【初公開】カズ飯キッチンキターーーーー‼

編集担当めがねです
メインチャンネルや村動画で既にご存知の方もいらっしゃると思いますが
カズさん素敵なお家を建てられました！！
カズ飯キッチン、とても素敵です！！
まだきちんと片付いておりませんが
これからカズさんとエリちゃんを中心に
映える！？カズ飯キッチンをつくりあげていく所存であります！！
さらに
より一層カズ飯を盛り上げるべく
編集もがんばる所存であります！！
↓エリ飯の再生リスト
kzbin.info/aero/PLdUSmao199_rbWcUKc9lyyTokr9GG1MRz
↓使用機材
GH5 amzn.to/2qUiFDh
レンズズーム amzn.to/2pWbd6z
レンズ単焦点 amzn.to/2qvsw1s
マイク大 amzn.to/2qyT53Q
マイク小 amzn.to/2rhB10L
GoPro5 amzn.to/2qUj1Kh
RX100M5 amzn.to/2pZ1WK8
FDR-X3000 amzn.to/2pZ4gRo
クイックシュー amzn.to/2qyRyL6
GC550 amzn.to/2qyRRFE
三脚旅用 amzn.to/2qUmW9U
三脚部屋用 amzn.to/2rtDe6s
DRONE amzn.to/2pYQNsN
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どれもボチボチ動画更新中！
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【プロフィール】
福井在住のカズです。
小学校時代は遊ぶ友達があまりいなかったので
練り消し作り・一人学校探検で休み時間を過ごしてました。
えぇ、ごくごく普通の人です。
とりあえず一度きりの人生、後悔しないよう
いろんな事やってみてる所なう。
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六本木ヒルズ森タワー 37階
カズさん宛
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[@みか-t5t9h]

ステキなキッチンですね。良いなぁ。

[@sk3sauaik]

かずさん今度から新しいコンロの紹介できるじゃないですか！

[@shiyan3498]

食べたくなってきた

[@イワチャン-m7z]

カズさん!はしゃぎすぎ!

[@ptarmigangans2072]

島はただのロマン

[@mmmsss3331]

冷蔵庫はまな板の近くがやはり便利

[@まさ-f9r]

何か合成感が凄い

[@ITSUDEMOWATCH]

アイランドキッチンいいですね。家自体が広くないとできない贅沢です。 キッチンを一周する時気になったことが、 調味料棚がコンロの奥だと、塩、砂糖が取りにくいと思う。

[@AKIRA-yn7on]

これ左利きの人向けキッチンじゃ無いですか？　見てるとムズムズする

[@ysuppy]

同じキッチンを使ってます。前は置き型食洗機だったとのお話。我が家も置き型からユニットに変えた経験あります。食洗力は若干落ちた様な気がしました。予洗いしっかり目をオススメします〜。

[@A-A-s8t]

食洗機同じだ🙌

[@なお-g7o5m]

取手の付いてないフライパンはどこに売ってますか？(安い方がいいです)

[@umieeey]

この広いキッチンで大根の時みたいなカズ飯ライブお願いします✨😆👍

[@こんこん-e8l]

それ、見たい🙆登場人物多めで🍖🔪

[@umieeey]

こんこん さん 登場人物 多め✨🙋‍♀️それ最高ですね〜！

[@tkfreak88]

油でソースとかできないのかな？

[@Kazu-hh7hx]

前よりかなり観やすい気がします。また、カズ飯で料理を勉強して、お父さんなりに３人のちびっ子達に振る舞いたいと思います。＼(^o^)／

[@_yoshi3505]

初めて作ったのは、卵焼きだったなー

[@RM-sy1by]

両面焼き目付けてから蓋して蒸らした方がいいですよー！てかちゃんと形は丸くして下さいーw

[@グラペチ]

しっかり冷やしたひき肉に塩だけを入れて白っぽく粘り気が出るまで捏ねて、そこから色々混ぜるといいですよー。 手の温度で脂が溶けてしまうので捏ねるのは手早くがコツです！ できれば手も冷やして。 捏ね終わったら形成して、一旦冷蔵庫に入れてしっかり冷やします。 焼く時は強火で表面に焼き色を付けてひっくり返し、弱火で6分ほど焼けば完成です。 途中でひっくり返すことをお忘れなく！ 先に塩を入れることで肉の粘り気がとても早く出てきます。 粘り気があればその分肉汁を逃がさないのでジューシーに仕上がります。 焼く時に多めの油で焼き、側面も忘れずに焼くと、更に肉汁を逃がさず焼けると思います。

[@prayery2372]

キッチンの収納、全てエリさんがされたんですね！ 綺麗に収納されてますね👍🏼 エリさん流石です！

[@ぽんすけ-i9n]

大根おろしとスライス玉ねぎ 市販のステーキソース合わせた やつで食べると美味しいですよ😊 市販のでも大根おろしとスライス玉ねぎ 入ってるのありますけど 自分で作った方が美味しいです✨

[@うどんカレー-c3t]

家では逃げた肉汁にケチャップ混ぜてソース作ってます

[@0nj43c1m38d273t]

新居になってのキッチンですね。前と違ってIHヒーターではなくガスコンロですか！？確かにガスコンロはいいけどね(苦笑)やっぱりIHクッキングヒーターの方が良かったかなと思います。

[@miho2695]

綺麗に丁寧に成形して、表面積を小さくすると、割れにくくなるし、脂が逃げにくくなる ってテレビでやってましたー。 あと、こねる時はできるだけ肉が温まらないように！脂が溶けないように！手を冷やしてから！なんなら氷入れて作る店もあるとか。カズさんが言ってることと逆だけど……

[@野田瑞稀-n2b]

最初強火で外側カリっとさせてガード作って肉汁外に出させなくするんだよって家庭科の授業で教わりました。

[@kazumeshi]

めもめま

[@OnigonCatMovie]

新キッチンでサンマ焼いてください。 モクモクと。 そうしたら覚悟ができますよ。 いろんな意味で。

[@marokichi_koume]

椅子のローラー?で床傷つかないか心配です。なんか敷いているんですかね？

[@shizuka-dj7mr]

私は逆によく冷やして作ります。温まってしまうと脂が溶けてしまうので、こねた後冷やして置いて焼く時に両面に素早く焼き目をつけて肉汁閉じ込めて、水なり酒なりで蒸し焼きにします。蓋開けると肉汁パンパンでふっくら膨らんでるハンバーグに心躍ります(笑) カズ飯料理監修のめがねさんが、もっと良い方法知ってるかも‼️

[@はやしひろみつ林展充]

ハンバーグソース ウスターソース５トマトケチャップ３ マヨネーズお好みで作ってみて‼️‼️ マヨネーズ２から３ ハンバーグに合う‼️

[@旅人こうじチャンネル]

KZbinの呼吸。 動画クオリティの刀！

[@unity2421]

カズさんにchefropia見て欲しい

[@asuka_mamasan]

こんばんわ！ ハンバーグの焼き方ですが…蓋をすると肉汁が大量に出てしまいます。💦 蓋をせず弱火で両面焼いたら…オーブン焼きをしたら中に肉汁が残りますけど…キレイに成形してサラダ油を全体につけた方がさらに肉汁が残りますので…試してみて下さい。👊😆🎵

[@スーパーの売れ残り]

油がはねたら白だと目立つのでは？

[@釣り猫-t4l]

ものすごく久しぶりにやってきました。すいません。 相変わらずｗｗｗｗｗｗ楽しいですね👍 肉汁と言いますか・・・・ひき肉の時点で見えている白い粒が脂肪で、あれが溶けたらヤバいなって思いながらみてました。お安いやつは割と脂肪を多く混ぜてあるので気を付けてくださいね。

[@YouTuber-vt1bk]

ちゃっかり冷蔵庫も買え変えたんですね！

[@佐々木昇-x8z]

残った肉汁でソースを作ってみては？ ちなみに、我が家では、肉汁に醤油と砂糖とみりんを入れ煮詰めてからハンバーグにかけます。

[@代表に舞い降りし黒い兎]

家賃気になる

[@1000ero]

これで部屋の中、油まみれだね💛おめでとうございます

[@dabo4217]

後ろの壁にも「シンクとコンロ」を設置すれば完璧なのにな～。一般的にはそちらが「主」でアイランドは「簡単な料理」にしたほうが使い勝手は良い。カズ飯もやるんだから、コンロも多いほうが良いと思うよ～。グツグツ時間を掛けて煮込むのは後ろ（IH）でやるとか。

[@メタルスライム-b9y]

吹き抜けかっこええなぁ

[@yukokkuma]

ハンバーグの入っていた容器がボウルになるんじゃないかなと思いました😆

[@あかつき-t2h]

ギトギトのハンバーグは苦手だなぁ😓 肉汁って言っても油なのになーと思いながらテレビ番組も見ています😥 豆腐と鶏ひき肉のハンバーグが一番好きです

[@hidekikoike2195]

いい消火器置いてますね

[@user-hp8oh9zl8x]

ルームツアーの時はアクアの4ドア冷蔵庫だったのに変えたんですか？

[@桃タロス-o7j]

このキッチンの場合、揚げ物したら、油の飛びってどんな感じになりますか？参考に聞かせてください❗

[@7camuP]

カズ飯ってカズさんが作り、コメント欄で改善点を教えて下さる方々を参考に作れるからいいよね

[@moon-gx8ie]

前のしゃがんでるやつ　辛そうだったから良かった。 キッチンは高めの方が腰にこなくていい　昔の人間工学は古すぎる。 ハンバーグは…　フライパン良く熱して温度をちゃんと上げてからまず焼き目を両面に付けて焼き固めてから水orお酒でも振って蓋して弱火で蒸し焼きするか 両面に焼き目付けた時点で鍋ごとオーブン入れてじっくり火を通すのもいいかな。 焼き加減見ようとして触りまくって動かすのが一番良くないよ　気が短いのは損ね。 それでも出ちゃうから他の人もコメしてるようにソースにするのが一番。

[@odin0510]

本当に広いキッチンですねぇ。羨ましいーー！ 子供いると走り回れるスペースって本当憧れます。幸い近くの実家は広いのでたまに帰って走らせてます(笑) あとはどう綺麗を保ちつつ映えさせるかですね！ 既に映えてるけど、たぶん物増えるでしょうし(笑)

[@raito1284]

人生で初めて料理した時 なんちゃてローストビーフを作ったのが懐かしい

[@---jv5yj]

チーズは食を美味にする。 ガス飯を映えさせるw

[@TAKA-bs8cx]

混ぜている段階でゼラチンを入れてあげると、焼いてる時に溶け出した肉汁をゼラチンがある程度吸収し、肉汁を外に出さないよう手助けしてくれます。 少しは出てしまうので、出た肉汁でソースを作るなりするといい思います。

[@十六夜-k5d]

カズさんに初心者でも超簡単に作れる料理を教えてほしい！（低コスト） 1人暮らしでもカズさんの動画見たら大丈夫みたいなw

[@enacharge]

カズさんの変わらない料理動画好きです

[@0925173]

あの油にソースとケチャップ混ぜてかけるのが美味しいの

[@岩崎正義-g1l]

今日のカズ飯は新しいキッチンですね。 新しいといいですね。キッチン広いですね。

[@kurimama]

最近の挽肉は脂身多めに配合して、肉汁ドーピングしてあるので、焼くと脂がどんどん溶け出してくるのは仕方ないですね。

[@totoro0621]

揚げ物作るとき油が飛び散って大変そう。これからもがんばってください！

[@ほれほれほいほい]

キッチン前に壁がないと大変。我が家はペニンシュラでキッチンカウンター側の換気扇の端からコンロの先まで一枚耐熱透明ガラスしました。油ハネ防止です。後付けできるはず。便利です。

[@rutsuki]

御新築＆御引越しおめでとうございます！ 新しいロマンに囲まれてすっごく楽しそうな雰囲気が画から伝わってきます( *´︶`*) 肉の温度が常温に近い方がいいのは塊肉の時ですね。(^^;) 挽肉は脂が溶け出し易い状態なので、こねる(結着させる)時はできる限り温度を与えず、なんならボウルの下に氷水をあてて冷しながらの方が良いです。 また、空気抜きをせずに焼くことも肉汁が抜けやすくなる原因になります。 (型崩れも引き起こしますしね(；・∀・)) 焼く際の注意点としては、 表面は高温で素早く焼き固め、焦げ目を付けます。(これがいわゆるメイラード反応ですね。) その後オーブン、もしくは少量の水をいれ蓋をし蒸し焼き状態にすると良いかと思います。

[@ゆう-z9y7r]

信じられないですけど、コーヒーゼリー、高野豆腐、etc…をスプーンで混ぜて焼く。ふわふわハンバーグ👍 家事え〇んさんが言ってたのをしたら美味しかったですよ。

[@ruftychannel]

メガネさんが監修の凝った料理もいいかもですね

[@eri_pon3595]

めっちゃ広い❤︎.* KZbin頑張ったら、こんな広いお家買えるのね✧︎✧︎ 変わらないカズさんが好きです‪w‪w 新築で揚げ物したくなーい😩

[@2510Rojo]

半分焼いてから小麦粉は面白いw 盛り付けてからチーズなんだw 肉汁でケチャップとウスターソースでソース作ると美味しそう

[@よっしー-c2g]

かずさん、僕の家は肉屋です。整形するときにひびが入っていると肉汁が出ます。表面をなめらかにするといいと思います

[@kazumeshi]

めもめも

[@ipucit2008]

キッチンスタジオより広い説 片手でやるから空気抜けてないしｗ

[@光雄-u5n]

手でこねてしまうと、体温でミンチがあったまってしまいます。 僕はスリ棒とか、何かしらの棒で混ぜると肉汁が出ない状態でハンバーグが出来ます。 口下手ではありますが、ぜひ一度この方法でもう一度ハンバーグを作って欲しいです😁

[@ksngkit]

めっちゃいいですね！ これからも楽しみにしています！

[@user-hh3yq8hs6b]

まさか カズさん 肉の呼吸の使い手だったとは...

[@kch621]

モコズキッチンといい勝負！

[@メグ嬢]

私は卵焼きだったよ

[@bar2000tom]

商品に問題ありますね。パン粉は別に入れてほしかったですね。先に肉と調味料のみ練って、その後卵やパン粉を練った方が仕上がりが良いです。肉を練る時は温度が仕上がりの面からも衛生面からも低い方がいいですよ。焼くときに温度が高い方が良いのは良いのですが、練り温は低く保ちましょう。成型後ラップに包んで常温15分放置してから焼けば肉の温度は上がります。

[@永井浩一浩二]

ビルトインの食洗器の方が、皿の移動距離が長いんですよね… 真横にあれば邪魔ですけど、どんどん皿を入れられるのでテンポが良い。

[@さおぽん-e4f]

主婦からするとこんな素敵なキッチン憧れです！羨ましい〜

[@vr35hr]

手の温度が伝わると肉の油が緩くなり溶け出しやすくなります。なのでボールの下に氷入りのボールを置いて粘りが出るまでこねてください

[@ゆうかゆうか-l7c]

こういうキッチンだったらたくさん料理作りたくなるなー片付けはしたくないけど

[@谷星光]

カズさん最近運動不足説

[@苺大福-e6x]

GRAN TURISMO温暖化ストップ 名前が英語でリンク貼ってあったら押さないこと

[@mithudesu]

@@ああ-s4v6g 通報してもやめろってコメしても無駄なんで無視でOK

[@しこてぃっしゅ]

GRAN TURISMO温暖化ストップ Botには何言っても無駄なんで無視すること

[@Jianzhen_Mohandas]

あの頃の自転車やgymのカズさんは何処へ…？ 今はプクプク……… おっと…誰か来たようだ……

[@鈴木拓也-v2q]

一周してるときのBGMが、ネンドザイカー

[@リンマルコ]

アイランドキッチンは信じられんくらい油はね問題が出るんで、今回のカメラのアングルの時は見えないところでガードをつけてた方がいいかと思います！！

[@nuko8222]

キッチンスタジオみたいな広さとキレイさですね

[@ゆうた-g5i]

おめでとうございます

[@peanuts_snoopy]

キャベツを草と言って草

[@あゅチャンネル-p3i]

バーナー好きのカズさん。 焦がしたいけど、焦がしたらさらにいーけど、我が家にはガスバーナー無い（笑）

[@アラフォーと老犬の日常]

両手でやらないからハンバーググチヤグチヤだよ

[@のぬ-e6j]

原点はカレーだと思った

[@1101lego]

新居の照明のおかげか、すごく美味しそうに見えます❗️

[@suuuuuuu]

うちのキッチンと一緒〜。コンロをガスにしたかったけどIHになっちゃいました。あの換気扇カッコいいよねぇ掃除しやすいし＼(^o^)／

[@user-le8gg3ss5z]

肉汁苦手な人だからめっちゃそれ好き食べたい

[@はげたろうふなちゃん-c9r]

カズ飯引っ越しバンザイ！これからも斬新なアイデア料理を楽しみにしています。

[@artisanartisan3447]

ハンバーグの残り油でチャーハン作るとマジでマジで旨いです！！

[@光明鬼沢]

メガネ┏◎-◎┓さんお疲れ様です。カズさん､えりさん､ともども メガネさんも新しいキッチンでの 活躍を期待しております。

[@ララさん]

めっちゃ広い。パーティしやすそう。 釣りよかもキッチン広いけど。 カズさん所一周できるの。すごい。 食洗機ないから羨ましい。

[@applepie8206]

将来これくらい大きいキッチンが欲しいな

[@nikomikan7845]

油を逃さない方法　ねりけが出るまでよくこねる　両手でキャッチする様に空気を抜く　これにこだわって今度作ってみてください

[@noeruu_127]

これ見てたらハンバーグ食べたくなった！

[@矢澤栄子-f8z]

カズさんのカズ飯は大胆で男飯で😍💓💓でいつも楽しいですｮ🤗 こげないようにするにはやっぱりフライパンの良い物が良いです😅 10年以上使っているとかなりヤバくなって一昨年にメーカーは分からないですが使いやすくてハンバーグもこげずに焼けるしまあまあ良かったかなぁと😅😂

[@Zionkenken]

待ってました！！新かず飯キッチン✨

[@ショマタニエン]

元ハンバーグステーキメインのイタリアンのコックよりの助言 ハンバーグの形成は両手でちゃんと作って叩かないと空気が中に入ってしまって割れやすくなり肉汁が逃げやすくなりますｗ あとスプーン一杯分の牛乳をちょこっと入れても肉汁たんまりになりますよ！！ あと実はハンバーグのソース・・・ 大根おろしをのっけてごま油と塩少しのレモンと胡椒を混ぜたもの（チョレギドレッシング）をかけてもめっちゃ旨いですよ！ 公式なのでそんな使い方もお教えいたしましたｗｗ

[@あるふぁ-l4v]

やっぱ牛乳って大事でしょうか

[@happinessplan9311]

カレーだろって！^ - ^

[@manami2383]

空気抜きとフライパンに置いたときに潰さない ってことでしょうか？ 広い広いキッチンで思う存分料理とかしたくなりました♡

[@carpzono4469]

脂を閉じ込めるには、こねすぎない方がいいです。 手の熱で脂が溶け出してしまいます。 多少時間はかかりますが、手では無く、麺棒などでこねるという方法もあります！

[@ノーミンガーデン農業経営ドキュメ]

完全にキッチンスタジオですね！ 撮影が楽になったってことは、投稿頻度がこれまで以上にあがりそうでうれしいです！