Carotte sauvage ou petite ciguë ?

Quels sont les critères qui permettent de différencier la carotte sauvage (Daucus carota) de la petite ciguë (Aethusa cynapium) ? Si la carotte est comestible dans toutes ses parties (racine, feuilles, fleurs, fruits), la petite ciguë, en revanche, est mortellement toxique ! Une identification précise s’impose donc avant toute cueillette. Dans cette vidéo comparative, je vous montre comment différencier l’une de l’autre point par point, grâce à la vue, au toucher et à l’odorat.
Pour en savoir plus sur les Apiacées (Ombellifères) toxiques, pensez aussi au Cahier pratique et sauvage numéro 6, consacré aux Apiacées, et qui propose un grand article sur l’identification des 5 Apiacées toxiques mortelles à faible dose.
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Un grand merci à Lounis Kubenka pour le cadrage et le montage de cette vidéo:).
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[@brigittelarroche3804]

Merci pour cette vidéo comparative qui différencie très bien les 2 plantes

[@selenewiz8321]

Merci pour votre partage ❤ et vivement la nouvelle publication du cahier n°6; j'espère qu'elle sera possible 🙏 vos vidéos sont bien expliquées, c'est un plaisir à suivre. Merci pour tout 🌸

[@FrancoiseGavard]

Vraiment super d’avoir une vidéo aussi détaillée sur ces 2 plantes. Je n’en avais encore pas vu d’aussi précise sur la petite ciguë et ça me manquait ! Merci bcp 😊🌿👍🏼

[@carolinecalendula6994]

Merci du retour : les carottes commencent justement à fleurir ;)

[@durand285]

Merci Madame, vous indications précises peuvent sauver des vies !!!

[@carolinecalendula6994]

Merci :) J'espère qu'elles permettront aussi aux cueilleurs en herbe d'avoir des repères précis et de cueillir sereinement ;).

[@gabrielapalmic7753]

Merci pour ces explications complètes et précises. Dorénavant je n'aurai plus peur de faire d'erreur de cueillette 😊🙏

[@carolinecalendula6994]

Une fois que l'on sait ce qu'il faut regarder, on se sent en sécurité ! ;)

[@ericboulleaux7278]

Merci Caroline tout est très bien expliqué,je saurai maintenant les différencier

[@carolinecalendula6994]

Super ! Et ça tombe bien, car les carottes commencent justement à fleurir ;)

[@user-dg4qy4ff2l]

Merci pour cette vidéo instructive.

[@lanatureuse]

Enfin c'est clair....merci

[@cosmicdogs1850]

Merci Darling après des années cette fois je suis rassurée d'être sur de les reconnaitre Bravo ( 😘😊

[@carolinecalendula6994]

Au plaisir :)

[@ginfriob5052]

Super bien décrit 🙏

[@carolinecalendula6994]

Merci du retour :)

[@christianmazoyer6479]

De très bonnes explications simples complètes pour la compréhension.

[@carolinecalendula6994]

Heureuse que cela ait pu vous aider :)

[@chicharito2chicharito263]

Genial, muy buena explication et illustration ! Merci pour ce vidéo !

[@carolinecalendula6994]

Avec plaisir :)

[@virginiethuilier-zu2rs]

Merci pour ces explications très claires !

[@carolinecalendula6994]

Ravie que cela soit utile :)

[@fabiennepauwels2332]

Aaah merci . Mon jardin est rempli de ces plantes , j ai du pain sur la planche

[@krishelle5788]

Merci c'est très clair🌍☀️🩵

[@carolinecalendula6994]

Avec plaisir :)

[@picopatricia2080]

Merci beaucoup, vous avez très très bien expliqué ! 👏👏♥️

[@carolinecalendula6994]

Avec plaisir :)

[@nadinetissot1398]

C'est très clair merci pour vos explications

[@carolinecalendula6994]

Avec plaisir :) Maintenant, il n'y a plus qu'à aller cueillir... la carotte bien sûr !

[@claudinetulli8661]

Tres intéressant et très clair. Merci beaucoup

[@carolinecalendula6994]

Heureuse que cela voit soit utile :)

[@kabanesk]

Très instructif, merci. Je n'osais jamais en collecter par peur de me tromper... Maintenant je n'aurai plus cette appréhension.

[@gabrielapalmic7753]

Moi de même !!

[@carolinecalendula6994]

@@gabrielapalmic7753 @kabanesk Heureuse que cela puisse vous être utile et vous permettre de vous rapprocher des plantes sauvages !

[@Spagyrusz]

Merci beaucoup Caroline.

[@janeleray132]

Très informatif, très bien expliqué. Merci beaucoup.

[@carolinecalendula6994]

Merci du retour :)

[@LucieBertrand.1]

Merci beaucoup pour cette information j'ai pas mal de carottes sauvages près de chez moi c'est très utiles ❤

[@carolinecalendula6994]

Miam, les inflorescences de carotte sauvage sont délicieuses en beignet ;)

[@maivuthi4169]

Merci

[@lamouriamadjid2483]

merci merci merci ❤❤❤❤❤

[@autismephalanger1750]

Merci aussi Caroline.

[@CarolineVigneron71]

L'année dernière, j'ai fait une teinture de graines de carotte sauvage (un pot à confiture bourré de graines bien sèches/mâtures, complété par du rhum à 55°) et c'est très puissant, très aromatique. Parait que c'est aussi très amer mais je ne le sens pas franchement (j'aime bien les trucs amers). Je vais en refaire cette année et je vais aussi tester la teinture de graines de berce (graines mâtures). La graine de berce verte est aussi assez sympa, soit-dit en passant (goût d'agrume). Bref, merci pour vos vidéos!

[@carolinecalendula6994]

Le caramel de "graines" de berce (ce sont des fruits d'un point de vue botanique) est absolument délicieux ;)

[@dominiquelouis4267]

Merci beaucoup

[@jmj4879]

Merci,mais j'ai toujours peur dans les ceuillettes!

[@carolinecalendula6994]

L'idée, c'est vraiment de vérifier chaque critère d'identification avant de cueillir :) C'est à cela que l'on s'entraîne pendant les stages.

[@veroniquebayssette9708]

Merci. Je suis enfin sûre de les différencier! Et la grande ciguë, est-ce la même chose que la petite?

[@carolinecalendula6994]

Non, la grande ciguë est différente de la petite ciguë, mais plus facile à différencier des Apiacées comestibles, notamment par ses nombreuses taches rouges sur la tige et parfois les pétioles.

[@sylvainbolot3192]

Merci beaucoup, juste une question peut on trouver ces 2 plantes au même endroit ?

[@carolinecalendula6994]

Vous voulez dire carotte sauvage et petite ciguë ? Oui, j'ai en déjà vu au même endroit, notamment sur les grands chemins dans les bois, qui laissent entrer suffisamment de lumière pour que les carottes puissent y pousser.

[@matoudupoitou7096]

Il existe aussi la grande ciguë a t'elle les mêmes caractéristiques que la petite? Ne risque pas t'on de la confondre avec la carotte sauvage celle là ?

[@gabrielapalmic7753]

La grande ciguë est bcp plus haute et a des tiges violettes

[@carolinecalendula6994]

Cela m'est difficile de vous répondre sans connaître vos connaissances en botanique. La grande ciguë ressemble moins à la carotte sauvage que la petite ciguë, mais en tant qu'Apiacée, elle a aussi des caractères communs (feuilles très découpées, ombelles blanches notamment). En revanche, sa tige est généralement tachée de rouge, et tout comme la petite ciguë, elle est glabre.

[@Luciole485]

Merci