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Um guia rápido para cervejeiros que querem iniciar na técnica de carbonatação forçada de cervejas e para quem quer aprimorar seus processos.
Técnicas de carbonatação Acelerada e Lenta além de carbonatação direta em garrafas PET, envase por contrapressão em garrafas de PET e de vidro, equipamentos necessários e embasamento teórico sobre carbonatação forçada.