Рет қаралды 212,495
Melissa și Scarlett gătesc pui în stil indian, adica pui garam masala. Este rețeta preferată a familiei noastre din ultima vreme și ne-am gândit ca să o împărtășim și cu voi. Vă lăsăm ingredientele și rețeta mai jos:
INGREDINETE
Amestecul de condimente garam Masala
4 lingurițe piper negru boabe
4 linguri boabe de coriandru
2 linguri semințe de chimion sau semințe de chimen
1 lingurița nucșoară măcinată
2 lingurițe cuișoare
2 linguri cardamon măcinat
1 lingurița Scorțișoara măcinată
2 foi dafin
Puiul garam Masala
800g pulpă de roșii
160g smântâna fermentată sau smântână lichidă
100g unt
2 lingurițe zahăr
1kg piept pui
4 linguri iaurt grecesc
Mod de preparare
Prima dată se pun toate condimentele si se macină, după care se toatnă într-un borcănat închis ermetic.
Puiul se călește împreună cu o ceapă tăiată mărunt si 4-5 căței de usturoi zdrobiți si tăiați mărunt. Se condimentează bine cu curry, condimente de pui sau doar cu sare și piper.
Separat se face sosul astfel
Intr-o crăticioară se pun cele doua conserve de roșii împreună cu smântâna, zaharul și untul. Se lasă la foc mediu cam 20-30 min după care se adaugă 3-4 linguri din praful garam Masala obținut anterior și iaurtul. Se lasă la fiert în 10-15 minute după care se bagă în blender și se pentru 3-4 secunde totul.
Sosul se toarnă peste cărniță și mâncarea este gata!
Separat se fierbe un orez simplu, ușor condimentat.
🔺 CONTURILE NOASTRE DE INSTAGRAM:
Paul ➤ / paulmates
Sarah ➤ / sarah.mates
Melissa ➤ / melissamates
Scarlett ➤ / scarlettmates
Amza ➤ / amzamates
🎵 Dacă nu ai ascultat încă piesa ''Familia Mateș - Așa trăim noi'', îți lăsăm un link aici:
• Familia Mateș - AȘA TR...
👕 Magazinul nostru online cu merch:
shop.familiamat...
📬 Adresa la care ne poți trimite scrisori, colete, sau ce vrei tu:
Familia Mateș
Căsuța Poștală nr. 14
Oficiul Poștal Codlea, Brașov
🔺 Dacă îți plac videourile nostre, un Like si un Subscribe sunt de mare ajutor! Mulțumim ca te-ai uitat până la sfârșit.
#363