkus 150 gram untuk 10 porsi per bungkusnya

[@oktavianti3061]

Baik terimakasih informasinya 🙏

[@user-yl6er3in7q]

Air/brapa liter utk 50 porsi....?

[@dapurmamaaura]

18-20 liter air

[@FitriDarmayanti-vz6bv]

Klo untuk soto bening bisa ga mam...🙏

[@dapurmamaaura]

Kalau untuk soto bening sebaiknya pilih bumbu soto lamongan,saya kirim link nya

[@dapurmamaaura]

kzbin.info/www/bejne/an6WhKNubdd-hZosi=sS1WEXaLb3bZ4t35

[@rahmawatihidayat1928]

Klo 50 porsi pakai airnya untuk kuah kira2 berapa liter ya

[@dapurmamaaura]

Sekitar 15 liter

[@winaalvina9500]

Untuk toping nya apa sama dengan soto biasanya bunda..?? Misalnya seledri dan kecanbah ..

[@dapurmamaaura]

Kalau betawi isiannya wortel,kentang,daun bawang,tomat,bawang goreng nggak pake kecambah

[@winaalvina9500]

@@dapurmamaaura terimakasih resepnya bund...semoga menjadi ladang jariyah, Aamiin Allahumma Aamiin 🤲

[@winaalvina9500]

@@dapurmamaaura wortel dan kentang nya di masak terpisah ya bund... Kan ini mau di jual.. kalau di campur langsung takut terlalu lembek... Terus untuk tomat nya mentah ya bund 🙏

[@winaalvina9500]

@@dapurmamaaura bumbu soto ini apa bisa untuk bumbu soto daging bening/ soto daging biasa bund 🙏

[@dimassubarkah3101]

Mah kalo 50 porsi dagingvnya berapa kg yg pas?

[@dapurmamaaura]

Kalau saya 1 kg untuk 10 porsi,tergantung lagi kitanya,kalo mau banyak dagingnya tinggal dilebihkan

[@dapurmamaaura]

5 kg daging

[@hurrempapua1463]

Boleh pesan bumbu 50 porsi nya gak?

[@dapurmamaaura]

Mohon maaf saya saat ini tidak menjual keluar kota,bisa langsung dipraktekin aja resepnya bapak/ibu

[@tiassefianandri6678]

Mom.. Ink pakai santan apa gk sotonya? Saya sudah bkin stok bumbunya besok untuk jualan

[@dapurmamaaura]

Kalau yg betawi biasa pake santan,kalau untuk jualan sebaiknya pakai santan aja,krn kalau susu evaporasi agak mahal kalau untuk skala jualan

[@asikasikaja9826]

airnya berapa banyak ?

[@dapurmamaaura]

15 liter

[@omama6043]

Ntk ukuran 50 porsi daging+jerohan brp kg bun....

[@dapurmamaaura]

5 kg cukup campur2 daging dan jeroan

[@omama6043]

@@dapurmamaauratrmksh jwbnya bun....🙏🥰

[@tiassefianandri6678]

Cm masih bingung ditambah santan apa gk nnti kuahnya?

[@dapurmamaaura]

Boleh pakai santan boleh pakai susu evaporasi sesuai keinginan

[@abdulsalamsukardi8329]

Assalamu'alaikum. Maaf bisa minta no HP nya ibu.....?

[@dapurmamaaura]

Maaf pak saya belum bisa jualan jauh,bisa lihat di profil saya bapak

[@mamakeka070791]

Terima kasih resep stok bumbu soto betawi'nya wajib untuk dicoba nih mam

[@dapurmamaaura]

Selamat mencoba ya