Chè Khúc Bạch - ĐƠN GIẢN - RẤT NGON

Diễm chia sẻ cách làm món chè khúc bạch, thơm mát, béo béo rất là ngon. Món chè này, mình có thể dùng làm món tráng miệng trong những bữa tiệc, hoặc đơn giản là món ăn chơi vào những ngày nắng nóng. Khi sơ chế sữa và gelatin, mình nên nấu cách thuỷ để giữ được hương vị cho phần khúc bạch. Nước chè mát, thơm thoang thoảng mùi lá dứa, kết hợp với khúc bạch có độ mềm, dẻo và giòn nhẹ, thật hấp dẫn. Mình cùng vào bếp làm chè khúc bạch với Diễm nhé!
🌿Nguyên liệu / Ingredients:
◽️ Khúc bạch / Milk gelatin
300ml sữa tươi / 300ml whole milk
25g bột gelatin / 25g gelatin powder ( 9 mcf / tsp )
80g đường / 80g sugar
1/5 mcf muối / 1/5 tsp salt
400ml kem tươi / 400ml heavy cream
1/2 mcf tinh chất vani / 1/2 tsp vanilla extract
1/4 mcf tinh chất lá dứa / 1/4 tsp pandan extract
◽️ Nước đường / Pandan syrup
120g đường phèn / 120g rock sugar
1 lít nước / 1 liter water
5 cái lá dứa / 5 padan leaves
1/5 mcf muối / 1/5 tsp salt
◽️ Ăn kèm / Side serving
40g hạnh nhân cắt lát / 40g sliced almond
1 hộp nhãn / 1 longan in sỷup can
1 mc hạt chia / 1 tbsp chia seed
#diemnauy #chekhucbach
____________________________________________
Music : Portrait of time by Aakash Gandhi
Fan page: profile.php?...
Fan Group: groups/59511...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.

[@user-qv7pu5yq1v]

Tuyệt vời quá 🥰cảm ơn Diễm đã chia sẻ

❤️❤️❤️

[@Thivu_Channel]

Hay lắm, Thank Diễm đã chia sẻ cách nấu chè khú bạch hay lắm 👍

❤️❤️❤️

[@laile7654]

Nhìn thèm lắm luôn D ơi, ct đơn giản dễ hiểu. Cảm ơn D nhiều lắm nhé.

Diễm chúc nhà mình có chè thật ngon ❤️

Chè khúc bạch Diễm làm ngon quá, Diễm chia sẻ công thức nào cũng đơn giản dễ làm và chia sẻ rất nhiệt tình. Cảm ơn Diễm chia sẻ.

Diễm cảm ơn nhiều ❤️

[@kimphuongnguyenthi9613]

Món chè khúc bạch ngon quá chị Diễm. Cảm ơn chị yêu đã chia sẻ ❤

😘😘😘

[@voda5130]

Rất ngon cảm ơn Em Diễm chúc em thật nhiều sức khỏe vui vẻ trẻ đẹp và hạnh phúc

Em cảm ơn chị nhiều 💝🥰

[@haduong-cuocsongchina1281]

Chè khúc bạch vào ngày nắng nóng ăn thì quá tuyệt vời luôn chị ơi. Cảm ơn chị đã chia sẻ. Chúc chị và gia đình được nhiều sức khỏe ❤❤❤❤

Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em nhiều sức khoẻ và gặp nhiều may mắn ❤️☘️

[@hoatamtv5990]

Em chia sẻ món chè khúc bạch ngon lắm luôn, khoái nhất món này trời nắng nóng làm 1 ly chè ntn thì quá xá đã 😊👍😋💖💖

Diễm cảm ơn nhiều ❤️

[@PhuongTran-nz1wc]

Wow... hấp dẫn quá. Cám ơn Diễm nha.

❤️❤️❤️

[@ChuyensHome]

Chè ngon quá cảm ơn diễn đã chia sẻ 1 món chè ngon nhé!

Diễm cảm ơn nhiều ♥️

[@Nguyenthingochuyen1]

Chè Khúc Bạch nhìn ngon quá em Diễm, em Diễm chia sẻ nhiều món ăn, những món em chia sẻ, chị làm theo, công thức của em, chị điều thành công và rất là ngon, chị Thank you em Diễm nhiều lắm em ❤️.

Love you chị 😘❤️

[@kathy_k5716]

Cám ơn bạn chia sẻ, lần đầu tiên mình mới biết chè khúc bạch, mình sẽ thử làm

Diễm chúc bạn làm chè thật ngon ♥️

[@phanngoc6157]

Công thức chị Diễm chia sẻ rất dễ làm ạ, e làm lần đầu tiên và đã thành công. E cảm ơn chị nhiều nhiều

Chị rất vui khi em làm thành công 💝🥰

[@tinatran2008]

Cam ơn Diễm nhiều nha ❤️👍😋

[@hongtruong3478]

Chè khúc bạch nhìn ngon quá em Diễm, thank you em đã chia sẻ công thức và cách làm ❤️

Em chúc chị nấu chè thật ngon ❤️

[@rozendoll340]

Cảm ơn bạn nhiều lắm 😁😁😁

[@thoaihanghi2672]

Chao Em, them mon CHE NGON ,de cho mua He , thay Rat Ngon. Cam On Em da cho ra mon nay. Chuc Em, co nhieu niem VUI.

Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị ngày mới nhiều may mắn ☘️☘️☘️

[@isabellle5507]

Chè nhìn hấp dẫn quá nhìn là muốn ăn rồi cảm ơn em gái hôm nào chị sẽ làm cho mấy nhỏ ăn thank you em gai để thương

Hihi... love you 😘

[@jaydenquach1058]

Chị Diễm ơi nhìn ngon quá. Hôm nay đi mua đồ về làm ngay. Xin cảm ơn chị

Chị chúc nhà mình có chè thật ngon 💝

[@ThuLe-kn7hf]

Vn đang ơi bức,D chia sẻ món giải nhiệt tuyệt vời😋

Diễm chúc nhà mình có chè thật ngon ❤️

[@trangcao5022]

Ngon quá em mùa này ăn chè khúc bạch mát tuyệt vời .❤️❤️

💝💝💝

[@annguyenthanh2248]

@ 2

[@michellebui9519]

Ngon ngon quá Diễm ơi 🥰💐

Con cảm ơn Cô nhiều 💝🥰

[@myhanhle5104]

Em gái giỏi quá 😍👍Nhìn hấp dẫn lắm luôn á 💖💖💖💖💖💖😍👍

Em cảm ơn chị nhiều 🥰

[@hoangthitinh2911]

Chè khúc bạch nhìn ngon lắm đó. Cảm ơn bạn đã chia sẻ vi deo chúc kênh bạn ngày càng phát chiển nhiều view nhéh

Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️

[@nguyenngochan6586]

Mình chờ đợi lâu lắm rồi á .có rất nhiều người chia sẽ mình thấy k tỉ mỉ khó hiểu🥰Diễm chia sẽ rất có tâm cảm ơn Diễm rất nhiều❤️❤️❤️❤️

Diễm chúc bạn có chè thật ngon ❤️❤️❤️

[@cecilnguyen5401]

Chúc kênh của bạn sẽ được 200 ngàn người like ,trong thời gian ngắn nhất, từ sweden.

Diễm cảm ơn bạn nhiều ♥️

[@HienLe-dy5id]

Ct này lạ nhất mình từng làm ko có bột rau câu Cảm ơn bạn mình sẽ thử

Diễm chúc bạn làm chè thật ngon 💝

[@SuongNguyen-tp9ci]

Nhờ em mà chị biết nấu chè khúc bạch cảm on em

💝

[@thaoihuynh9443]

Thank you!

[@uttamvlog85]

Chè khúc bạch ngon quá chị

Chị cảm ơn em nhiều 🥰

[@BinhC-gx1vo]

Look so delicious

Thank you 💝🥰

[@katieking5533]

Hổm rày em làm biếng lắm mà chắc tuần này phải vào bếp làm món này quá chị, nhìn ngon quá

Chúc cưng có chè thật ngon 😘

[@phuongbui838]

Ngon lắm nè😋🥰

Em cảm ơn chị 🥰

[@ThanhTran-zd4od]

Hi con, chè ngon quá! Nhìn thôi là đã muốn làm liền. Đúng như con nói, béo béo, ngọt ngọt, thơm la dua , lành lạnh. Cô sẽ thử vì cô có đủ nguyên liệu. Cái tên của chè rất lạ đời với cô. Hôm nay cô biết thêm một món chè ngon. Cảm ơn con nhiều. Gửi đến con những ưu ái nhất! 👍💕💕

Dạ, chè này cách đây 4-5 năm xuất hiện ở VN, lạ Cô hén, mà ngon ❤️❤️❤️

[@ThanhTran-zd4od]

@ Cảm ơn con! Lạ và ngon, lại de làm. Việt Nam mình có rất nhiều món ngon con nhi? Cảm ơn con đã chia sẻ không những nhiều món ăn ngon của nước mình và cả nước ngoài. Cách thức con làm và chia sẻ thật rõ ràng, tỷ mi?, ngan nap và sạch sẽ. Love you, con ! 💕💕

[@hiendo5222]

Lần đầu cô biết chè khúc bạch đó Diễm 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

Dạ, món này cách đây 4-5 năm xuất hiện ở VN, là mà ngon Cô ah 🥰

[@PHAMDUONG0810]

Mê! ❤️

❤️❤️❤️

[@kolloyansuos342]

Merci madame

[@kylie9397]

Ngon ❤️❤️❤️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Em cảm ơn chị nhiều! ❤️🥰

[@honeysuckle7958]

Thêm một món ngọt

[@Thinhnqt]

Có phải rau câu không Diểm Thank you from Canada 🇨🇦

[@NguyenThanh_79]

Sài Gòn nóng quá , cho mình 1 chén giải khát nha bạn Diễm xinh đẹp 😂😂

Cho ct rồi đó 😘

[@NgaNguyen-ze5ox]

Yummy

[@phutrongnguyen6780]

Chi oi e thay nguoi ta lam banh bo re tre,,luc hap banh co cho nuoc cot thăng bông con vao bot,hap ra thay banh ngon lam(nuoc cot đo ho thăng nhu gach cua)hom nao chi tiem hieu lam đi chi

[@giangngocnguyen8566]

E rất thic nge giọng nói of c

Chị cảm ơn em nhiều 🥰🥰🥰

[@ThanhTran-zd4od]

💕💕

[@ngahoang3760]

Em cảm ơn c đã chia sẻ công thức ạ. C diễm ơi cho e hỏi mình dùng rích lùn thay kem tươi đc kg c

Được em nhé.

[@ngahoang3760]

Dạ e cảm ơn c

[@davidpham1161]

Så gott!!

[@thithanhyennguyen1086]

Kênh ơi cho hỏi gelatin đó làm chín bằng pp hấp cách thuỷ là có thể dùng được à, và nếu thay gelatin bột bằng loại lá được không và phân lượng cũng nhu vậy hả kênh, cảm ơn sự cs..

Mình hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng để gelatin tan, dễ hoà vào hỗn hợp sữa. Bạn cân gelatin lá bằng lượng gelatin bột là được. Lá thì mình ngâm nước thật lạnh 5 phút, vắt ráo là cho vào hỗn hợp sữa nóng.

[@61monkey61]

Hi Diễm, cho mình hỏi có thê xài râu cau8 Việt Nam được không? Nếu được, thì liều lượng cũng như trong công thức Diễm chỉ hả?

D chưa làm thử với bột rau câu, nhưng bột rau câu sẻ cho độ giòn, ko giống với cách dùng gelatin.

[@xuanhuong7829]

Hấp dẫn quá Diễm ơi. Chị không có gelatin bột. Dùng gelatin lá thì bn gam làm như thế nào em. Cám ơn em.

Dạ, gelatin lá thì mình cân cũng tương đương lượng gelatin bột.

[@xuanhuong7829]

@ Cám ơn em nhieu

[@lanlau1097]

Nếu em dùng galaten miếng thì em cho bao nhju là vừa chị diễm 😀em cam ơn chi

Em cân bằng lượng gelatin bột.

[@tamthuong2950]

Hello Diễm mình làm Khuc bạch với màu nưỡc thực phẩm nhưng khi xong những miếng có màu hay bị loang ra. Diễm có kinh nghiệm nên dùng loại màu nào để ko bị loang không ? Thí dụ như gel hay bột ? Cám ơn Diễm

Diễm nghĩ mình nên dùng màu gel, sẻ tan và hoà đều hơn. Màu bột thì dễ loang khi gặp nước.

[@nubui2735]

Hello D Mình quê quá D ơi , kh biết chè khúc bạch luôn . Hôm trước D có chia sẻ cách nấu chè sủi dìn mình cũng kh biết luôn Cả 2 món chè này mình chưa ăn và tên cũng nghe lạ , chắc mọi người chê mình QUÊ Nhưng cũng cảm ơn D đã chia sẻ món chè mát lạnh mùa hè cho mọi người

Mình ở nước ngoài, có vài món mới sau này cũng ko biết 🥰

[@Ronaldo_Goatcool]

🌸🌸🌸

[@kimnhuchau4378]

Chào em ,cho chị hỏi thêm. Génetin bột em mua ở đâu vậy? Xin cảm ơn em chị sẽ làm thử

Em mua trong siêu thị của Nauy ( Meny ).

[@PhuongNguyen-xu2es]

Mình thay kem tưoi bằng rich lùn dc không diễm

Được, nhưng rich lùn rất béo, vậy nên bạn dùng 300ml rich lùn và 400ml sữa tươi hoặc tỉ lệ 50:50.

[@thuvuminh958]

Diem oi, nếu mình thay heavy cream bằng whipping cream dc ko ah & bao nhieu ml whipping cream thi duoc ah ? Thanks Diem

Lượng vẫn vậy bạn nhé.

[@loanthanhnguyen9020]

Có phô mai ngon hơn á em. Tks em. 😘

Em cảm ơn chị ❤️

[@AnhTruong2024]

Chị ơi, agar agar có thay thế như gelatin powder không a?

Ko em ah, vì agar agar là dạng giòn, trong khi gelatin làm mềm dai nhẹ,

[@Bella-ng1ef]

Chi oi, cho em hoi Heavy Cream co phai giong Thicken Cream khong???

Gần giống nhau em nhé!

[@tinhtran-wo3rc]

Bạn ơi mua galetin vs whipping cream ở đâu vậy bạn

Diễm mua ở siêu thị Nauy bạn ah.

[@nghito1704]

Hi chị không có gelatin thay thế bột rau câu được không chị? Thanks

Bột rau câu chị nghĩ cũng được. Nhưng ko có liều lượng chính xác vì chị chưa thử. Em xem video trái cây, dùng rau câu dẻo, liều lượng chị nghĩ gần giống vậy.

[@nghito1704]

@ thanks chị

[@vophuongthao7798]

Diễm ơi, chị làm mà nó bị dính khuôn, lấy ra hong đẹp mặc dù rất rất ngon luôn đó. Cảm ơn em đã hướng dẫn❤

Chị dùng khuôn gì vậy chị? Chị có thể cho khuôn vào thao nước thật nóng, đợi chút là khúc bạch tách ra.

[@vophuongthao7798]

@ chị cũng dùng khuôn thuỷ tinh như e. Thấy e gỡ ra bóng mượt ham quá chừng

@@vophuongthao7798 Dạ, chị cứ thử như em nói xem thế nào.

[@vophuongthao7798]

Để lần tới chị thử cách em xem sao. Chị cảm ơn Diễm thiệt nhiều nhe. Khúc bạch chưa làm nước đường mà cả nhà ăn hết 1/2 luôn rồi em 🥰

@@vophuongthao7798 Em rất vui khi gia đình chị thích công thức 🥰

[@trankhanh5729]

chị Diễm ơi, em làm để kinh doanh thì thay vì whipping cream em dùng RICH lùn đc ko chị?

Được em nhé.

[@dieuhoangthi4440]

Chị Diễm ơi, cho em hỏi chút, em mua ko có gelatin lá, thì dùng gelatin bột được ko ạ, và cách nấu như nào chị chỉ giúp em với nhé, em cảm ơn chị

Em tính 1 mcf bột = 2 lá gelatin. Mình cho nước vào gelatin bột khuấy thấy đặc là được rồi mang hấp cách thuỷ cho tan. Tan rồi em cho vào hỗn hợp sữa còn đang ấm.

[@dieuhoangthi4440]

@ Dạ, em cảm ơn chị đã chia sẻ ạ

[@Phan-Family-USA]

D ơi dùng geletin lá thì liều lượng thế nào D

2 lá gelatin tương đương 1 mcf bột gelatin bạn nhé.

[@TiffanyTram-Pham]

Chị ơi cho em hỏi kem tươi chị dùng loại nào? Có hình ko chị?

Chị dùng hiệu của Tine em nhé.

[@amyamy5900]

Thạch bảo quản lạnh để dành ănđược mấy ngày vậy chị ơi

Tử 3 - 5 ngày trong tủ lạnh em nhé!

[@amyamy5900]

@ em cảm ơn ạ

[@NganNguyen-xx1vn]

Dùng galatin lá thì bao nhiêu g vậy c

Bằng lượng gelatin bột em nhé.

[@khanhnguyen4954]

C ới e dùng lá gelatin thì thế nào ạ ??

Em cân lượng lá bằng lượng bột.

[@NgocPham-we4hl]

Chị Diễm ơi nếu không có đường phèn mình có thể thay bằng đường cát bình thường được không chị nhỉ?

Được em nhé! Đường cát em bớt lại 10g vì sẻ ngọt hơn đường phèn.

[@NgocPham-we4hl]

Em đã nấu thử và rất ngon chị Diễm ơi 😍. Em không nghĩ là nấu chè khúc bạch lại đơn giản thế. Cảm ơn chị vì lúc nào chị cũng hướng dẫn tỉ mỉ, đơn giản, dễ hiểu, dễ làm theo ạ ❤️

@@NgocPham-we4hl Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều ♥️😘

[@linhduong7890]

Diểm ơi! Nếu không có gelatin có thể thế bằng rau câu được không?

Rau câu thì mình làm theo tỉ lệ khác và sẻ ko mềm dẻo như dùng gelatin.

[@linhduong7890]

Cám ơn em

[@trunganhnguyen9239]

Chị có thể cho em biết gói bột năng c mua tên gì ko ạ ? Vì em cũng bên này

Chị dùng bột năng của Thái Lan, gói màu đỏ. Em mua ở tiệm Việt là có.

[@khanhtokhanh13]

galatin lá thì mấy lá e ? đường 80g thì bao nhiêu tps ? thanks e nhieu

Lá gelatin tuỳ loại chị ah, bên em mỗi lá gần 2g thì mình dùng khoảng 12 lá. Đường 80g khoảng 1/3 cup.

[@khanhtokhanh13]

@ cam on e

[@hongcucduong5274]

E làm khúc bạch mà sao trên mặt nó ko có mịn á c.Có lớp màng đông cứng. E cám ơn c nhé

Nhưng em thấy có bị tách thành 2 phần ko?

[@duyenbui8579]

Chị ơi e thay heavy cream bằng whipping cream đc ko ạ

Được em nhé.

[@duyenbui8579]

Dạ e cảm ơn chị

[@bonbonkhonghatyeuem1787]

Heavy cream là gì ạ. Em thay bằng whipping cream được k chị E có gelatin lá thì cũng dùng 25g đúng k ạ

Em thay bằng whipping cream được em nhé, và mình dùng lá gelatin thì cũng cân 25g.

[@toanvo5650]

Chi diem oi cho em hoi em tuoi la gi vay

Ở VN em dùng whipping cream.

[@minhthuvukim9563]

Chị Diễm cho em hỏi gelatin bột và lá loại nào bảo quản dễ hơn ạ? Tại em nghe nói gelatin dạng bột mở ra phải xài hết trong vòng 48h. Vậy thì thời gian hơi ngắn xài không kịp. Chị Diễm có cách nào không ạ?

Cũng tuỳ chất lượng em ah, chị dùng dạng bột ( trong hộp ) vẫn dùng được rất lâu, mình có nắp đậy kín. Nhưng chị thích dạng lá hơn, thấy ko nặng mùi và chất lượng ngon hơn.

[@minhthuvukim9563]

@ em cảm ơn chị Diễm

[@lientrinh8916]

Diễm ơi, mình làm cà phê , được không em?

[@PhuogThuyTran-bp1bb]

Chị ơi kem tươi có thay bằng rich lùn được không ạ?

Được em nhé.

[@PhuogThuyTran-bp1bb]

E cảm ơn ạ

[@DuyenPhanLan]

Chị ơi dùng lá thì bao nhiêu lá cho ct này ah e cảm ơn

Em cân bằng lượng bột em nhé.

[@DuyenPhanLan]

@ dạ chị e cảm ơn nhiều ❣️

[@lanthai7318]

Tại mình hay chia ra ly sẵn cho tiện, và làm cho tiệc gia đình ấy

Uhm, bạn cứ chia sẵn, nước đường mình để đó, ai ăn sẻ múc vào.

[@pooppy4233]

@ cam on Diem nhieu lam

[@minhthuvukim9563]

Chị cho em hỏi gelatin bột và lá thì loại nào khi làm ra sản phẩm sẽ lâu tan chảy hơn ạ? Tại em mang đi nhưng có giữ lạnh khoảng 3 tiếng

2 loại đều đông đặc như nhau em ah, gelatin thì ko nên để ở nhiệt nóng trên 30°C, sẻ bị tan.

[@minhthuvukim9563]

@ em hiểu rồi ạ. Cảm ơn chị Diễm, Chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe

@@minhthuvukim9563 Chị cảm ơn em nhiều!

[@uyenhoanguyen6680]

Có thể trộn tất cả vào chung một hộp rồi cất tủ lạnh ăn dần trong 2-3 ngày được không Diễm ?

Ko nên vì nước đường và trái vải sẻ làm đổi vị khúc bạch bạn nhé!

[@uyenhoanguyen6680]

cám ơn Diễm nhé

[@user-sl1wh8ry4y]

Chị diễm ơi em không có bột gelatin , em có miếng thì sẽ sữ dụng mấy miếng ạ . Và em không có đường phèn , em dùng đường trắng thì bao nhiêu gram chị ạ . Em cam on chi

Em cân lá gelatin bằng lượng bột gelatin. Đường cát em giảm lại 20g em nhé.

[@user-sl1wh8ry4y]

Chị diễm ơi , vậy lá gelatin em để thănzg vào sữa ngâm luôn , hay em ngâm trong nước khoãng 15 phút rồi mới vớt ra để vào sữa chị ạ

[@annatran5455]

Chị ơi làm ơn cho e hỏi dụng cụ cắt khúc bạch c dùng, tiếng anh gọi là gì ạh? E tìm hoài mà ko ra ạh! E cảm one c!

Gọi là Crinkle cutter knife em nhé!

[@annatran5455]

@ e cảm ơn c ah!

[@kimthoa15le99]

Chào Diễm, em có thể cho chị biết với liều lượng sữa theo công thức của em thì chị phải cần bao nhiêu lá Gelatine vậy em? Vì chị không có bột Gelatine.

Chị cân 25g lá gelatin chị nhé.

[@kimthoa15le99]

@chi cảm ơn Diễm đã trả lời chị. ❤

[@lanthai7318]

Hi Diễm, chè qua ngon nhưng có 1 điểm mình chưa vừa làm tốt nhu Diễm la mình dùng màu la dứa và bột cà phê thì de trong nước đường nó bị phai màu ra nước nên nước kg được trong, bị đục, Diễm co góp ý gì de minh khác phục kg ạ, cam ơn Diễm nhiều lắm

Bạn ngâm khúc bạch trong nước đường bao lâu? Khúc bạch bạn cất tủ lạnh lâu ko?

[@pooppy4233]

@ de qua ngay la bi a

@@pooppy4233 Mình nên để nước đường riêng. Khi ăn hãy cho vào.

[@xuantruong9898]

C diem oi, chi có thể cho em xem hình loại crean tươi dc ko chi? Em cam on chi:)

Chị dùng loại này www.matoppskrift.no/bilder/bilder_1000/10826.jpg

[@xuantruong9898]

@ da... em cam on chi... cuối tuân em se làm thử:)

[@xuantruong9898]

Đi làm về... thấy c đăng clip che khúc bach... bay vô coi liên:) em thật sự em Cam on chi nhiêu lăm luôn...:)

@@xuantruong9898 Chị chúc em làm chè thật ngon 💝

[@hangdaothithu4726]

Chị Diễm ơi. Giúp e voi ạ.sao chè khúc bạch của e bị tách thành 2 phần thế ạ

Do hỗn hợp kem tươi nấu quá nóng em ah.

[@hangdaothithu4726]

Dạ.E nấu lại rui, không bị tách nữa. Nhưng mà chè khúc bạch của e rất mềm ạ.E không khỏi khuôn được ạ.E có nên tăng lượng Gelantin k chi. E cảm ơn chi ạ

@@hangdaothithu4726 Em cất tủ lạnh qua đêm mà vẫn mềm thì tăng gelatin lên em nhé.

[@chaungoc7288]

E kg có loại kem tươi như c.e sử dụng loại khác đc kg

Được em nhé! Chỉ cần kem tươi là được.

[@chaungoc7288]

@ c ơi chỗ e mua kg có nhãn hộp như c chỉ có vải thoi.mình sử dụng vải thế nhãn đc kg ạ

@@chaungoc7288 Vải vẫn được, nhưng vải sẻ có vị chua nhẹ.

[@chaungoc7288]

@ dạ e cảm ơn c

[@dalenatrinh5404]

Kem tuoi la gi Diem

Bạn ở đâu vậy? Kem tươi tiếng Anh là heavy cream, là phần kem béo được tách ra từ sữa bò.

[@tianhui85]

Chị ơi sao em lướt 🔪 quanh thành khuôn rồi nhưng vẫn k lấy khúc bạch ra được ạ

Khúc bạch thường bám chặt vậy nên em nên dùng khuôn silicone hoặc nhún vào thao nước sôi khoảng mười mấy giây sẻ dễ lấy ra.

[@tianhui85]

@ dạ em cảm ơn chị nhiều 😍

[@NguyenNguyen-hn8xr]

D iu chị có gelatin miếng thì minh làm thế nào D

Dạ, chị ngâm vào nước lạnh, khoảng 5 phút, kem sữa hâm nóng chị cho lá gelatin và khuấy đều tan là được.

[@NguyenNguyen-hn8xr]

@ c cảm one d, cho gelatin cuoi cùng heng e

@@NguyenNguyen-hn8xr Dạ đúng rồi chị, nhưng mình lưu ý là hỗn hợp sữa phải ấm chị nhé!

[@QuyenNguyen-ek2xn]

Chị ơi sao em làm nó bị tách nước, lúc đông lại nó tách ra 2 lớp.

Bị tách là do mình làm hỗn hợp sữa quá nóng em ah, và em phải khuấy cho thật là đều.

[@QuyenNguyen-ek2xn]

@ em cảm ơn chị nhé

[@user-xk9ej1uz2b]

Chị nếu mình dùng galtin lá thì mình dùng mấy lá chị

Em cân bằng gelatin bột luôn em nhé.

[@user-xk9ej1uz2b]

@ dạ chị mà em không có cân thì mình lấy tâm mấy lá chị.

@@user-xk9ej1uz2b Lá gelatin chị dùng là 1g, nhưng chị thấy có loại lá to hơn rất nhiều. Lá của em dùng kích thước như thế nào?

[@user-xk9ej1uz2b]

@ bằng 4 ngon tay dài tầm 1 20p

@@user-xk9ej1uz2b Nếu vậy chị nghĩ bằng loại lá chị dùng.

[@lanthai7318]

Diem ơi, sao mình làm cũng nhiều lần rồi, nhưng thỉnh thoảng lại bị tách béo vậy à, phần dưới đây khuôn nó trong va kg béo như trên ạ

Do mình nấu lâu bạn ah, chỉ hỗn hợp sữa nấu vừa ấm.

[@lanthai7318]

Cam ơn Diễm

[@yentran3972]

Kem tươi mua ở tiệm nauy để chử gì con?

Dạ, tên là Kremfløte Cô nhé.

[@yentran3972]

Cám ơn con thích ăn chè Khúc Bạch nhưng không biết làm con ơi hôm nào rảnh sẽ làm thử ? Cám ơn con

[@kimle3354]

❤🤗💪👍🏻👏😋😋😋

🥰💗

[@honeysuckle7958]

Nấu bữa chè như vậy phải hết trăm ngàn ko ta hj

Chị mua nguyên liệu bên Nauy thì thấy ko mắc lắm.

[@dieulinhle5863]

Em dùng gelatin lá thì làm như nào và cần bao nhiêu ạ?

Mình cân cũng bằng lượng bột em nhé!

[@dieulinhle5863]

@ em cảm ơn chị ạ