CONSEGUÍ MESA en el MEJOR RESTAURANTE de SAN SEBASTIÁN.. casi 300 EUROS PERSONA.. VALE la PENA??

Comiendo en el famoso 3 ESTRELLAS MICHELIN de DONOSTI con 100 años a las espaldas: el RESTAURANTE ARZAK, regentado por el Cocinero Juan Mari Arzak y su hija Elena Arzak.
Un edificio enorme, bodega con 80.000 botellas, 60 empleados, Menú Degustación a 260€ por persona.. tiene todos los ingredientes para ser una experiencia alta cocina de primer nivel.
¿Me habrá convencido este famoso Restaurante con 3 Estrellas Michelin? ¿Volvería a comer al Restaurante Arzak? ¿Merece la pena pagar esta cantidad de dinero por comer aquí? Las respuestas en el video con todo tipo de detalles, no te pierdas la reseña...
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[@thedifferent821]

Cuando te explican dos platos a la vez es porque la experiencia de un restaurante de 3 estrellas Michelin marca el Protocolo que todo el mundo comience a comer a la vez y no se enfríe lo de los demás.. Intenta criticar cuando sepas.. Nose como puedes tener dicha cantidad de seguidores porque sabes entre poco y nada de gastronomía, entonces entiendo que digas que no eres critico.. Pero tus videos se basan en una crítica a restaurantes y si tu noción sobre lo que críticas es nula.. Pues no le haces un favor ni a buenos ni a malos..

[@aitorgomez7734]

Enorme!

[@miguelhernandez9291]

16:32 Pablo bautizado como el cliente tocapelotas.

[@eduarcarbono2062]

Eso es una cocina limpia, con calidad de alimentos y de servicio.. mira que orden en todo. Como me alegra que en España seguimos siendo de los mejores países del mundo en cuanto a gastronomía y calidad de esta y en cuanto a restaurantes por supuesto..

[@emaayestaran3024]

Estoy de acuerdo con todas las críticas exepto por una, cuando piden dos platos diferentes de carnes no creo que sea desacertado que un mesero le cuente a cada uno el suyo, no creo que ellos esperen que ustedes intercambien platos y tampoco tendría sentido que ellos cuenten un plato que no vas a probar

[@juanandresrubionogues2015]

Te faltan a ti 60€ pero de humildad.

[@user-px2zh4im9w]

Ya te gustaría que tu canal tuviera un uno por ciento de la calidad y maestría que tiene Arzak.

[@izaskunarrietagalilea5832]

No tienes ni idea.Arzak es lo mejor

[@alvarovarela516]

Es buena tu sinceridad. Sobre todo sabiendo que no resulta fácil con las miradas puestas encima. Sin duda, tu queja me parece justificada. Un restaurante que se precie debe tener en cuenta esas cosas. Por otro lado, me ha llamado poderosamente la atención la ausencia total de comentarios respecto a una de las cosas que se suelen valorar más en este tipo de restaurantes, que no es otra cosa que la presencia de los platos. Algo muy destacable en el caso de este restaurante. Muestran un cuidado exquisito en la elaboración de los platos cual obras de arte. Te recomiendo que este detalle no lo pases nunca por alto. Dará una solidez mucho mayor a tus opiniones o comentarios. Asimismo, cómo se siente el lugar. ¿Resulta acogedor y cálido? ¿O por el contrario, frío e incómodo? ¿Cómo resulta el ambiente, en todos los sentidos? La decoración, platos, copas, manteles, etc. ¿Son cómodas las sillas? Te lo digo por experiencia. Son muchos los lugares de corte "premium" en los que he comido y estas cosas marcan las diferencias entre unos y otros. Tal como el buen apunte que has señalado. Otra cosa destacable, que se aprecia mucho en estos casos, es que a igualdad de comida (ese tipo de restaurantes "pecan" de poner en apariencia muy, muy poco), unos terminan dejándote sorprendentemente saciado, y otros, como parece ser este el caso, te dejan con la sensación de haber comido muy poco. Pueden tener todas las estrellas Michelín que quieras, pero más allá de la calidad de la comida, existen otros parámetros igualmente importantes para un tipo de "usuarios" que agradecen el quedarse plénamente satisfechos en cuanto al trato, ambiente, distribución de las mesas, etc., etc., etc.

[@javierzapirain4410]

Alguien que dice que el queso de Cabrales es "solo" de vaca y que la Txalota es un tubérculo (video de Akelarre) poca crítica debe otorgarse en la cocina en general y en Arzak en particular!

[@javierzapirain4410]

Gracias por tu like Pablo, créeme, sigo todos tus video, me encantan, incluso a mi hijo que está en Madrid se los mando para que visite los sitios por donde vas, pero creo que en Arzak estabas rayado, y Arzak se merece mucho respeto, es el maestro de todos y encima el pobre está muy mayor! Disculpa mi crítica!

[@josejosemadrid]

Enhorabuena Pablo!, ellos son unos genios y son humildes, pero tampoco le pasean a cualquiera por las entrañas de su casa! Así que bravo! 💪

[@manuelsantossantos3744]

Claro que sí amigo, haces críticas cuando con puntillas cuando tienes que pagar el menú. Si te invitaran otro gallo cantaría🤔🤔🤔🤔

[@Guer16]

Estuvimos el otro día con el mismo Menú. La magia de Arzak está ahí en tener una experiencia de lujo pudiendote sentir como en casa. Restaurante y familia hegemónica de la Alta cocina española.

[@luisperez-dh9ec]

si pero 300 por cabeza. Si tienes dos cabezas 600

[@porreron2]

Alta cocina vasca

[@GUTHERMA]

Grande Arzak!!!! Un gran chef que sigue al pie del cañón. Me alegra que Elena vaya tomando el testigo de su buena cocina. Pablo, estoy segura de que aceptarán de buen grado tus sinceras opiniones para mejorar las carencias y el servicio... Por cierto: seré la primera en visitar tu museo de visitas...😉👌😘💋

[@rafalopez6533]

No me ha gustado nada tu crítica, Pablo. Ha sido tendenciosa y muy falsa. Quién conozca el restaurante sabe que la atención y sencillez de sus trabajadores es intachable. La comida es una pasada. Tú me recuerdas con tus modales (o falta de ellos) cada vez más a Shrek (podría enumerar un sinfín de cosas que haces al comer bastante vulgares). Deberías dedicarte a restaurantes de batalla. Esto te viene grande. Un saludo. PD. No te molestes en contestarme abandono la suscripción desde ya.

[@newworldsoldier81]

Para una vez que no estás de acuerdo con su crítica y te vas???,o te ha ocurrido antes y te fuiste y volviste después??,¿ cómo es la cosa?!.

[@GSXGSI]

Arzak son palabras mayores, chef top de España desde hace muchos años.

[@134josu]

Gran vídeo!! Lo estaba esperando desde hace mucho. Yo le guardo cariño a Arzak porque trabajé con su equipo ahí del 2005-6. Gracias a ellos muchas puertas se me han abierto. Me gusta tu honestidad Pablo. Arzak es propuesta y hay que darle mucho crédito por ello. Saludos! :)

[@pbnbsk]

BRUTAL, que Elena y Juanmari con todas las estrellas que tienen, te cojan y te enseñen todo asi, me parece increible, vaya pedazo de experiencia Pablo!

[@CenandoconPablo]

Todo el mundo puede si lo pide eh! Mil gracias por el apoyo amigo 😊

[@pbnbsk]

@@CenandoconPablo me parece increible la vdd! sigue asi!

[@pbnbsk]

@javisinIG Si, la vdd q me ha sorprendido...

[@anagg8214]

Me quedo con el video con cezar que hicisteis en madrid de marisco,que fue un pastón,no me canso de verlo,el de las angulas

[@pabloescanuevavillajedo6678]

Son súper majos,yo cuando estuve también salieron en persona para preguntar que tal todo y enseñarnos cosas...super recomendable

[@VictorMDA]

Que interrumpas la comida a Juanmari Arzak y te atienda muy amablemente es una experiencia de tres estrellas. Sí que has estado un poco llorón, pero te lo agradezco 🙏👍

[@sergiesquivel]

Según tú, el hecho de que te atienda el jefe he interrumpa su comida, es condicionante para.... ¿dar mejor nota a los platos sin tener en cuenta tu paladar? ¿Obviar el servicio y ser mas tolerante con sus fallos? ¿Qué es para ti "ser un poco llorón"?. Si contextualizas quizás pablo entienda mejor tú comentario.

[@newworldsoldier81]

@@sergiesquivel Si adula es que le han pagado,si no es que no y así va la peña ya,más o menos

[@albertomedina2103]

- Te hemos interrumpido la comida. - Si

[@truthinthedark9708]

Se está dopando no? Le veo muy grande demasiado para ser solo de las lentejas y el atún 😸😂😂

[@neididelgadoc]

@@albertomedina2103 Sii, ame su respuesta. Otra persona hubiera dicho que no

[@EnJoyDivision]

Lo de que miren a tu chica más que a ti mas bien me da a mí que es un problema tuyo de Ego o de Celos...

[@CenandoconPablo]

Claro claro 🤣🤣🤣

[@newworldsoldier81]

Tiene celos de la camarera que se ve....Ponéis cada pollada.

[@MrMallorkin]

Hola Pablo. Soy un seguidor de tu canal y no me pierdo tus videos. Mi cuestión: Vivo en Mallorca, Islas Baleares, eso hace que lo tenemos complicado degustar cocinas de otras regiones por cuestión de movilidad. Digo yo, te animarías a hacer un par de videos con los archipiélagos, Balear y Canario, en incluso añadir si crees de interés añadir las provincias africanas de Ceuta y Melilla, piénsatelo, lo estudias y documentas si te apetece, sin compromiso. Creo que harías un favor a los que estamos algo aislado geográficamente de las propuestas culinarias que que todos nos apetece y envidiamos. Gracias de antemano y mis enhorabuena y felicitaciones por tu labor bien hecha. Un Saludo.

[@guerrerodelcielo.mialmaesm1824]

Pablo si estás en Donosti pásate por Ondarribia tienes muchas posibilidades gastronómicas y costeras

[@camilodominguez1760]

Soy cocinero jubilado y amo mi oficio por lo que en mi tiempo libre solía hacer stage de cocina en los mejores restaurantes y Arzak entre ellos.No se ahora pero hace 25 años todo el personal de sala y cocina (excepto los jefes de partida)eran gente como yo o de escuelas de cocina que no solo no cobrabamos ni un duro si no que te tenías que pagar el autónomo de tu bolsillo. OJO NO LO DIGO COMO CRITICA,había cola para hacerlo y el que te eligieran era un privilegio pero respecto a tu critica igual influye eso,hace años había otro espíritu en hostelería, la gente era más sufrida y entusiasta y sabia que pasar por ello te iba a ayudar en tu carrera,hoy la gente lo quiere todo y lo quiere ya.Igual me equivoco,es mi percepción.

[@Hd-sp1iv]

Eso es una realidad, este restaurante esta sobrevalorado las comparaciones son malas pero por ese precio hay mejores opciones. Si bien es cierto que estos tienen ¨nombre¨ y poco mas

[@juanamariacanterogambao5058]

Teniendo en cuenta que no todo el mundo puede permitirse el menú... por el precio y medidas igual tienes que pedir un bocata en el bar más próximo, con 500 € puedes pasar la semana incluso dos.

[@cdu2]

Para el nivel de cocina me parece hasta barato, he estado 3 veces y repetiré, es un escándalo 😍

[@iich_gamer]

Por todo eso yo pago 50€ xD

[@pellorezabal3041]

@@iich_gamer Igual igual. Anda ya! el que no se consuela es porque no quiere

[@Nomelocreo5]

Igual es una suposición o una mala interpretación ...o igual que hoy no puedo ser objetivo....pero te he visto desde el segundo uno más a la defensiva.mas agresivo .creo no ibas tan predispuesto a disfrutar como otras veces...y ojo , tus valoraciónes de la comida correcto y si ..el servicio quizás....pero ha habido algo en ti ...no se ...un saludo .

[@juliamanso8158]

Y la bebida??

[@isabelarzoz]

Si escribís un comentario, por favor cuidar la gramática y las faltas de VOCABULARIO, sobre todo repasar el comentario antes de enviarlo

[@Nomelocreo5]

@@isabelarzoz sorry..una modificada ..pero no consigo ver más 😭

[@alvarovelascobravo2970]

@@isabelarzoz por favor cuidad* (imperativo). Si vas a corregir a la gente por lo menos escribe bien xdd

[@isabelarzoz]

@@alvarovelascobravo2970 @ imperativo, porque se hace una petición formal y no una de tono familiar. Además de gramática, hay que estudiar protocolo

[@alejandropelaez17]

Mis respetos que, con todo y la presión de que te reciben los dueños, siempre das tu sincera opinion.

[@cristinamoralesfernandez3093]

Hola, es la primera vez ke te veo y, no conozco el Arzak, vivo en Donostia, pero mi presupuesto no me lo permite. Un placer poder conocerlo de tu mano, me ha llamado la atención la mesa tan simple, y un buen vino para saborear los platos. Gracias un saludo..

[@jositovp]

Buen vídeo Pablo , lo del servicio lo que me estoy dando cuenta llevo más de 20 años en hostelería, que ahora entiendo que lo de los idiomas sea un factor muy importante sobre todo con la clientela internacional que pueda tener un restaurante así pero hay muy buenos profesionales que por no saber dia idiomas o tres nos dejan fuera , en mi caso sé inglés y puedo atender y comandar una mesa en alemán pero no llevar una conversación y muchas veces parece que quieren a alguien que domine 7 idiomas a que domine el buen servicio. Y el buen trato del producto , no digo que sea el caso pero está pasando demasiado y lo digo claro que él aprender no ocupa lugar pero también tienen que primar otras cosas a la hora de elegir el personal. En cocina si eres un crack con el inglés puedes ir donde quieras y crecer en sala hoy en día ya necesitas de 2 o más idiomas para intentar entrar a trabajar en un sitio medio top.

[@crazyteaxer]

Va, te doy clases!!! Jaja! Date cuenta que el turismo extranjero ha crecido mogollón y por supuesto que es importante ser buen camarero con o sin idiomas pero que si encima tienes idiomas, te coronas. Es como va la cosa hoy día, ni más ni menos....yo por ejemplo soy al revés, no tan buena camarera pero sí el trato al cliente y los idiomas lo domino... ojalá pudiera yo levantar la bandeja por los aires....

[@suertedeti6404]

Hay que hablar españoooool cooneee yaaaa! El mundo entero es Español otiaaaa!

[@jositovp]

@@crazyteaxer dominó el inglés perfecto, alemán lo justo para atender una mesa poco más, y el portugués lo entiendo perfectamente y lo puedo hablar también, yo tengo un trabajo bueno no me quejo de lo mío simplemente es eso que hay más cosas a valorar.

[@mh6455]

Fijate que la mayoría de los vascos, es más de Donosti no tenemos el restaurante de Arzak como un lugar al que quisiéramos ir y no es por gusto refinado, tampoco al Mugaritz, en cambio si al restaurante Cámara de Pasaia y otros tantos que sin tanto nombre o estrella son templos del comer con humildad,con buen producto y por un precio infinitamente menos insultante.

[@a.lang1000]

waw, te están abriendo la puerta a las tripas. Qué limpio todo, qué gusto mirar. Y ese lab! Elena Arzak, muy profesional, qué solidez. Estuve cenando hace como 20 años, no podíamos acabar, todo riquísimo y mis amigos seducidos en la experiencia sensorial continua, se lo pasaron en grande. La presentación de los platos que se va viendo en este video es top, finura y estética general sin pretensiones de sorpresas disruptivas. Personalmente soy fan de este tipo de cuidado estético. Sensación de muy buen producto. Poco discurso en sala. Buena crítica, Pablo.

[@monicavecino6315]

Bueno. No seas tan quisquilloso. Podrías volver a preguntar si querías más información.Creo que la experiencia es única y deberías de valorarla en su justa medida. A mino me gustaron algunas cosas y me las cambiaron

[@ferranbuma1128]

Gracias por acompañarme en la cena de hoy!

[@loli55loli34]

Ese lujo no gusta en Donosti así que a otro lado no conoces el carácter de ese pueblo la tontería no va con ellos

[@tomasa_iv_de_halicarnaso]

Caro...pero esto mismo en Francia es el doble o mas...Y en España se come mejor, eso no es discutible.

[@matidelatorre3650]

Me gusta este hombre xque cocina de toooodo y no arriesga con florecitas y gilipolleces a precios desorbitados

[@CenandoconPablo]

Totalmente!!

[@oihanefernandez151]

Tenía muchas ganas de ver una reseña de este restaurante!! Gracias!

[@CenandoconPablo]

Todo llega jeje un abrazo! 🎉

[@mikel221063]

Buen video Pablo, estuve cenando tu mismo menú el viernes 13, estuvimos 4 personas en la mesa y la verdad que el espacio me pareció cómodo y la separación con las otras mesas suficiente, el servicio amable y solicito. A mi sí que me gusto mucho el menú, el sommelier nos recomendo un vino Aster Finca el Otero 2018 de Rivera del Duero, todo un descubrimiento para mi lo recomiendo encarecidamente. Sobre el comedor solo comentar que estuviste en la planta baja donde también cenamos nosotros pero en el primer piso hay otro comedor con ventanales y que a mi me gusta más de otras veces que he estado..

[@villa_1246]

Que gusto da que subas al País Vasco y más a San Sebastián.

[@pepitaaralartxope2304]

Villa_12, al País Vasco se baja, no se sube

[@manolilucassanchez3853]

@@pepitaaralartxope2304 y de Murcia a San Sebastian🤔🤔🤔se baja, se sube? Aclaración xf😜

[@pepitaaralartxope2304]

@@manolilucassanchez3853 de lo alto a lo bajo se baja, es cuestión de no ser incult@ y saber que los mapas son representaciones ideales, que Madrid està a más metros de altura que San Sebastián. De Murcia pregúntale a otr@

[@elrue470]

Trabaje en Arzak hace 20 años durante 1 año de cocinero y los platos eran mil veces mejor que ahora pero la sala sigue igual!!!!nunca ha estado al nivel….el degus de Arzak siempre fue corto la verdad pero cuando yo estuve era más extenso porque Ferran aún estaba allí con Juan mari!!!buen vídeo y comparto lo que dices de los 3 estrellas más flojos aunque me duele en el alma decirlo es así

[@efrainantoniocanadascastro6319]

Para mi el tema de la comida es como el tema de la belleza . Cada quien tiene gustos distintos

[@gitano73737]

Puede que sea poca cantidad pero te visto que has disfrutado bastamte con los platos y lps veo muy originales

[@joangrau3815]

Popeye

[@alvarootiniano4253]

Se valora mucho tu sinceridad , a pesar de las muestras de preferencia en algunos momentos que te intentaba dar el restaurante. No te sentiste comprometido en ningún momento en dar tu opinión real del menú. Saludos desde Perú.

[@maitemiquelestorena6866]

Otra vez por mi tierra,como me alegro

[@CenandoconPablo]

Me gusta.. mucho ☺️

[@david-uw8xj]

Mira si no te a gustado la experiencia..con no ir más suficiente...vete a los otros 12 tres estrellas Michelín campeón....

[@diegopampin7911]

El servicio no lo he visto tan mal Pablo, tienes razón que no pueden tardar 10 minutos entre plato y plato aunque sea uno. Comentarte también que igual no te dan las explicaciones de técnicas y demás de los platos por qué supongo que prefieren que hable el producto por si mismo. El resto de los comentarios del servicio estoy de acuerdo contigo. De los vídeos que te vi de los tres estrellas Michellin decirte que para mí el mejor estaría el de Jordi o el de Berasategui.

[@robertocaceresvillalobos8094]

Hola Pablo la verdad q te sigo tus contenido I la verdad q no te e visto como en otros vídeos tienes toda la razón no has estado como en otros de estrella michelín de ese sobre salto q solo haces se nota. Me gustaría si podrías ir al asador amaren ya q estuviste de pinchos en el de las hamburguesa q vallas al restaurante te llevarías una gran sorpresa saludos chapeltun

[@jenniferr3023]

Muy buenos tus videos Pablo, te sigo hace poco pero disfruto mucho el contenido de los videos y tu forma de transmitir tus impresiones. Un saludo desde Cuba 🇨🇺😁

[@CenandoconPablo]

Muchas muchas gracias de verdad 😍 ojalá pronto alli!

[@miguelangelmolina4837]

Tienes que probar el Azurmendi de Eneko Atxa

[@elquesuscribe6522]

Pablo, una critica: intenta pronunciar un poco mejor porque hablas un huevo de rapido y no se te entiende un carajo

[@CenandoconPablo]

Lo sé 😔

[@TheHugofix]

Tu sinceridad es de agradecer y es por lo que muchos te seguimos. Saludos.

[@danieladiaz5829]

Un saludo Pablo... Me encantas... viví muchos años en donosti... ahora en panama city florida.. Y no cambio donosti por nada. 😊😊

[@antoniorabadan5246]

¿?

[@hayroohara4311]

Éste año tienes que ir a Perú, visitar restaurantes como maido, central,tanta de Gaston Acurio ,y probar el chifa( fusión de comida china y peruana) lo mejor para ti en este año👍👍

[@CenandoconPablo]

MUUUUCHAS GANAS

[@joaquinfernandezpalacios1625]

Pablo visita atrio (Cáceres) del chef Toño perez , con una tercera estrella conseguida este año, es más barato y son unos 22 pases o asi

[@franciscocidcid4141]

Increible el sitio muy bonito y es verdad que de todos los restaurantes que fuiste y que te vi es en este el único al que no grababas al camarero explicando la elaboración del plato pero bueno gracias por no ser horas de cenar y pasar hambre 😂 por cierto menos mal que vas bien acompañado así no te olvidas de algunos ingredientes jeje un saludo buen vídeo pablo

[@miquelpuigdomenech9207]

Disculpa Pablo.Con todo el respeto te falta mucha cultura gastronómica. ME SORPRENSE que en un plato no sepas si es brasa,sarten ....me gusta como lo haces , peró en este vídeos, me gustaría que lo volvieras a ver , y si eres sincero dices muchas cosas obvias, y no aportas muchas cosas . Almenos a los profesionales. Me interesa tu canal, pero me gustaría que tuvieras más criterio. Soy un Maitre ,y sé lo que cada plato tiene,o almenos me documento. Triunfarias más si gastronomicamente te formastes. No te lo tomes mal y mi intención no es destructiva. La puntuación correcta. Profesionalmente, muy mal servicio. Tienes toda la razón. Se explican los platos , almenos en este tipo de 3 estrellas, o en menos. Buena faena

[@isabelarzoz]

Si vienes a Pamplona ¿puedes venir al Restaurante ENEKORRI? Me gustaría conocer tu opinión sobre su cocina. Vivo en frente y no ha cerrado en el post-Covid

[@adriangalan744]

La verdad que te sigo hace tiempo y te he visto comer en muchos estrellas y no te he visto vibrar como se esperaba. Vi una vez a Edu bravas en los hermanos torres y flipo del principio al final. Prueba haber si te gusta!

[@jordigalan1614]

Ostras, q pena que no haya sido un 10... Ojalá tomen nota de lo que comentas y subsanen esos pequeños fallos....a ver cuándo puedo y empiezo a visitar alguno de estrella Michelín o Sol Repsol...saludos y gracias por el vídeo Pablo

[@joses2532]

Yo viendo el video, he notado que Pablo no ha disfrutado!!! Y es respetable

[@lisiteasa]

Siempre gozada de ver tus experiencia en grandes cocinas,me encanta tú sinceridad,Pablo,🙂👏👏👏👏👍

[@mrblunt202]

Pablo ya te lo dije anteriormente, si sigues por aquí te recomiendo que pruebes las croquetas del “iriartenea” en Lezo. Te van a dar un punto de vista diferente de las croquetas.

[@CenandoconPablo]

Apuntado!

[@julenerauskin1917]

Las mejores croquetas de Gipuzkoa

[@inigogarciairiguibel7775]

Cuando vengas a Navarra,vente al epeleta de lekunberri,a media hora de Pamplona y a media de san Sebastián,y comerás la mejor txuleta del mundo,para que por lo menos salgas saciado de un restaurante 😂

[@andresdiazcastrillon4553]

Le explican el plato a quien se lo va a comer = bien

[@miguelrubiorincon3904]

De acuerdo pero en éste caso particular es un señor que está haciendo una reseña de tu restaurante, y no está demás que le expliquen la otra elaboración también.

[@AM-bi1nd]

Timo total. Dos tipos de clientes: los colegas que no pagan y cuya opinion no vale para nada , y extranjeros que vienen pagan y les da igual, han estado en un tres estrellas.

[@edmundofernandezpuertolas7118]

¿Para que quieres que te expliquen un plato si no lo vas a comer?

[@samipope83]

Que quieres que te cuente del postre , si el postre se llama enigma . Jaja

[@user-rm7zy3sd4k]

de que entiendes tu paleto?

[@gonzalosanchezdeleon8462]

Entiendo que te quejes de que no te han explicado a ti el plato pero otra cosa es el hincapié que has hecho... madre mía pobrecillos los camareros la que les ha caído. Normal que te inviten a algo en el ticket con la de rajadas que has hecho por algo tan simple.

[@naviusnew]

Hola amigo. Genial experiencia. Te recomiendo mejorar el sonido. Un lugar así merece equipos más adecuados para documentar.

[@Javier-xx7wb]

No estoy muy de acuerdo con tu critica acerca de no explicar los platos al detalle, es mas,a ni no me gusta,me parece empalagoso q a cada plato q sale, te digan hasta a cuantos grados ha estado el carabinero la noche anterior en la nevera...una pincelada me parece bien,pero no mas,prefiero q me sorprenda el plato....entiendo q a ti te guste, en cuyo caso si preguntas no creo q no te lo digan... En mi opinion Arzak, es un maestro de la cocina q mantiene ese encanto de persona accesible,lo mismo q el restaurante,eso no quiere decir q no estes sentado delante de una obra de arte.

[@jonmartinez9047]

Vienes a mi ciudad y no me avisas para sacarnos una foto vaya tela, videazo.

[@jrblack8260]

Bienvenido por estas tierras!

[@mateogomezgomez1974]

Te doy toda la razón, si voy a un sitio "pitimini", quiero que me traten a razón de ese pedazo de precio!!! Saludos Pablo & cia desde Mallorca🤙🤙🤙

[@carlesragabanuls3438]

Sinceridad y criterio para mi este video te lo as currado de los mejores 💪 😉 eres de los mejores KZbinrs de comida

[@CenandoconPablo]

Muchísimas gracias Carles!🙌 Un saludo!

[@carlesragabanuls3438]

@@CenandoconPablo de nada

[@Alicia48818]

Ósea te hacen un detallazo y te quejas, enfin…

[@EduardoSalazarOrozko]

Una pregunta! Sabes cocinar algo a parte de pasta italiana?

[@antonioperez9807]

Estaba deseando que llegara este día!! Justo has comentado lo que llevo comentando desde que fui en 2018 (en ese momento sí estaban explotando el filón del pichón). Salón diminuto, mesas hiperpegadas, el servicio…, Ha sido la primera vez en un 3 estrellas (y llevo unos cuantos) en la que tuve que pedir un segundo plato adicional porque era MUY escaso. Un par de anécdotas de ese día: Era un día especial y quise pedir un champagne aconsejado por su sommelier y sabedor de su gran bodega. Bien, por guiarlo un poco sobre nuestros gustos, le dije que algo tipo Dom Perignon (que es el que más nos gustaba). Su respuesta inmediata fue, si te gusta ese, pide ese. Lo pedimos y listo. Hicimos amistad con los comensales de la mesa de al lado (imposible no hacerlo porque comes pegado, insisto), pedimos una copa. Y cuando quisimos pedir la segunda (serían no más de las 17h), literalmente nos dijeron que nos la ponían en la salita de fuera y si no, nos pedían un taxi. Total, más de 700€ de cuenta para aprender un lugar al que no volver

[@guillermomonllor3006]

Es normal q llegada cierta hora o no te pongan bebida o la tengas q tomar en otro espacio. La gente que trabaja en Arzak tiene familia e hijos, y su jornada acaba a cierta hora. Si usted quiere pasar mas tiempo, lo que está provocando es que esa gente salga mas tarde y tenga que echar horas extra. Quizá tendría que entender que Arzak es un restaurante para comer, no para hacer una sobremesa. La próxima vez tenga en cuenta la hora cierre y no critique un tema así. Trabajo en hostelería y es un tema que me toca muy de cerca, porque cuando un cliente te pide algo a 10 minutos de cerrar, implica que se lo pones y sales mas tarde de tu hora o le indicas amablemente que no es posible

[@JohanZIX]

yo estuve hace mas de 10 años en el Arzak y mi experiencia es la que tu dices y lo que se puede ver en el video. Menu corto, platos que pasan sin pena ni gloria y luego un paston de cuenta. Veo que siguen igual. Las 3 estrellas son por herencia.

[@istumex]

No lo hagas!!!

[@mariadoloresmunozbecerra4453]

Los camareros tenemos un horario y una vida que vivir me parece estupendo que la hora de cierre sea la hora de cierre

[@mariogomezperez336]

Me parece brutal charlar con la familia Arzak, en su rest, k orgullo de personas y profesionales. Iré sin duda desde murcia

[@johanntamara6723]

Un saludo Pablo, desde Colombia!!! El contenido que haces es brutal! 🇨🇴

[@CenandoconPablo]

Mil gracias amigo!!

[@marviberr]

Disfruto verte comer Pablo, tienes pasión y me parece genial que si algo no te gusta lo comentes,espero que no lo tomen a mal y lo corrijan, buenprovecho, on egin, en Euskadi se come muy muy bien🥂🍾Feliz año🐹🍰🍸

[@eduardocanales8324]

Que buena experiencia con Arzak!! Pero este tío no sabe ni agarrar los cubiertos…no tiene maneras ni estilo..si eso le parece cosa menor..no me puedo fiar de sus comentarios y/o críticas. Este tío no tiene el menor sentido…de las reglas básicas de una mesa…menos tendrá de una buena cocina…por más que vaya a todos las estrellas Michelin.

[@j.c.4255]

Siempre que converso con más de una persona cambio la mirada de una a otra, no soporto la gente que no lo hace!!!

[@arg6238]

Tu sinceridad lo mejor del vídeo, gracias Pablo!!!

[@consuelodominguez1503]

Me ha encantado la comida gracias Pablo

[@franciscomolinopradas7555]

Sinceramente ya no degusta seguirte ,por que ya te conocen y queda bien con tigo. pero cuando vamos nosotros no es lo mismos.

[@Jaime.Agullo]

Esa cocina está más limpia que un quirófano 😳😳😳👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@CenandoconPablo]

Ciertoooo!

[@rosendopineiro5775]

Hola!!Lo qué es comer , parece qué comiste poco, jajaja. La cuenta parece generosa. Bueno no necesitarás gimnasio mañana. Saludos.

[@ulices33]

Pides profesionalidad y lo otro ocho estrellas Michelín??? Eres en mi opinión el cliente que cualquier hostelero que tratas bien y das más que lo merece... Y de verdad pasate por un curso de español que madre mía mucho nivel de restaurantes pero...

[@scobarsev]

Mientras más mediáticos parece que más viven del nombre. Se vio con Samantha y aquí con arzak donde todo es correcto pero nada te emociona. Sin embargo en aponiente o el tres estrellas que fuiste con el chavalito del sorteo tu entusiasmo en cada plato era otra cosa. Las críticas no tan positivas les vienen bien para espabilar, porque por tus reacciones pareciera que estuvieras en un restaurante una estrella Michelín y no de los top. Cuando pagas excelencia máxima exiges excelencia máxima. Por el norte guardo buen recuerdo de Rodero en Pamplona (1*). Te animo a probarlo. P.D. Exquisita manicura francesa de tu chica de 5 estrellas.

[@user-ly4gy1iz2e]

I hope a Mugaritz video is coming next! 🙏

[@literatura-violintrivium-q9952]

Estimado Pablo, más de un año después de este vídeo-reseña gastronómica, a raíz de una entrevista much@s se dan cuenta de que existes y empiezan a descalificarte en distintos medios y redes sociales... Personalmente me da vergüenza la mala baba de todo ese grupito de hipócritas, y en cambio tras ver de nuevo el vídeo valoro aún más la crítica constructiva que hiciste en él, diciendo lo que no te gusta pero también poniendo los puntos sobre las íes sobre aquello que es positivo, y no dudas en agradecer la hospitalidad y el detallazo de que los propios chefs te hayan enseñado todo el contexto donde se desarrolla esa comida. Para mí, 'chapeau' por lo bien que lo haces y la buena voluntad que le pones, con tus virtudes y defectos! :)

[@danielizy94]

El primer coche que compre la primera semana que llegue a alemania me costo 340 euros, y lo vendí 3 meses mas tarde por 400 (con eso quiero decir que estaba bien) hahahahah asi que esa comida pa una persona es casi un coche (el siguiente coche ya fueron 35.000€ asi que eso es otra cosa) sigue asi pablo somos de la misma quinta y me comparo contigo solo que tu has sabido aprovechar tus opciones y ahora mírate, yo nunca supe lo que queria pero a cambio he visitado casi toda europa y un par de paises de otros continentescon esto quiero decir que te admiro y que disfruto viendote disfrutar 😌👏🏻💪🏻

[@pedroportilla3095]

Has hecho muy bien dar tu opinion estoy contigo esa comida demasiado cara y no es una cosa del otro mundo bien por decir lo que piensas eso honra

[@jouliperouli451]

Es como un rolex: da la hora pero es un rolex

[@agustinbelfillola4179]

Me gusta muchísimo ❤❤😊😊

[@gumerfernandezs]

Lo del postre enigma... a ver ¿qué enigma hay?¿como se resuelve? No pillo la idea... Igual este es el enigma...

[@jjo4543]

Gracias por tu trabajo Pablo,

[@CenandoconPablo]

A ti 😊

[@aitorgarate7277]

Grande pablito, nada mejor que donosti para disfrutar de una buena comida. Un saludo

[@CenandoconPablo]

Como mola subir ❤

[@troymar]

Bastante dura la crítica que no quiero decir que sea injusta pero, Tiene pinta que le llamarán para que vuelva a golpe de talonario y cambie la perspectiva del restaurante 😮😂

[@CenandoconPablo]

Arzak no necesita de mi ni de nadie para subsistir

[@marielysoto4411]

Me gustó mucho el video pero acaso soy la única (mi esposo y yo en realidad) que no le entiende lo que dice? En la mayoría de sus videos no entiendo al 100 % . Tal ves por la velocidad que habla!