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Espaldilla de res sin hueso, Ajos, Tomate, Cebolla, Chile Morrón, Chile Guajillo, Achiote, Orégano,Tomillo, Laurel, Nuez moscada, Sal o Consomé al gusto
pones a cocinar la carne en trocitos
juntamente con todos las especies, hasta que se ablande perfectamente, le agregamos un poquito de agua para que no quede tan seca y luego le ponemos las papas y Zanahoria en trocitos. Este platillo es típicamente Chapín, lo sirves con arroz de tu preferencia, buen provecho Dios te bendiga 🙏