PAN MARIPOSA de MASA MADRE *INSTAGRAM vs REALIDAD*

[@CaroTrippar]

que alguien me prenda una velita jajajja

[@amabelcalderon5138]

Hahaha Caro si es re complicado, no eres tu es la masa😂

[@valentinaavendano-qb5fh]

Holaa, no se si lo especificaste y no lo vi, pero por lo que se, es esencial que tenga un gran porcentaje de proteína, animo y suerte💕

[@marisaph1]

Una amiga hace masa madre y me explicó que esa agua negra que le sale no es mala, se la tiras y continúas porque cuando me pasó lo mismo eso me explicó. Podrida es que huela realmente mal, que tenga hongos o se vea como leche cortada. De ahí en fuera sigue estando bien. También tiene que ser una harina de mínimo 11 % de proteína o harina de fuerza.

[@florenciaa.a]

tengo fe q te va a salir algun dia

[@barbaraespinoza2886]

Hola Carito, a mi me salió por primera vez al décimo segundo intento (entiendo tu frustración). Me pasaba exactamente lo mismo porque vivo en una ciudad muy calurosa y es importantísimo mantenerla en un lugar fresco y con una temperatura estable (ni calor ni frío, entre 22 y 25 °C preferiblemente) hasta que esté activa al 5 o 6to día; aléjala del sol, las ventanas, corrientes de aire, etc. Gluten Morgen dice que se puede usar agua de la canilla, peeeerooo, hay sitios en los que esa agua contiene mucho cloro y eso puede hacer que jamás exista un ambiente propicio para que se desarrollen los microorganismos que necesita la masa madre, usa preferiblemente agua mineral y que esté a temperatura ambiente. Por otro lado, para finalizar e igual de importantísimo, busca harinas de calidad; mezcla harina blanca de todo uso con harina integral o de centeno (en partes iguales) y que estas tengan entre 11 y 14% de proteína. Suerte, esperemos que te salga antes de que llegue Milo 😂🥰 saludos desde Venezuela ❤

[@ceciliamartinezmartinez6399]

Hagamos un pedido al señor del canal de gluten morgen genio en masas. Que haga un vlog con Caro haciendo masa madre. Por favor

[@MaiVillarreal_]

Caro, yo en enero di un taller de masa madre en una escuela de verano en contexto de encierro y te tiro la posta. El problema es la cantidad de veces que la estan alimentando. El calor que hace aca, es mucho mayor q la temperatura q tiene q tener la mm. Los tips definitivos para q funcione: -desacrtar una cucharada cada vez q ma alimentas -alimentar con agua fria de la heladrra (hasta con hielo) -mirarla mucho y alimentarla mas veces en el dia (cada 8/12 horas. Eso lo tenes q ir viendo vos, cuando vez q deja de crecer la volves a alimentar). El tema es que con el calor, la masa madre come mas rapido (el agua esa que se le hace es xq esta hambrienta). Tenes que mantenerle la temperatura baja y alimentarla mas veces. Sino la otra es dejarla en la heladera y alimentarla 1 vez o 2 x semana (pero vas a tardar mas)

[@solhs849]

Cómo va a ser el calor si los primeros clips son en Inglaterra 🙃

[@sabriin.3003]

Y por qué le pasaba lo mismo cuando la hizo en invierno en Inglaterra? Ella misma dijo que estaba muy frío

[@carolinalarovere4166]

Primero porque la alimenta poco, segundo porque mucho frío tampoco es bueno, mucho calor menos

[@dayannaherrera8288]

Exacto era mucho frío eso es malo, habría que ponerle un calefactor al lado jajaja. Crean o no la masa madre es caprichosa, o al menos yo lo siento así

[@MaiVillarreal_]

@@sabriin.3003 era un ahua diferente, hay muchos casos x las q se puede morir. En inglaterra la tenia re mal cerrada

[@sofiadelpalacio609]

Hola Caro! Yo estudie panadería. Cada día que alimentas la masa madre tenes que tirar la mitad de la mezcla y agregar 2 cucharadas de harina, así vas renovando sin que se pudra

[@ileanabandagarcia9374]

Si eso pensaba que recordaba que se tenía que hacer eso a penas lo iba a investigar para comentarle también

[@fatihen8328]

hola, podes explicarlo como hacerlo, gracias ❤

[@MiArcangel]

Eso vi yo también una vez, que le sacan la mitad y usan un poco para leudar la nueva

[@emavelazquez8513]

Si pero eso se hace despues de unos dias cuando la masa madre ya activó no antes

[@Mariamercedez223]

Yo no hago eso casi nunca.. y va re bien😂

[@na-sy5sz]

Caroooo, llevo ya unos años haciendo MASA MADRE y te diría que la CLAVE ES: 1. Cuando eches la harina y el agua te tiene que quedar siempre bien bien espesa la mezcla, nada líquida. Como has visto luego ella como que se hidrata más y se vuelve más líquida. 2. Cuando termines de mezclar rebaña bien las paredes para que toda la mezcla quede bien abajo. Mucha suerteeee!!!❤❤❤

[@ric.romero93]

Que significa rebañar?

[@anamorales4209]

Como quien dice raspa las paredes... ​@@ric.romero93

[@MikaScan]

​@@ric.romero93Limpiar para que no queden sucias de mezcla

[@catanzaroflorenciabelen3593]

El agua, ¿Tiene que ser fría o caliente? Soy celiaca, una vez video de Gluten Morgen que la hacia con harina de arroz... ¿Será que sale?

[@susanabazarra6710]

​@@ric.romero93sacar todo de las paredes del frasco hacia abajo.

[@jaquimarsrock]

La cocina de Londres, que hermosa era, da nostalgia verla en el video

[@cookjanethmisrecetasfavori4455]

Es que cada vez que el fermento crezca tenés que descartar la mitad y con lo que te quedó agregar 2 cucharas de harina y agua para conseguir una consistencia de papilla luego lo tapás y así sucesivamente. No debes dejar todo el fermento y continuar agregando harina porque los ácidos de la fermentación matan la masa madre. Besos y abrazos con mucho cariño y saludos cordiales desde Oaxaca México 🇲🇽

[@sonnybracho7]

Te doy la receta que a mi me funcionó... (ojo no siempre pero si la mayoría de las veces...) Mezcla 50 gr de harina de trigo (INTEGRAL) con 50 gr de agua un poco tibia (clave) en un frasco limpio y seco... luego cubre con un paño limpio y seco... (importante pon el frasco en un lugar cálido que no le de la corriente de aire por 24 horas...) de aquí te llenas de paciencia, todos los días vas a descartar la mitad de la mezcla y vas a poner 50 gr más de harina y 50 gr de agua tibia, repites el proceso por 4 días como mínimo y mientras tanto rezá Malena rezá... de 3 intentos solo 1 no me salió, así que inténtalo y mucha suerte🤞🏼

[@azraelalonso8793]

Yo siento que ese fue el problema no que lo hizo con las cucharas muy al tanteo y tienen que ser medidas exactas

[@sabriin.3003]

​@@azraelalonso8793pero el gluten Morgen dice que lo hagan a ojo 😭

[@magiczhen57]

Caro cuando mezcles, usa una cuchara de plastico o de madera, nunca metal. Eso pasma las levaduras tengo entendido. Igual cuando te sale el agua por encima de la mezcla, no lo tires. Es básicamente alcohol y puede seguir alimentando la mezcla. Imagina que literalmente el engrudo "come" lo que le das de alimento y lo digiere y por eso sube. Al no poder "ir al baño" nos toca descartar parte de la mezcla. Hay quien tira el alcohol que se le forma encima, eso es opcional. Cuando se baja lo puedes seguir alimentando igual hasta que salga.

[@rebbeta]

Eso estaba viendo que el de Gluten Morgen usa de plastico

[@indiparedes2046]

Caro! Deberías hacer un entremet con cobertura espejo! me encantaría verlo, ojalá puedas hacerlo ^^

[@jharlineescobardominguez8755]

Videos de Caro en domingo... la mejor terapia ❤😊

[@micaelabelennunez8268]

Lo mejor del domingo los videos de caroooo❤❤❤

[@ivannareale8789]

Lo más lindo de finalizar un domingo es ver un video de Caro jej. Amooooo ❤

[@SHAIEN_OK]

La Casaaaa de Londres ❤❤❤❤❤

[@Gummybears0613]

Se extrañaaaaa

[@zaratedylan373]

Caro tenes que usar harina de fuerza se compra en dieteticas con la temperatura que tenemos en argentina ahora es muy difícil tenes que alimentar la una ves por dia y dejarla en la heladera de dia y sacarla a la noche y ponerla en la heladera denuevo de dia. Después del dia 3 la siguente alimentacion tenes que descartar una parte de la masa madre te quedas con una cucharada y el resto lo tiras con esa cuchara le agregas la haria y el agua en partes iguales. El des arte se hace para que la masa tome mas fuerza cuando alimentamos sin descartar las levaduras de la masa madre por asi decirlo superan el alimento que le dimos y termina por saturar la fermentación el descarte se hace después del dia 3 hasta el dia 7 o 8 y despues se puede usar para hace pan para usar la masa madre hay que activar la se activa usando un cucharada de la masa madre y 2 de harina y dejandola actuar por 6hs la harina siempre de fuerza es mucho mejor que la de super otra cosa que podes hacer es usar agua filtrada capaz ayuda aunque no creo que sea por eso que no te salga mucha suerte caro ❤

[@jazminnahir2858]

Con harina integral también se puede

[@Mariamercedez223]

La harina con 10 % de proteina sirve ree bien.

[@karinasimon4464]

Caro desde hace 10 años que tengo mi masa madre y siempre la uso para hacer mis panes. Para mi hay dos problemas. El primero es la harina. La de panificados es 000 y no 0000. Busca una harina que en las especificaciones diga que tiene al menos 13% de proteina. Una buena harina es la morixe. Hay harinas que vienen con masa madre, tambien podes empezar con esas para que haya actividad mas rapidamente. El segundo problema es que cada dia tenes que o bien retirar la mitad de tu masa madre o duplicar la cantidad con la que la alimentas. O sea si el primer dia le pones 1 cda de harina, el segundo dia le tenes que poner 2 cucharadas, el tercer dia 4 y el 4 dia 8. Lo que te esta pasando es que cuando empieza a haber actividad la cantidad de harina que le agregas es poco, y las bacterias de la masa madre se acaban la comida pronto y por eso ya no ves actividad. Y un truquito es hacerla con harina integral. Al tener el germen y el salvado, la mm tiene mas alimento disponible

[@brenledesma4739]

Cada vez que veo un vídeo de cocina de Caro me da mucha felicidaaaaad!

[@MxJM2002]

Adoro los videos de ambas♡

[@juli_blanco]

Yo lo empiezo a hacer y lo mando a la heladera desde el primer día y me funciona.. Saludos Caro❤

[@cuentosdeiva]

Está creando vida desde hace meses, no solo en esa cocina ♥️

[@e_x_3_c_r_a_b_l_e]

Estos espíritus me parece que los conozco... 👻Japanese cheescake/pancakes 👻Isla flotante 👻torta chiffon

[@lilyt1666]

Yo hice la masa madre siguiendo el tutorial del mismo señor y lo que hacía era tirar la mitad cada que iba a alimentarla, mantenerla a máximo 25 grados Celsius y ponerla en un frasco cerrado, el día que ya la ves que creció y está llena de burbuja la usas, no esperes al quinto si ya en el 3ro tu masa madre está activa, yo usé harina normal de supermercado y bueno esos son mis tips, ánimo Caro tu puedes ❤

[@emichociana]

Hola caro y Milo. Me prece q la harina no tiene suficiente fuerza. Hay una harina de la marca chacabuco es para masa madre y se consigue en los super. Para poder ser precisa pesa misma cantidad d agua y de harina, hay q mezclar muy bien y cada vez q le la alimentes tira la mitad aprox.

[@Leandro-yq5fb]

Te conozco hace como 5 años y es raro ver que fui parte de como te vas a convertir en madre, te convertiste en la KZbinr que más mire en todo este tiempo

[@lorenaf.6391]

Caro te sigo desde pandemia amo ver tus videos como haces para cocinar con este calor admiración se merece lije al video

[@aynaramarenda]

se me cae la gota con el aire a 22°, sensación termica +40°, pero que feliz me hace un video de Carito!!

[@malensalgado6616]

Hola Caroo

[@PaulaJuarez1921]

Ay como empezó ya me dio miedo. Ya se lo que se viene... 🤦‍♀️ Dios mio! Reza Malena! 2 intentos y Caro mato a sus dos hijitos. ¡Dios! JAJAJA Debe ser porque estabas en Inglaterra no lo se, porque creo que la abuela Moni también lo había intentado. 10:00 "A todo el mundo le funcionó, menos a mí" Vos no sos todo el mundo Carito 😂 A la abuela Moni tampoco le funcionó, a eso le llamo genes. 🤣

[@silviavangent4965]

A mí tampoco me funcionó ...me gano por cansancio 😢😢

[@Saymenabi]

Venir a esta hora con un cafesito a verte Caro es lo mejor 🥰❤️

[@ceciliamartinezmartinez6399]

Caro en gluten morguen fijate q alimenta x 3 dias la masa y al 4to la usa. Venis bien usalo al 3er dia o 4to. Y dice harina, debe ser comun por q tiene mas gluten. No usa blanca flor.

[@LaRoro_]

Es blanca flor 0000, no leudante

[@JazminMedina-q4h]

Hola. Me encantan tus video y por eso te quiero ayudar 1. Día 1: Mezcla 50 gramos de harina y 50 gramos de agua en el recipiente hasta obtener una pasta homogénea. Tapa el recipiente y déjalo reposar en un lugar cálido y oscuro durante 24 horas. 2. Día 2: Notarás que la masa ha empezado a burbujear y a crecer. Esto significa que las levaduras naturales están empezando a actuar. Mezcla 50 gramos de harina y 50 gramos de agua y añádelo a la masa. Mezcla bien y vuelve a tapar. Deja reposar durante 24 horas. 3. Día 3: Repite el proceso del día 2. La masa madre debería estar más activa y con más burbujas. 4. Día 4: Repite el proceso del día 2. La masa madre está casi lista. 5. Día 5: A partir de este día, la masa madre estará lista para usar. Puedes conservarla en la nevera y alimentarla una vez a la semana para mantenerla Consejos: Utiliza harina de buena calidad, preferiblemente ecológica. El agua debe ser mineral o filtrada, ya que el cloro puede inhibir la acción de las levaduras. La temperatura ambiente influye en el proceso. Si hace mucho calor, la masa madre fermentará más rápido, y si hace frío, más lento. La masa madre puede tardar entre 5 y 10 días en estar lista, dependiendo de las condiciones ambientales. Para alimentar la masa madre, retira la mitad de la masa y añade la misma cantidad de harina y agua. Mezcla bien y deja reposar durante unas horas antes de volver a guardarla en la nevera.

[@iri_vid]

Yo no tengo idea de masa madre, pero lo que si puedo decir es que el frasco de café que uso Moni no es hermético, podrías probar con los frascos que muestran en el video, lo s que cierran a presión con la goma esa

[@LcpBooks]

Te quedó divina la decoración, te mando mucho amor a ti Carito, a Milo ❤ y a Sebas ❣️😘

[@alfong4089]

Hola caro, ahora vienen los paquetes de harina especial para masa madre, podrías hacer una prueba con esa premexcla.

[@lorenasanchez126]

Siii, se tenía que decir!

[@rominalopez21]

9:37 Que lindas❤ las miro desde pandemia en Ecuador🎉

[@monicapo72]

Hola caro te deseo lo mejor con tu hermoso embarazo!!!! Me divierto mucho con tus videos!!!

[@ailishvillaloboscalle8787]

UNA DE LAS PRIMERASSSSS POR PRIMERA VEZ!!!, Caro ese pan se ve delicioso 😮

[@botayamaitu]

Que grande la abuela Moni❤ amo sus videos juntas

[@veronicabonada4124]

Aquí llegando temprano para ver tus videos y ver cómo quedará ❤❤❤❤ Milo crece sano , lindo . Te adoro caro bella ❤❤❤

[@andreamerino6356]

Carito!!! Me resultó la masa madre cuando la hice con pasas y parte de harina integral… ❤❤❤❤❤

[@patriciamontenegro2106]

Muchas veces cuando estás empezando hay un aumento de la actividad en los primeros días causado por bacterias y levaduras que después morirán, ya que no son las que finalmente tendremos en la masa madre. Estas dejan de tener actividad y muchos creen que su masa murió, pero no es así, sigan alimentando la masa y pronto se estabilizara. Finalmente las levaduras y bacterias que queremos generaran una comunidad saludable y equilibrio.

[@rominamolina7542]

Hola caro me encantós estes video vlog dé preparado por primera vez pan de masa madre de Instagram vs realidad y además todo tus videos de recetas son muy buenos genia 😘🥰💓🤩

[@luciagarwood5604]

Ya quiero ver la nueva faceta de Caro cocinando con Milo ahí😭❤

[@florbruno4733]

hace poquito que volviste pero me dio nostalgia esa cocina ❤

[@lulucastaneda6883]

Concuerdo total con varios comentarios en que debes descartar una parte de la mezcla conforme vas avanzando ademas de que según yo no debes mezclar la masa con cuchara de metal es mejor si lo haces con una madera o plástico

[@flaviamelisapereyra156]

Hola Caro! Yo compre una levadura que es de masa madre, super recomiendo!

[@Clara-gl2kq]

Hola Caro, intenta hacer la mezcla en un tarro 100% hermético. Felicidades por tu embarazo💕 Saludos desde Canarias 🇮🇨

[@alexandradiazzegarra2g632]

Hola, hoy tuve un día muy melancólico, y para reanimarme, estoy viendo tú video Carito🫂❤

[@zayrasahorilopezgonzales1417]

Es la primera vez que soy de las primeras en ver y comentar en tu vídeo , te amo, te sigo desde hace mucho , saludos desde México ❤❤

[@DanielaRossa-ru4fo]

Te apoyamos caro, todos nos vamos a poner a hacer masa madre hasta que salga 😅 ❤ animo caro si se puede, ya lei un par de comentarios q se ven muy buenos. Chasquidos para caro. Te quiero un monton, me alegras los dias😊😊😊

[@gimenaescobar7090]

Caro yo aprendi a hacer con Gluten Morgan. Lo q hacia era no ponerle tanta agua, solo un poco hasta que quede el engrudo pastoso, no se como explicarte pero q no quede muy liquida y despues lo metia en la alacena, en un lugar oscuro y me funciono. Jamas tuve problema

[@Vanessa-n2b2r]

Lo linda que está Caro ❤️😍

[@belengonzalez7088]

Ese liquido arriba no es q se pudrio, es xq tiene hambre la masa madre, en ese caso tenes q alimentarla mas seguido. Al segundo/tercer día la mm hace un falso crecimiento x la abundancia se bacterias, pero lo q necesitas es levaduras no bacterias. La idea es que esa comunidad q estas armando en el frasco se equilibre y ganen las levaduras xq necesitas hacer pan. Quizas en lugar de buscar tutoriales puedas ver algun video de "problemas mas comunes con la masa madre" xq lo q te pasa le pasa a muchas mas personas!

[@evangelinafranco7549]

Tienes q hacerlo con cuchara plastica el metal oxida la harina

[@mariastracquadanio2268]

tmb creando vida en la pancita te amo caro gracias por alegrarme las tardes

[@lorenasanchez126]

@caro, harina 000 ceros o la chacabuco masa madre!

[@yurakim9401]

Creí que era un vídeo haciendo el pan, no todo el proceso de la masa madre 😂. Caí en el clickbait. Yo tengo problemas con el pan en si, los problemas que tuve con la masa madre fue que no subía, ni aparecía burbujas y no entendía porque. Hice dos experimentos de dos frascos con diferente temperatura, medidas, etc. Y al final no era la temperatura sino la cantidad de veces que alimentaba la masa madre. Ahora con este calor, yo lo que hago es ponerlo en la alacena, y alimentarla todos los días, NO SIGAS MEDIDAS solo tienes que notar si o si que quede como una papilla. Al cuarto día o tercero, descartas la mitad y le seguís dando todos los días. La clave es las burbujas que sean muchas, y el olor súper importante que no huela a ácido. Con eso logré una masa madre perfecta. Ahora en cuanto la harina, está la morixe que viene especial de masa madre, que me ayudó mucho pero y si no proba cualquier harina que sobrepase los 12g de proteína.

[@wendyindiravillamararreaga8049]

Hola amiga de Corol trippar me gusta mucho este vídeo sigan así adelante abrazo grande a la distancia cuidate mucho de corona virus I LOVE MUCH MY HEART KISS BYE, 🤚💛💙💚❤️🧡💜😍👄😘📽️🎬😘👄😍💜🧡❤️💚💙💛🤚.

[@Addonse]

yo lo intente en endemia, una semana pero lo dejaba en heladera. sacaba descartaba y alimentaba. debo reconocer q quedo bien pero un toque ácido pero rico y el amasado es muy particular es muy blanda la masa

[@rafael3186]

Te quiero mucho Karo, siempre alegras mi día

[@bebaytcanta]

Caro una opción es hacer levadura con cáscaras de uva como fermento así se hace en el rancho de mi pa con cáscaras hacían el fermento para el pan. (Otro tip usa de los frascos hermético.

[@OchoaDenisse]

Yo no sé de cocina pero me han dicho que siempre que se mezcla cosas así debe ser con cuchara de plástico o de madera nunca de metal

[@malenavidal6128]

Yo utilice el método del último video con el cual te guiaste y la tuve más de un mes viva, nunca tuve problemas. Después me la tiraron xq no sabían que era

[@nataliagarcia3751]

Amo que la mitad del video son de videos que ya vimos 😅😂😂

[@lucianomosqueira1854]

Caro! proba con harina de centeno, realmente HACE LA DIFERENCIA. Yo estuve en la misma situación hasta que cambie el harina

[@ailentizzano]

Siiii volvio la abuela moni ❤

[@sabinmorenoochoa3480]

Amamos los videos con la abuela Moni ❤

[@giulitoledo3868]

Caro, acá en Argentina hay harina de masa madre, HARINA PUREZA!!!

[@brisatorres_10]

Espero que si salga esta vez ❤

[@magalimaga107]

Ya extrañaba tus videos jaja ❤❤❤ quiero ver alfajorcito ya! No aguanto jaja

[@Evy7071]

Amé cuando dijiste que son parte de una secta. Estoy muy de acuerdo, los de la masa madre y añadiría a los que hacen crossfit, ambos se comportan como miembros de sectas jajajaja La masa madre siempre cuesta. La he hecho un par de veces en el pasado, una me resultó, la otra no. Ya no recuerdo qué hice para que funcionara, pero veo que hay mucha gente conocedora que está compartiendo su sapiencia en los comentarios. A no desanimarse, Carito! Ya lo vas a lograr! 😉

[@MiArcangel]

Caro hace unos meses: toy creado vida en un frasco. Caro ahorita: creando viva dentro de ella. Eso ya es otro nivel 😂

[@agustinagonzalez6312]

Hola caro, para mantener una masa madre saludable, es importante recordar que necesita una temperatura adecuada para fermentar. La temperatura ideal es entre 22°C y 25°C. Además, es fundamental que el frasco no esté cerrado herméticamente, ya que necesita oxígeno para fermentar correctamente. 😊

[@tomaslondono2505]

Caro, yo llevo ya varios meses haciendo masa madre, he visto los videos de Gluten Morgen, pero por los problemas que estás teniendo creo que es mejor que veas a Ricardo Burgos, el video de MasterClass de masa madre que tiene en su canal. Gluten Morgen echa agua y harina porque sabe la textura con que debe quedar, pero es mejor que utilices una balanza para que eches la MISMA cantidad de agua y harina. También intenta que el agua sea sin cloro(a veces la de la canilla tiene cloro para hacerla potable), es decir usa agua de botella. Cuida bien la temperatura de la masa en la primera semana, si está haciendo un verano muy fuerte a más de 30°C pueden pasar cosas no deseadas, la temperatura ideal es 25-30°C. Esos y más consejos están en el video de Ricardo Burgos.

[@tomaslondono2505]

También añadiría que la masa madre sube y luego baja, el momento en que está más "viva" es cuando está arriba, pero cuando baja no significa que se murió, sigue activa pero menos, puedes igual alimentarla. Pero cuando vayas a hacer pan es mejor ponerle cuidado para usarla cuando esté en el punto más alto

[@claudette_baires]

Caro no uses agua de la canilla si es agua potable, ya que viene clorada. Despues del 1° dia tira la mitad de la preparación y alimentala. Todos los dias asi. Usa harina 000 porque si es muy refinada no funciona. Y tene cuidado con la temperaturas, para que no se pudra. Exitos...

[@oroscosarsusoraquelneftali3625]

Amamos a Moniiii ❤❤❤

[@Darkcountess]

Caro, estas en Argentina, mira si entre tus contactos puedes llegar a Gluten morgen, que el propio te ayude

[@judithmartinezlopez2264]

También puedes probar a hacer el pan con algun prefermento sencillo como biga

Carpio es la tapa, ingresa aire, me pasó igual, hasta que cambie el frasco y la hice en un frasco hermético y funcionó

[@SoledadRamos-sf5ou]

Caro mi papá es panadero!!! Y en ocasiones no hace la masa madre por porciones si no en cantidad Lo eh echo y si ah funcionado más si es con levadura!! Te amo mucho te vemos desde Luján buenos aires❤

[@m.igarcia9804]

Y cuales son las cantidades y tipo de harina?

[@marianelasofiaperez2349]

Caroo.... podes hacerlo con cualquier harina, le estas echando mucha agua. Cuando duplique, sea el dia que sea, sacale la mitad y volve a echarle harina y agua.

[@juanakahlo-gn2xj]

@YoSoyPachamamista tiene lindos tutoriales de fermentos. Suerte!!!

[@micaagarcia4505]

Te acompaño en sentimiento caro JAJAJAJA tambien hice masa madre y no me salió Cero paciencia obvio Te amoooo💙

[@JosuéJosuéd]

Caro nos puso a investigar a todos jajajjaa, Hasta yo quiero hacer masa madre 🤣

[@Camila-m5r]

Ya no sabía que hacer para matar el domingo y clin! Notificación de Caro🎉🎉🎉🎉!!!

[@gisellaceciliadegregorio5829]

Caro,la línea de harinas Chacabuco tiene una harina de masa madre.

[@daikuster]

Buscá el tutorial de Joshua Weissman. Yo hice mi pan de masa madre con ese en pandemia y quedó espectacular. También, probá usando harina de centeno, y descartando todos los dias una parte de la masa. Todos los dias sube un poco y baja, si vas limpiando las paredes internas del frasco vas a poder ver hasta donde subió. Si un dia no sube, seguí! Yo estuve alimentando como 7 días hasta que quedó bien. Y trata que la mezcla te quede un poco más espesa. Si sentis un olor como acido, o el líquido un poco grisáceo, está bien igual, seguí alimentando. A medida que pasan los dias el olor tiene que ser como un avinagrado frutado, bastante agradable. Vos podes Caro!!

[@Mdf.ikea.s]

Será xq el recipiente no es hermético? Igual tengo entendido que cuando se hace ese líquido es xq subió (en algún momento) y bajó, siempre sube y baja. Tal vez cuando dormís está activo y luego de unas horas baja y para cuando ll ves ya está bajo y con ese líquido, sácale un poco el líquido y seguí alimentando

[@CarolinaCalics]

Vamos Carito te va a salir 🥰❤️👏🏻pd: yo también intenté y no me salió 😭pero confío en que a vos siiiiii

[@YamilaBrinville-o6b]

No te rindas Caro. Si te sale lo intento

[@meili42]

La clave es la harina integral mezclada con la común mitad y mitad,la segunda vez sácale un poco de la mezcla y la alimentas después es alimentar asta que esté ,en la última sube a full ,yo hice una vez y me salió genial

[@Francescuu]

El problema es que tapes el tarro o con film o con la tapa del bote, eso causa que no entre oxígeno suficiente y se muera

[@Francescuu]

Yo te recomiendo que lo tapes con una tela

[@Cocina.paratodos]

Me encantan los videos con la madre

[@Anyely_Gonzalez]

Llegando temprano a ver los videos de Carito ❤ Ya casi nace Milo

[@majahdbf7137]

Caro, tambien lo que puede pasar es que gluten morgen usa harina con mas de 10gr de proteína y vos usas una con menor porcentaje, la masa madre necesita harina de fuerza. besos!!

[@patriciaflores1979]

Hay una premezcla para pizza con masa madre. Ya la usé para hacer pancitos. Es lo mismo, sólo varia la cantidad de agua que le pones y que materia grasa.

[@solcopello5567]

Caro no te preocupes, no sos la unica, a mi me paso lo mismo. Tres veces lo intenté y me pasaba lo mismo que vos, me rendí directamente 😂😅

[@maitegarcescebrian2934]

Busca en Recetas de Esvieta tiene una masa madre muy bien explicada y a mí me salió

[@yajaira2334]

La mezcla siempre debe quedar con consistencia de pasta de dientes así de espesa en misma proporcion de agua y harina de fuerza o harina integral

[@rutpineda7585]

Caroo yo uso la levadura que te dice masa madre, es de color dorado marca calsa la venden en cualquier súper