Рет қаралды 15,673
Cara membuat telur asin tanpa abu, tanpa serbuk batu bata, tetapi menggunakan bumbu rempah dan air garam
Telur asin ini lebih gampang dan tidak ribet karena kita tidak perlu menggunakan abu.
Bahan :
10 butir telur bebek
cabai merah besar 3 biji
cabai kecil 20 biji
bawang putih 15 biji
serai 4 biji
garam 400 gram
air 2 liter
Alat yang dibutuhkan :
Toples
Amplas
Plastik putih kecil yang di isi air
Cara membuat :
cuci telur dan di amplas supaya pori-pori cangkang terbuka
potong kecil-kecil semua bumbu
masak 2 liter air + garam 400 gram hingga mendidih, lalu angkat dan tunggu hingga dingin
setelah dingin masukkan bumbu yang sudah di potong ke dalam air dan aduk rata
siapkan 2 toples
masukkan telur ke dalam toples, masing-masing berisi 5 telur
masukkan air yang sudah di bumbuhi tadi hingga penuh
siapkan plastik kecil berisi air lalu ikat plastiknya
masukkan plastik verisi air tadi ke dalam toples berguna supaya telur tidak mengambang.
tutup toples
tunggu selama 2 minggu
jika sudah, rebus telur menggunakan air rendamannya tadi
masak hingga mendidih, jika sudah mendidih kecilkan api untuk menghindari telur pecah
rebus selama 30 menit.
kemudian angkat dan tiriskan
cuci telur hingga bersih
Siap untuk disajikan...
Selamat mencoba,
Terimakasih yang sudah menonton video saya, terus dukung channel ini sepaya lebih berkembang dan bermanfaat caranya Like, Subscribe, dan share video ini...
Thank you
#DewiWow#TelurAsin#TelurAsinBumbuRempah#咸蛋
材质:
-10个鸭蛋
-3大红辣椒
-20小辣椒
-15颗大蒜种子
-4粒柠檬草种子
-400克精盐/ 16汤匙
-2公升水
所需工具:
-罐子
-砂纸
-装满水的白色小塑料
怎么做 :
-洗净鸡蛋并打磨它们,以打开贝壳的毛孔
-将所有调味料切成小块
-煮2升水+ 400克盐煮沸,然后从火上移开,等待冷却
-冷冻后将切碎的香料倒入水中并充分混合
-准备2罐
-将鸡蛋放入罐子中,每个鸡蛋包含5个鸡蛋
-输入已调味的水直到充满为止
-准备一个装满水的小塑料并将其绑扎
-将盛满水的塑料放在罐子里,使鸡蛋不漂浮。
-关闭罐子
-保存10-15天(我做了12天)
-如果是这样,请尽早用浸泡水煮鸡蛋
-煮至沸腾,如果沸腾,请减少热量以避免破蛋
-煮30分钟。
-然后取出并沥干
-洗净鸡蛋
随时待命 ...