Caveman Style! Rinderfilet gesmoked und direkt in der Holzkohle gegrillt - mit David Pietralla

Es ist die wohl archaischste Art, ein Stück Fleisch zu grillen: Caveman Style! Was das bedeutet? Das Fleisch hat direkten Kontakt zur Kohle. Das bedeutet allerdings nicht, dass man es einfach kopflos in den Grill wirft. Caveman-Style zu Grillen erfordert genaues Vorgehen und präzise Vorbereitung. David zeigt euch ein Gericht, das gleichermaßen puristisch und doch technisch anspruchsvoll daher kommt. Wetten, dass ihr das danach ausprobieren wollt!
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TEILNAHMEBEDINGUNGEN GEWINNSPIEL
Das Gewinnspiel läuft ab sofort bis Sonntag, 10.09.2021, 12:00​ Uhr MEZ
Verlost wird 2x 1 Ticket für die Meatshow von Meaheaven by David Pietralla.
Teilnahmeberechtigt sind Facebook-Nutzer aus Deutschland, Österreich und der Schweiz
Die Teilnahme ist nur Nutzern im Alter von über 18 Jahren gestattet.
Der Gewinner wird ausgelost und hier bei KZbin via Kommentar benachrichtigt.
Sollte sich der Gewinner nicht innerhalb von 24 Stunden per Nachricht zurückmelden, wird ein neuer Gewinner ausgelost.
Der Gewinner erhält den Preis direkt von Fleischglück per Mail zugesandt.
Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu KZbin und wird in keiner Weise von KZbin gesponsert, unterstützt oder organisiert. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. der Gewinn kann nicht ausbezahlt werden.

[@marcusuhlenbrock7363]

Ich war Anfang August in Augsburg und durfte David live erleben ein absolutes Highlight ob wohl ich schon seit 15 Jahre beruflich mit Fleisch arbeiten war ich mehr als begeistert tolles Video danke 😃

[@asautomobile4183]

Ich war bei der Terrasseeinweihung in Auerbach dabei und jeder hat es nicht glauben können das er das Filet in die Kohle reingelegt hat. Geschmacklich eine 1++++ wie die anderen 9 Gänge natürlich auch 👌🏻👍🏻 Immer wieder Überraschungen garantiert bei ihm

[@allinornothing1240]

Einfach Klasse, dass es nun auch super hochwertigen YT Content zum Thema BBQ auf deutsch gibt! Die Aufschneide Methode habe ich noch nie gesehen, super smart! :)

[@josefgineiger4062]

Super, Fleischglück ist inzwischen mein Lieblings Foodstreem

[@Bob03032]

Ich liebe euch beide einfach, also Lucki Maurer und David Pietralla! Bei euch kann man so unglaublich viel lernen. Ich würde mich sehr freuen euch beide einmal live zu erleben 🙏

[@danielkern3735]

...macht neugierig ;) Danke und bitte weiter solche Beiträge!

[@robinkathower4875]

Wow, geile Sache ;) Bin erst seit gestern dabei eure Videos durchzuschauen aber schon schwer begeistert. Habe sie gefühlt bald alle durch und es ist kaum zu glauben wie viel information in diesen kurzen Videos steckt ! ;)

[@fionnhovawart9594]

Man, wie gerne wäre ich beim Anschneiden dabei gewesen um das zu probieren😂 Perfekte Info zu allen Belangen, einfach 💯% top LG aus 🇦🇹

[@alexanderb2717]

Unglaublich 🤩 Das muss man live erleben! 🔥

[@Schlusenbach]

Richtig geil! Danke für das Video und deinen tollen Kanal.

[@LKLocutus]

Eure Videos sind wirklich klasse und die Steak Schule herausragend. Macht weiter so👍

[@austriagrillteam]

Herrlich zubereitet 👍 Wir haben vor kurzem caveman style aber auf einem heißen Stein in der Glut gemacht, wsr auch sendationell lecker! Schöne Grillgrüße vom Austriagrillteam 🔥

[@laperfidanto3144]

Hey David, Ich bin ein großer Fan. Wahnsinn, habe Ich so vorher noch nie gesehen. Macht weiter, Danke und viele Grüße

[@Dampferzeuger19]

Absolute Spitzenklasse, ich hoffe so sehr das ich dich/euch mal live erleben darf lg. Swen 👍🏻🤘🏻

[@peternattkamp8753]

Hab heute ein Filet gekauft und überlegt, was ich daraus mache... Jetzt weiß ich 's. Danke für die Anregung👍

[@Stikkx]

Einfach richtig gut. Schön erklärt, mit Leidenschaft !!

[@klauskinski8563]

Wie immer…einfach perfekt 👌🏻

[@peterschneider2408]

Hey David, ich hätte gerne mal so ein Stück von ner alten Kuh 😂. Sieht Bombe aus 💪

[@volkmarwenzel9590]

bin sehr überrascht Top muss ich mal probieren gut erklärt Danke grüße auch Thüringen

[@davidcegla3717]

Megut euere Videos bin auch absoluter Fan von Lucki Maurer. Die Videos sind sehr lehrreich und Informativ. Vielen Dank

[@franzf2552]

Einfach nur wow! Das muss man sich auch erstmal trauen so ein geiles Filet in die glühende Kohle zu legen. Wird es in Zukunft mehr Videos mit David zu sehen geben? Wie immer, Daumen hoch und weiter so!

[@fleischglueck]

Hey Franz. David ist heiß auf neue Videos - da wird garantiert was kommen. Aber auch Lucki ist bald wieder mit neuen Folgen am Start!

[@JoeJockel]

Ein absoluter Traum! Ich würde mich riesig freuen, wenn ich dabei sein dürfte!

[@carperdeluxe]

So viel geballtes wissen ist schon der Hammer. Ich weiß ich wiederhole mich aber ich feier euch einfach. Die Videos sind meega umgesetzt und das Wissen der Protagonisten ist einfach genial. Immer gerne mehr davon.

[@fleischglueck]

Hey! Du hast bei unserem Gewinnspiel gewonnen - melde dich doch mal unter [e-mail] - herzlichen Glückwunsch :)

[@carperdeluxe]

@@fleischglueck meeeeega vielen vielen Dank. Ich freue mich wie bolle...jippppi..E Mail ist raus

[@Campino1303]

Einfach genial zu sehen 😍😍

[@Grilltopia]

😮 Wahnsinn und bestimmt einmalig lecker

[@dersinger8584]

Coole Idee, werde ich mal mit Smoker und mangels Holzkohlegrill OHG versuchen. 👌

[@carstenneuhaus7972]

Mein Gott, ich habe unglaublichen Speichelfluss.

[@Toffer_emtb]

Toll - jetzt hab ich Hunger...! 😃😃

[@peterkappel5648]

Yummy! Cooles Video. Da muss ich mir gleich mal die Steakschule anschauen.

[@TheItalianoAssassino]

Top Bilder

[@starhemberg]

Also ich verwende immer Spiritus zum Anheizen beim Grillen - ist super und glüht die Holzkohle schnell durch (wenn man genug drauf kippt)! 😆😅🤣😂

[@matthiasmaier1851]

sehr geil, super gemacht 😍😍

[@waeldermen]

Super David .schau dir immer gerne zu

[@d.a.6043]

Absolute Perfektion am Grill.

[@stefanmeck6805]

Sehr coole Idee 👍 Mal eine ganz andere Art ein Rinderfilet zu grillen . Macht weiter so, eure Videos sind echt super

[@Ofshore-Peter]

Servus mein Lieber David, mit Olivenöl soll man nicht anbraten! Das ist längst wiederlegt, das kann man sehr wohl mit gutem Olivenöl. Auch Deine Argumentation ist doch sensationell!!! Übrigens tolle Kameraführung!

[@sunnybates5978]

Wie immer geil! Wär natürlich mega, wenn ich zu euch kommen dürfte!

[@jurgengregor8020]

Was für ein geniales Video🥰 Wie wollt ihr das noch toppen???

[@davidpietralla6390]

Überlegen wir auch grade……

[@fabianf6394]

Wahnsinn 😊😊da wird direkt der Grill angeschmissen 🔥 🥩

[@crazyorka8903]

Sehr interessante Zubereitungsmethode. Werde ich gleich mal ausprobieren :D

[@facersbrothers]

Ja geil!!! Habs gestern auch gemacht. Was ein Brett!!!!!!

[@TheRoteSchlange]

hab lez wochenende ne fleischwurst in die kohle geworfen ...war auch geil :D

[@davido2910]

@Fleischglück gab es schon ein Video/Beitrag zu der Chimichurri, leider bisher nichts diesbezüglich gefunden...

[@frankfb2418]

Super Idee für einen tollen Fleisch Event.

[@achimgrasser]

Super, ja das würde ich auch gerne mal live erleben!

[@RobertEberherr]

Das schaut ja ziemlich lecker aus. Da hab ich richtig Lust drauf.

[@TheKlaus55]

Sau lecker, mir tropft der Zahn. Leider habe ich Kopfschmerzen von diesem Redefluss. Ein Maschinengewehr ist dagegen ein Scheiß. Sonst ganz tolles Video und wir haben Hunger.

[@Maxel265]

MEGA!

[@GlocknerBua]

🤩 sieht fantastisch aus 😋😋😋

[@playboy3307]

Sehr geiles video da hab ich doch glatt wieder hunger

[@maxiyacht]

Wahnsinn!

[@thecoonpictures9922]

Er hat’s einfach geschafft 6 Minuten ohne Pause zu reden

[@ericreeh6684]

hamer gemacht, toll erklärt. da will man doch direkt das mal selsbt probieren dürfen können

[@peterwehn6008]

Sieht fantastisch aus ich werd auf jeden Fall im kleinen Rahmen probieren weil das ganze viele Kostja bestimmt 100 €

[@yanisfritz4504]

Das sieht seehr lecker aus...👍👍👍👍

[@tomvov.2239]

Sehr geil

[@bastianguse6860]

Ich mag den "technischen" Ansatz sehr, bitte weiter so! @David Pietralla hast Du noch einen Tipp zur Kohle - muss es da die Marabú- Holzkohle sein? Oder "reicht" gute Steakhouse Kohle?

[@yezdanerbek1862]

Ich würde gerne persönlich eine zweitägige Schulung bei ihnen machen einmal eine Fleisch Schulung plus ein komplettes bbq und einmal Gewürz und Saucen Schulung bieten sie sowas an ?? Würde mich über eine Antwort freuen

[@Blind_Rider92]

sieht hammer gut aus ...hätt ich mal nicht auf gas gewechselt ^^

[@markussachse297]

Cooles Video

[@markussachse297]

Nur zu empfehlen 🙂🙂👍👍

[@gregorzierer29]

Wie schwer war das Filet? Das Filet meiner Weideochsen hat mind.3Kilo.

[@davidpietralla7462]

Die haben eher so 2,5Kg

[@linuskraft6740]

schatoo brioo haha

[@DrEvil-qb5pt]

das ding ist sicher stark krebserregend

[@DukeSkywalker75]

wow da hätt ich gern auch eine Gabel in die Hand genommen und probiert :)

[@andreoz3677]

Wow

[@ferdik.6651]

Interessante Art ein Filet zu grillen. hab ich so bisher noch nicht gekannt bzw probiert. Bin schon sehr neugierig, wie das Mundgefühl und der Geschmack in echt sind. Freu mich auf mehr eher unkonventionelles

[@Mullemaus578]

was soll man da sagen, ich will dabei sein !!!!!!!!!

[@fleischglueck]

Hey! Du hast bei unserem Gewinnspiel gewonnen - melde dich doch mal unter [e-mail] - herzlichen Glückwunsch :)

[@LarsTernes]

Hallo David welche Grillzange benutzt du? Wo könnte ich diese kaufen? Beste Grüße Lars

[@davidpietralla6390]

Das ist eine Vtong

[@LarsTernes]

@@davidpietralla6390 vielen Dank für die schnelle Antwort

[@constantinallmacher5020]

Wenn ich das anschaue tropft mir der Zahn

[@wernerbrosel877]

Das Kamera-Team konnte es bestimmt auch nicht abwarten, dass die Show beendet war 😂

[@fleischglueck]

Absolut richtig. LG das Kamerateam

[@Eder418]

Oh Gott is das geil. Was soll man da noch sagen und der smoker ich flip komplett aus.

[@jorgmeyer2119]

Also für meinen Geschmack etwas zu roh. Ich mags mit 10 Grad mehr...sonst eine tolle Idee

[@victorgeorgescu0611]

Es sieht nicht mal nach Filet aus

[@ThomasRadetzki]

Klasse David. Da braucht es nichtmal Filet. Geht auch mit Entrecote. Nur die Temperaturen etwas anders.

[@fleischglueck]

Entrecote verbrennt wegen des Fetts halt schneller und sorgt für Flammenschlag.

[@carstenu.459]

Ist der David auf der Flucht ? Er redet ja in einer Geschwindigkeit und wirkt leicht hektisch, da kriege ich vom zuhören schon Herzrasen.....

[@davidpietralla6390]

Es hat geregnet, vielleicht war ich deshalb so schnell unterwegs.

[@carstenu.459]

@@davidpietralla6390 das ist ein Argument 😂

[@ap-bbq]

und das ist mal ein Smoker...

[@Sandemann82]

Die Ideen zum Smoken sind schon sehr geil. Aber die immense sündhaftteuere Technik ist absolut überdlüssig. Lieber ein ordentlischen Stück Fleisch und ein günstiger Grill anstatt umgegekehrt. Lasst es euch schmecken

[@ralfliebhaber3543]

Das Video ist gut gemacht, aber bitte wieviel Leute von 100, die sich überhaupt fürs Grillen interessieren, werden das genauso nachmachen (können)? Das hat für die meisten keinen Mehrwert. Sorry! Der Mehrwert besteht darin, dass ich jetzt Hunger habe!!!

[@davidpietralla6390]

Eigentlich langt jedes Lagerfeuer bzw. jedes Glutbett. Und ganz so schwer ist es ja auch nicht. ;-)

[@facersbrothers]

@@davidpietralla6390 gestern nachgemacht! 1,4 Kilo für 3 Mann. Alles weg. Allerdings bin ich mit der kerntemperatur auf 61 Grad. Danke für die Inspiration!!!!!!

[@kevinwagnair4482]

wann holt der gute Mann eigentlich mal Luft? ^^

[@davidpietralla6390]

Jahre lange Übung, ich atme beim reden, kann aber auch lange die Luft anhalten.

[@fabianwahlenmayer4429]

Was soll man da noch sagen. --> leider Geil.

[@joerglasch8255]

Echt jetzt, Filet?

[@fleischglueck]

In diesem Fall ja. Und dann vermutlich lange nicht mehr. Nach dem Video wirst du verstehen, warum hier Filet Sinn macht.

[@davidpietralla6390]

Ja, der allgemeine Trend Filet als geschmacklos darzustellen um mehr vom ganzen Tier zu verwerten ist ja prinzipiell richtig und auch sinnvoll. Wenn es aber dazu führt das blind und ideologisch gegen jedes Filet gewettert wird, dann ist die Zeit gekommen wieder mal nen Filet zu grillen um zu zeigen das es auch anders geht. Es ist und bleibt das beliebteste Stück im Rind. Und spätestens Weihnachten haben ganz viele den Nose to Tail Gedanken wieder vergessen.

[@corey1845]

​@@davidpietralla6390 Ich denke die anderen Videos, die sich auf Nose to Tail beziehen haben genauso ihre Daseinsberechtigung wie der Ansatz mit einem Filet auch etwas neues zu probieren wie bspw. Caveman Style. Ich meine worüber diskutieren wir hier überhaupt, es wird nicht ideologisch gegen das Filet gewettert. Manch einer will halt mit dem Mythos aufräumen, dass Filet das *einzige* gute Stück neben nem Ribeye sei.

[@lausimeyer6558]

Darf man nur noch das grillen, was moralisch korrekt ist? Genuss ohne Reue, dafür mit dem extraguten Geschmack, ist die Freiheit, die wir uns gönnen sollten.

[@schwarzerune3125]

@@lausimeyer6558 So und nicht anders ist das.

[@ap-bbq]

na wenn das mal nicht geil ist.......

[@geschmacksfreund6476]

Was soll man da noch sagen? Man schmeckt die Leidenschaft für die Zubereitung von Qualitätsfleisch förmlich! Lieber so ein Gericht mit dem Aufwand seltener genießen als täglich Billigfleisch!

[@deister-suntel-pilzfreund5180]

*Erstens:* Filet ist und war *noch nie* langweilig, denn es ist das qualitativ hochwertigste Fleisch *überhaupt.* *Zweitens:* Es heißt nicht "Fillet", denn *Filet* wird nur mit einem "l" geschrieben. *Drittens:* Es heißt nicht Chateau *Brio,* sondern Chateaubriand. *Viertens:* Rinderfilet wird in Restaurants nicht "von morgens bis abends", sondern sogut wie gar nicht mehr serviert, weil sogut wie niemand mehr dazu bereit ist, dafür völlig ausgeflippte Preise zu bezahlen. *Fünftens:* Das im Video verwendete Fleisch soll ein Filet sein?? Eigentlich ist ein Filet nicht platt, wie 'ne Flunder, sondern sieht *so* aus: img.rewe-static.de/2766579/31798151_digital-image.png *Sechtens:* "Caveman-style"??? Allein schon darum Quatsch, da Höhlenmenschen keinen Holzkohlegrill hatten. *Siebtens:* Außen schwarz verbrannt - innen noch roh. Kurzum: Man sollte man *auf keinen Fall* so machen, wie im Video gezeigt, da dabei *offensichtlich* absoluter Murks 'rauskommt.

[@jonnypower1303]

Wat ist der Junge so im streß? Ist ja richtig anstrengend im zu zugucken😳

[@davidpietralla6390]

Es hat während des Dreh angefangen zu regnen…….