Torta salata ai funghi

[@monicamarceddu6145]

È inutile dirti quanto siano buonissime le tue ricette!!Senza parole!!😉😉😉

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@Pesciolina25]

Pensavo di trovare una bella ricetta di una torta salata diversa, invece mi sono innamorata di Luca!😘

[@CasaPappagallo]

della ricetta no? 😂

[@monicamarceddu6145]

Io adoro i funghi quindi secondo me questa è una ricetta super fantastica e golosa!!🤗🤗🤗😉😉😉😊😊

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@mtsegala5182]

Bonjour Luca. Encore une merveille cette recette 🙏👍🍀👏👏🍽🥂

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@ShantiSerena]

Non c'è nulla come vederti assaggiare i piatti a fine video :)))))

[@CasaPappagallo]

😄😄

[@cristianegaspar1680]

Infatti, troppo simpatico 😃

[@annamariacannerozzi5737]

Posso dirti che sei unico???

[@giuseppatripodi5955]

Chef, che dire, complimenti per l'ottima torta salata. E grazie per la "dritta" di metter la frolla già stesa in frigo. L'ho provata per altre ricette, funzione e facilita molto!.GRAZIE, SEI UN GRANDE!

[@giuseppatripodi5955]

Naturalmente ho fatto la tua crostata alla marmellata, passo passo come l'hai fatta tu, unica variante ho usato la marmellata di arance. È venuta buona, bella croccante, sempre devo dire grazie ai tuoi consigli.

[@CasaPappagallo]

vado matto per la marmellata di arance!

[@giuseppatripodi5955]

@@CasaPappagallo mannaggia,.siamo lontani, sennò ti darei molto volentieri un paio di vasetti fatta da me con le arance del mio orto.

[@mariaracheletortorelli1579]

Adoro le torte salate di tutti i tipi 👍 complimenti la faccio anch'io bella idea 👍 complimenti 🙋

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@giumacgyver7127]

La cosa essenziale di ogni ricetta è proprio il finale: l’assaggio ! A me fa morì 😋

[@CasaPappagallo]

😄

[@rosaliardo80]

Quello che maggiormente apprezzo di te , è che ti premuri di avvisarci dei tuoi piccoli errori. È indice di grande umiltà. Vabbè poi inutile aggiungere che adoro ciò che prepari e come lo spieghi.

[@CasaPappagallo]

grazie Rosa!

[@rosaliardo80]

😊

[@Michaela8155]

Questa deve essere buonissima! La provero di sicuro. Grazie per i belli video Luca, sei grande! ❤️👌👍

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@anisoaravizitiu5064]

Si proprio e favolosso vedendo il suo assaggio!😄👍Bravo!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@oraziomammano5913]

Sei il top, la proverò sicuramente a fare

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@elenacurcan6841]

👏👏👏👏👏buonissima chef,grazie❤ per la ricetta... io amo tanttissimo cucinare, e uso le sue ricette volentieri perché mi piacciono ❤

[@CasaPappagallo]

😊

[@IleanaCombei]

Bunnisim.o Oki​@@CasaPappagallo

[@robertotumblr457]

Carissimo una ricetta fantastica come tutte quelle che fai grazie buona serata

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@isabelsantos4042]

Chef Luca amo as suas receitas. Não resisto à cozinha italiana, os aromas o queijo as pastas... Cumprimentos de Portugal

[@CasaPappagallo]

grazie Isabel!

[@annamarianorcino4340]

Ho fatto questa ricetta... F A V O L O S AAAAA! Grazie sei forte!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@barbarapirola4555]

La voglio x il mio compleanno ..altro che torte dolci...meravigliosa x me super bellissima....e viii Luca sei il migliore🤗😋

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍👍👍

[@silvanagrassi9566]

Solo a vederti fai venire una fame.....

[@CasaPappagallo]

😂

[@nicolalopez2940]

Buonissima sicuro complimenti

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@carlagiulianatumminello1566]

Si vede che cucini assolutamente con passione.

[@CasaPappagallo]

😊

[@stefaniasignorini4115]

Vederti con le mani in pasta e' una meraviglia

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@effatteleduerisate8388]

Buongiorno! Ottima! 😋

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@thomasrada4862]

Complimenti sempre il topppppp cheffffff

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@adrianolombardo242]

La mia preferita 👍👍👍👍👍👍👍👍👍 buonissima 😉

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@michelacerrone5850]

Le propongo la mia versione da provare: pasta brisé, funghi porcini freschi (in padella con aglio e prezzemolo) mescolati con la ricotta, 1 tuorlo, parmigiano grattuggiato, sale, pepe bianco. Poi compongo la torta come se fosse una crostata.

[@CasaPappagallo]

deve essere favolosa!!

[@michelacerrone5850]

@@CasaPappagallo si (ricetta della mia nonna)

[@angelamiron-en6bz]

E buonissima lo preparo tanto sei un grande Luca

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@manuelabenaglia3962]

bravissimo simpatico ricette ottime bravo nelle spiegazioni.

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@diegobenigna9155]

Gg sn arrivato in ritardo...eccomi..adesso lo guardo...ma lo so già 😋😋😋🔝

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@miriamfretti3243]

Buongiorno Luca e innanzitutto complimenti!! 👏👏Faccio spesso torte salate sostituendo la panna con la ricotta che mescolo insieme alle verdure e poi sopra le uova sbattute con parmigiano. Questa ricetta con funghi la farò quanto prima!!! 👍👍

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@riccardocortegiani6827]

Grande chef mai assaggiata la proverò grazie dell'idea

[@CasaPappagallo]

👍

[@dadaphoenix692]

Ottima qst torta chef ke buona ,sempre bravo

[@CasaPappagallo]

grazie Daniela!

[@santotutti3004]

👍👍👍 Miticooo come sempre Chef 👍👍👍

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@gjyhzylemino3658]

Grazie chef lo faccio domani però metto anche le patate scacciate insieme ai funghi.

[@CasaPappagallo]

👍

[@monicaaliberti7306]

Questa torta salata è una goduria! 😁Quasi un "peccato" non farla 😊

[@CasaPappagallo]

vero!

[@dadaphoenix692]

una torta saporita è perfetta bravissimo Chef

[@CasaPappagallo]

🙂

[@Andrea-gb7ei]

Meraviglia fino al momento dell'assaggio, il momento TOP ^_^ Ma posso usare anche i funghi cardoncelli?

[@CasaPappagallo]

certo che si!

[@carloandreazzoli870]

Fatta oggi. Devo dire che ero un po’ scettico su questa torta salata. Invece mi sono ampiamente ricreduto. E’ molto buona e golosa; panna e formaggio garantiscono un gusto pieno e rotondo. La rifaro' sicuramente altre volte

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@TheBiba974]

assolutamente fa per me perchè amo fare io la pasta per le torte salate....quindi da provare!!!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@rosaventrella3934]

Bravissimo come sempre.

[@CasaPappagallo]

grazie Rosa!

[@patdodu211]

Complimenti !

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@Marina-tv6zf]

Bravura unica come sempre👏👏👏👏👏

[@CasaPappagallo]

grazie Marina!

[@ValentinaMinkovskaya]

Grazie 🙏 bonisimo

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@susanaagramonte9942]

Buon giorno bellissima famiglia, buono 😋😋😋😋👍

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@christianedouschkadudan4322]

Buona serata Grazie tanto cari saluti ! ---

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@cristianegaspar1680]

Che bontà 😋 Grazie Chef!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@valentinadestradis5968]

Da fare😋sembra ottima.

[@CasaPappagallo]

si si è molto buona!

[@tommypan8900]

" nella tortiera ho messo dello staccante"...per deformazione professionale mi viene in mente il Mono-coat!! ;)) sempre congratulazioni per il tuo bellissimo lavoro

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@LeonardoBartolettiDMC]

Mitico Chef! Una domanda veloce.... ma quel tagliere spesso che usi dove si può trovare? Grazie :D

[@nicolagebendinger1283]

IKEA?

[@CasaPappagallo]

lo presi anni fa su Amazon

[@mariocinque8588]

Complimenti.

[@CasaPappagallo]

👍

[@principessadellerose]

Luca....bellissima ricetta che sicuramente rifarò..adoro i funghi....e spesso li compro dal mio fruttivendolo di fiducia.... una domanda...ma mettere sui funghi....soprattutto freschi mentre cucini...il sale...fa si che fuoriesca l'acqua di vegetazione....e rovini la pasta frolla????? Comunque bravissimo...

[@CasaPappagallo]

non ho capito la domanda .... scusa

[@principessadellerose]

@@CasaPappagallo allora la mia mamma....non metteva mai il sale...durante la cottura dei funghi...perché altrimenti tirano fuori troppa acqua..lo aggiungeva alla fine..la domanda è questa....non c'è il rischio ...che la frolla si rovini...????.pura curiosità!!!!

[@elisabettacioffi7935]

Anche io adoro i funghi e le torte salate🍽️😋

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@benedettosalamone7813]

Buongiorno Luca, una domanda. Ma c'è un modo "corretto" di pulire i funghi? Perché da quello che so se passano troppo tempo a contatto con l'acqua la assorbono e perdono di sapore. Sarà una domanda stupida ma volevo sapere se effettivamente c'è un metodo standard, anche per quelli del supermercato che utilizzi tu. Grazie mille in anticipo! :)

[@ginoginoh]

Credo che l'unica accortezza è di non metterli a mollo, ma lavarli sotto acqua corrente per togliere lo sporco.

[@testadicondominio6309]

In teoria andrebbe usata una spazzolina e un panno inumidito per pulirli dai residui di terra. Certo è che ci metti una vita a pulirli uno ad uno. Quindi magari sciacquarli in acqua corrente e poi asciugarli subito sarebbe la soluzione sbrigativa.

[@CasaPappagallo]

i funghi molto pregiati, a partire dai porcini, non vanno lavati sotto l'acqua ma solo puliti e spazzolati ... per gli altri si possono lavare senza grossi problemi

[@benedettosalamone7813]

Grazie mille a Luca e a tutti quelli che hanno risposto! :D

[@michelaaltino7592]

Buona serata Luca buonissima tanto tanto😊😊😊

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍

[@lilialozinschi7207]

Pappagallo mi piace fungi provero a fari bravo 🤭👍👍

[@CasaPappagallo]

👍

[@annalisapistilli526]

Buona sera, un consiglio per favore, se non avessi tempo di fare la frolla potrei sostituirla con quella pronta? se si, meglio la frolla o la brisee? Grazie

[@CasaPappagallo]

la frolla no perchè è zuccherata, caso mai usa la brisèe

[@angelamiron-en6bz]

Ciao Luca io lo preparo solo quando ho tempo e buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa,a me che non mi piacciono tanto le torte salate congratulazioni

[@CasaPappagallo]

😊

[@giorgiostracquadanio7343]

Mi piace , mi piace !!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@ginoginoh]

Chef, due suggerimenti: 1. mettere i metodi di conservazione/durata a fine ricetta, visto che spesso le dosi sono abbondanti per me che vivo da solo avanzano. Uso il buon senso, ma la sicurezza non è mai troppa! 2. Perché non organizza un Q&A? Sono sicuro che molti avrebbero delle domande di cucina da porle.

[@CasaPappagallo]

lo facciamo 1 volta a settimana su IG

[@ginoginoh]

@@CasaPappagallo ma io non ce l'ho IG XD

[@manedio1]

Luca! Ti seguo da sempre....e sono ingrassato.😋😋😋...ma tu mi apri la strada....🤣🤣👍👍

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂😂

[@fatmabahri6986]

Grazie per la ricetta un paio di domande quanto è il diametro della tortiera? Invece se volessi fare la base con un altra pasta perché non amo molto la brisee che cosa mi consiglia? Grazie mille

[@CasaPappagallo]

la tortiera è di 20cm ... per la base potresti provare con una pasta matta .. ma, a mio gusto, verrebbe meno appetitosa

[@labandarlabandar4782]

Salve mi piace tantissimo questa ricetta ma io divieto non posso la panna con cosa posso sostituirla??

[@adriana.33]

Io la faccio proprio come lo chef.....ma non metto panna. Solo uova e un po' di latte. Viene buona lo stesso

[@CasaPappagallo]

latte e ricotta....

[@labandarlabandar4782]

@@CasaPappagallo perfetto adoro la ricotta grazie mille

[@elenasubashi662]

ottimo chef

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@fasttutorialitalia]

vedrai caro maestro quando arriva l autunno prossimo! mi fiondo nei boschi! un video sulla raccolta e uno su una ricetta e via cosi! dimmi se ti servono che te li invio in regalo con piacere!

[@CasaPappagallo]

ma magari!

[@olgabianchi6320]

Ciao Luca, sei un mito, quando assaggi vai in estasi!!! La tua torta salata è sicuramente buona visto gli ingredienti che hai usato, ma è un attentato alle coronarie con tutto quel burro, i formaggi e la panna. Proverò a farla con meno grassi. Grazie e buona giornata!!! 🙂🙂👏👍😘

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂🙂

[@millymalfatti7916]

Ciao Luca ..devo cambiare il forno...mi puoi consigliare? Se puoi....🤗🤗

[@CasaPappagallo]

uhm .... nessun problema a dirti, allora a casa ho preso un bosh e mi trovo benino, qui a lavoro abbiamo due neff e 2 ellettrolux ... ognuno ha pregi e ognuno difetti o comunque cose non di gran pregio. Però ti dico sicuro che il prossimo che prenderò non sarà di queste tre marche ahahahahahahahha

[@millymalfatti7916]

@@CasaPappagallo il mio vecchio forno e’ un bosh..onestamente mi ha delusa molto! Grazie Luca x i consigli 👋👋

[@michelasivieri110]

Voglio provare anch'io a fare la torta salata hai funghi, ma mi sono accorta di non avere la panna cosa posso mettere al suo posto? Grazie mille..

[@CasaPappagallo]

formaggio fresco spalmabile

[@sanaaabdelrazik2056]

Posso sostituire la pasta frolla con la pasta sfoglia E cosa cambia

[@CasaPappagallo]

cambia tutto!! Comunque si puoi usare la sfoglia

[@inildameuraiodesol561]

bravo chef LUCA

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@serafinodefilippi1662]

ciao grande chef come al solito deve essere buonissima... scusa ma sotto il video non vedo la ricetta, non ci sono ne gli ingredienti e neanche le dosi per la torta salata...

[@CasaPappagallo]

ho visto che li hai trovati!

[@emanuelaforgione7149]

Se versiamo il tutto nella zuppiera con l' uovo e la panna e poi la versiamo nello stampo ? Cosi' si meschia bene secondo me .sempre 💯💯💯 😋🥰

[@CasaPappagallo]

ah si si, ma siccome do la prevalenza ai funghi .... poi aggiungo il liquido se ce n'è in abbondanza non lo metto, am se mischio tutto prima mi rimangono anche i funghi

[@emanuelaforgione7149]

Infatti 😀 pero' si mischia bene😇

[@emanuelaforgione7149]

@@CasaPappagallo e' normale che ti avanza fai tutto troppo abbondante 😅ma sei bravissimo mi piaci 🙈❤

[@Salvo09100]

Scheffo Luca,gentilmente,rispondi a questa domanda : Ma quale perversa,masochista cattiveria proponi queste fantastiche ricette? Chi come me,cerca di perdere qualche chiletto di troppo,come potrò mai riuscire nel mio estenuante traguardo dei 72kg? Ti sembra corretto che mi hai fatto ingrassare solo vedendo il tuo “chiamalo assaggino”,sbavavo mentre stavi addentando il primo boccone. Comunque ricetta davvero speciale. Nel caso dei funghi che tu hai utilizzato,io metterei come rinforzo dei funghi secchi messi in ammollo precedentemente e nel soffritto assieme all’aglio tu hai messo il timo, io metterei dei gambi prezzemolo,ovviamente come sempre dici tu,sono gusti personali. In ogni caso,spero che avrai capito che scherzavo nelle prime battute. Grande ricetta,davvero molto particolare . Grazie come sempre per queste pillole di delizie culinarie. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@CasaPappagallo]

ma sicuro portano sapore ma ritengo che siano uno spreco per una torta salata già molto saporita

[@lucamanconi9099]

Anche della pancetta a dadini, avrebbe dato lo spunto di piccantezza in più. Per il resto eccellente.

[@CasaPappagallo]

sapidità .... si potrebbe essere una buona alternativa

[@aldostrucchi5750]

buongiorno Luca, voglio fare la ricetta ma vorrei utilizzare solo funghi porcini, (visto che li raccolgo e li ho a costo zero); consigli di utilizzare il medesimo quantitativo di funghi?

[@CasaPappagallo]

no diminuirei un pochino

[@aldostrucchi5750]

@@CasaPappagallo grazie

[@pietraserra8643]

Che altra base posso usare?

[@CasaPappagallo]

pasta briseè

[@ValentinaMinkovskaya]

Bonisimo

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@annabellani9846]

Molto goduriosa. Io ho i porcini secchi, posso mettere quelli?? Grazie mille

[@nicolagebendinger1283]

Messi a bagno prima, ovviamente. Ma questo lo faccio io.

[@CasaPappagallo]

secondo me sono sprecati

[@annabellani9846]

Ok. Accetto il consiglio

[@marekmareczek2872]

Pozdrawiam 😉(saluti)

[@CasaPappagallo]

ciao!

[@annastorietti1621]

👍

[@CasaPappagallo]

😊

[@omarmolinari9548]

Come cantava Ligabue "ho perso le parole "🤪🤪

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂

[@goodmoodchannel576]

Se il rametto di timo fresco non ce l'ho è ovvio che non lo metto 😂😂😂

[@CasaPappagallo]

ovvio ahhhahahahahahhahahah

[@marcoprincipe3807]

Il problema per me è nn amare il cibo😂😂👍👏👏👏😋😋😋

[@CasaPappagallo]

🙂

[@lindasuarez251]

🥰🤤🤤🤤

[@CasaPappagallo]

😊

[@susannaventura4183]

Buon appetito 😀 se piacciono i funghi.

[@CasaPappagallo]

🙂

[@mihaelafalcaru9471]

ma le quantita?

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/torta-salata-con-funghi

[@andreavanni1284]

L unica cosa è che ho paura di fare una ciofeca con l impasto, perciò la prendo già fatta!!!!!

[@CasaPappagallo]

eh no basta Andrea ... ti ci metti e vedrai che ti viene 12milioni di volte meglio. Ci perdi 5' ma proprio a dir tanto

[@giorgiostracquadanio7343]

Sempre eccezionale , ( Luca sai fare le focacce Modicane ? Guarda, Cucina con Me il blog di cucina di mia Moglie Cuoca su fb e se vuoi con piacere aspetto un tuo giudizio)

[@CasaPappagallo]

Mettimi il link

[@giorgiostracquadanio7343]

facebook.com/cucinainsieme....questo è il link di mia moglie

[@lugiadipalma6300]

Ma le dosi dove le trovo?

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/torta-salata-ai-funghi/

[@voglioviverecosi5085]

🖒

[@CasaPappagallo]

.

[@giorgiostracquadanio7343]

Come mai non hai risposto al link ?

[@CasaPappagallo]

quale link?

[@serafinodefilippi1662]

scusami sono scritti alla fine del video.li cercavo sotto come al solito

[@CasaPappagallo]

👍

[@natoyoyoyo1247]

nell' ultima foto la pasta e' chiaramente cruda.

[@CasaPappagallo]

chiaramente ahahahahahahahahahahahaah

[@fzanni765]

Devo ancora capire cosa non ti piace, a parte il tuorlo d'uovo rassodato

[@CasaPappagallo]

eh ... è difficile