處理乾紅螺頭🐚乾淨無腥味😍更鮮更甜😚簡單方法😎以後煲湯更方便、更輕鬆🥳Prepare dried red conch heads

乾紅螺頭體積較小，肉質結實，鹹香濃郁，是煲湯滋陰首選，短時間食用可存於雪櫃(0-8 °C)，如食用時間較長，需存於急凍櫃(-18 °C或以下)。煲湯時加螺頭，可以令湯變得更鮮甜。但如果你買的是乾螺頭，應該如何做前期處理呢？今天分享一個簡單方法，讓你以後煲螺頭湯更方便更輕鬆！
紅螺頭
~主要用於煲湯
~滋陰補腎，對熬夜少眠者有護胃護脾，定安睡眠有輔助療效
~抗氧化，有益皮膚，有益心血管健康，護肝養心，預防骨質疏鬆
【時間軸】
0:00 簡介Intro
1:55 清洗螺頭Wash conch heads
2:35 浸泡螺頭 Soak conch heads
3:05 處理螺頭 Prepare conch heads
6:05 保存螺頭 Keep conch heads
#處理螺頭 #紅螺頭 #紅螺頭處理
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[@yywong9595]

落冰糖煮過梗係甜啦，但我覺得無需要，天然甜味就夠。

[@kitlingtsui6271]

一次㷛晒 分10次太小湯怎甜 我一次最少半斤豬一斤 湯很甜👍👍

[@chaomumcooking]

Kitling，你好👋！新年快樂！多謝🙏你的建議，我都一次㷛晒，但台灣難買到呢隻螺頭，我又唔知幾時可以返到香港😩，所以唯有慳住用😅

[@christinawanyin1691]

㷛襟少螺頭,無味道㗎！

[@faifai4261]

螺頭燉花膠鮮奶，產後補身好

[@chaomumcooking]

Fai Fai，你好👋！平時我都係花膠燉鮮奶多，未試過加螺頭燉，有機會試下先😊

[@faifai4261]

好方法

[@chaomumcooking]

Fai Fai，多謝🙏🏻你的讚美！

[@meitan8755]

直接用冰糖煲得啦。

[@bettysml7405]

細心講解, 都係步驟之一, 得學習

[@chaomumcooking]

多謝🙏🏻

[@xiaomingchen8423]

应该冇必要用冰糖落去煮，用恙便0K啦，因为要的係螺头本身味道！

[@chaomumcooking]

隨個人喜好

[@xiaomingchen8423]

@@chaomumcooking 谢谢潮妈的优秀频道👍👍

[@cheungoiling7692]

佢真係 阿茂整餅 根本唔需要 燉冰糖 煮咗先 佢根本唔識煲湯整餸

[@lianlisa7925]

​@@cheungoiling7692每個人做法唔同，人哋免費分享俾你睇，又無收你錢，你咁激動做咩呢？你中意就跟，唔中意未算。

[@lianlisa7925]

​@@cheungoiling7692響螺提鮮必定加冰糖 乾響螺跟其他海味一樣烹煮前須浸泡一晚，將響螺浸至軟身及令體積增大一倍。Gigi姐表示以往大家使用乾響螺時都只會將響螺浸軟，然後便拿去煲湯，這種做法完全吃不到其鮮甜味道。因此，Gigi姐在節目中介紹一個處理響螺的方法，不單止可以一次過處理大量響螺留用，還可將響螺的鮮甜味道大大提升，當中的關鍵便是保留浸響螺水及加冰糖！

[@garytung5936]

Happy Holiday

[@carolwong330]

用少D保鮮紙，

[@chaomumcooking]

多謝你的建議

[@depechemo4821]

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[@ytnico9006]

請問大概可以係冰格保存幾耐？謝謝

[@chaomumcooking]

YT，你好👋！冰格保存至少可以半年！

[@lifunting7344]

好

[@chaomumcooking]

😁

[@yclam3038]

言一評言-論

[@fungyeeso9895]

冇聲冇畫面！

[@chaomumcooking]

俾d想像力就有畫面😆

[@manhinlun6678]

咁樣用保鮮紙，食壞人

[@waiyiwong718]

每個人的處理手法有別，大可不必跟隨，別作惡意批評，有失斯文。

[@user-en7pq4ek5y]

# (7c

[@chaomumcooking]

文端，你好👋！

[@lawpf9992]

我都唔會落冰糖

[@pinglo6629]

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