Chả Cá Thát Lát Chay khoai Môn Sọ yến mạch

hôm nay mình làm món chả cá thác lát chay từ củ khoai môn sọ dẻo dai cực ngon, hoặc làm quành thánh gói chiên giòn.
/ @monchaynhanhung
Nguyên liệu
700g khoai môn gọt vỏ
400ml nước
200g yến mạch
150g bột năng đến 200g
1/2 mcf muối
1 mcf đường
2 mcf bột nêm chay
1 dầu ăn
10g bột chiên giòn
15 đến 20 phút hấp