La sensibilità al GLUTINE (non celiaca): cos'è e come è bene comportarsi

[@kira-ny3ls]

Grazie per la tua professionalità e chiarezza sui cibi. C'è troppa confusione su internet da pseudo esperti che vogliono fare chiarezza su cose che neanche loro conoscono

[@cinziaberto4643]

Dottoressa Gnavi la ringrazio infinitamente, sempre impeccabile nelle sue spiegazioni, ce ne fossero come lei...... Quando dice ogni volta .... Sentite o parlatene col vostro medico....... La mia dottoressa di base a malapena mi saluta e mi ascolta 😏.......... E questo è un vero problema di tantissime persone..........essere molto poco considerati purtroppo.

[@Ricreahome]

È vero, purtroppo i medici di base fanno solo ricette

[@Mariacristina-er6tf]

Infatti

[@kaesar1175]

che bella e che brava ...chiarezza cristallina come i suoi occhi

[@marcofortuna84]

Occhio anche al “senza glutine” artificioso..spesso c’è roba peggio. Scegliere prodotti che sono naturalmente privi. E leggere le etichette, ne mettono anche nello shampoo tra un po’

[@carlottagnavi]

Condivido pienamente! Lo comunico anche io nel video. Grazie Ing. Fortuna per questa sua importante condivisione

[@mabymazzola2283]

Buongiorno. Anch'io da quando ho eliminato il glutine ed i latticini dalla mia tavola ho avuto solo benefici..... Stop a diarrea, mal di pancia, problemi alla pelle. Prediligo proteine, verdure, poca frutta e pochissimo zucchero...... Meglio magrolina (non prendo peso nemmeno a gonfiarmi 😕) ma più sana!

[@marcofortuna84]

@@chiarabuonaiuto2520 non mi stupirei nel vedere del glutine attraversarmi la strada 🤣 l’industria alimentare ne fa abuso

[@aristocrazia1738]

Grazie mille carlotta che adesso ho capito tutto

[@silviarinaldi4761]

Esistono mix di farine e amido che nn avranno il glutine ma sono pessime rispetto ad altre problematiche . Uno fra tanti il colesterolo fuori range tra i bambini celiaci

[@studiogarpdiantonioesana2024]

Cosa succede quando si mettono insieme: competenza, dialettica, empatia, bellezza( anche se ognuno ha i suoi gusti) , dizione, semplicità? Questo, che chiunque capisce e sente che può mettere in pratica cose che possono fare la differenza. Sara' perche' mi piacciono gli argomenti, sara' perche' le mie nozioni si integrano con queste perle o per gli occhi infinitamente profondi, ma a me piace moltissimo questo canale.

[@ROSYKER]

Devo ammettere che guardando questo video ho capito l'importanza di saperne di più sulle glutine.👏Grazie dottoressa. 👍👏💖

[@valentinoridolfi3244]

Ero già consapevole dei danni del glutine,non solo tutti i cereali sono antinutrizionali,sono un preparatore sportivo dottoressa e i miei allievi seguono il bio con successo, veramente bravissima le faccio i miei complimenti 💪💯

[@Dieghito13]

Soffrivo di allergia ai pollini da quando ero bambino, quindi da almeno 25 anni. Tiravo avanti con antistaminici e rinazina prima di dormire. Ho seguito i consigli del dottor Mozzi. È bastato togliere il glutine e i latticini e in 3 giorni è sparito tutto. Posso tranquillamente tagliare il prato senza starnutire nemmeno una volta. Prima partivano raffiche anche di 20 starnuti. Le mucose nasali erano sempre chiuse e non respiravo. Sono rinato.

[@carlottagnavi]

Grazie della sua testimonianza, il team.

[@rosalbatorti5956]

Stessi problemi, ma soprattutto bronchiti che passavano a broncopolmonite...chiedere ai medici😢🙈 non serve a nulla..,tutti indottrinati sui protocolli senza un briciolo di umanità...solo soldi e carriera. Grande Medico il dottor Mozzi! Fare guarire da tante patologie senza conoscerlo personalmente!!! Buona giornata e buona fortuna a tutti!!!🙏🍀

[@Dieghito13]

@@gianfrypj4 provare non costa nulla. Prova a togliere per una settimana glutine, latticini, carne di maiale e pomodoro. Poi col tempo vedi come va, ma ti assicuro che a me sono bastati 3 giorni. Ovviamente se sgarri torni indietro subito, almeno nel periodo iniziale. Devi dare il tempo al tuo corpo di riparare i danni causati da alimenti sbagliati come il glutine

[@FenomenoCreativo]

Un plauso sincero alla sua esposizione chiara e sempre dai toni gradevoli, professionali e cordiali allo stesso tempo. La sua divulgazione sarebbe utile anche sui media generalisti in un programma dedicato. I miei complimenti sinceri da Modena.

[@cinziaberto4643]

Concordo pienamente

[@JayGiuriati]

I tuoi video son sempre molto interessanti, complimenti! ❤

[@francescafantozzi4862]

bravissima! ha spiegato conoscenze scientifiche complesse in maniera semplice per essere comprese da tutti

[@GiornalediSistema]

Ricordo la prima volta che parlai al medico della mia sensibilità al glutine, era il 2003 e la risposta fu: _lascia perdere queste stupidaggini psicosomatiche!_ Scarsa conoscenza del problema da parte dei medici, e anche poca disponibilità di prodotti alternativi che non fossero le micidiali gallette di riso... quanta strada è stata fatta da allora per avere anche noi una vita tutto sommato soddisfacente anche a tavola.

[@lilianagrossi]

Dottoressa grazie. Per un motivo preciso: in molti si affannano a dare alternative più o meno valide al glutine; lei è la prima che specifica PER QUANTO TEMPO BISOGNA PORTARE AVANTI QUESTA 'TERAPIA', in modo da poter tornare a mangiare pane come persone normali. Io non sono celiaco, bensì intollerante al glutine. Seguirò i suoi consigli sperando di poter tornare al caro, vecchio grano Senatore Cappelli.

[@manueladaga1334]

Bellissima, preparatissima, molto piacevole ascoltarti ❤

[@hadiel6894]

Grazie dottoressa,io devo ringraziare mio marito che sei anni fa ha capito e mi ha suggerito di evitare il glutine e in poco tempo sono scomparsi tutti i sintomi.Quello più fastidioso era l'arrossamento dovuto allo sfregamento dell'interno gambe(scomparso totalmente)ed anche in varie altre parti del corpo ...e poi mal di stomaco,reflusso,gonfiore e tante altre cose.... il mio medico mi fece fare le analisi per la celiachia,ma ovviamente non risultò nulla...io,però,ho preferito togliere tutto il glutine ed anche il lattosio e da sei anni non ho più problemi 😀....parlatene di più di questa cosa,perché quando ne parlo io,amici e parenti mi guardano come se io stessi seguendo una moda e non credono che anche loro potrebbero stare bene già solo dopo poco tempo .Grazie ancora 😀

[@celestepagano6920]

È vero ,succede anche a me ...quando io parlo della mia esperienza,del prima quando stavo male a causa del glutine, è dopo che tolgo il glutine,io rinasco e sto bene,ma loro vedendomi dimagrita,pesano ché ero pazza,ho lottato tanto,su questa storia di salute,ne marito né figlia,ne sorelle,parenti,insomma tutti contro...adesso qualche fettina di pane,la mangio, è qualcosa dei disturbi ricompaiono,tipo pruriti in vari parte del corpo,capelli fragili e micosi alle unghie...Sper che di questo se ne parli sempre più,perché è tutto vero,io ho fatto 3 volte gli esami per la celiachia,sempre negativo, è questo non significa che io resto sensitive al glutine ,anche se non mi credono...un saluto grazie...

[@rebuswolf2072]

Bravissima e precisa ascolta molto volentieri le sue indicazioni.👌😄

[@marcoaureliovassalli1881]

Complimenti davvero per la chiarezza e comprensibilità. Sono medico e celiaco da molti anni ed ho seguito i progressi delle conoscenze. Lei le ha riassunti mirabilmente.

[@carlottagnavi]

Grazie infinite per queste Sue parole e il suo supporto, Dott. Vassalli. Grazie di cuore 🙏🏻☺️

[@mariannasqueo5309]

Grazieeee io ne soffro, confermato da esami specifici, nessuno ne parla così chiaramente. Grazie dottoressa 🙏🏼

[@celestepagano6920]

Ciao Marianna,dopo 6anni di torture per l'ignoranza ,dei Medici,e tutti i miei famigliari,adeso ho il risultato della zolunina... però sto passando mesi anni..ecc ecc.perdo Kili veloce mente,ancora non posso risolvere perché ,la prendono con calma...

[@nunziaquercia5298]

Video molto interessante e spiegato bene complimenti

[@felicitasayervearredondo6813]

Come sempre dottoressa Carlotta è molta Chiara e competentemente professionale nei argomenti grazie. Felicitas

[@lauramarranci3380]

Grazie dottoressa per queste informazioni molto importanti sul glutine e sugli effetti collaterali che possono portare alla permeabilità intestinale

[@giadadimegliocounselingeyoga]

Grazie dottoressa ❤

[@alessandromurgia9895]

Oltre che bellissima sei una persona preparatissima. Ti ringrazio di cuore per i tuoi contenuti. Da oggi hai un nuovo iscritto 😊

[@carlottagnavi]

Felice di esserti stata utile! Ben arrivato in famiglia ☺️

[@donatacarnevale7860]

Buonasera dottoressa grazie x le sue spiegazioni bravissima

[@minaminaccia6356]

Grazie, questo lavoro che fa è importantissimo

[@wilmerzanghirati8579]

Grande Dott.ssa Gnavi, sei di una "chiarezza"... "inusitata"!!! Grazie

[@fabriziofrizzarin3308]

Veramente la ringrazio e stata meravigliosa

[@antoniocoppola7448]

Grazie Dottoressa per queste importanti informazioni

[@quartipa]

Grazie infinite per la spiegazione chiarissima

[@milocasottiart]

Molto brava, aggiornata e chiara nell'esposizione

[@francescalucafo4531]

Sempre molto chiara e concisa... I tuoi video sono sempre molto utili...! complimenti!

[@deabea1656]

Sempre chiara ed impeccabile❤️

[@udjrarodriguez4313]

Sei cosi brava a spiegare grazie.

[@mollypasino8720]

Ho mia figlia che soffre di intolleranza al glutine e ai latticini....diagnosticata tramite vari esami...grazie per i consigli preziosissimi

[@carlottagnavi]

Grazie a lei per la condivisione ♥️🙏🏻

[@catiavitagliano3663]

Grazie dottoressa, Le sue spiegazioni chiare e dettagliate mirano davvero o profondamente alla diffusione di quelle informazioni utili a salvaguardare la nostra salute. Ammiro il suo slancio per la professione...,.(molto rara questa caratteristica nel suo ambito) Un caro saluto e una buona giornata Catia

[@ninocalandrino5936]

Grazie Dottoressa Carlotta 🥰

[@ari6498]

Grazie e un plauso per la semplicità e chiarezza

[@Audrey_1929]

Ciao Dottoressa… la mia storia :stavo male da anni: dolori articolari, formicolii malessere,mal di testa,tendiniti, insonnia,nervosismo.Ho girato da un medico all’altro facendo cure inutili. Poi ho avuto la fortuna che una dermatologa vedesse sul mio viso un piccolo sfogo, mi ha mandato da due medici Gastroenterologi/nutrizionisti. Fatto test lattosio e zonulina, livelli altissimi ero in disbiosi. 6 mesi senza glutine e latticini e sono rinata!! Dopo il primo mese già erano passati i dolori. Loro mi hanno detto: “mangi la colla lo sai?? “Però mi hanno anche detto che togliere completamente questi alimenti dalla dieta e’ sbagliato . Bisogna consumarli non frequentemente e mangiare cose che non ci fanno male, per questo mi hanno “fortemente”incoraggiata a eliminare il più possibile dalla dieta lo zucchero .

[@celestepagano6920]

Mi sembra la mia storia.!!!

[@andymagicfly1781]

Già! Insomma... a girar per medici ci vuole anche gran fortuna! Un terno al lotto a trovare l'illuminato per non dire semplicemente 'competente'. Grazie a internet fortunatamente qualche informazione si trova... Tipo le vs. Testimonianze che confermano i miei dubbi riguardo ad alcuni medici, che dopo tre parole già comprendi, che non avrai ne risposte ne soluzioni... Me ne sto rendendo conto. Già!

[@VeronicaContarino-fh5tt]

Io. alle gambe formicolio e palpitazioni

[@marywrite99]

Ho gli stessi sintomi ma non posso permettermi una visita per capire se sono intollerante al glutine 😭😭

[@TinaCostanzo]

@@marywrite99 anche io non ho ancora fatto esami per capire se ho un intolleranza ,ma ho constatato sul "campo" provando ad eliminare la pasta (ho provato con il grano saraceno ) eliminato pane. .e pare che sia così ..tra l altro avevo il TSH alto (solo quello però ,gli altri Ft3 Ft4 nella norma ) e in un orino momento la dottoressa mi aveva prescritto Eutirox. .non l ho preso ,ho fatto ecografia tiroide , tutto a posto, esami anticorpi antitiroidei,anche quelli tutti nella norma. E il TSH è sceso . .per cui mi sa che è proprio il glutine.

[@angeladagata5611]

Da 55 anni ho avuto sempre, problemi intestinali con frequenti, crampi allo stomaco... Da sei mesi a questa parte, ho eliminato totalmente, il glutine e, sono rinata!!!scomparso tutto il tormento allo stomaco da una vita!! Per i medici e gli esami che ho fatto, non è così... Per me, invece, lo è quindi, viva il gluten free

[@cristinadattilo1149]

Scusami. B sera. Leggo ora il tuo commento al video. E da qualche mese che mi perseguita una diarrea a cicli. Sto iniziando ora a fare gli esami, tra cui quello dell' intolleranza al glutine e quello del lattosio... Hai eliminato il glutine, nel senso che mangi prodotti che non ne contengono?e quindi ti sei trovata bene?grazie x le risposte . Sicuro proverò anche io

[@luciacianfruglia5125]

Il problema sono i medici di famiglia che non sono informati affatto sul tema, in più nn sanno cosa sia la prevenzione.

[@mauriziocesari2621]

Confermo

[@giusiraciti6785]

Bel video, condivido in pieno , da quando in famiglia abbiamo tolto i latticini e limitato prodotti con glutine , usiamo solo grani antichi siamo tutti dimagriti e stiamo molto meglio. Mi dispiace che quando ordino una pizza di grani antichi e dico senza mozzarella , puntualmente mi rispondono che hanno quella senza lattosio , purtroppo c'è molta ignoranza... Io non ho mai fatto integrazione di omega 3 , solo integrata in modo naturale con noci , semi di lino , non saprei quale comprare come integratore e non so l'altro integratore che lei consiglia cos'è. Spero che lei faccia un altro video per avere maggiore informazione su questi integratori, sappiamo tutti che non sono tutti uguali in qualità , grazie mille dottoressa per la sua divulgazione💗

[@Antonio-sd5yn]

ma avete fatto un test sulla celiachia?

[@mariabianchini863]

Carissima Dottoressa grazie per l'interessante e chiaro video

[@lizaregalacatacataca4930]

Ciao Dottoressa molto interessante questo video anche Io soffro di colon irritabile devo cominciare a prendere farine senza glutine

[@anitavolpe2146]

Da quando ho smesso di mangiare glutine sono spariti i sintomi dell'endometriosi: dolore intenso,crampi, diarrea, vomito, nausea, sudorazione, stanchezza, mal di testa, senso dello svenimento ecc. Stavo diventando invalida tanto che ho perso anche dei lavori per questo motivo, anche perché per 1 settimana dovevo restare a casa quindi sono stata costretta a lavorare da autonoma a casa. Poi ho visto alcuni articoli che parlavano della correlazione endometriosi e glutine ed essendo già arrivata ad un livello esasperante, e pensando anche al peggio 😞 perché i dottori dicevano che sentire dolore è normale, la pillola mi fa malissimo, gli antidolorifici iniziavano a farmi male, ho provato la dieta gluten free sin da subito. Risultato: miglioramenti nei due primi mesi e sintomi dell'endometriosi spariti nel terzo mese, proprio zero, nemmeno le solite gambe e pancia gonfie. L'unica cosa rimasta è un ciclo un po' troppo abbondante. Poi ho notato un miglioramento anche negli altri periodi: diminuzione dell' affaticamento, gengive meno gonfie, ho notato un intestino meno infiammato e prima non ci facevo nemmeno caso. Insomma solo benefici.

[@rosalbatorti5956]

Prova a non mangiare più i latticini e se hai altri problemi...sicura che passeranno e se non li hai ...non arriveranno!!! Buona giornata

[@anitavolpe2146]

@@rosalbatorti5956 Grazie 👍🏽🙂

[@ferruccio4617]

Cinque anni fa avevo una diarrea interminabile ho girato mezza Italia per risolvere il mio problema, dopo aver fatto esami di ogni genere tutti negativi, e tutti i gastroenterologi interpellati cadevano dal pero, un bel giorno mio figlio che fa ben altro nella vita si è trovato in una libreria a New York ed ha comprato un libro " gluten sensitivity " dopo averlo letto mi ha detto che il mio problema era semplicemente quello, dopo aver fatto per un periodo una dieta senza glutine il mio problema rientro, vi assicuro ancora oggi che i gastroenterologi sono scettici in merito a questo problema, la loro prima diagnosi è quella di farti fare una colonscopia e poi darti del cortisone a basso dosaggio per qualche mese.

[@angelastallone7166]

È vero ,i gastroenterologi non ammettono questo tipo di problema . Ne ho interpellati due ma niente . Intanto il problema resta e dovrò curarmi da sola escludendo il glutine

[@alohastate-zp6zs]

I limiti della medicina tradizionale sono sempre più evidenti quando occorre elasticità ed aggiornamento. Grazie per questa preziosa informativa!

[@andymagicfly1781]

Ciao a tutti!! Beh! Mi unisco e concordo. Dicono non travate soluzioni fai da te... Ma in questo caso, non è una scelta ma purtroppo una necessità... Non mi resta che eliminare il grano e sostituirlo con riso mais e patate, (consumo moderato) eliminare zuccheri semplici in ogni forma e sperare che l'intestino riprenda a funzionare. Mi sa che siamo tutti o in gran parte vittime di quedto glutine... Se avete consigli ditemi, vedo che la dottoressa, risponde poco ai messaggi... come pensate di

[@tizone9317]

@@andymagicfly1781 Il grano senatore Cappelli ha poco quantitativo di glutine

[@marcofortuna84]

@@tizone9317 meno rispetto agli altri, sempre troppo rispetto a quanto possiamo tollerare..

[@sonnyneve7717]

Buonasera Dottoressa,io da quando sono in chetogenica non'ho più avuto alcun problema a riguardo. 👍🏻

[@sport...]

nel 2017 iniziai ad avere un prurito interminabile in tutto il corpo fu un incubo tra l'altro ebbi forti rush cutanei che il mio medico di base scambio' per herpes zoster !!!Decisi di andare da un medico direttore di un laboratorio di analisi che mi disse di mangiare senza glutine perché era quello il mio problema!Lo ascoltai e ad oggi non ho avuto più nulla e continuo a mangiare gluten free poiché anche solo toccare la farina mi dà fastidio.. Grazie mille Carlotta anche ate professionista impeccabile.....

[@carlottagnavi]

Grazie di cuore per questa importante condivisione 🩵🙏🏻

[@valter9680]

Bellissimo video Carlotta! Complimenti fatto veramente bene 👏👏👏

[@marziaricci2208]

Bella e brava, grazie cara 🌹

[@annunziatasantomartino5764]

Dottoressa , buongiorno. La seguo sempre con interesse, in quanto si esprime in maniera semplice e chiara . Io ho sviluppato 8 anni fa questa intolleranza e mi sono accculturata in ambito x seri problemi di salute. Il mio quesito in merito è,: tratterà un argomento contro l'uso della lattuga ? Mio figlio dopo averla mangiata , sta con fortissimi mal di pancia . Nell'attesa la ringrazio

[@lorettafriso1658]

Grazie Dottoressa...😊 Sempre esaustiva...🙏🙏🙏 Volevo chiederle il significato di Malattia Autoimmune .. Mi piacerebbe capire.. Grazie.

[@cindyluna9549]

Sono malattie per cui l'organismo combatte contro se stesso, in parole povere..e non ci sono cure. Possono essere leggere e non avere quasi sintomi ma anche molto debilitanti..

[@foxfoxy8590]

Complimenti per il materiale. Per me, questo grano modificato, nessuno l'ho dovrebbe consumare. fa solo danni.

[@meryckbum]

Grazie davvero e complimenti per la chiarezza e l’esaustività. È proprio ciò che mi è accaduto, ora variando i cereali noto quanto sto meglio rispetto a prima, nonché la varietà di piatti in tavola.

[@ABCD-hk1dc]

Bravissima carlotta👌

[@danielaghirardi5056]

Grazie di cuore per questi consigli ora so che i miei problemi alimentari non sono solo frutto della mia testa...

[@andymagicfly1781]

Anche perché saremmo in così tanti a seguire questo video. Non sei sola!!!! Eliminerò il grano, e cercherò di sostituirlo con patate mais e riso. Pur di stare bene mangio qualunque cosa... E dei medici, per quel che ho avuto a che fare, meglio guardare un video su KZbin come questo.

[@TinaCostanzo]

​@@andymagicfly1781concordo ! Non sto qui a raccontare perché, ma il mio stesso medico curante ,ora in pensione ..anni fa mi disse : deve stare lontana da noi medici .

[@faustasalladini2489]

Grazie 🙏🙏🙏 namastè

[@saramusic7272]

Grazie per questo video ❤️

[@patrizialiverotti9138]

Brava , complimenti !

[@alfanomina1744]

Grazie. Dottorezsaio la. Ringrazio

[@cucinaenergetica]

Bellissimo video, grazie !

[@fulvio9465]

Buonasera dott.ssa Carlotta, La ringrazio molto per questo meraviglioso e utilissimo video. Conosco il problema di persona e posso confermare con certezza che è esattamente così come Lei ha ben spiegato. Una buona serata!

[@andymagicfly1781]

Buon giorno. Le posso chiedere con cosa ha sostituito il grano? Vorrei farlo anch'io. Pensavo a riso mais e patate, mi chiedo se possa essere una scelta giusta...

[@CATLOVERS-qs9up]

Grazie di cuore ❤️

[@lilianasarandrea7270]

Fantastico ❤grazie

[@monicalerario1388]

Grazie ❤

[@cinziaodorisio8105]

Grazieeee. Molto chiara.❤

[@MoniMoni-gb7kb]

Buongiorno vorrei chiedere cosa pensa di grano timilia Grazie e buona giornata⚘

[@adelegalilei2111]

Grazie 😊

[@antonellaarena7232]

Grazie Dottoressa io da quando evito il glutine mi sento meglio sono anche intollerante al lattosio e al nichel? Quali prodotti prendere che lei ha detto nel video mi può lasciare link grazie ♥️

[@marcofortuna84]

Da smontare anche la bufala/truffa commerciale del Kamut. Poi ci sarebbe anche da dire delle diciture da etichetta..pane “al” grano saraceno (se va bene è il quinto ingrediente), o pane “di” grano saraceno (una volta la dicitura aveva più garanzie, ora tocca sempre e comunque leggere).

[@Incanto75]

Scusi in che senso?

[@marcofortuna84]

@@Incanto75 che si crede sia super sano. In realtà è un grano contenente glutine che ha un nome che è un marchio commerciale registrato. Con la narrazione del ritrovamento perfettamente conservato dei semi in una tomba egizia..

[@Incanto75]

Grazie

[@TinaCostanzo]

È vero..ho preso i pizzoccheri e leggendo l'etichetta grano saraceno 20% e il resto ? Semolato di grano duro e semola di grano duro...la pasta Felicia invece pare che sia 100%grano saraceno ,ma ancora non l ho provata

[@luigimafodda6214]

Ciao complimenti come sempre 🖐

[@violaviola2342]

Grazie 💜

[@antonellagraziani6102]

Grazie mille dottoressa lei è molto brava posso chiederle se si può fare un video sulla pasta? Quella che è più consigliata per noi persone comuni? Grazie ☺️

[@davidebalella447]

Grazie Dott. 🥰

[@mariagagliardi1588]

Grazie mille verissimo bel video

[@carminecitro9832]

Questo è un argomento interessante, Grazie, altro che quelle scemenze che fanno vedere nelle TV

[@magdaredphotographerandvid5072]

Salve doc, ho notato che i miei problemi di asma e reflusso sono connessi al glutine. Che ne pensi? Come eliminare del tutto lo spray a base di cortisone?

[@renatopaffetti211]

Grazie... vivo a Londra e sto vivendo un periodo di dolore agli arti... sono seguito da una dottoressa che mi dato una cura omeopatica ma nel descrivere la mia storia mi ha consigliato di tentare una dieta senza glutine. Mi chiedo se questa intolleranza al glutine può causare dolori e stanchezza muscolare.

[@cinziamor8325]

Ottimo video e spiegazioni, ora sono sempre più convinta di eliminarlo. Una richiesta, a quando un video sull' intolleranza al lattosio e l'allergia alle proteine del latte? Purtroppo qui c'è una tale confusione...., che si scopre solo se si finisce al Pronto soccorso per shock anafilattico. Soprattutto vom un bimbo in autosvezzamento

[@B.J-m3v]

Io ho l'asma del fornaio che sto cercando di capire se e connessa con una sensibilita al glutine. grazie grazie x il video

[@rosalbatorti5956]

Per la mia esperienza... Sicuramente!👋

[@valentinaviero4035]

Io sono seguita dalla nutrizionista,sono anche x la auto produzione...riso di varie tipi,mi piace la quinoa...c'è un panificio che fa pane con cereale farro monococco e senatore capello...anche la pasta ho trovato!ho perso 9kg ma ora sto molto meglio!super like...

[@Mary-ql6xi]

Buongiorno dottoressa e grazie per i suoi preziosi insegnamenti e consigli..le volevo chiedere..visto che da sempre ho il ferro ferritina e emoglobina bassi potrebbe dipendere anche dal glutine? Ho cambiato vari tipi di ferro negli anni , ma è sempre basso..grazie

[@inutilechemettailnome]

Nessuno prende sul serio ciò che economicamente non conviene, mentre ciò che economicamente conviene viene preso sul serio anche senza alcuna logica. L'essere umano è autodistruttivo, anche scoprissimo che ciò che mangiamo fosse al 100% dannoso, nessuno sarebbe disposto a cambiare abitudini. Se fossimo tutti disposti a farlo, potremmo a livello mondiale modificare molto più velocemente le produzioni, prediligendo altre coltivazioni, spostandoci sulla sostituzione e la qualità. Perché ho iniziato a sostituire alcuni alimenti, essendo sensibile, e questo grande sforzo non c'è stato. Peccato sia veramente ormai ficcato ovunque e dove non ficcato, comunque, non è tanto meglio ciò che si trova. La qualità non ha importanza dove il rapporto spesa/guadagno non è accattivante.

[@ramonacriste4593]

Buona sera! Grazie per consigli .Grazie infinite per suo tempo che espiega per capire tuti .Miei distinti salute della Bavaria Germania .Sofro di gofia pancia e mi gonfio sia si cosa mangio e sto atenta a mangiare ma mi gonfio .Che debbo fare ? Non sono andata la mio Dottore di famiglia ne non faccio diete drastiche mangio poco pane e pasta e evito gazate ma può essere stres o altri cibi che danno problemi la gonfiore di pancia.Faccio poco activita fizica ma camino a bastanza passeggiate.Noto e vado là terme speso .Da 5 Ennio non ho un rapporto sessuale può essere un problema di gonfiore di pancia .Io leggo finocchio te ma non lo posso bere che posso fare per migliorare la gonfiore di pancia .Ho digestione lenta .Sparato digestivo e lento .Debbo mangiare piano e mestecare bene e non tanto cibbo .Ho fato esami non ho problemi .Mangio frutta verdura e pesce e carne bianche ma Rizo non lo gradisco so che fa bene ma mangio poco Rizo.Mi alimento con pesce ,salate crude e carni bianchi e broccoli,fagioli e ceci .Colazione pochi latticini yooud bianco bio o poco latte soya e uova e frutta e ceriali integrali te ovvio tanto abitudine coccolato 5 grame di fondente 90 cacao e basta serve forse un altro tipo di alimentazione o che debbo fare ? Aspetto un consilio.Grazie infinite.

[@graziaviolante8399]

Video di grande interesse, fatto benissimo. Avrei una domanda: quali esami consiglia per verificare se si soffre di questa patologia?

[@Daniel-ty1hk]

esami del sangue per scoprire se si ha la celiachia. l intolleranza non è misurabile e non ci sono esami da fare. se si hanno certi sintomi come gonfiore a fastidi in zona addominale un buon medico capisce al volo che si tratta di intolleranza

[@rosalbatorti5956]

Togliere glutine e tutti i prodotti del latte. Vedrai da solo i risultati!👋

[@giuseppetesta2467]

Grazie zia Ele

[@ginaroberti1357]

Buon pomeriggio dottoressa le posso chiedere se il lievito che si mette nella pizza può dare allergia?

[@marcofortuna84]

Nella totalità di una pizza, il lievito penso sia il minore dei mali: troviamo insieme farina (che più glutine ha e meglio si va a fare la pizza), pomodoro (solanacea), mozzarella (prodotto di latte vaccino che poi viene ulteriormente peggiorato dalle alte temperature). Poi c’è ANCHE il lievito, e gli ingredienti che si aggiungono sopra come farcitura. Non da sottovalutare nemmeno l’abbinamento con la birra (bevanda che deriva da fermentazione di frumento), oltre che alcolica. Ci mettiamo anche un dessert volendo. A me questo pasto a 14 anni ha causato una orticaria che mi ha fatto scoprire cosa siano tutte queste cose e l’istamina. Ora ne ho 38, e non mangiando cereali ho risolto anche l’allergia respiratoria alle graminacee (non sono guarito, ma non ho nessun sintomo) e con la mascherina scalcio anche il prato. Da bambino stavo male 3 giorni dopo aver assistito ad uno sfalcio..

[@ginaroberti1357]

@@marcofortuna84 Grazie x l'informazione

[@marcofortuna84]

@@ginaroberti1357 di nulla, meglio si conosce il proprio corpo e meglio si può vivere! 👍

[@carminecitro9832]

Secondo me è vero che colpisce tutto del nostro corpo, anche le cellule nervose, io ultimamente mi sento sempre stanco, sensazione di vertigini e sbandamenti

[@fabiobellini7642]

Che bomba ragazzi

[@giancarlobonfanti9643]

Video interessante. Ma quando dice di rivolgersi al proprio medico dico che il mio medico (come penso molti altri medici di base) se ne fregano dei pazienti. Lui dice che è colon irritabile (soffro da qualche anno di diarrea cronica, gonfiore e dolori addominali) ed alla mia domanda: fa male prendere tutti i giorni la loperamide mi ha risposto che c’è un mucchio di gente che la prende. E cosi’ avanti con almeno una compressa di loperamide al giorno che effettivamente mi risolve il problema diarrea e dolore addominale, dolore che ultimamente però si ripresenta in maniera per me preoccupante (mi viene da pensare che ho un tumore allo stomaco). Sono stato da 2 gastroenterologi: il primo mi ha dato probiotici e prebiotici che non mi hanno fatto niente, il secondo una dieta Fodmap con pochi risultati. Mi dica lei a che “santi” devo rivolgermi. Tutto questo lo dico non contro di Lei che invece ha riprodotto un video molto interessante e per questo la ringrazio.

[@rosalbatorti5956]

Prova ad ascoltare i video del dottor Mozzi sui danni del glutine e del latte...video di molti anni fa, ma esaustivi al massimo. Canali KZbin di Roberto Andreoli e su Telecolor...vedrai risultati senza andare da nessuno. Buona giornata e buona fortuna 👋🍀🙏

[@fabriziofrizzarin3308]

Grazie della bellissima spiegazione, una domanda : quando parla di intestino permeabile intende intestino tenue, Crasso o di tutto l'intestino? Grazie ancora

[@FabioMartorana]

Ascoltante anche il dott. Mozzi. Il Glutine fa male a tutti, non solo ai celiaci e anche in assenza di sintomi di malessere

[@rosalbatorti5956]

Bravissimo... ascoltare anche il dottor Massimo Citro!👋

[@PaoloSilvanoI-NA]

Grazie …

[@damosedafa124]

Brava

[@vitodinunno382]

Bellissima

[@briciolacami4774]

Ciao Carlotta e grazie! Mi chiedo come mai non hai citato il mais

[@andymagicfly1781]

Ciao! In effetti me lo chiedo pure io. Visto che un po' di carboidrati bisogna pur mangiarli, e soffro da qualche tempo di disbiosi intestinale, pensavo proprio di eliminare in toto ogni alimento che contiene grano e sostituirlo con mais e patate. Sempre video interessanti su questo canale che ho scoperto due giorni fa, un vero peccato che la dott.ssa non risponda ai commenti, verrebbe utile a tutti.

[@TinaCostanzo]

Ma il mais lo ha citato se non me lo sono sognata . Oppure l ho letto in un suo commento 🤔

[@salvatoreamore7089]

Buonasera dottoressa sto provando ad eliminare il glutine ma dopo un periodo un cui ho avvertito dei miglioramenti ultimamente ho un problema di stipsi, noto che i prodotti senza glutine mi provocano stitichezza come posso ovviare al problema?

[@luca3449]

Ciao, hai detto che se mischi farina e acqua nasce il glutine. Ma se mescolo la farina con delle uova si forma lo stesso ?

[@ritagabrielli3498]

Dottoressa, sto curando una Disbiosi intestinale fermentativa,la dottoressa che mi segue mi ha tolto da circa sei mesi glutine e latticini.Contemporaneamte sto cercando di debellare una cistite recidivante da Escherichia coli,con Dimannosio e probiotici ECn .Le chiedo se questa cistite è dovuta da questa Disbiosi.Grazie anticipatamente

[@carminecitro9832]

Da oggi proverò lentamente a togliere il glutine fino a che non sparire del tutto dalla mia dieta, perché ho capito che insorgono un sacco di problemi di salute

[@pedrodelmar747]

Il dottor Piero Mozzi è una vita che lo dice.