Cavatelli Italian pasta recipe by Daddio

[@gaiatessitore2113]

che buoni! Ho frequentato un corso nella scuola Dolce esalato ed è stata un'esperienza bellissima! Li rifarò a casa :)

[@mariaaletto6824]

hola guseppe donde puedo encontrar todas tus resetas?

[@PADADDIE]

Bravo!

[@mariaaletto6824]

muy bueno

[@ezekielsanders3728]

My Cavatelli seem to come out hard and dense. Perhaps I'm not using enough water. What do you think?

[@giovanninacrisci2616]

Strepitoso😮🎉

[@_danymal]

🤤🤤🤤🤤🤤

[@marialudovico938]

Posso sapere cortesemente gli ingredienti per i cavatelli,non riuscendo a visualizzare bene a causa dei caratteri troppo piccoli grazie mille

[@BeyondBorders90]

145 g acqua 10 g strutto 5 g sale 250 g semola 250 farina 00 1 uovo

[@proximo2475]

L'impasto deve essere liscio...basta solo la semola rimacinata ,acqua e un pizzico di sale per i cavatelli...l'acqua non deve essere bollente,ma leggermente calda...l'uovo puoi anche non metterlo all'impasto dei cavatelli...con la farina 00 in Puglia facciamo i dolci non la pasta fatta in casa....comunque bravo

[@andreakaluka7395]

Non saprei, utilizzando solo la semola non esce un impasto troppo duro? E viceversa utilizzando solo la farina 00 non escono troppo gommosi? È un formato di pasta spesso e secondo me vanno bilanciati bene gli ingredienti, non a caso ha messo anche una parte di grasso nell’impasto per renderli più morbidi dopo la cottura, come anche le uova.

[@gugghies4]

Io la crema di cavolo l'avrei messa sul fondo di un piatto fondo senza amalgamare il tutto