《茶里小動畫》這才是港式飲茶！

[@Im_charlie87]

不好意思因為最近生病，所以抽獎晚了~QQ 恭喜以下5位得獎者！ hk mr、95185223、XD Zuma_des、林婷、Guo 我會個別回覆得獎者的留言，請再提供收件資訊喔，感謝～ 祝大家新年快樂～ （抽獎結果同步放於IG限動精選中，直至2月1日）

[@otterformosa2968]

哈哈哈

[@newclhe]

記得差不多接近二十年前去香港同學家作客，早餐同學媽媽就帶我們去吃飲茶，我還深刻的記得同學媽媽極其俐落的用那碗熱水快速的洗乾淨所有的杯子和餐具，簡直像個表演一般。 當天我一邊吃一邊觀察周邊的客人，吃完之後我很佩服的對我朋友說：「香港真的不愧是步調很快的大都市耶！你看那些一個人來的大叔們都那麼認真的讀報紙，果然國際大都市的居民閱讀時事、跟上時代的腳步是很重要的事呢！」我同學看了他們一下，白了我一眼：「他們看的是馬報啦！」

[@Im_charlie87]

笑死

[@chanphilip3c169]

@@franch4102 笑X死

[@chnet968]

@@franch4102 「好笑/癲到冇朋友」之類?

[@watameeelon]

@@franch4102 笑L死(即刻變廣東話又得

[@breadchestnuts]

@@franch4102 有 一樣叫 笑死

[@MK-zo2dq]

這影片告訴我一件很重要的事情 千萬不要半夜看 會肚子餓

[@Im_charlie87]

最喜歡畫食物惹~

[@MK-zo2dq]

@@Im_charlie87 在努力瘦身 看到港式料理都餓了

[@姓江的雙魚座薑絲こうさん]

茶里的食物往往都是我憂鬱症嚴重發作導致無法正常進食的良藥❤️❤️❤️

[@killua4564]

超餓... 不知道台北哪裡可以吃到比較正宗的港式料理QQ

[@emily024964]

餓爆…我最喜歡腐皮捲了(*´﹃`)每次去台南一間叫「小香港」的茶餐廳一定會點😋 啊，好久沒吃了，明天該去回味一下了🥲（看著扁扁的錢包

[@s-th1419]

三色豆大軍 全衝出來了😂 終於 有業配自己了 🎉 展覽加油！ 生意興隆～

[@Im_charlie87]

業配自己(感動) 謝謝支持~

[@yiji000175]

我以前工作的地方有位伍姓師傅是香港人 他做的港點讓我打開新世界的大門，因為我以前對港點的印象只有燒賣 不管腸粉.流沙包.叉燒包.水晶餃.蘿蔔糕.腐皮捲都讓我難忘，連炸銀絲卷旁邊的煉乳都有調過 一籠三顆賣90$，常常有客人是衝著港點來吃的，一次都是點整桌吃倒吐 後來我去外面其他地方吃港點，很少能找到匹美伍師傅做的點心，頂多就是一.兩樣好吃 一樣的價格也很難找到一樣的美味 打開茶蓋加茶，也是工作後才知道的潛規則 你有去同人展擺攤，我10號也會過去捧場的

[@fungfung2709]

伍姓 是台山人 把粵菜傳播去美國，加拿大的群體

[@yiji000175]

@@fungfung2709 長知識了

[@guo4080]

三色豆就像一位頂尖的刺客，總是在你意想不到的時候出現🧡💛💚

[@zeeee3718]

我最近在飲料裡面發現他⋯（暈

[@Im_charlie87]

恭喜中獎～請在2月1日或之前提供以下資訊至[e-mail]： 1. 收件資訊（收件人全名、地址、電話） 2. 登入youtube並截圖自己頻道的主頁證明是本人 我會寄出親筆簽名繪本給你喔～祝新年快樂！

[@simoncheng7569]

三色豆必須死，呢啲伴碟菜式又何德何能搶燒賣風頭?

[@Im_charlie87]

這兩週會到台北、高雄擺展！歡迎各位來找我喔！ 12月10-11日｜台北世界貿易中心CWT｜攤位號 U23U24 12月17-18日｜高雄市國際會議中心CWT｜攤位號E27E28

[@alun1708]

終於有高雄場了🥰🥰🥰

[@孟孝陳]

入場證明是胸前的三色豆？

[@歐慶偉]

到高雄擺展可以順便到附近的"翰品酒店"吃高雄人幾乎都吃過的飲茶

[@陳先生-o3y]

可惜要上班~~不然超想去的啦! 頂你的肺~~哈哈哈

[@wailungwong]

算了，我還是當香港的觀眾算。

[@FunKumaClass]

第一次去香港的時候因為有認識的香港朋友，所以很幸運的被帶去當地人才知道的美味飲茶餐廳，雖然一直都有聽聞香港的飲茶超好吃，但真的吃下去之後才知道有多讚，完全是人間美味！印象最深刻的是叉燒包，包子一點都不乾而且肉和裏面的醬汁都好好吃🤤 後來吃著吃著發現我的朋友們在上菜時都會先停下筷子瞪著我，這才發現他們想看我吃下第一口之後又會做什麼誇張的滿足表情，實在是很難忘的回憶😂😂 可惜當時我沒有看到雨傘果凍或大魚布丁，自從國安法上路之後也不知道還有沒有機會再去香港玩惹…🥹 但很感謝茶里的分享，也歡迎你來台灣！❤

[@wailunau9076]

先輩是親國民黨，支持和統，當然歡迎台省同胞到香港，除非閣下是台毒份子，曾煽動香港曱甴S人，放 火， 和燒 市民!

[@mamacod4587]

加茶那個超有感w 前陣子香港來的主管要我們找附近好吃的港式飲茶 結果茶喝完了他就把茶壺蓋子打開示意服務生要加茶 我問了一下才知道這動作是要加茶的意思 然而站在旁邊的服務生沒有反映 我只好揮揮手說說要加茶

[@Im_charlie87]

是不是~XD

[@shyuluo]

以前台北很多餐廳也有打開蓋子要加茶這種習慣，後來不知為何沒有了。

[@kingkonglin609]

@@shyuluo 文化斷層，也許再過50年人類就不會說話了

[@yuchow5652]

這㮔神秘的操作，香港人其實都已經習慣了，沒有茶里直接指出來，反而當地人沒留意到～

[@davidlee1662]

除了加茶之外, 把手指向下在空中打圈店員就會知道你要結帳。還有一次和朋友吃火鍋發現他會用倒讚手勢(👎)叫店員加湯我目瞪口呆。

[@LanZiY]

原來金獅樓是道地的香港賣法，超喜歡金獅樓！ 人多的時候真的要搶，某年母親節甚至得端著大盤子去廚房外面堵推車，不然根本吃不到 🤣🤣🤣🤣

[@Seele2015au]

3:39 點心車其實是較後期才出現的物事，原本賣點心的職員都是「點心妹」，用有斜肩帶的大托盤拿點心叫賣。當茶樓的規模增大，顧客數量增加，未能完成環繞樓面一圈的路程，點心便賣光了，所以需要每個職員都能運輸更多數量的點心，這就是點心車出現的原因。與此同時，推點心車所需體力，要比用托盤低得多，況且當時社會發展，給予年輕女性更多的就業選擇，所以「點心妹」不久便由「點心阿姨」取代。 3:50 蓋章也是較近期的物事；傳統上，吃完一客點心都不立即把碟子或蒸籠收回，而是在結帳是以它們的數目來計算。和點心車一樣，當規模增大，滯在顧客桌上的碟子和蒸籠的數量便會很多，不利於運作，所以才出現要蓋章的紀錄表，令用完的碟子能立刻回收再用。 4:20 和豬皮蘿蔔、咖哩魷魚等等，炸兩本來是街頭小吃，沒有資格成為茶樓點心，但是有經驗和傳統技藝的點心師愈來愈少，很多傳統點心都已經絕跡，所以要這些技術性不高的食品取代。

[@Im_charlie87]

專業推

[@meowpopo]

飲茶🫖史！

[@awesome_man]

蓋章除了流轉的原因 還有因為有人會偷偷把籠子收起來的原因喔

[@Seele2015au]

@@awesome_man 以前還以碟子和蒸籠數量計算帳單時，廣州畔溪每次清理河道時都發現水底有大量碟子。

[@KCLo-zk6km]

茶里1定想要三點豆的業配🤣🤣🤣🤣 相信到時可以剋服三點豆的恐懼了😂😂😂😂 希望有台灣的三點豆公司找茶里業配一下😂😂😂😂😂

[@Im_charlie87]

台灣人已經不需要三色豆業配了，他們太愛了

[@wifi7814]

@@Im_charlie87 其實那是一般台灣人的天敵 只有部分突變種喜歡

[@ipfgo5976]

三色豆不恐怖 而是討人厭 恐怖還能克服，但討厭不行

[@dessert-donna]

@@Im_charlie87 三色豆...小孩子的陰影

[@隱空]

有些三色豆為什麼不好吃，因為 某個料變得不怎麼新鮮，，，

[@spese00]

曾經在蓮香樓看一位大姐手腳俐落 又不失優雅的倒茶洗餐具 當下覺得 啊！！這就是真正的飲茶文化嗎！！！ 然後一開始還不敢直接擠過去餐車旁拿餐(人實在好多啊....） 後來好吃到根本不管三七二十一 餐車出來就直接衝過去了 🤣🤣 真的很想再去體驗一次港式飲茶！！

[@kty2003]

可惜，蓮香樓已經在幾個月前結業

[@tetsudo-monogatari]

@@kty2003 啊啊啊

[@vincentfok.]

敲桌子原來有分後輩、平輩和長輩的不同方式，真慚愧做了這麼多年人，今天看這段影片才知道有分別哩，謝謝茶里，真的長知識了。

[@莊端真]

好懷念服務員拉港點車出來的港式飲茶啊 ! 最喜歡吃的港點就是港式蘿蔔糕 蝦仁腸粉 腐皮蝦捲 蝦子水晶餃 還有烤白菜 玉米濃湯

[@annie_cheese]

前面4個點心還能理解，可是烤白菜和玉米濃湯跟港式點心有甚麼關係？😅😂

[@mamorukuwamoto6068]

台北萬華「金獅樓」還是有推車喔！

[@hamhammagical8145]

上環蓮香居仲有

[@雞米-u9u]

兄弟飯店的飲茶也是推車式的喔

[@10mamoru22]

昨天午餐剛好吃飲茶，樓主說的前四樣我都有吃耶~~

[@0.0.1]

在我小的時候（約20年前？），爸媽常自己出國去旅行，雖然吃遍各國美食， 但我媽至今跟我提到最多次、說他最懷念的美食就是港式飲茶， 而且還強調說在台灣吃不到那樣的味道，讓我對正宗的港式飲茶產生了不小的嚮往， 雖然到現在都還沒有機會去香港嘗嘗就是了…

[@阿煒工作室]

西門紅磡有像哦

[@breezeleaf4]

15年前第一次去香港福榮街的添好運吃港點，真的有感動到以後再也吃不到的感想，體會到食神在叉燒上滾來滾去的興奮。 美好的美食回憶， 謝謝茶里分享 祝繪本大賣👍

[@askasyoi]

我記得在台北吃的某間港式飲茶還是有茶壺開蓋代表茶沒了(蓋子是連著壺身，所以打開很明顯可以看到，讓服務生來換新的)

[@sakurakokoyama9530]

我決定明天要去飲茶💪🏻一定要吃燒賣 蝦餃 咖哩尤魚 爽肚 春卷 紫菜蝦卷🤩以前真的好喜歡收集啫喱上面的傘子，新年時好想會把傘子改成一條可伸縮的龍🙈錦鯉布丁真的好多沒見過了🥲以前的茶樓點心真的好豐富，不像現在，點心少了好多，重點是越來越不好吃😣

[@a789456757]

我之前是台北某家港式茶樓的外場服務生 其實我們還是知道客人打開茶壺蓋時是需要補茶水的喔～😆

[@brian750621]

台灣以前的港式茶樓，也有用推車的！(我小時候也吃過這種) 至於倒茶敲桌謝謝的方式真的是老一輩才知道！ 往茶里頭上澆水，讓我笑了出來🤣🤣

[@albycyw]

以前仁愛路圓環旁的遠百上面有一家，好像叫鑽石樓，就是有推車的。

[@ceres0604]

真的...小時候去茶樓都是把蓋子打開就會有人來加水 長大後都等到天荒地老QAQ 推車式的茶樓就是讚啦~👍

[@竹清楓]

最有趣是點心卡，看著推點心車的阿姨在你的點心卡上蓋印，好像是給你成續單打分數一樣，吃的越多，越高分

[@聖誕樹-g5x]

好喜歡茶里畫的小動畫呀，可愛又可以學到好多有趣的小故事，好想知道大魚布丁長怎樣哈哈哈

[@活力張]

每當我看到或是吃到三色豆 腦海中就會浮現茶里那副生無可戀的表情

[@chiahaowu2931]

好多驚喜的彩蛋，就喜歡茶里這樣清新可愛的下流❤

[@小島老人家]

咱公司的港式飲茶也是把茶壺蓋打開就知道要加水的意思~而且意外發現很多桌客人都知道要這麼做WWW(在台灣某小島上的餐廳表示

[@阿布-g7p]

2:02 我終於知道為什麼茶里偶爾會有腦袋進水的發言了~~😆😆😆

[@while789]

台灣早期的港式飲茶就是像茶里說的這樣。 直到現在我才知道原來洗碗盤的記憶是來自我小時候去的港式飲茶。

[@posadaaa8768]

相信再過500年，茶里還是呼籲燒賣不能放三色豆😆😆。看來茶里這輩子打定主意，要和三色豆死嗑到底了🤣🤣

[@simoncheng7569]

茶里應該成立一個反三色豆大聯盟，自任盟主

[@wofy7145]

不Q不彈，非常平凡😂 隨便一句都能戳中我笑點🤣

[@隨軍道士白金人]

所 以 ， 如 果 在 Hong Kong 看 到 燒 賣 加 了 三 色 豆 ， 那 一 定 不 是 當 地 人 開 的 餐 廳 😁

[@davidlee1662]

不會, 加三色豆的應該很快會倒閉。

[@姓江的雙魚座薑絲こうさん]

2:03所以茶里都在這裡洗澡嗎🤣🤣🤣 4:11茶里不會對蝦蟹過敏，太好了❤️我下次帶基隆廟口的香菜螃蟹羹給妳了❤️ 00:06我想到的是凍檸茶跟龜苓膏奶茶耶！超級好吃，而且龜苓膏是我的大學回憶，大學時到台北景美夜市才第一次喝到

[@celia673]

剛嫁去香港生活的時候，最喜歡吃的也是飲茶尤其是芝麻糊和粥～。 我也是吃著吃著才發現好多潛規則，剛開始也在想說為什麼別人倒茶先生要敲桌子😄

[@chnet968]

「叩茶禮」我想在香港長大而且家裡常去「飲茶」的小孩都從小就學到了. 小時候不夠力, 手也不夠長幫長輩們「斟茶」. 長輩們為我們添茶後父母就會叫我們這樣做.

[@竹清楓]

不僅如此，會洗餐具都是好媳婦，這些是以前年代的人考察人品的智慧，飲茶的門道很多，單說夾菜就能說不少道理來，例如會幫人倒茶，證明你這人懂世故會做人，而且精明思維敏捷，會留意誰的茶沒了，迅速滿上，還有點菜的時候，怎樣點菜，通常在點心紙上點菜，如果先問人點甚麼是有禮貌，但有些人是劃上自己想點的菜再問人，這代表這人很自私，不適合當生意伙伴，因為會先顧自己利益，必然有事先跑，華人從細節的行為習慣觀察人品，那是智慧

[@jammy-u2]

四十多年前遠東百貨樓上的鑽石樓，就是很正宗的港式茶樓。 入座會洗問要什麼茶？（香片，烏龍）茶來也會告訴客人，需要加水只要把蓋子打開！也有推著各種點心的餐車。 鳳爪，燒賣，烤白菜，廣炒麵...都令人回味。那時候的燒賣沒有三色豆唷！🤣 當然還是不需要用茶水洗餐具！🤭

[@JianRong_07.10]

港式料理中，我最有印象的就是凍檸茶，還有蘿蔔糕，反倒看了茶里的片後才知道更多的港式料理 話說，大家一直講的三色豆燒賣，反倒我還是想要體驗珍珠燒賣😂

[@Gurekkusu_00]

回想起小時候和公公婆婆去飲茶真係非常開心(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠) 但好遺憾現在不可能回味這種感覺同味道...... 多謝茶里さん令我回憶起個段被遺忘嘅記憶🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@kohkarence465]

馬來西亞的華人社會很多習慣都來自香港 所以茶里說的餐桌禮儀我小時都經歷過，有些餐廳會直接裝上熱水給你洗餐具XD 但敲雙指那個我一直以為是茶夠了的意思，所以沒被罵過也就一直不知道真的意思耶www

[@helenchang3741]

台灣古早的飲茶也是推車的，茶水沒了也是蓋子開著放一邊。看到那個點菜後在大點中點小點蓋章，讓我想起真的大概三十年前飲茶也是這麼做的，超懷念。 現在已經看不到推餐車的飲茶了，唉。

[@rossi6227]

看完這影片第一個想法 好想吃吃看港式料理啊 如果可以吃茶里親手做的更幸福

[@Im_charlie87]

謝謝~ 希望大家看完影片會更喜歡港點

[@julientyt]

看茶里的影片學習禮貌句子真好用 現學現用 茶里有你真好，頂你個肺

[@Poka_Chen]

嗯 是的 過了20年我永遠記得，在麻油地地鐵站旁一間態度極差的腸粉店在我入座後迅速立馬送上一杯水，在我喝下一口水正感慨: 嗯 香港的服務還是很週到的。無意中看見兩名店員捂著嘴對我竊笑的表情，那兩個人偷笑的樣子我至今還記得 😭😭

[@RL-nh6yg]

其實也是可以喝 如果是一杯的話 只是多數人不會喝 我才不理

[@DayDay-ub2vp]

麻油地????油麻地???

[@alanccw4388]

為你qqq 但那個是用來洗餐具的

[@keroppikeroppi6572]

😂😂😂 正常的

[@dayzhuo]

當您看過她們怎樣洗(這不多說，您會怕)/拿杯子(用五隻手指一起拿五杯水，店員的手指都泡過水了)的時候，您就不會去喝。

[@ww168268]

20幾年前台灣的港式飲茶很接近香港的做法 不過現在就很少見到了 大多都是菜單點一點而已 很懷念以前舅舅開的港式飲茶 現場有不少台餐車 每次服務生推過來都要點個幾樣

[@alun1708]

留言每次都三色豆老梗了 年底到了 我再幫茶里加火腿塊 四色拼盤

[@Im_charlie87]

火腿剛好也是我討厭的QQQQQQ

[@alun1708]

@@Im_charlie87 茶里有吃過和平路的寒軒飲茶嗎..想知道香港人評價如何XD

[@keroppikeroppi6572]

好懷念～ 學生在茶樓 點一碟腸粉 燒賣，邊飲茶邊寫作業。大魚布丁竟然有這種點心😂。飲盅茶食幾籠點心，最後再點一份煲粥收尾 真的滿足 暖心暖胃😊 在台北我只記得多年前敦化圓環有一家茶樓 不知還在不在。

[@meowpopo]

我見的布丁都是心形的⋯

[@Cheer73]

3:22 買便當付不出錢，只好跟老闆娘...到底想怎樣XD THIS OV + OOOHUB = THIS HUB 3:37 左上鹹蛋超人 炸兩看起來好好吃～

[@Im_charlie87]

用心看~ 讚~

[@chnet968]

左上是鹹蛋超人, 還是小茶里的背影?

[@Cheer73]

1:07 倒茶倒出魚來 1:17 右邊的人頭頂番茄😆

[@小天-l3o]

讓我想起小時候去香港吃得就是妳敘述的這些美食，很懷念，那時候的香港街道上玲瑯滿目招牌讓我印象深刻

[@李育宗-v8j]

三色豆，台灣的驕傲.... 茶里這麼忘不了三色豆..其實已經被它的魔力吸引了吧！ :-)

[@Im_charlie87]

已經是台灣的驕傲了嗎…

[@姓江的雙魚座薑絲こうさん]

​@@Im_charlie87 不是，這只是觀眾拿來整茶里的關鍵字而已🤣🤣🤣🤣

[@張佳樺-i9w]

好喜歡看茶里說一些港，台不同文化差異的事

[@YT_HeiRail]

看標題就知道這影片很好看啊…… 茶里最愛的三色豆來了！

[@Im_charlie87]

才不愛！！！

[@jasmineyu493]

我在台灣跟朋友飲茶的時候吃到燒賣裡面有三色豆讓我畢生難忘😂 讓我明白義大利人的心情

[@kw003266]

我覺得三色豆的問題 不如逆向思考做一篇台灣什麼食物才沒有三色豆 這個主題其實蠻有趣的而且出乎意料很多食物其實都有三色豆亞種 之前我跟朋友都有看茶里聊天時後聊到的 我們講蠻多去網路上找其實都有亞種或變種超神奇的 我當時猜燒烤 結果他給我看有張夜市燒烤的圖片他的烤豆腐裡面居然有三色豆 真的是無所不在的食物 我朋友猜的是算貴的肝腸料理 結果搜尋居然有人試做肝腸把三色豆拿來擺盤的圖片 真的是神奇的食物 感覺就像"啊~不知道要加什麼進去好?啊算了就加三色豆好了"

[@user-kirikashrabe1314]

😢這讓我想到了家裡附近曾有一家港式點心店，每週我們家都會去一趟，很好吃😋現在已經曾回憶了⋯透過看茶里的影片讓我回憶起那個味道，希望等到外地去生活有機會吃到那味道❤

[@Im_charlie87]

恭喜中獎～請在2月1日或之前提供以下資訊至[e-mail]： 1. 收件資訊（收件人全名、地址、電話） 2. 登入youtube並截圖自己頻道的主頁證明是本人 我會寄出親筆簽名繪本給你喔～祝新年快樂！

[@chehungliao7887]

0:42 誰被潑中就不用吃了，先送醫🤣 2:25 有沒有點心小妹或是點心姐姐😍 4:10 你不說我以為使三色豆 🤣 5:08 台灣正宗的港市燒賣是有三色豆的 😉 結尾居 然沒有茶里舞🥲

[@arbertchan6154]

正宗的港式燒賣不會有三色豆

[@mamorukuwamoto6068]

茶里、台北的「金獅樓」還是用推車喔！ 我有去吃過了！沒有三色豆燒賣！🤣

[@kakukeionn1805]

我現在終於知道為何每次去中式餐館(或會先擺一疊小碗筷的餐廳)吃飯時爸媽總是會留一個小碗倒茶洗餐具,或許是以前常吃港點的緣故所以習慣沿用到了現在

[@alexhh3711]

的確，我來美國也學到了這些港式飲茶的餐桌習慣、禮儀。😄

[@yeebruh12345]

茶里最愛三色豆了🟢🟡🟠

[@Im_charlie87]

拜託不要

[@eaglemexhicoault1677]

優秀的視頻美女👍😍👍😍💓😍💓😍 來自墨西哥的問候🇲🇽❤️🇹🇼👏🌹👏🌹👏

[@Tigerchan58]

鐘意吃三色豆係無可能的

[@Im_charlie87]

冇錯

[@tofuoa]

對唔住我真係鐘意...

[@heichoi4694]

我覺得ok喎

[@Tigerchan58]

@@tofuoa 因人而異，我則是覺得不好吃了

[@Tigerchan58]

@@heichoi4694 ok

[@黃柔螢-d5w]

小時候我家南部有個推車的飲茶店，印象裡唯一一次吃的點心就是南瓜布丁，味道不記得了只記得交給堂姐幫我吃了。大概我國小時就倒閉了。

[@みやび-i3m]

三色豆很營養啊，我一直覺得港式飲食很缺蔬菜，印象中除了芥蘭還是芥蘭 茶里有考慮把三色豆加入絲襪奶茶裡做成三色奶茶嗎?

[@chnet968]

港式飲食的配菜嗎? 如果是燒味飯一般是配菜心/唐生菜/小棠菜吧. 芥蘭很少用, 而且很多人都不喜歡吃. 茶樓的話一般都是另叫的 上湯浸菜 或 金銀蛋莧菜/豆苗, 各類菜餃, 或者像是炒米炒會配的芹菜吧. 不過上茶樓就是要吃「三高」飲食, 營養均衡這些就不要在意了.

[@Im_charlie87]

三色豆奶茶是甚麼萬惡的概念！！！

[@竹清楓]

因為燙青菜不好吃，而且額外點，很少點蔬菜因為很不划算，如果吃飯不是大魚大肉會很生氣的，感覺很虧錢

[@wendyleung9432]

睇到點心車，雨傘啫喱，布甸竟然眼濕濕🥹 係童年回憶

[@姓江的雙魚座薑絲こうさん]

我最近還在嚴重的支氣管發炎中，非常非常努力吃抗生素了，希望10號跟11號當天可以帶著自己大學時最愛吃的港式食物給茶里探班！（好奇問一下茶里喜歡油雞、燒鴨，還是叉燒，還是三個都放在同一個便當裡？） （然後裡面保證沒有三色豆！只有豆干、青菜、蔥、炒冬粉，放心！） 然後由於景美夜市的港式龜苓膏奶茶好像有點晚才開，我不確定送不送得了…

[@Im_charlie87]

祝早日康復！QQ

[@姓江的雙魚座薑絲こうさん]

@@Im_charlie87 承茶里吉言，我一定會趕快努力康復的

[@竹清楓]

你這是四寶飯，加半顆咸鴨蛋，她應該會很開心

[@lancehorsetotal]

以前台灣港式飲茶也是把杯蓋打開或倒斜放，服務人員就會來加茶水。是後來現在台灣港式餐廳服務改變方式，沒茶水要舉手或招喚服務人員加水。個人最愛港點之一是"鹹水角"但現在港式點心大概嫌作法麻煩很多都沒賣。

[@Im_charlie87]

原來如此!

[@炎飛]

現在光開蓋真的放到結帳都沒服務員會理

[@竹清楓]

在台灣能用畫圈圈結帳嗎？在香港只要舉手讓服務員注意到你，遠距離不用溝通手指向下畫圈圈，服務員就會自動拿帳單過來幫你結帳，這通用全香港需要拿帳單過來結帳的高級餐廳

[@lancehorsetotal]

台灣印象中好像沒在用畫圈圈代表結帳的，至少自己印象中是沒有的。

[@姓江的雙魚座薑絲こうさん]

其實我個人不甚討厭三色豆耶，印象中那就是基隆女中合作社的鮭魚炒飯裡面一定有的食材罷了，但也沒有多喜歡就是了 （P.s.桂冠鹹魚雞粒炒飯最高！❤️）

[@Im_charlie87]

鹹魚雞粒炒飯好吃～

[@che0926]

我只看到0:41，洗完碗筷水拿來潑對方那哩， 就停下影片開始找茶里的線下活動資訊了！ 感覺跟茶里吃港式飲茶很有趣欸！

[@Tabibitonodiran_Train_Video]

三色豆好吃 不服來戰（沒

[@Im_charlie87]

（戰

[@路過仔]

小時候因為父親的工作常常要去香港跟珠海，到現在已經10年沒去過香港跟內地了，但我還是很懷念去飲茶時的糯米雞，在台灣真的都吃不到一樣的味道，這算是一種鄉愁嗎？哈哈哈

[@竹清楓]

那你知道糯米雞的由來嗎？其實是店家做點心剩下的材料加上糯米做出來的，之後大受歡迎，然後把剩下的材料記錄下來才有做糯米雞的標準材料，聽說雞肉是做雞扎剩下，臘腸是臘腸卷剩下，冬菇豬肉是做咸水角剩下，所以炒成冬菇肉醬包糯米雞

[@jeffy730]

手指在桌面上點2下代表謝謝，以及茶壺壺蓋拿起來代表要加水，在JOJO冒險野郎的星塵遠征軍第四話，喬太郎一行人到達香港時，花京院有解說到這2個用法。 茶里，該不會是看了動漫才知道的吧，嘖嘖

[@紫薇紅]

完全想像不到燒賣有三色豆存在，話說聽到茶里說不能叫的點心時，我只想起灌湯餃www

[@Hatsuyuki1949]

過去飲茶的美味和回憶伴隨著嫲嫲的離去一併走了

[@yannistan639]

美国唐人街里的茶楼还是保留着点心车的传统，至少纽约，费城这边的茶楼都还是推车的

[@TAngelDust]

雞扎、春卷、馬拉糕。。。最懷念灌湯餃🤤現在連香港都很難找到灌湯餃，小時候也只吃過幾次，因為是特點很貴😭 洗杯正確程序：先倒6分滿的茶在碗裏，再把茶杯側放進去轉轉轉，這時候就考驗你的技巧了，轉得順轉得快又不灑出來為之好😂然後把筷子豎著放進碗，用茶壺沖洗筷子，這也有技巧喔，因為碗已經6分滿，要在茶倒滿餘下的空間前洗好筷子，最後再把茶倒進桌子中央的大盤裡👍🏻 小時候我爸我姑姑等長輩都會教我們怎樣洗，其精妙之處是用一碗茶洗3樣東西😂

[@dayzhuo]

當您在荼樓茶餐廳工作過，就知道為何在香港的店舖，餐具最好用水(熱水更好)再洗一次。(我高中時在大酒樓工作過，自始我也是必把餐具洗一次才會用，不過有次去尖沙嘴樓上的印度餐廳，那個杯更的萬年積更讓人難忘。)

[@summerlui0501]

茶里, 香港仍有這種推車仔賣點心的酒樓: 在旺角的倫敦大酒樓. 早前帶朋友去過, 懷舊感滿滿, 而且比一般酒樓熱鬧得多☺ 港式燒賣是沒有三色豆的~~~🤣

[@竹清楓]

而且燒賣也不會沾蕃茄醬吃，等於在pizza 上加菠蘿一樣讓意大利人生氣

[@hjkh1406]

第一次聽到大魚的布丁好特別的甜點，有吃過港式料理好吃

[@aptx4869n1]

有~以前看過我爸媽有時候在外面吃飯 會把茶壺蓋子打開代表要加熱水 （在川菜餐廳 或港式茶餐廳）

[@hane.hane.]

呢條片教識我 唔好喺夜晚睇茶里嘅片 會肚餓

[@MOMO-oy4sb]

現在我去澳洲🦘跟茶里說的一樣 港點一樣的推車 一樣的蓋章 滿滿的港式飲茶餐廳😊

[@ricekinghk]

山竹牛肉的喼汁是我的天敵w 家人們都習慣了給我喼汁另上，等我夾了之後才倒下去～

[@valorhu]

補水這個我小時候吃的飲茶也是一樣的補法， 蓋章跟推車也是一樣， 不過現在的好像就比較少見了， 然後最愛吃的就蘿蔔糕、蝦餃、魚翅餃， 還有一個就是蘿蔔糕給的醬是黃芥末+紅辣椒醬，還滿特別的。

[@CJYANG]

原來我小時候吃的港式飲茶這麼地道，跟影片裡講的都差不多！還記得是在力霸百貨裡面，可惜後來沒了… 我小時候最愛的是炸馬蹄條！但那車很少出來，而且常常在我們吃飽了準備要結帳了才推出來。常常一直喝茶聊天就在等它

[@NominalistWay]

高雄市和平路上的寒軒飯店一樓的茶餐廳到現在都還是用推車喔，茶沒了要加水也是把壺蓋打開就可以了，茶里有機會的話可以去試試看有沒有懷念的味道～

[@hsiehfat]

推寒軒，從小吃到大的飲茶餐廳

[@TyLAR006]

以前在中國生活時，我媽媽也會這樣做欸，比如洗餐具、兩隻手指敲敲表示謝謝、把杯蓋打開移旁邊表示加水等，可能她曾在廣東待過很長的日子才習以為常的吧？ 我好希望在澳洲賣香港點心的香港人做得是正宗的，因為我覺得味道還好

[@jackiehsieh9410]

我在台灣還真的沒吃過三色豆燒賣🤣只有很甜的叉燒飯，香港比較鹹😊都喜歡

[@sdplon]

現在香港都沒有點心車了 好令人懷念 普普通通的點心在即叫即煎 突別好吃 現在茶樓點心好不好吃已經不重要 對我來說最重要是跟家人每一次去吃的回憶

[@pleaseask2012]

謝謝查理！今天正好要跟香港朋友去吃飲茶，雖然比較忙所以只能看到0:42，但我學到了很多！

[@綺-u5s]

在台灣也會用手指輕點桌子代替謝謝喔 尤其是進入職場之後，長輩或前輩或同席的人幫倒自己面前的杯子，也是會有一樣的反應，這是一種社會約定俗成的禮貌 但不確定現在年輕人會不會如此😁

[@ドラちゃん-p5f]

以前小時候放假時一家人都會陪婆婆去飲茶 那時候還很小不喜歡飲茶 現在婆婆連吃東西也有困難才開始懷念小時候一起去飲茶的時候...

[@夏偉然]

有咩唔叫得嘅部分最有共鳴，我淨係記得細個嘅經歷好有陰影，開頭總係話想食咩就叫啦，但係只咗返嚟總係唔好嘅，煎炸野又熱氣、鳳爪排骨呢啲又話太普通，要叫啲屋企食唔到嘅，叫啲特別啲嘅就話貴，搞到我細個變成唔會再自己叫嘢，大人叫咗咩，我啱就食唔啱就算

[@亞維因]

茶里加油 祝展覽順利！希望會有更多的三色豆大軍出動帶著三色豆燒賣給茶里吃！

[@rf482578]

了解到了好多沒聽過的飲茶習慣 還特地去GOOGLE查了兩種港點甜食 好有趣XD

[@Bruno-Lee]

腸粉蝦餃蘿蔔糕 我從小到大的最愛 到美國雖很難過吃不到台灣食物 但很慶幸還能吃到港式飲茶

[@ricekuo853]

港式飲茶很不錯！很有香港本地特色！

[@黃飛騰]

買啫厘粉返屋企煮開倒入容器，然後放入冰箱，跟住就變成台灣果凍啦！😂😂

[@meda1310]

用茶洗碗筷，敲桌致謝，打開茶蓋示意加水，這些習慣說都沒留意呢，還有茶樓里的各式美食，每次去都吃得很滿意。扶牆來扶牆走。

[@asho1286]

01：33那個www還有前面倒到滿出來也太好笑XD

[@kendama4fever]

福佳茶樓😂 BTW小時候家裏人多，最感受到貧富懸殊的是鄰桌每人一籠灌湯餃。。。

[@ricet5736]

我有個大膽的想法，鮮蝦燒賣上面的蟹籽可以換成三色豆，影片裡一籠三個，剛好一種顏色可以各放一個👍👍👍👍👍

[@Im_charlie87]

太邪惡了！！

[@王默莫]

腸粉包油條真的超讚！！ 小弟我~有幸吃到正宗的，超幸福！