Castagnelle Pugliesi

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Le Castagnelle Pugliesi sono dolcetti a base di Mandorle e Cioccolato tipici di Bari, che si preparano durante le festività Natalizie.
Le ricette delle Castagnelle Pugliesi sono diverse a seconda della tradizione, si tramandano di madre in figlia. Io vi lascio la mia versione.
Ingredienti per 30 Castagnelle:
250 g di Mandorle (con la pelle)
250 g di Farina 00
190 g di Zucchero
80 g di Cioccolato fondente al 50%
25 g di Cacao amaro
130 ml di Acqua
3 g di Cannella
4 g di Bicarbonato
Scorza di un Limone (non trattato)
Scorza di Arancia (non trattata)
PER DECORARE
Zucchero a velo
Cottura in forno statico preriscaldato a 180° per 15 minuti.
Consigli:
Le Castagnelle Pugliesi possono essere conservate in un contenitore per biscotti per 7-10 di giorni.
Per un sapore più particolare potete sostituire l’acqua con 70 g di Caffè della moka e 50 g di latte.
Ingredients for 30 Castnuts:
250 g of almonds (with skin)
250 g of 00 flour
190 g of Sugar
80 g of 50% dark chocolate
25 g of bitter cocoa
130 ml of water
3 g of Cinnamon
4 g of bicarbonate
Zest of one lemon (untreated)
Orange peel (untreated)
TO DECORATE
Powdered sugar
Cooking in a preheated static oven at 180° for 15 minutes.
Advice:
Castagnelle Pugliesi can be stored in a biscuit container for 7-10 days.
For a more particular flavor you can replace the water with 70 g of moka coffee and 50 g of milk.
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A presto🤗!
Giusy🌸
#castagnellepugliesi #dolcinatalizi #ricetta #lemiecreazioniricette #christmas #recipe
Joy To The World di Audionautix è un brano concesso in uso tramite licenza Creative Commons Attribution 4.0. creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Artista: audionautix.com/

[@annadidonato8464]

Complimenti saranno ottimi 👍proverò a farli, 👏👏👏❤🌹🌲

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao. Sì, sono buonissimi. Grazie. Felice giornata 🤗❤️

[@ritacristalli2975]

Che spettacolo ❤,li farò sostituendo l acqua con il caffè ❤

[@LeMieCreazioniRicette]

Buongiorno. Bene,, brava. Grazie e buona giornata 🤗❤️

[@ameliaguidotti9515]

Solo a vedere il video ho capito che saranno buonissimi e anche un diversivo dai soliti dolcetti.... Bravissima 🎄👏 🍪🎄🍪👏🎄

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao cara. Io li trovo deliziosi e facili da fare. Grazie. Un abbraccio e buona giornata 🤗🎄❤️

[@chichi8178]

Non conoscevo questi dolci. Sono sicuramente deliziosi. Grazie per la ricetta 🔝❤️

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao cara. Provali, sono buonissimi e facili da fare. Grazie a te . Buona giornata 🤗❤️

[@VictoriaPittelli]

Ciao mia cara Giusy Sto incominciando a fare i dolci natalizi allora farò anche questa qui sembra buonissima e con le mandorle a me piace tantissimo 😋❤️ Grazie Giusy Ti auguro una buona giornata e un abbraccio forte 😘❤️❤️❤️

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao cara. Anche a me piacciono tanto le mandorle. Ti consiglio di provarli. Grazie sempre, sei gentilissima. Un abbraccio e una felice giornata 🤗❤️

[@VictoriaPittelli]

@@LeMieCreazioniRicette grazie Giusy si si le farò questa fine settimana 😘❤️❤️❤️

[@lillig8375]

Buoniiiiiii😋sei bravissima sai fare tutto🔝🔝🔝💯💯💯🥰

[@LeMieCreazioniRicette]

Grazie cara. Sei troppo buona. Un abbraccio e felice giornata 🤗❤️🌹

[@veronicaquaranta942]

Sono facilissimi grazie

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao cara. Grazie a te 🤗❤️🎄

[@paolabroccoli3493]

Buongiorno Giusy, mi piacciono molto questi dolcetti della tradizione del Sud, hanno ingredienti semplici e il profumo degli agrumi che adoro!!! Grazie per la ricetta un abbraccio e buona giornata! 👍👍👍👋👋👋😍🤗😘🎄✨❤️

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao cara. E’ vero sono gustosi e profumati. Grazie sempre. Un abbraccio e felice giornata 🤗❤️🎄

[@marinamarino9069]

❤

[@LeMieCreazioniRicette]

Grazie cara❤️🎄

[@ameliaguidotti9515]

Ma vorrei sapere: Visto che si chiamano Castagnelle, posso usare la farina di castagne al posto della farina bianca ?? Grazie anticipatamente della risposta 🎄🍪🎄

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao. No, rispetta la ricetta. Trovi eventuali varianti nella descrizione sotto al video. Buona giornata 🤗❤️

[@ameliaguidotti9515]

Ok grazie mille del consiglio. Buon S.Ambrogio 🎄🍪🎄