CEMILAN KRIUK DARI TEPUNG BERAS || JITREK || MUDAH BUATNYA ENAK RASANYA || GETAS

Tahap pengukusan tepung beras sangatlah penting. Jika tepung beras tidak dikukus maka adonan akan sulit untuk dipindahkan setelah dibentuk (mudah hancur), tekstur keripik lebih keras, dan saat digoreng keripik lebih mudah gosong sehingga warna keripik tidak cantik.
Hal ini karena saat dikukus terjadi gelitinisasi sehingga ketika dibuat adonan, adonan lebih terikat dengan baik. dan adonan mudah dibentuk tidak mudah hancur saat dipindahkan proses ini juga berpengaruh pada tekstur keripik yang akan lebih renyah. selain itu saat dikukus, gula reduksi pada tepung akan larut dan mengurangi reaksi pencoklatan (browning) saat digoreng, sehingga warna keripik akan lebih merata dan cantik
Resep Keripik Tepung Beras
200 gram tepung beras
100 gram kelapa parut
75 - 100 gram tepung tapioka
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
½ sdm ketumbar
garam secukupnya
kaldu bubuk secukupnya (penyedap)
gula pasir secukupnya
1 batang irisan bawang daun
air panas secukupnya hingga adonan dapat di pulun (saya pakai sekitar 100 mL)

[@siskathe2042]

😋😋😋😋

[@lailapuspitasari9495]

Terimakasih resepnya, bermanfaat banget, selalu sehat ya kakak.

[@trimurnichannel4624]

Assalamualaikum mat siag Bun makasih atas sharing nya 👍

[@poniem12]

wah mantap bunda cemilan dari tepung berasnya mksih resepnya bermanfaat sekali bunda mantap 😍🙏👍

[@nunungsusilawati1152]

makasih atas resep nya Bun.

[@MarjonoJono]

Assalamualaikum Abah Ambu wuah resep cemilan kriuk ini sangat menarik banget pingin nyicipi rasanya pasti uenak banget

[@tanlochello8023]

Well done my friend and thanks for sharing and keep up the good videos

[@abahambu]

Thank you

[@mayasonny3940]

Aslmk Bun renya kayanya guri suka saya Bun lanjut ya Bun ok aslmk

[@nafafamilychannel1233]

Renyah banget nih

[@carakami6640]

Keripik tepung beras ...pingin coba bikin ya bunda

[@user-gf3im8lg2w]

Ijin save Bun makasih🙏🙏

[@DapurAyahRaja]

Cocok banget nih buat temen begadang 😊besok mau saya coba ah resepnya

[@abahambu]

Selamat mencoba 😊

[@agustinsuharmi4920]

tþ

[@sitijamilah1878]

Wa'alaikumussalam. Izin save video

[@dapurmamaise6254]

Baru liat resep cemilan ini bunda , renyah banget hasilnya ya , boleh dicoba nih resepnya , makasih sharingnya bunda..

[@abahambu]

Terima kasih kembali

[@khansadewicooking9412]

Cemilan yang enak, disukai semua anggota keluarga ... Terimakasih resepnya Ambu.

[@laelalsofficial2095]

Makasih resep nya

[@abahambu]

Terima kasih kembali

[@PakHeri-uk4rw]

Makasih

[@mellymaycookingtv]

MasyaAllah ... baru ketemu lg channel Abah Ambu. Makin sukses yaaa...😍😍

[@abahambu]

Iya bun.. Sama... Kangen ya,

[@dhewihiroh4999]

Bun margarin nya berapa gram?

[@anisanisha5107]

Bund punyaku kok keras itu kenapa yah??

[@riyanriyana4701]

Bunda resep tepung berasnya bisa pakai tepung beras rose brand aja gpp??

[@abahambu]

Iya bisa

[@imakhalimah3682]

Biar hasil gorengan getas bisa renyah mengembung caranya gimana ya bunda apa karena campuran margarin atau ps ngorengny di minyak yg banyk dan panas terimakasih untuk jawabannya

[@abahambu]

Klo berdasarkan pengalaman, biasanya 1, minyaknya pas masuk adonan harus panas bgt 2. Adonan kalis atu pas dibentuk permukaannya halus, tidak retak2. Mungkin yg saya tau itu mbak🙏

[@imakhalimah3682]

Terimakasih bunda atas penjelasan nya semoga kali ini bisa bikin seperti resep bunda 🥰

[@Bocahpasir123]

Bun aku tiap lebaran bikin ini gak pernah gagal,ko sekarang saya bikin ini adonan nya kelembekan.susah di bentuk,dan pas di goreng lembek terus gimana cara ngebenerinnya harus di tambah apa?