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不小心嗆了桂冠覺得要負責!
決定來做韓式部隊鍋結果哇哩勒簡單死,
根本不需要廚藝,讓我感到困擾,
我只好一集做三樣!
認真說每一樣從備料到開吃,
應該不會超過20分鐘!(甚至不用10分鐘~
啾咪咪~~看完應該有覺得簡單吧!!
你們願意跟我打勾勾下禮拜做看看嗎?
下面附上我這次的食譜可直接坐起來!
部隊鍋跟煎餅我都幫你們減半了,
畢竟影片中是我的一人份~~
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✿日韓混血兒-泡菜珍珠丸子(影片中份量)✿
豬絞肉100G
鹽2茶匙(可依個人口味做調整)
水10ml
泡菜切小丁40-60G(影片中用40G
糖2茶匙(可依個人口味做調整)
米酒1茶匙白胡椒1茶匙
香油1茶匙
蔥花 隨心所欲
長糯米1/2杯(泡溫水4-6小時後瀝乾
✿步驟✿
(1)將前三樣加在一起,接著大拋摔出筋性
(2)將除了長糯米以外的配菜加入步驟一的肉中,均勻攪拌。
(3)用湯匙分肉,一坨約25克,並裹上糯米。
(4)在電鍋外加入一杯半的水蒸~~(兩杯的水也可以,米會更軟爛)
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✿中規中矩-泡菜豬肉煎餅(已減半份量)✿
煎餅粉50G搭配80ml水-不同品牌的煎餅粉加水量可能不同唷
洋蔥1/8顆 切丁狀
青蔥0.5根 切細
泡菜40G/豬肉20G
✿步驟✿
(1)將煎餅粉混水稀釋調成粉漿。
(2)將其他材料混合至粉漿中均勻攪拌。
(3)開中火倒入粉漿,煎餅成焦黃後翻面,等候雙面焦黃後,便可以鍋。
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✿味道頂破天-韓式部隊鍋(已減半份量)✿
*配料**
焗豆 40G / 泡菜 80克 / 德腸 半根 / 餐肉 0.25瓶 / 年糕 3條
韓泡 1包 / 起司 1片 / 蔥 0.5-1根 / 洋蔥 0.5顆 / 豆芽 隨心所慾
*湯底**
醬油20克/糖 10克/韓國辣椒粉 8克/韓國辣椒醬 10克
水 250-300ml(一開始先放50,後續第二次在加入250-300ml)
✿步驟✿
(1)先將50ml的水和其他的湯底材料放入鍋中攪拌均勻。
(2)接著把其他配料加入鍋中,放置順序非固定。焗豆/泡菜可後面一點放。
(3)將剩餘水加入後稍微滾一下,再加入泡麵。
(4)起鍋後加入兩片起司即可開吃。
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