Celíacos en directo. Programa 29

Comenzamos después del verano una nueva temporada de “Celíacos en Directo” con nuevos invitados y nuevas secciones gluten free. El programa se emite desde la tienda Maná productos sin gluten en directo desde las 17h. hasta los 20h. Tres horas en streaming para que conozcas de primera mano toda la información actualizada sobre enfermedad celíaca y dieta sin gluten. Ahora lo puedes ver en diferido.
Te presentamos a los siete invitados que hemos entrevistado:
En primer lugar, vamos a conocer la historia de Aarón Jiménez, celíaco, psicólogo clínico y coach de N-Acción. Fue diagnosticado de adulto y le frustró su sueño de ser militar de las Fuerzas Aéreas Españolas. Nos contó su día a día con la celiaquía.
A continuación, entrevistamos a Pedro Núñez, celíaco y Gerente del Restaurante Da Nicola, un referente para todo el colectivo celíaco por su extraordinaria labor para conseguir una carta sin gluten apta para celíacos, que es extensa y sobresaliente.
Después estuvo con nosotros Víctor Damián, blogger de Caminar Sin Gluten que nos informa de las noticias más relevantes en el sector gluten free que han acontecido en estos meses de verano.
Eva Casares, Directora de Genyca habla de la relación existente entre enfermedad celíaca y genética. Entenderemos cómo se toma correctamente una toma de muestra a celiaquía para que los resultados sean correctos y no haya que repetirla.
Después Olga Escamilla, celíaca, periodista y blogger de Olga la Celiakita nos presenta la nueva sección de cocina sin gluten que incorporamos a “Celíacos en Directo”. Vamos a elaborar recetas aptas para celíacos y otras alergias alimentarias con los ingredientes que se venden en Maná en un programa de cocina que se llama “Cocina con Maná”.
Roberto Espina, Director de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten (ACySG) nos presenta el último número de la revista “Sin Gluten”, que se distribuye a sus socios y que también se puede conseguir por suscripción. Además, nos pondrá al día de los próximos eventos que prepara ya la asociación para estos meses.
Por último, entrevistamos a Fernando Néstor Bertani, celíaco, abogado y redactor de la Ley 3373 de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (Argentina). Conversamos, entre otros temas, sobre la necesidad de avanzar en los derechos propios de los celíacos para ser ciudadanos de primera como el resto de los ciudadanos.
El programa está presentado por los periodistas Mario Sánchez, Presidente de la Asociación Celicalia y Lorena Pérez, Directora de Celicidad.
Todo el equipo deseamos que este programa 29 sea de vuestro agrado. No te lo pierdas que viene cargadito.