CARRÉ DE PORCO ASSADO E DEFUMADO NA BRASA | Temporada de Inverno 2021 | Mohamad Hindi

[@falowwi00]

“O nome Queijo de Porco se deve ao hábito cultural e histórico de ser produzido em formas que eram as mesmas utilizadas para fabricação do queijo de leite de vaca pelos colonizadores europeus, desde sua chegada no início do século 20.”

[@angelicalavarda9459]

Minha avó, que vera italiana e morava no interior do RS, fazia queijo de porco ! Eu gostava de comer !

[@humbertoandres4151]

É isso mesmo. Porque são prensados como queijo

[@Derley.albuquerque]

Control c Control v

[@BallacksGamer]

@@Derley.albuquerque Por isso ele deixou entre áspas, mr óbvio

[@Derley.albuquerque]

@@BallacksGamer 😯

[@Габриель3301]

A produção desse canal é melhor doq a de Hollywood 😳. Esse canal nunca me decepciona! Grande abraço e continuem assim, amo vcs.

[@lucasmprates]

Só dele estar aqui no RS, cozinhando com produtos daqui e respeitando os produtores locais, já vale muito apena ver esses vídeos desta temporada e, é claro o like.

[@igor4422]

A produção desse canal é incrível! Parabéns a equipe, nível de Oscar!

[@mymykarollyne411]

Mohamed é um lindo, assisto o vídeo duas vezes, uma pra ver ele e outra pra aprender a receita

[@eduardolazzarotto2940]

Bah que sabor de infância, interior de sc, vindo de uma família que produzia tudo o que comia, sem venenos e tudo mais, aqui chamamos de morcilha de sangue ou a morcilha normal, queijo de porco também sempre tem nos mercados, e por sinal e tudo uma delícia! Representou meus antigos avós e aquela saudade imensa ❤

[@donaneiarocha]

Ah Mohammed hoje é meu aniversário e todos os anos eu faço essa Chiquinha que eu chamo de Quirera... Você é sua equipe continuam a me emocionar co essa temporada de inverno, me trazendo lembranças da minha vida... Hoje 4.5 e agradeço por me proporcionar sentimentos mil com suas receitas. Não sei nem como te agradecer... Um brinde a nossas vidas, muita luz e sucesso para vcs. Um bj grande no core de vcs. 😘🍷

[@ligiaabadio2840]

A temporada de inverno tá lindaaaa. Mas tenho uma sugestão: podiam fazer a versão simplificada das receitas, feita na cozinha e com outros ingredientes e utensílios, talvez 😁

[@mohindi]

Dá pra fazer parecido em uma churrasqueira... aqui é para inspirar

[@analauracunico3549]

Ahhhh saudade da infância, quando íamos na casa do nono matar porco, fazer salame, torresmo, morcilha/morcela branca e vermelha… ohhh tempo bom!!!! Obrigada pelas lembranças!

[@taynnasoaresdeandrade6778]

Nossa você brilha! Sem contar a aula que gastronomia que nos proporciona.

[@mellomusico]

Esse Temporada de Inverno, Estética do Frio, no RS, está matando a pau. Foi uma grande sacada... E a forma rústica de preparar o Menu é de inspirar... Nesse carré suíno, só faltou uma bela Ambrosia de sobremesa e claro, uma Cachacinha de Santo Antônio da Patrulha. Parabéns!

[@psicologogabs]

Esse formato de vídeo tá maravilhoso, parece que estou ai cozinhando

[@Brunagnoatto]

Segundo meus avós "queijo de porco" se deve ao fato de ser comprimido em formas como o queijo e também em razão de ter uma grande porcentagem de gordura, quando aquecido acaba ficando com a textura mais cremosa, como um "queijo derretido"

[@fefesantosbraga]

Morsilla aqui na minha regiao Patos de Minas Minas Gerais tem nome de chouriço

[@movinglife4]

#Receita,Vídeo e Cenário...Espetaculaaaaaar🎬👏🏼👏🏼👏🏼

[@robertorodrigues5604]

não gosto de carne de porco mas confesso que comeria qualquer coisa que o Moha fizesse!

[@WanessaAlexandra]

Edição perfeita 😍 Qualidade de vídeo galera!!! Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Gostei da canjiquinha 😋

[@eucinddy]

Amando essa temporada 🥰 filmagem tão confortante

[@raissaabmes]

Muito foda!!! Adorei o trabalho gastronômico, fotográfico, audio-visual. Muito foda. O bom do seu canal é que sempre tem muito conteúdo e dá até pra maratonar as séries

[@viniciusbrito676]

Sei lá, é tão daora ver a evolução de um canal desde o início em termo de qualidade, da última temporada de inverno pra essa só foi a mil ^^

[@rayanenurse6508]

Eu amo ele explicando sobre as carnes ❤️❤️❤️

[@luck5739]

A cada vez mais bonito seu trabalho parabéns

[@manoelgouveiadonascimenton938]

Que conteúdo de qualidade. Você merece um programa de TV grande, no mínimo no lugar da Ana Maria Braga

[@erika.canton]

Quando eu era criança falaram que essa morcilla era de chocolate, por isso a cor rsrs

[@ElderCristhian]

kkkk

[@mohindi]

hahahahah como enganar uma criança

[@lukitozbr]

nossa que ediçao e producão parabens e as receitas ainda meu deus que perfeição

[@antoniotrevisan4152]

Esse lugar que vc esta e incrivel. Lindo demais! Parabens a todos ai!

[@existence845]

Essa canjiquinha deve ser surreal de sabor

[@edmarroberiomelo9847]

Mohamed, pinga véio,porco acompanha com pinga. Q dia q vai sair um video de pinga,aliás pinga também é tempero aqui em Minas pinga e tempero universal. Pra ter ideia se usa mirim(saque culinario) toca pinga q fica top.

[@samuellgarcia1982]

Incrível a temporada de inverno, obrigado Mohamad

[@aldrwinhamad]

Tem coisa mais incrível que um vídeo sobre porco apresentado por um Mohamed? Hehehehe viva o Brasil

[@BrunoSantosCozinhasemsegredos]

Mohamad volta ao Master Chef provando que humildade é tudo 🤟🏾

[@Claudia19771]

Amei o estilo do jeito da churrasqueira é mais ainda dessa carne 😋😋pancheta parabéns.

[@edvaldotomas5515]

vejo você desde África (Angola) nós amamos os teus pratos grande chefe Deus abençoa

[@Liindiczyk]

Morcela preta, nós conhecemos por chouriço. Amoooo

[@Vinicius-te8ey]

Mohammed, eu imagino o quão difícil deve ser fazer essas coisas nessas condições, mas eu confesso q do jeito q vc mostrou parece estar mais do q perfeito, o quão gostoso devia tá isso eu nn consigo nem imaginar kkkkkkkkk mas algum dia qnd eu desenrolar melhor na cozinha, vou tentar replicar uma receita dessas de inverno pra ver como fica.... Abraços rei, cê eh o melhor!

[@guidomacieldenicoli1646]

Seu conhecimento com os alimentos me deixa facinado

[@marianabarbarini5574]

Como sempre um vídeo lindo! Parabéns pelo trabalho pessoal

[@camila.s.y]

Pros lados do sul, normalmente chamam canjiquinha de quirera. É bem comum a receita de quirera com carnes de porco, bem parecido com oq vc fez. Parabéns pelo trabalho lindo Moha e equipe

[@Gui]

Mohamed, sou de SC e aqui esse "quejio de porco" tambem é conhecido como Geléia de Porco (outros chamam de Morcilha Branca). O que ele tem de diferente da Morcilha e que nao necessariamente ele precisa ser envasado em tripas (minha familia poe em potes) e tem essa caracteristica de "pedaçudo" e a aglutinação dele é feita pela generosa quantidade de peles cozidas junto, que quando esfria dá aquele aspecto de Geléia, meio gelatinoso.

[@CassiaHelenaCosta]

Que roupa glamourosa! Excelente receita. Gratidão

[@nathaliadjuly8309]

A qualidade dos seus vídeos estão excepcionais, além do apresentador maravilhoso que explica e faz tudo muito bem. Sou sua fã mohamed, não para nunca? Por favor kk ❤️

[@matheusoliveira-zn1dc]

Que canal sensacional, amo demais as produções e receitas de vocês

[@Pollzera]

Muito top Moha, como sempre arrasando na receita. Vc poderia fazer uma série só com ingredientes artesanais de cada região do Brasil.

Nossa senhora meu amigo mohamad, eu smp falo pra todo mundo q essa parte do porco é a mais subestimada num churrascao! Minha favorita de longeee! Valeu pelo vídeo! Abraços de Uberlândia MG

[@jajis_s]

Moha eu amei essas pausas pra você falar um pouco sobre os ingredientes, me lembrou a dinâmica do "Amador VS Profissional". Como ficou linda essa carne.. parece que tá SUPER suculenta!!!

[@andersonsilva9488]

Minha namorada chamava morcila de linguiça de feijão. Por isso a cor negra. Se eu soubesse que era de porco já teria provado. Vou comprar graças a você, Mohamad.

[@lorenasoares7764]

Tô amando a temporada de inverno, a produção sempre perfeita😍❤❤❤

[@andresab6163]

Nossa você está no sul seu muso! Ai meu coração...😍😍😍

[@VanessaOliveira-ou4td]

Eu conheço por escudiguin ou escundidinho que é feito com o buxo do porco, pele e miudezas 🐷 é cozido com bastante temperos vê fica maravilhoso 😁 minha mãe faz ....

[@dalilafernandes2201]

Deve ter ficado maravilhoso!

[@lucaferreira4258]

Faz feijão tropeiro no PF de respeito! Nunca te pedi nada

[@spooky5777]

Se você estiver pedindo essa receita com ela dentro da temporada de inverno, tem que ser na sorte pois eles ja gravam todas as receitas um bom tempo antes de postar os videos da temporada

[@mrkcs1890]

@@spooky5777 ele pediu no PF de respeito que é ou pelo menos era uma série do canal de PF kkk

[@edmarroberiomelo9847]

Uuuuuuuuuuuuúup Doido pra ver cozinhas tipicas regionais brasileiras com o toque ousadia do Mohamed

[@henzzoisrael2846]

@@edmarroberiomelo9847 paraenses

[@bryandsr]

up

[@carolpandolfi963]

Mohamad no masterchef! Misericórdia! Coração não aguenta!

[@priscillasa8781]

Pausa dramática pra elogiar o look do Moha 😌👏😍💕

[@markneo1]

A carne eu não sei. Mas essa sua camisa é show. Parabéns Brimo 👏👏👏👏

[@luislatuf1990]

Nao vejo a hora de ver voce la no master chef no proximo episodio Sou teu fa leke Forte abraço!

[@rere1534]

Mohamed no masterchef de novo, aeee. Assistam galera, terça que vem !!

[@raquell.s]

Que comida maravilhosa

[@laiciramos8522]

Minha família fazia muita morcilia ( famoso chouriço de sangue ). Para quem for fazer a canjiquinha ( quirera ), aconselho ficar de molho por 12 horas para facilitar o cozimento e ficar menos tempo ao fogo. Já que está aqui no Sul, que tal preparar um prato com carne de Javali, creio que tem criadouros aí no RGS. Mohamad tu arrasa garoto 👏👏

[@mohindi]

Booooa dica Laici!

[@Joao-gj9zn]

Amei esse vídeo.😍 Morcela preta e branca, queijo de porco, só faltou o patê.

[@rafaelcunha7901]

Acabei de ver ,semana que vem tem Mohamed no mastrechef,legal

[@zairtonfs]

A abertura do Moha tá igual a da saudosa MTV kkkkkkkkkk, ótimo vídeo

[@lidynunes7252]

Esse queijo d porco e bem parecido com um que minha vó fazia só que ela usava a tripa. Ela usava os miúdos e colocava até alguns pedaços d carne. 😊😊

[@vepaul2695]

Vai estar no Mastercard...nai vou perder vc é ótimo é fofo...nao vou esquecer do seu vídeo do macarrão pepe kkkk foi ótimo e aprendi com vc depis que vi no Masterchef kkk

[@adriellylourencetti3402]

Arrasou q vai tá no masterchef, podia voltar p lá como participante, ia amar

[@eduardor3712]

Vim aqui só pq o Jaquin disse que vc nunca ia ser cozinheiro. Parabéns mano 👏👏👏

[@MoniqueSara]

Salivei! Amo carne de porco e canjiquinha😍

[@geidsbr]

Ahhhhh meoooo deooss, Mohamad vai tá no prox episódio do masterchef. Que legal!!

[@rafaelrudmer3070]

Que lugar! E que receita!

[@mauremmonique6351]

deu água na boca

[@mariaelianedasilva2041]

Carré é uma carne deliciosa!!

[@lucianosbk]

Mohamed sempre fala em aproveitar ao máximo os alimentos, não é a toa que ele gostou da morcela e queijo de porco, nem o sangue é desperdiçado. São embutidos (pra quem gosta) muito saborosos e com muita energia, era uma maneira interessante de garantir no café da manhã a energia para a lida pesada no campo.

[@FernandoVilela]

Que trampo lindo!

[@guilbertcadete7478]

Morcilla, é algo genial!

[@camilalarreportela8113]

Eu gosto da branca!

[@evertonandrade0000]

Show Moha, curti! Não dá pra não falar que a pegada aí tá bem “Perto do Fogo” do “Bronze”. maneira de preparo, combinações inusitadas… Mas tá super bacana!

[@philipepompeu]

O conteúdo está excelente

[@rogerioreis9375]

Cara! Vc tem que subir para visconde de Mauá e preparar uma truta da região!

[@jenniferalbuquerque5381]

Passei mal quando te vi no MasterChef! Pra mim, vc poderia ser um dos jurados tranquilamente!

[@igorrodrigues8663]

De respeito!

[@edeniseanjos9066]

Sempre fã de Moha!😍

[@amaral_mac]

Muito demais!!!

[@GiovaneSena]

Meu sonho é o Mohamad começar a subir os vídeos em 4K, pra eu aproveitar essa qualidade de conteúdo ao máximo na TV

[@Renata-ex8ip]

O queijo de porco aqui no norte do rs é feito como epe mostra apenas no formato de um salame colonial

[@elainemaria4753]

Woooow Tô no céu 👋👋👋 Môr 🤍 estás mais que lindo ✨

[@rosimeiresilva3385]

Parece delicioso

[@angelaluz12]

Mohammed, gostaria de comer os alimentos que vc prepara. Qdo vai abrir um restaurante?

[@leilagrubel9474]

Esta temporada de Inverno é Ouro. Um vídeo melhor que o outro e só gostosuras 😋

[@cidaoliveira5220]

Moha que paraíso"🏞️🌄

[@BlogblushmeBr]

Queria mt comer isso

[@lucianameroni588]

Tô achando meu pop star lindo da vez, muito sério

[@henriquedasilva113]

Mds, você d novo no MasterChef !!!!

[@cleitonhenriquedesouza9328]

Mohamad aqui na minha cidade no RS este queijo de porco aí se chama buchinho de porco kkkkk. Abração só seu fã

[@g.l1777]

morcila naa minha região chama xuriço

[@lucieneassuncao6721]

Não gosto de carne de porco, mais juro que comeria essa carne kkkkk

[@anabeatrizgravina5386]

Amo seu trabalho 💗

[@fabiosousaa14]

Show de vídeo

[@clarkdonarga2817]

Faz uma receita com frango👍

[@herbonnunes2395]

Não perco o próximo episódio do Master chef por nda

[@leidianearaujo2367]

Sensacional 👏

[@VitorHugoVieiradaSilva]

Top demais

[@ramonoliveira4443]

Grava um vídeo com o Netãooo