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Caroselle Salentine(Caruselle),Infiorescenze Giovani(Caruse)del Finocchietto Selvatico o Coltivato nei Campi Salentini,Raccolte,Lavate,Asciugate al Sole e Conservate Sottoaceto in Vasetto per Degustarle in Vari Modi Particolarmente indicate sulle Friselle in Estate come da Tradizioni Contadine Salentine...