Carolinensiel: Ostfriesentee & Neujahrskuchen

[@jurgen4282]

Wir kennen Herrn Janssen schon seit Jahrzehnten persönlich und bestellen auch unseren Tee telefonisch bei ihm, wenn wir nicht gerade einmal selbst in Carolinensiel sind. Die Autofahrt, nur um den hervorragenden Tee und auch andere von ihm angebotenen Waren dann dort zu kaufen, wäre aus dem Rheinland ein wenig zu weit. Dabei muss immer ein kürzerer oder auch längerer Urlaub verbunden sein. Herr Janssen ist ein liebenswerter und sehr höflicher Mensch, der seinen Laden vorbildlich führt. Bei ihm kann man sich einfach nur wohl fühlen und man sollte unbedingt seinen Worten lauschen. Solch eine Stimmung findet man woanders nicht mehr. Alles Gute, Herr Janssen. Weiter so. 👍👍👍👏👏👏

[@patrickr3673]

Wir waren dieses Jahr zum ersten mal in carolinensiel und auch bei Herrn Jannsen...ein absolut sympathischer Mensch dem es persönlich ein großes Anliegen ist seine Kunden intensiv zu beraten und sich genügend Zeit für sie zu nehmen !

[@ralfi8882]

Wunderschöne Film. Danke.

[@treibholzsammler]

Schöner kleiner Film. Bei uns ist der Teig auch schon fertig, das Waffeleisen ist am Vorheizen und die Vorratsdosen stehen parat. Heute nachmittag wird nach Omas Rezept auf Vorrat gebacken. Ausserdem freuen wir uns schon auf den Besuch beim Weihnachtsmarkt am Hafen und die leckeren heißen Prüllker. Clinensiel is heel moi !

[@toogoo84]

hallo. ich hätte gern auch das originalrezept. danke

[@hanskoreloaded]

Moin, ja die gute Mischung macht's - ein echt Carolinensieler Original, unser guter Herr Jansen.

[@Redneck4138]

Ich hab mal weißen Kandis versucht als ich in Hamburg war. Der ist einfach nicht geschmolzen. Am Ende war mein Tee kalt. Wenn ich den Tee jetzt original ostfriesisch trinke wie es der Herr im Video beschreibt, kann ich dann auf den gebrauchten Kandis nochmal Tee nachgiesen oder muss ich einen neuen nehmen?

[@clinerjung]

Redneck4138 Hallo, ich gieße die zweite Tasse auf den selben Kandis ein. Wenn es mir nicht süß genug ist nehme ich mir noch ein neues Stück Kandis. Das sollte jeder selber entscheiden wie süß oder nicht ihm der Tee schmeckt. Wenn Sie mal wieder in Carolinensiel sind zum Laden von Günter Janssen (direkt am Museumshafen in Carolinensiel) gehen, der hat sicher noch mehr Tips und vor allem er hat eine Auswahl Tee und auch das echte ostfriesiche Geschirr. Liebe Grüße Cliner Jung

[@Redneck4138]

cliner jung Vielen Dank für die Antwort. Wenn ich mal dorthin komme, werde ich den Laden auf alle Fälle besuchen.

[@vanessacontessa278]

Man rührt den Tee nicht um! Daher kann der Kandis für bis zu drei Tassen verwendet werden. Drei Tassen Tee sind übrigens auch das Mindeste, was zu einer Tetid getrunken wird 😉

[@seriosernutzer8351]

Dachte bisher, in Ostfriesland wird kein Weihnachten gefeiert.

[@ralfi8882]

Hä? Natürlich feiern wir Weihnachten. Dazu Martini (zu Luthers Geburtstag), Sinter Klaas (6. Dezember), Klaas Ohm auf Borkum...... Mit Karneval haben wir's dann nicht so. Den überlassen wir dann den Rheinländern. Die sollen ja auch einmal im Jahr Spaß haben. Wir haben den ja das ganze Jahr.

[@seriosernutzer8351]

@@ralfi8882 Oje, wie deppert von mir. Ich hab das tatsächlich mit Karneval verwechselt. Pardon, da hatte ich wohl einen geistigen Aussetzer. Danke für die Antwort, Grüße aus den Voralpen. :3

[@ralfi8882]

@@seriosernutzer8351 Schöne Grüße zurück in die Voralpen. Da liegt jetzt bestimmt Schnee. Noch eine Bemerkung zum Thema. In den benachbarten Niederlanden findet die eigentlich Bescherung an Sinterklaas statt. Vorher zieht er ganz große ein. er kommt mit de, Schiff von Spanien und bringt den Zwarte Piet mit, der entspricht etwa unserem Knecht Ruprecht. Dieser Brauch hat sich auch hier im Grenzgebiet erhalten. Dazu kommt, dass die Reformierten hier es früher auch nicht so mit Weihnachten hatten. Das hat sich inzwischen geändert. Du hattes vielleicht also doch nicht so ganz unrecht. Moi met de proat te hebben.