Personalmente trovo la ricetta giusta 👍 Io non uso il coltello (che va bene, semplifica e accelera il lavoro), ma me ne sono costruito uno simile in legno di faggio, leggermente dentellato per aumentare la ruvidezza della strascinatura interna.
@LianaRaimondi-ts4vz3 ай бұрын
Ciao io li faccio con farina 00 e acqua bollente vengono morbidissimi
@tizianadiiulio22112 жыл бұрын
Si cavano con le dita. Non sono mica orecchiette
@tizianabellinzas14582 жыл бұрын
Una domanda posso mischiare la farina di semola rimacinata a pietra con la farina 00?devo fare i cavatelli e mi sono accorta di averne solo 600 grammi ed io ho bisogno di 1kg di farina totale
@nuovacreatura75032 жыл бұрын
@@tizianabellinzas1458 ma certo, puoi mischiare le due farine
@tizianabellinzas14582 жыл бұрын
@@nuovacreatura7503 grazie
@nuovacreatura75032 жыл бұрын
@@tizianabellinzas1458 prego😊
@altodmusic2 жыл бұрын
Infatti. Ma nel video si preferisce così.
@francescoabagnale649 Жыл бұрын
il sale nei Cavatielli? e da dove è saltata fuori questa novità?
@toro533810 ай бұрын
Un pizzico di sale lo si può aggiungere a qualsiasi pasta casereccia...😊