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INGREDIENTI delle Castagnole di Carnevale:
Farina 00 300 gr (+ altra se l'impasto risulta troppo appiccicoso)
Zucchero semolato 70 gr
Uova medie 3
Olio di semi di girasole 50 gr
Scorza grattugiata di 1/2 limone
Scorza grattigiata di 1/2 arancia
Estratto di vaniglia
Lievito in polvere per dolci 1/2 bustina
Liquore all'anice un cucchiaio e 1/2
Zucchero semolato per ricoprirle
Olio di semi per friggere
Buonissimi questi dolci di carnevale.